怎样做海参_怎样做海参最好吃最简单

活海参最简单的做法

1、3，把海参用开水汆透捞入凉水过凉，再整只码在竹算上。把海参连算子一起放入沙锅内，倒入鸡汤，然后把淡菜码在海参上，焖淡菜的原汤港入抄锅内，加入料酒、盐、胡椒面、味精，先用大火烧开，移至小火焖约一小时，尝好味，两手提起算子把海参，淡菜翻入盘内。

2、海参提前解冻或泡发好，洗净后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段爆香，然后将葱段装起备用。留在锅中的葱油烧热，放入海参，加入清汤、酱油、糖、盐、料酒，用中小火煨熟海参。最后转大火，调入水淀粉勾芡，淋入备用的葱油即可。这道葱烧海参色泽红亮，口感嫩滑，是海参的经典做法之一。

3、清蒸海参：将泡发后的海参切片，放入蒸锅中，并加入适量的酱油、蒸鱼豉油、葱姜蒜末等调料。轻轻蒸10-15分钟，直到海参变软变熟。这种烹饪方法保留了海参的原汁原味，口感鲜嫩。煮炖海参汤：将泡发后的海参去除内脏，搭配瑶柱、鸡肉、猪骨等食材一同放入汤锅中，倒入适量清水。

4、准备一个大碗或小盆，提前洗干净，保证没有油，因为海参遇到油会自动溶解。用清水把海参冲洗一下，洗掉表面的浮灰，沥干水分备用。把洗干净的干海参放入大碗中，倒入一些纯净水，没过海参5厘米以上。

5、①准备好食材，海参提前泡发。②将鸡蛋打成蛋液，倒入1或5的水搅匀，用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。③盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。④然后将另外半颗海参放入碗中蒸3-5分钟。

6、做法步骤提前将海参泡发好。将海参切成长条状。准备好葱姜、香芹。将香芹切好待用。锅中烧开水，焯一下香芹。葱蒜切好待用。准备红烧的调理，放入蚝油、生抽、红烧酱油、盐。将汁儿搅拌均匀待用。锅中倒入油，加热至五成热，放入葱姜煸香。1放入海参翻炒均匀。

野生海参怎么做好吃

1、将发好的海参洗净;玉兰片洗净，切成片;香菜叶洗净。锅内加水，烧沸后下人海参，玉兰片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。

2、所需的食材包括猪肉、海参和瘦肉。在海参中加入芝麻油和白糖，擦洗干净，在90度左右的沸水中清洗，然后捞出，在冰水中快速冷却。热锅热油，烧至六成热，加入肉末和调味料，炒至颜色变红，加入海参，炒三分钟，最后撒上一厘米香菜段即可出锅。⑤海参鸡汤实践：三只黄鸡更好。焯水前将它们去皮并切碎。

3、深海水捕捞的天然野生海参现在买美丽石岛即食野生海参，还免费送鲍鱼、佛跳墙！佛跳墙，可是福建当地的一道特色名菜。它用鲍鱼、海参、鱼肚、蹄筋、花菇、花胶等作为原料，再加上用土鸡、猪大骨熬制而成的高汤，成菜后汁水浓稠，金光熠熠。

4、海参好吃，但分清哪产的可不容易。(资料图片)“满大街的海参店，都说自己家海参是野生的，这海里真的有那么多野生海参？”一些消费者对目前海参市场家家标榜自己卖的是野生海参提出了疑问。

5、先将即食海参自然解冻或冷水冲洗解冻，然后开袋备用。然后将解冻好的即食海参切成薄片或切成碎丁备用。在海参碎末上加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥、香菜、彩椒拌匀即可。凉拌海参可以避免过油高温对营养的破坏，味鲜爽口，肉质细嫩，是一道简单美味的家常菜肴。

6、海参食用方法很多，在此为大家介绍三种好吃易做的吃法。海参蒸蛋做法：将2个鸡蛋打散并搅匀，加入食用盐和水(大约鸡蛋的5倍)搅拌，将蛋液隔水蒸制10分钟左右，待鸡蛋基本凝固后放入海参并继续蒸3分钟，取一些水，加入几滴生抽、味极鲜、蚝油、香油搅拌均匀淋在蛋羹上即可。

海参怎样煮好吃又简单

1、先将周伟海参自然解冻，然后切成薄片备用。将准备好的年糕切成片，胡萝卜切成片备用。然后将大白菜清洗干净，切成条，大葱切成葱花备用。起锅烧油，油热后下入葱花开始煸炒。煸出香味后，下入切好的大白菜，改成大火继续翻炒。翻炒几下，然后将切好胡萝卜倒入锅内继续翻炒。

