美国大杏仁 扁桃仁

美国大杏仁是桃仁吗

1、先纠正下，在中国市场上存在了好几十年的所谓“美国大杏仁”压根不是杏仁，而是扁桃仁，又叫巴旦木。2024年11月29日商务部召开的专家审定会，认定“美国大杏仁”属于“扁桃核（仁）”，并非杏仁。之后原美国加州杏仁商会于12月7日在北京举行记者见面会时宣布中国市场的“美国大杏仁”将更名为巴旦木。

2、美国杏仁(英文名Almond)，又称扁桃仁，在国内又叫巴旦木，俗称薄壳杏仁。美国杏仁和巴旦木属于同一类产品，只是产地不同。在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称"扁桃仁"。

3、巴旦木：巴旦木在中国有一个响亮的别称“美国大杏仁”，之所以这么叫它，是因为巴达木百分之八十都产自美洲，果肉的外观和口感也与杏仁较为相似，在媒体的渲染下，“美国大杏仁”这个叫法就在国内传开了，其实“美国大杏仁”并不是杏仁，你可以叫它扁桃仁，因为它不是杏的内核而是扁桃的内核。

4、第二张图是"桃仁"，确切说是蔷薇科扁桃属的扁桃的种仁，我们更为熟悉的名字是“巴旦木”，或"美国大杏仁"。杏仁的英文名是Apricotkernel。大家回忆一下吃杏时吐出的果核，一个硬硬的、表面较光滑的圆形种子。敲开硬壳，里面就是扁扁圆圆的杏仁啦。

5、杏仁是蔷薇科的植物，包括杏树的种仁和扁桃的种仁。每到果实成熟季节，杏仁核被剥开后就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵状的杏仁。杏仁是生长在暖温带的作物的果实，所以它性喜温暖、阳光充足的气候环境，所以一般杏仁树大部分是种植在向阳可以沐浴阳光的地方。

6、巴旦木，学名扁桃仁，属于桃属扁桃亚属，其实质为扁桃的种子，主产于美国，并且在亚洲也有其踪迹，尽管种植规模较小。其营养价值极高，被广泛认为是健康食品的代表。与之相比，杏仁属于蔷薇科，是杏树的种子，这两者虽然都是坚果，但它们的植物分类有本质上的差异。

美国大杏仁与中国杏仁有什么区别

1、美国大杏仁主要产自美国加利福尼亚州，而中国杏仁则主要产自中国北方的山区和较为干旱的地区。这也是因为他们的生长环境有较大的差异，不同的气候条件会对它们的生长和发育产生影响。口感美国大杏仁的口感比中国杏仁更柔软细腻，也更加香甜。

2、外观不同。美国大杏仁是扁桃的内核，果实为灰绿色。随着果实不断成熟变硬，在7月外筴会开裂。从7月底到8月，裂口增大，露出巴旦木壳体。这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。临近收获期，外筴外全裂开。如下图所示。

3、产地的不同，美国大杏仁产于美国加州，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。中国杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地，此外还有中亚，西亚、地中海地区。外观的不同，美国大杏仁是扁桃的内核，果实为灰绿色，随着果实不断成熟变硬。

4、杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁有苦、甜之分。一般来说，栽培杏的种仁有的味苦，有的味甜;野生杏则概为苦杏仁。

5、其中一个关键的区别在于硬件频段和网络兼容性。美国和中国使用不同的无线通信标准和频段，例如美国主要使用CDMA和GSM，而中国使用的是TD-SCDMA和LTE等标准。如果你购买的设备主要在某个国家使用，选择符合当地网络标准的版本是至关重要的，以确保设备在当地能够正常工作。

6、巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。我们常听说的美国大杏仁与巴旦木同属一个品种，只是生长环境不同。巴旦木是不断栽培改良的结果，没有毒性，不含有“苦杏仁苷”，所以没有止咳平喘的功效。

