腌白萝卜的做法
腌制白萝卜的配方
1、准备材料很简单，只需要白萝卜、胡萝卜、盐、糖、白醋和纯净水。这些材料的数量可以根据你的需求来调整，但这是我喜欢的比例。我们要挑选新鲜的白萝卜和胡萝卜，洗净后切成大小均匀的块状。切好的萝卜块可以放在筛子上晾干，这样可以让泡萝卜的口感更加爽脆。
2、【腌脆萝卜】食材：白萝卜1条，小米辣5个，蒜头5瓣，生姜1块，米醋适量，海鲜酱油适量，白糖适量，盐少许。【做法】步骤首先将萝卜洗净，不要去皮，用削皮刀削成薄片。步骤加入少许食用盐，搅拌均匀，腌制20分钟，这样可以去除萝卜的辛辣味。步骤生姜刮皮洗净切成片，蒜头去皮切成片，小米辣洗净切断。
3、【下厨房】腌制白萝卜栏目为您提供腌制白萝卜的做法大全，腌制白萝卜怎么做好吃和腌制白萝卜的家常做法，更多腌制白萝卜的菜谱大全就来下厨房。
腌制白萝卜最佳方法
1、1｜先准备一根漂亮干净、体型稍大的白萝卜，洗净后削皮，再滚刀切薄片或长条状。2｜往白萝卜片中下2勺并抓拌均匀，腌制30~60分钟，让白萝卜杀出水分，去除白萝卜的辣味，腌制好后把腌出的萝卜水倒掉，并扭干萝卜中的水分。
2、准备一根萝卜，先将萝卜去皮清洗干净，再用刀把萝卜切条，切好以后放入大碗中，加入适量的精盐，用手翻拌均匀，腌制20分钟。20分钟过后，腌好的萝卜杀出很多水分，先把杀出的水分倒掉，再倒入清水反复的给它多清洗几遍，把萝卜中的盐分全部给它清洗干净。
3、腌制白萝卜：将切好的白萝卜片放入大盆中，加入250克食盐，充分拌匀。然后，腌制12-15分钟，让白萝卜释放出水分，并且更容易入味。这样处理后的白萝卜片口感更加清脆爽口。在腌制白萝卜时，我们需要将切好的白萝卜片放入大盆中，并加入适量的食盐进行拌匀。
4、做法步骤：第1步、萝卜洗净晾干水分，一切8开。第2步、然后放入泡菜里。第3步、全部放完，再放食盐。第4步、腌制2个周就好了。第5步、老汤美美哒。第6步、成品粉嘟嘟的挺好看呢。小贴士：容积20升的坛子，我用了1斤高度白酒，2把花椒，食盐6斤，纯净水没过腌菜即可。这是整坛泡菜的配料。
5、【制作方法】：首先挑选两个白胖萝卜，去掉头部和尾部。这种白萝卜最适合腌制了，水分又足个头又大。把萝卜条盛到一个大碗里，撒一些食盐，腌制半个小时左右，直到出水分就可以。腌制好之后用流水冲洗干净，如果不喜欢这个辛辣味的朋友就多清洗几遍。
6、准备四个新鲜的白萝卜，将它们放入流动的水中，以冲走土壤和污垢。没有白萝卜的朋友也可以用绿萝卜。白萝卜和绿萝卜的腌制方法相同，只是萝卜有两种不同的口味。把准备好的白萝卜的头和尾去掉，先把它切成长段。将它们切成厚片，然后切成厚条，放入碗中备用。
十斤萝卜腌制方法
1、腌制方法如下：需要1斤盐，腌萝卜方法如下：准备材料：白萝卜10斤、盐1斤、糖适量、辣椒干适量、白酒适量。做法：首先把准备好的萝卜洗净，去皮切条。然后把萝卜条放阳光下进行暴晒。晒好后加入辣椒拌匀。然后加入准备好的糖，盐，白酒拌匀。拌匀之后放入玻璃瓶中，静置2天。
2、白萝卜、盐、花椒粉、白糖、干辣椒面具体做法：我们先把白萝卜洗净切成丁，放到干净的筐子里面铺平。案板上也可以放一些。然后放到太阳底下晒上一天。晒到表皮皱起后装到碗里，加点盐、花椒粉、白糖、干辣椒面，戴上一次性手套抓匀就好了。
3、具体做法：我今天这个大概有20斤左右的白萝卜，把白萝卜上面的泥土清洗干净，再切掉头和尾，萝卜全部切成稍微粗一点的条装盆里。萝卜全部切好后往里面撒点盐，用手抓匀，腌一到两个小时左右，把萝卜里面的水分杀出来，腌两个小时后，里面腌出来这么多的水分，然后把萝卜里面的水分拧干。
4、让每块胡萝卜条都沾上食盐。自然杀水2小时。放糖和醋把腌好的萝卜条放到无油的干净瓶子灌里。多按几次，让萝卜条更瓷实点儿。13斤的萝卜条正好放满坛子。来上2斤白糖，倒上白醋。这里有个小技巧，可以撒一点白糖倒一些醋，白糖顺着醋水流到瓶子下面。也可以放一层胡萝卜条放一层白糖。
5、【制作方法】：首先挑选两个白胖萝卜，去掉头部和尾部。这种白萝卜最适合腌制了，水分又足个头又大。把萝卜条盛到一个大碗里，撒一些食盐，腌制半个小时左右，直到出水分就可以。腌制好之后用流水冲洗干净，如果不喜欢这个辛辣味的朋友就多清洗几遍。