2、做汤时将其片成片一起炒炖都可。海参适量：加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食(疗程不限)，治疗高血压，动脉硬化。海参研细末：每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。

3、开启电饭煲，调到煮粥模式，我的电饭煲煮粥时间是一个半小时。半小时后放入青豆和玉米粒，海鲜粥放入这二者味道更鲜香，而且煮好后更好看。再煮半小时，粥已经快熟，放入姜丝、海参片、大虾，姜丝可以起到去腥的作用，不要省略。

4、接下来，我们将切好的海参加入锅中，大火快速煸炒，使其均匀受热。接着，加入盐、糖、料酒、生抽和胡椒粉，调味并翻炒均匀。接着，锅中加入适量的水，转小火，让海参在汤汁中慢慢炖煮。这个过程大约需要10分钟，使海参充分吸收汤汁的味道，达到入味的效果。当海参炖煮至差不多时，我们加入鸡精调味。

新鲜的海参怎么做好吃

1、将泡发好的海参切成小块，与鸡肉一起放入锅中加水炖煮。炖至鸡肉熟烂，海参入味即可。此道菜品营养丰富，口感鲜美，是家庭滋补佳品。海参小米粥将泡发好的海参切成小块，与小米一起煮成粥。加入适量的盐和姜丝调味，煮至小米开花，海参熟透即可。此道菜品口感细腻，营养丰富，适合老年人食用。

2、提前将海参泡发好。将海参切成长条状。准备好葱姜、香芹。将香芹切好待用。锅中烧开水，焯一下香芹。葱蒜切好待用。准备红烧的调理，放入蚝油、生抽、红烧酱油、盐。将汁儿搅拌均匀待用。锅中倒入油，加热至五成热，放入葱姜煸香。1放入海参翻炒均匀。

3、清蒸海参是最为经典的一种吃法。这种方法能够最大程度地保留海参的原汁原味。处理干净的海参放入盘中，加入适量的姜片、葱段以及料酒，放入蒸锅中用火蒸至熟透，大约需要20分钟至半小时不等。蒸好后的海参质地滑嫩，可以搭配酱油或是蒜泥食用，简单而不失风味。红烧海参也是一种广受欢迎的烹饪方式。

4、材料准备海参：选用新鲜的海参，清洗干净后备用。葱、姜、蒜：切末备用。青椒、红椒：去蒂去籽，切成小块备用。调料：生抽、料酒、盐、糖、鸡精等。制作步骤焯水：将海参放入开水中焯水，去除海参的腥味和杂质，捞出沥干水分备用。煸炒：热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5、海参木耳烧豆腐。原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。做法：豆腐洗净，切块状。海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。将鲜芦笋焯水过凉待用。

6、新鲜海参的做法直接生吃鲜海参。新鲜海参的做法步骤：将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是，如果没有泡发好（如何泡法干海参），海参容易发硬，不易咀嚼。

海参怎么煮好吃

1、水发海参片成斧楞片，黄豆芽去两端，猪肉剁成粒，蒜苗切花。锅内加油烧至130℃，炒姜片、葱节出香味，加鲜汤烧沸，倒入海参微烧，起锅装入碗内烫泡待用。锅内油烧至120℃，下人肉粒炒散，加精盐、料酒炒酥香起锅入碗待用。豆芽炒熟放入盘中垫底待用。

2、首先将周伟海参自然解冻或冷水冲洗解冻备用。然后将土豆切成滚刀块，青红椒洗净切成块，胡萝卜去皮洗净切成小块葱蒜洗净切碎，化好的海参也切成块备用。起锅烧油，油热后，下入切好的土豆炸制。等到土豆炸至金黄，然后依次下入胡萝卜和青红辣椒炸制，炸至八分熟盛出备用。

3、将大米洗净并浸泡30分钟，锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米熬煮，后改成中小火，煮30分钟。趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。

4、在砂锅中放清水，放入姜片和葱段儿，加热烧开以后，放入处理好的海参和鸡腿肉，再加入适量虫草花加热，烧开以后用小火慢炖90分钟，炖好以后加盐调味，调匀即可出锅。

5、新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。新鲜的海参和干制的不同，新鲜的海参由于是鲜活的，肉相对比较软，很容易煮熟，一般大火煮个十分钟就能全熟，经过凉水退温即可食用。

6、海参处理：将干海参用清水浸泡2小时，期间换水2-次，直至干海参完全泡发。然后将海参切成小块，备用。葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切末，备用。炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入海参：放入海参块，翻炒均匀。

好了，关于怎样做海参_怎样做海参最好吃最简单和活海参最简单的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！