皮蛋的做法_皮蛋的做法家常菜大全
皮蛋的做法大全家常菜
1、下厨房为您提供皮蛋怎么做好吃，皮蛋的做法大全，皮蛋家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多皮蛋菜谱大全就来下厨房。
2、皮蛋去壳洗净，切丁，猪肉洗净切末;青椒、红椒均洗净，去蒂去籽，切丁。锅置火上，加油烧热，放入猪肉末炒熟，盛出;将青椒丁、红椒丁、葱段用余油炒香，再将猪肉末回锅，与皮蛋丁一起炒熟，加入盐、酱油、味精调味，撒上香菜叶即可。
3、大致步骤：把尖椒洗净，锅内不放油，小火煎、直到皮变软，起泡，拿出，放冷、把大蒜和辣椒切碎，放入盐味精生抽调味、松花蛋剥好，把线系在一头，用手拉直，割两下、割好摆盘、调料拌匀。皮蛋拌豆腐香菜具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。食材用料：皮蛋、豆腐、剁椒、麻油、蒜、生抽、香菜。
4、除了这些之外，辣椒炒皮蛋也是一道非常不错的菜肴哦。将青红椒切成片切成条，皮蛋一个切成四瓣或者六瓣都可以，然后和辣椒炒起来。或者是辣椒切丁，皮蛋也切丁，这样搭配起来炒制。上盘一看颜色很不错，而且香辣开胃！皮蛋鸡蛋火腿肠冻，这颜值简直颠覆了我对皮蛋的印象。皮蛋和火腿切成块儿备用。
5、做法步骤：第1步、小米辣切圈、蒜切沫，浇热油。第2步、生抽2勺。第3步、香醋2勺。第4步、白糖1茶匙。第5步、盐1茶匙。第6步、香油或辣椒油1勺。第7步、皮蛋一分为四，放香菜段，淋料汁。小贴士：喜欢皮蛋的盆友们可以试试，几分钟完成的美味！来自美食天下一只云熹的作品。
6、做法：大米和糯米洗干净，提前泡一会；瘦肉剁碎，加入葱姜、生抽、鸡精和食盐拌匀；大火熬粥开锅后转中小火，放入肉馅，肉变色后转小火慢熬，30分钟后加入松花蛋，再熬制3-5分钟即可出锅，也可撒上一点碎葱花更美味。
菠菜鸭蛋汤的做法大全
1、为了制作一锅美味的菠菜口蘑鸡蛋汤，我们需要准备以下食材：200克新鲜的口蘑、几枚鸡蛋、适量的冷水、少许植物油、一小把新鲜的菠菜、半勺猪油、少许温开水、几片生姜、一小勺白醋、少许食盐、半勺味极鲜、半勺胡椒粉以及其他调味品。接下来，就让我们按照以下步骤来制作这道菠菜口蘑鸡蛋汤吧。
2、烹饪步骤：第一步：将菠菜洗净，摘下菠菜叶子(剩余的菠菜茎可以用来煮汤)，将40g菠菜叶切碎，放入搅拌器中，加入20g水，一起搅拌成菠菜糊，接着过滤出菠菜汁(大约10g-20g)。第二步：两个鸡蛋磕入碗中，倒入25g白糖拌匀。同时将黄油融化成液体。
3、做法步骤：第1步、菠菜摘洗干净切段，豆腐切块，番茄洗净切块，香菜洗净切段。第2步、起锅烧油，油热放入打散的鸡蛋液炒至金黄凝固，再放入番茄炒出汤汁，加入盐、蚝油和十三香。第3步、加水烧开，放入豆腐块煮个三五分钟。第4步、全部煮好，放入菠菜和香菜，撒些鸡粉搅拌均匀出锅即可。
4、山药菠菜蛋花汤的制作步骤简单。先将山药剁碎成泥状，然后加入适量的清水煮沸，再加入切碎的菠菜和调味品，最后加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。煮熟后的汤底浑浊而奶白，蛋花点缀其中，菠菜的绿色提供了一抹亮丽的颜色。这道汤既营养又美味，绝对是冬天必备的佳肴。对于山药的处理，我们需要注意到它含有很多的黏液。
5、做法准备好需要的材料。锅中倒入食用油，小火把鸡蛋两面煎透、撒盐。盛出荷包蛋，锅中加油炒菠菜，放酱油。菠菜断生后，加入一碗开水，放入荷包蛋。小火焖煮15分钟。加盐调味，淋上芝麻油出锅。
6、今晚，这一道菠菜丸子汤就做足了功夫。原料：菠菜、猪肉馅、鲜冻虾仁、香菇、粉丝、香油、鸡蛋、香菜、食盐。做法步骤：第1步、准备食材：解冻鲜虾仁，猪肉馅，鸡蛋，香菇。第2步、粉丝1把泡软后用剪刀剪短。第3步、菠菜1把洗净。第4步、去根切断后焯烫。第5步、将虾仁剁碎。
特色家常菜谱大全做法
1、中国菜系繁多，其中以家常菜最为常见和受欢迎。以下是十道家常菜谱教程：麻婆豆腐：材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、盐、鸡精和料酒。步骤：将豆腐切成小块，用开水焯水备用。炒锅中放油，倒入猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒出香味。
