清蒸草鱼的家常做法
清蒸草鱼块的家常做法
1、清蒸草鱼清蒸草鱼的做法准备食材，草鱼1条，两面各划几刀用适量的盐和料酒均匀涂抹鱼身和肚子里面，在切几片葱姜，分别放在鱼身，鱼鳍和肚子里面腌制15分钟腌好的鱼上锅蒸至，蒸10分钟左右。
2、清蒸草鱼块的做法食材准备草鱼一条，雪菜，姜片，葱段，料酒，盐，红椒，油。方法步骤鱼洗净处理好后在鱼身上划上刀口;然后将鱼放入盘中，身上放入雪菜和姜片，葱段，然后在鱼身上淋上料酒，少许盐和油;然后放入上气的蒸锅中，中火蒸上10分钟，出锅前撒些红椒点缀即可。
3、【具体做法】准备一条草鱼将草鱼处理干净，先将鱼鳞去掉，再将鱼肚两遍的黑膜去掉，鱼牙齿也要处理干净，最后将鱼腥线取出来，将于切成小块放在盆中倒入适量的清水浸泡1个小时左右，泡出里面的血水。
4、做法步骤：第1步、新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。第2步、鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。第3步、放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。第4步、放上葱丝。第5步、取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。第6步、成品。
5、现在我就把清蒸草鱼的做法分享给大家吧！在做这道菜之前，你肯定要准备好一些食材，你需要的准备的食材有这些：2斤新鲜草鱼，2勺料酒，3勺食盐，15克葱，10克生姜，20克花椒，15克红椒，适量香菜，适量食用油，3勺蒸鱼鼓油。准备好上面这些食材后，你就可以开始烹饪清蒸草鱼了。
6、【清蒸鲈鱼】？食材清单鲈鱼、生姜、葱、红椒、生抽、生姜、蒸鱼豉油。红椒去籽洗净切丝、葱白葱绿洗净切丝、生姜洗净切丝。然后把它们放入清水里浸泡待用。碗里加入少许的葱姜和少许清水，用手抓出葱姜水待用。
清蒸草鱼家常做法
1、清蒸草鱼清蒸草鱼的做法健康功效草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。姜葱各5克切片，10克切丝。将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克。料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。
2、第6步、鱼腌制好后，把鱼放在盘子上，鱼背上塞姜片。第7步、水开上锅蒸8分钟。第8步、鱼蒸好后，倒掉蒸鱼的蒸汽水，把姜片拿掉。第9步、蒸鱼的时候切点葱丝，红椒丝。第10步、再把葱丝和红椒丝摆在鱼身上。第11步、用热油泼几下。第12步、淋入蒸鱼豉油即可。
3、美食天下05-1610清蒸鲈鱼原料：鲈鱼、葱、姜、香菜、蒸鱼豉油、料酒、花椒。做法步骤：第1步、主要原料。第2步、葱姜切丝，香菜切段备用。第3步、为了形状好看，将葱姜丝，香菜段泡水里。这一步也可以省略。第4步、鲈鱼洗净，在鱼肚子里放葱姜段，抹上料酒。第5步、葱段，姜片垫在盘子底下。
4、豆豉粉蒸鱼其实算得上草鱼的一种创意吃法了。这是父亲为我做的一道菜，也是他为我做的上百道菜中的一道。都说父爱无声，不善于言语表达的他总是用实际行动证明他有多爱他的孩子。他喜欢做菜，喜欢变着花样给我们做好吃的菜肴。
5、鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了。
6、做清蒸鱼时，一定不要用盐和料酒腌制，提早用盐腌制，这样蒸出来的鱼不够新鲜，放料酒的话味道会太冲，就这样把鱼放入姜葱水里腌制10分钟。第四步：准备配料取一段大葱段，用刀把里面的硬心给取出来，再把葱白卷起来切成丝，切好后放入清水里浸泡着，再准备小葱叶，同样卷起来切成丝，放入水里。
草鱼的家常做法清蒸草鱼的做法
1、1，草鱼切大块，用清水浸1小时。洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段。加料酒，油，白糖，鲜抽。隔水蒸15--18分钟，撒些葱花即可。粉蒸草鱼食材草鱼、葱、姜、红彩椒、大米粉、食盐、蒸鱼鼓油。做法草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块。
