如何煎出漂亮的荷包蛋
怎么煎荷包蛋好看又好吃
1、煎荷包蛋原料：鸡蛋、玉米油、盐、米醋、生抽。做法步骤：第1步、鸡蛋。第2步、盘子里一点盐，生抽，米醋调个蘸汁。第3步、锅里适量油烧热，鸡蛋打入。第4步、煎至两面微黄。第5步、盛入蘸汁里。第6步、再打入一个。第7步、煎至微微焦黄。第8步、盛入蘸汁里即可。第9步、成品。
2、如果想把荷包蛋煎得好看，除了用模具，还有很多蔬菜可以用，家里有洋葱、青椒的，把它们切成圈放入锅中，再把鸡蛋打在中间，形状就非常好看。有不少人爱吃溏心鸡蛋，烹饪方法就是减少煎制的时长，鸡蛋下锅煎1分钟就关火，盖好锅盖焖3分钟，溏心荷包蛋就煎好了，软嫩香滑，口感非常好。
3、很多人都说煎鸡蛋不成型，煎散，而且都不香，今天就给大家分享一下这个煎荷包蛋的正确做法，这样煎出来的荷包蛋好看又好吃，下面就跟大家分享一下吧。做法：准备五个鸡蛋，盐，花生油。(喜欢吃辣的在煎好后粘一点辣椒)首先准备五个自家养的土鸡蛋。将锅中烧热倒入花生油爆香。
4、第1步、肉末加盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、姜末、葱花。第2步、搅拌均匀。第3步、鸡蛋加入少许料酒打散。第4步、锅内刷油。第5步、用勺子舀一勺蛋液倒入，小火煎至凝固。第6步、放入肉馅。第7步、等蛋皮四周卷起，把一边的蛋皮对折，蛋饺就做好了。第8步、放入蒸锅中蒸熟即可。
5、全部煎好后，来调酱汁，生抽、香醋、番茄酱、蚝油、白糖、淀粉，统统放一个碗中，加入少许清水搅拌均匀，生抽、香醋我用了两勺。火开小火，调味汁倒入前再搅拌几下，免得淀粉沉淀了，下锅后，开大火搅拌到黏稠。最后将荷包蛋放入锅中，翻动均匀就可以关火了，这样做出来的荷包蛋看起来就很诱人，又好看又好吃。
6、早餐匆匆忙忙，分分钟煎两个鸡蛋，营养又美味。原料：鸡蛋、油、盐。做法步骤：第1步、迷你小煎锅烧热，放少许油，直接打入一个鸡蛋。（记住：是少许）。第2步、用筷子将蛋黄夹破。否刚蛋黄处太厚，成熟较慢，耽误时间。第3步、用拇指和食指捻一丢丢盐，撒在鸡蛋上。
如何煎一个外观漂亮,蛋黄又黄又嫩的完整荷包蛋
1、准备食材，不要把鸡蛋打碎其实煎鸡蛋并不复杂，很多人在煎蛋前，总喜欢把鸡蛋先打碎放在碗里，然后再放入锅中煎，这是不对的，这样不仅让鸡蛋没有味道，吃起来还没有蛋味儿，缺少了那股鸡蛋本身的香味。正确的步骤应该是，直接一整个打入锅中。
2、首先在锅中加入适量清水，加盖大火烧开。将鸡蛋提前打入碗中备用，鸡蛋的具体用量可以按食用量来准备。锅中水开后放入金属汤勺先烫一下，然后在勺子中刷上一层食用油。这里的勺子一般用金属的汤勺就可以了，不建议用陶瓷的汤勺，因为陶瓷材质的汤勺太厚，会严重影响导热速度。
3、想让鸡蛋外焦里嫩，煎荷包蛋的时候往往不能热油下锅，聪明人都会这样做，第1步：我们应该先把炒锅放在火上预热，用生姜片擦拭锅底，防止粘锅。第2步：锅热之后再倒入适量的食用油，热锅冷油，把鸡蛋打入锅中。鸡蛋入锅之后不要翻炒，等一面定型，周边有气泡冒出的时候，晃动炒锅，进行翻面。
4、把鸡蛋放进勺子里，然后放进锅里。一开始，不要让勺子里的鸡蛋进入水中。鸡蛋凝固凝固后，就可以进入水中了。如果你想吃一个嫩鸡蛋，就煮一点。如果你不喜欢吃嫩鸡蛋，就把它彻底煮熟。鸡蛋应该由小火慢慢煎。温度太高，无法避免油炸。用这种方法制作的水煮鸡蛋非常香，营养丰富，健康。
5、鸡蛋3个剁椒酱1勺大蒜适量水少量香菜适量步骤/方法热锅下油，加入食盐拌匀，再将鸡蛋磕入锅中，中火煎至底部上色之后再翻面。翻面之后煎至底部上色之后，再来回翻转几次，直到煎至两边颜色都金黄。翻面之后煎至底部上色之后，再来回翻转几次，直到煎至两边颜色都金黄。