2、做法：大虾剔去泥肠等，洗净控干。大蒜、生姜切片，大葱切丝。锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。放入蒜片和姜片，翻炒出味。放入大虾，炒到变色。
3、100款特色家常菜，好吃易做，值得大家收藏和参考。酸辣汤准备食材：豆腐丝、金针菇、火腿丝、木耳丝、萝卜丝等食材均可。以上食材先焯一下水待用。起锅加入少许的食用油，加入葱姜爆香，加入开水或者鲜汤，下入焯过水的食材，调入盐、生抽、少许老抽、加入多一些的香醋和胡椒粉、少许鸡精，进行勾芡。
家常小炒菜谱大全做法
1、【下厨房】家常小炒肉栏目为您推荐家常小炒肉的做法大全，家常小炒肉怎么做好吃，和家常小炒肉的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
2、做法：准备好香蕉、鸡蛋、蛋汤、面包屑，然后准备适量的白糖和少许盐。先将包装内的蛋卷压碎，然后倒入大碗中，用蒜泥捣碎。鸡蛋6个打散，加入盐和糖，拌匀待用，香蕉连皮切条。然后剥去外皮，盖上一层蛋液，再盖上一层面包屑。将所有的香蕉片一一放入，锅中倒入油加热至60%热。
3、油菜、香菇清洗干净；烧锅开水，放少许盐、几滴油，油菜焯烫1分钟捞出过凉水；香菇去柄切块，入开水焯烫变软捞出；油菜叶朝内摆盘，香菇放中间；【调料】混合入锅，小火煮沸变透明；芡汁浇在香菇上。
4、【荷塘小炒】所需材料：莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜、大虾5-6个、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，黑木耳提前泡发好。莲藕刮去外皮，切成薄片，把切好的藕片放在清水中浸泡，滴入几滴白醋，这样藕片就不会氧化变色。
5、因此这时我们餐桌上不妨多吃些荤素搭配的家常小炒，做法简单，好吃好做，美味又营养，下饭又解馋，一周不重样，收藏好，有空试试吧。
6、适合待客的6道家常小炒，操作简单，鲜香美味，学会做给家人们吃麻婆豆腐准备一块豆腐，清洗干净，改刀切成四方块，间距大概2-3厘米即可，太大太小都不合适，凉水下锅，焯烫两分钟，这样做能充分去掉豆腥味，还能增加口感。
大豆腐做法大全家常菜
1、豆腐酿肉做法：准备一块比较硬实的老豆腐，冲洗一下，切成小立方块。猪肉去掉猪皮，冲洗干净，剁成肉糜。然后加入生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀，腌制五分钟。接着在每块豆腐上挖一个小洞，再塞入肉馅，注意力度，别把豆腐弄烂了。
2、【1】将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去腥味。将虾仁和蟹肉棒清洗干净，切成小块。香菇也切成小块。【2】将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将豆腐、虾仁、蟹肉棒、香菇放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮。
3、鲜椒滑肉豆腐鲜椒滑肉豆腐是一道香辣可口的家常豆腐菜肴。将新鲜豆腐切块，然后将里脊肉腌制入味，再与青红椒、葱姜蒜一起炒煮。这道菜的特点在于肉质鲜嫩多汁，豆腐滑嫩，椒香四溢。豆腐与滑嫩的肉片相互协调，口感丰富，辣味可人，给人一种麻辣香辣的美食享受。
4、茄汁豆腐。这是一道美味的家常菜，下面就分享一下这道菜的详细做法。所需材料：豆腐300克、番茄2个、洋葱1个、大蒜3瓣、盐适量、白糖适量、生抽适量、淀粉适量。步骤：豆腐切成小块，放入开水中焯水至变色后捞出备用。番茄去皮切丁，洋葱和大蒜也切成末备用。锅中倒油，加入洋葱和大蒜爆香。
5、麻婆豆腐准备食材：白豆腐、豆芽、青蒜、豆瓣酱、花椒粉、盐、生抽、水淀粉。将白豆腐切块，豆芽焯水备用。热锅凉油，放入花椒粉、豆瓣酱炒香，加入适量水烧开。将白豆腐块放入锅中，煮至入味后放入豆芽。加入盐、生抽调味，最后加入水淀粉勾芡，撒上青蒜即可。
6、第一种：家常豆腐家常豆腐是一道普通而又美味的家常菜。将豆腐切成小块，用油炸至金黄色。接着，炒香葱姜蒜，加入肉末翻炒，再加入适量的酱油、豆瓣酱和料酒，最后放入炸好的豆腐块，翻炒均匀即可。这道菜的关键在于火候的把握，豆腐要炸得外酥里嫩，炒菜时要保持小火，以免豆腐糊锅。
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