6、萝卜洗干净，把两头切掉，不用去皮，这一点要注意，萝卜不去皮，不然口感会差很多，带皮腌制口感更加爽脆。萝卜切成薄片，喜欢吃萝卜条也可以，放入干净的盆中，加入一勺盐、2勺白糖，用手翻拌均匀，腌制2小时。
河北白萝卜腌咸菜的做法大全
1、白萝卜一个，干红辣椒6~8个。白萝卜洗净切小片。干红辣椒切两段。用一个大碗，放入切好的萝卜片，干红辣椒。到人味极鲜酱油，醋，盐，白糖搅拌均匀。拌好的萝卜腌制片刻就可以吃了。做好的脆萝卜咸菜脆，辣，酸，甜可口。
2、【腌爽口白萝卜咸菜】所需材料：白萝卜7斤、红辣椒2个、盐250克、色拉油100克、花椒20克、姜250克、大蒜250克、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克、做法步骤：把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。
3、腌爽口白萝卜咸菜食材准备所需食材包括白萝卜、红辣椒、盐、色拉油、花椒、姜、大蒜、酱油、陈醋、白糖、味精等。制作步骤详解将白萝卜洗净后切成片，并腌制一定时间以去除水分。同时，将姜、大蒜、红辣椒等切片备用。然后，将切好的白萝卜片放入纱布中，将多余的水分控制出来，放入盆中。
4、腌爽口白萝卜咸菜所需材料：-白萝卜7斤-红辣椒2个-盐250克-色拉油100克-花椒20克-姜250克-大蒜250克-酱油500克-陈醋100克-白糖100克-味精50克做法步骤：将白萝卜洗净，不需要去皮，切去头尾，然后切成片。
5、萝卜咸菜的腌制【食材】：白萝卜或青萝卜10斤、盐1斤（可减少至8两）、酱油2斤、醋2斤、白糖半斤、姜半斤、蒜7两、尖椒半斤、白酒8两。【具体制作方法】：新鲜的萝卜买回家后，洗干净沥水待用。把萝卜切条，条的大小没有固定要求，自己看着合适就好。把切好的萝卜条摊开，在太阳底下暴晒。
6、做法步骤：把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口。腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。
腌白萝卜怎么腌法
1、准备一个白萝卜，要挑选鲜嫩的，一掐就会出水的那种，去掉两头，清洗干净。萝卜皮可以保留，这也是脆爽的关键点，先从中间分开，然后切成薄片。切好的萝卜皮，装入碗中，舀入3勺白糖，带手套搅拌均匀，腌制3个小时，很多人好奇？为什么不用食盐腌，其实白糖同样也能逼出水分，比盐腌的更好吃。
2、第一步：把拔来的萝卜用清水清洗干净，切成一厘米左右的薄片，刚拔的萝卜，特别的脆，有些不好切。第二步：全部切成片后，然后再改刀切成小细条，这里粗细没有具体要求，总体比较平均就可以了。这三十斤萝卜总共切了一个小时才完成。
3、将白萝卜放入水中，洗干净以后，切成连刀片，接下来进行杀水环节。这个步骤，多数人都做错了，别用盐来杀水，换成白糖，腌出来更爽脆，吃着不齁咸，这就是妙招。放2勺白糖，抓拌均匀后，腌制一段时间，趁着此功夫，我们把姜蒜这两样，都切成薄片，再把小米辣切成小圈。
4、做法：第一步：萝卜选购个头大小均匀，分量比较重的，这样就可以避免买到空心萝卜。第二步：降白萝卜用清水清洗干净表面的泥土，用厨房纸吸干水分，用一把锋利的刀把萝卜连皮切成薄片，厚薄适宜即可。第三步：切好的白萝卜放入大碗中，加入适量食用盐，抓均匀腌制20分钟。
5、第一步：腌制白萝卜片将切好的白萝卜片放入大盆中，加入适量的盐，拌匀后腌制12-15分钟。腌制的目的是通过盐的作用，将白萝卜片内部的水分抽出，使其更容易入味。同时，这也能使萝卜片的口感更加清脆爽口。扩展：腌制白萝卜片的时间不宜过长，否则容易导致咸味过重。
6、这三种萝卜中，白萝卜比较适合做酸辣萝卜。今天特地买了一根大白萝卜，准备用它来做这道简单的家常菜。感兴趣的伙伴们一起来看看吧。萝卜是道好菜，可以清炒也可以做汤，但是最好吃的还是腌萝卜。
关于腌白萝卜的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