2、清蒸草鱼清蒸草鱼的做法健康功效草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。姜葱各5克切片，10克切丝。将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克。料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。
3、准备工作做好后，就可以开始蒸了。有2个问题很关键，一是什么时候上锅？二是蒸多长时间？厨师长说，正确做法是开水上锅，一般1斤半左右的鲈鱼，大火蒸8分钟就蒸熟了。蒸熟后关火，在锅里焖2分钟。想要口感鲜嫩，不能用冷水蒸，蒸的时间最长不能超过10分钟，不然口感会变老。
4、做法：鲈鱼买回来后清洗干净，先从鱼背两侧切一个较深的口，这样蒸鱼时蒸汽流通，鱼肉受热更均匀。然后在鱼身上切几个口，这样方便入味。把处理好的鱼放入一个盘中，加入2克胡椒粉，淋入5克料酒，用小葱蘸着调料搓洗鱼身，这样可以起到去腥增香的作用，搓洗片刻后腌制10分钟。
5、以下，和大家分享的是清蒸鲈鱼的做法。很详细的和大家分享蒸好一条鱼的点点滴滴，细化到如何把葱切成均匀的细丝等等，花几分钟学会，以后就是自己的拿手好菜。具体制作方法第一步：鲈鱼1条、姜适量、葱适量。第二步：把鱼肉处理干净，然后用刀把鱼肉表面的黏液用刀刮干净，最后冲洗一下。
6、做法步骤：第1步、鲈鱼一条第2步、洗净，切刀口第3步、加入白醋，料酒，食盐，腌制15---30分钟第4步、另取一个盘子，盘底铺上小葱第5步、放上腌制好的鲈鱼，刀口处插上姜片第6步、放入蒸锅，水烧开后，再放入鲈鱼开始蒸。蒸6---8分钟，就熟了，关火第7步、热锅放油，放入红尖椒，炒香。
清蒸草鱼的家常做法简单
1、清蒸草鱼清蒸草鱼的做法健康功效草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。姜葱各5克切片，10克切丝。将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克。料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。
2、做法步骤：第1步、准备食材备用，鲈鱼，大葱，姜，红椒。第2步、鲈鱼洗干净，在背部划两刀。第3步、两面撒上适量的盐，抹均匀。第4步、淋入适量的料酒，腌制30分钟。第5步、鱼盘底部铺上姜片和葱段。第6步、鱼腌制好后，把鱼放在盘子上，鱼背上塞姜片。第7步、水开上锅蒸8分钟。
3、制作方法：首先我们先准备好食材，鲈鱼，一条大葱半根，老姜一块葱丝，适量干辣椒，两个食用油，适量料酒，盐，生抽，香醋，蚝油，白糖等。我们在挑选鲈鱼的时候，最好是选择一斤左右的，不需要选的太大，那么一斤左右的鱼是最鲜嫩，而且也是很适合清蒸的。
4、【清蒸鲈鱼】【制作食材】鲈鱼，生姜，小葱，料酒，白酒，红椒，食用盐，蒸鱼豉油【制作步骤】接下来要教大家的美食是清蒸鲈鱼，做起来特别简单，吃起来肉质鲜嫩，一点都不腥，现在将做清蒸鲈鱼的制作食材全部准备好，首先要准备一条一斤半到两斤左右的鲈鱼，小一点的鲈鱼更容易蒸熟且更容易入味。
5、每次吃清蒸鲈鱼，都要先让鼻子闻个够。再伸出筷子一拨弄，薄油和酱汁荡漾，香气迸发勾人的热气升腾。一块块滑嫩鲜美的鱼肉，逐个展现白嫩可爱的模样。筷子伸出去，都小心翼翼，生怕把肉夹碎。
6、清蒸鲈鱼的几个小技巧：蒸锅上汽后再放入鲈鱼蒸，而且要大火蒸，大火可以最短时间把鱼蒸熟，保证肉质的鲜嫩。蒸鱼的时间根据鱼的大小来定，小编买的这条鲈鱼5斤，大火蒸了10分钟。清蒸鱼的最佳状态：用筷子从头到尾沿着龙骨轻轻滑动，骨肉可以分离，鱼肉呈半透明或带有明显光泽。
关于清蒸草鱼的家常做法，清蒸草鱼的家常做法简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