6、接着把清洗好的鸡蛋直接放到冰箱冷冻层，大概冰冻2个小时，直到鸡蛋完全凝固，再把鸡蛋取出放到装有热水的碗中，大概浸泡5秒后捞出剥掉表面的外壳，再用刀把鸡蛋切成三份，锅中放入适量的食用油，烧热后把切好的鸡蛋放到锅中，煎至两面金黄即可出锅。
怎样煎荷包蛋才漂亮图解
1、第1步、迷你小煎锅烧热，放少许油，直接打入一个鸡蛋。（记住：是少许）。第2步、用筷子将蛋黄夹破。否刚蛋黄处太厚，成熟较慢，耽误时间。第3步、用拇指和食指捻一丢丢盐，撒在鸡蛋上。第4步、趁鸡蛋不注意，给它来一个大翻身。也可借助工具。多翻几次就成功了，大不了浪费几个鸡蛋。
2、如果想把荷包蛋煎得好看，除了用模具，还有很多蔬菜可以用，家里有洋葱、青椒的，把它们切成圈放入锅中，再把鸡蛋打在中间，形状就非常好看。有不少人爱吃溏心鸡蛋，烹饪方法就是减少煎制的时长，鸡蛋下锅煎1分钟就关火，盖好锅盖焖3分钟，溏心荷包蛋就煎好了，软嫩香滑，口感非常好。
3、煎荷包蛋原料：鸡蛋、玉米油、盐、米醋、生抽。做法步骤：第1步、鸡蛋。第2步、盘子里一点盐，生抽，米醋调个蘸汁。第3步、锅里适量油烧热，鸡蛋打入。第4步、煎至两面微黄。第5步、盛入蘸汁里。第6步、再打入一个。第7步、煎至微微焦黄。第8步、盛入蘸汁里即可。第9步、成品。
4、煎到很容易导致锅内剩下许多的食用油，十分浪费，但其实只要提前滑锅，就可以避免这个问题。先用小火烧一下锅，之后再倒入油，并且摇晃锅身，使得锅底都是油，稍微润一下锅。这种时候锅内的温度也比较高了，再放入鸡蛋，能够让鸡蛋快速成型，就能够避免鸡蛋粘锅不成形了。
5、诀窍煎鸡蛋，不要直接放油很多人煎荷包蛋的时候，总是按照炒菜的做法那样，习惯性的将油倒入锅中，等到油热了后，就放入鸡蛋，结果鸡蛋下入锅中的时候，眼看着粘锅很严重，所以就会用铲子将鸡蛋铲起来，可是这时候，鸡蛋还没有熟，所以没有定型，结果就是将鸡蛋铲的七零八碎的。
6、热锅下油，加入食盐拌匀，再将鸡蛋磕入锅中，中火煎至底部上色之后再翻面。翻面之后煎至底部上色之后，再来回翻转几次，直到煎至两边颜色都金黄。翻面之后煎至底部上色之后，再来回翻转几次，直到煎至两边颜色都金黄。
如何用少量的油煎出漂亮的荷包蛋
1、鸡蛋打入锅中后，用小火煎至定型，拿起锅子晃一晃，使鸡蛋自然分离，这样就不会糊也不粘锅，煎熟后就可以吃了，我习惯将两面都煎一下。还可以这么做，将炒锅烧热，倒入油烧热，加适量盐，打入鸡蛋，用小火煎。
2、做法步骤：第1步、鸡蛋。第2步、盘子里一点盐，生抽，米醋调个蘸汁。第3步、锅里适量油烧热，鸡蛋打入。第4步、煎至两面微黄。第5步、盛入蘸汁里。第6步、再打入一个。第7步、煎至微微焦黄。第8步、盛入蘸汁里即可。第9步、成品。来自美食天下一溪月的作品。
3、无论是采用平底锅还是家常铁锅，煎荷包蛋第1个要诀，就是要把锅烧得火热，下入的油分无需太多，但要足够铺满锅底形成一层薄薄的油面，油的温度起码也要烧至冒烟，才可开始煎荷包蛋。
4、技巧在锅内的空白地方，加6滴冷水，然后盖上盖子，加水的作用是利用蒸汽的原理让鸡蛋快速而且均匀的定型，大约3-5分钟，打开盖子，鸡蛋就熟了，这样煎的荷包蛋，蛋清是凝固的，蛋黄是溏心的，四周是整齐圆滑的。
5、首先要买一个质量过关的不粘平底锅，火候建议用小火，注意均匀。荷包蛋打下去的时候要尽量让蛋黄在正中间，这样煎出来的荷包蛋会很好看。如果蛋黄很鼓，建议在半熟的时候弄破，这样就不会蔓延出去，而是在小范围内扩散，仍然保持着荷包蛋正中心的金黄色圆形。
6、如何用少量的油煎出漂亮的荷包蛋锅里煎荷包蛋，油少，蛋翻身时易破，边缘也易焦，除非倒很多油，用炸的方式，也常蛋白边缘炸酥，蛋黄还是溏心的。你还得一直守在锅边。用电饼铛就省事多了，步骤如下：如图在电饼铛中放半匙油。
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