美国扁桃仁就是杏仁吗

1、扁桃仁？“美国大杏仁”之真身不是杏也不是仁！你可能对“美国大杏仁”这玩意儿很是耳熟，这不就是“杏仁”嘛？但它的真实身份其实是——巴旦木。也叫扁挑仁。

2、扁桃仁一般不是杏仁，需要根据个人的状况，选择适合的食物以及药物。扁桃仁也可以称作为巴旦木，属于是一种坚果，杏仁也属于是一种坚果，可以分为甜杏仁以及苦杏仁，坚果适当吃可以起到补充营养的作用，也可以改善身体出现的一些疾病。

3、世界上有很多脍炙人口的美食，它们想起来就会让人食指大动，但是有些食物却是“名不副实”，这些食物，你们都吃过吗？老婆饼里面没有老婆！第一个来介绍的必须是老婆饼，老婆饼里是没有老婆的！如果老婆饼里面有老婆，那世界上的单身狗不就都去吃老婆饼了吗，那就太不可思议了。

4、不过，有一种中国的牛肉面，却被误认为是外国人做的食物，它就是加州牛肉面。说起加州，很多人想到的第一个词就是美国加利福尼亚州，误以为这是一款美国人做的牛肉面，但事实是和美国加州没有任何关系，他就是地地道道的中国面，就因为这个外国名字。第二种、韩国炸酱面。

5、碧根果也叫“美国山核桃”，研究表明，一个人每天吃3-5个碧根果(约30克)，胆固醇可降低5%，患心脏病的危险性可降低10%;碧根果仁含有丰富的不饱和脂肪酸，与橄榄油相类似，长期坚持食用能够减小患冠心病的几率。抗氧化剂与红葡萄酒类似，能够有效抗衰老、抗氧化、健胃。

6、巴旦木果仁，又名为美国大杏仁，分为生杏仁和烤杏仁两种。我们一般说的是烤杏仁。烤杏仁是把生杏仁进行烘焙加工后使它口感香甜、容易保存。而生杏仁是指加工加热之前的大杏仁、水分多不爽脆口感不好。

甜杏仁,苦杏仁,美国大杏仁,巴旦木的区别

1、在区别方面，巴旦木和杏仁主要体现在以下几个方面：外观与形态：巴旦木的外壳较为坚硬，颜色多为棕色或深褐色，果仁呈长椭圆形，较大而饱满。而杏仁的外壳相对较薄，颜色多为浅黄色或淡褐色，果仁呈扁平状，相对较小。生长环境与产地：巴旦木主要生长在热带和亚热带地区，如美国加州、澳大利亚等地。

2、杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种，因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。苦杏仁甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，无杏仁香味。苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。

3、第一个区别：外形苦杏仁和甜杏仁虽然都是杏仁，但是它们的品种是不一样的。苦杏仁是山杏仁的果仁;甜杏仁则是仁用杏的果仁。两种杏仁，它们的外形都是呈现出心形的样子。但是苦杏仁的外形是相比较来说会小一些，而且味苦，杏仁的外皮颜色会更深呈现深黄色，同时苦杏仁的外皮上纹路也会比较细腻。

4、杏仁（Almond）则是一种类似于扁平椭圆形的坚果，通常是棕褐色的。杏仁果壳在成熟时会裂开，露出坚果仁，可以直接食用。在口感上，巴旦木比较咸香，带有一些淡淡的甜味，而杏仁则更加香甜和柔软。营养成分：巴旦木和杏仁都是营养丰富的坚果，但它们的营养成分有一些不同。

5、我们需要澄清一个常见的误解：巴旦木其实是指扁桃仁，而非杏仁。它们是同一种坚果的不同称呼，有时被称为坚果界的"爱马仕"。扁桃仁，或者巴旦木，以其丰富的营养价值和独特的口感，被认为是坚果中的佼佼者。那么，如何区分扁桃仁和杏仁呢？扁桃仁形状长而扁，外观凹凸不平，看起来不太匀称且没有光泽。

6、杏仁则是杏树的果实种子，主要产于亚洲地区，如中国、伊朗等。杏仁呈扁平的椭圆形状，表面较光滑，外壳相对较薄。味道和用途：巴旦木仁具有浓郁的坚果香味，味道鲜美，可以作为零食直接食用，也常被用于烹饪、烘焙和制作甜点等。

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