酸辣土豆丝的做法
酸辣土豆丝的详细做法
1、香辣土豆丝的做法备好图中食材。土豆削皮洗净，干辣椒、大蒜洗净。蒜切片，干辣椒切结。土豆用工具擦成丝(或切成丝)。土豆丝用清水洗去多余的淀粉。控干水备用。锅里放入油烧热，加进蒜片、干辣椒结爆香。倒入土豆丝翻炒。加生抽、胡椒粉、白糖炒匀，加2汤水翻炒断生。
2、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。再将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、土豆清洗干净去皮，切大小均匀的丝，刀工不好可以用切丝器哦！用水多清洗几遍，把土豆本身的淀粉完全洗掉。第3步、锅里烧水，水开后下土豆丝，焯水30-40秒，迅速捞出，凉水冲洗冷却。第4步、沥干水份，待用。第5步、干辣椒用水浸泡几分钟，切段。青椒切丝，大蒜剁碎。
4、酸辣土豆丝，酸辣脆爽下饭菜酸辣土豆丝By零下一度051原料：土豆、蒜、葱、干辣椒、盐、鸡精、白醋。做法步骤：第1步、土豆去皮，切片后再切成丝。第2步、冲洗两遍在清水中泡浸十分钟。第3步、蒜切末、葱白切小段、干辣椒切小段。第4步、锅内烧开水，下土豆丝大火煮20秒。
5、酸辣土豆丝原料：土豆、红辣椒、蒜末、盐、酱油、醋、味精、花椒。做法步骤：第1步、土豆切丝，蒜切末。第2步、花椒炝锅，捞出花椒粒。第3步、放点蒜末，紧接着土豆丝下锅。第4步、猛火爆炒，加辣椒，盐，酱油，味精，出锅前放点醋和蒜末。第5步、出锅，酱油用生抽，颜色会计较清淡。
6、土豆切丝，放在水里泡一下。把淀粉冲洗掉，清水泡，这样土豆丝会比较清脆。准备配料，辣椒花椒，葱切丝，蒜瓣等。锅中放底油，然后微热时放入配料爆香。放入沥干水分的土豆丝，大火爆炒哦炒一分钟左右开始微微变软放一点点生抽调味，千万不要放酱油，会黑的，同时再放一大勺米醋。
酸辣土豆丝的经典做法
1、土豆刨皮，切薄片，再切细丝，切好的土豆丝用清水浸泡漂洗干净表面淀粉待用。青红二荆条切长段，平剖开，去籽及筋，切细丝，浸泡在清水中。泡姜泡蒜泡椒切米待用。坐锅烧水，下白醋，水开后下土豆丝过水，沥水待用。坐锅起油，下泡姜泡蒜泡椒米炒香。
2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、土豆清洗干净去皮，切大小均匀的丝，刀工不好可以用切丝器哦！用水多清洗几遍，把土豆本身的淀粉完全洗掉。第3步、锅里烧水，水开后下土豆丝，焯水30-40秒，迅速捞出，凉水冲洗冷却。第4步、沥干水份，待用。第5步、干辣椒用水浸泡几分钟，切段。青椒切丝，大蒜剁碎。
3、把土豆削去外皮，然后洗干净切成薄片再切成丝，切的时候我们尽量把它切薄一点，这样做的土豆丝才好吃。不太建议用切丝工具，这样口感会有所下降。将土豆用丝用清水清洗干净，放入盆中，加入适量清水浸泡10分钟左右，浸泡的时候我们可以在里面加几滴白醋，这样可以去除土豆丝的淀粉，不会那么容易粘锅。
4、酸辣土豆丝，这道菜在醋溜土豆丝的做法上，加了干辣椒的香辣味，形成新的味型，酸辣味，酸辣土豆丝酸辣爽口，下饭下酒，备受大众青睐。土豆处理干净，改刀切均匀的丝，淘洗干净，控净水分备用。可以切点青椒丝搭配颜色，再准备点干辣椒节。
5、土豆切丝，放在水里泡一下。把淀粉冲洗掉，清水泡，这样土豆丝会比较清脆。准备配料，辣椒花椒，葱切丝，蒜瓣等。锅中放底油，然后微热时放入配料爆香。放入沥干水分的土豆丝，大火爆炒哦炒一分钟左右开始微微变软放一点点生抽调味，千万不要放酱油，会黑的，同时再放一大勺米醋。
6、做法步骤：第1步、土豆切片，改刀切成丝。第2步、放冷水中浸泡，冲去淀粉。第3步、炒锅上火放水烧开，下入土豆丝烫一分钟，捞出冲凉备用。第4步、蒜蓉、青椒丝备用。第5步、炒锅上火放油烧热，加几粒花椒炸出香味。第6步、放入蒜蓉、青椒丝爆香。第7步、放一勺细辣子粉炒出红油，放土豆丝快速翻炒。
正宗酸辣土豆丝的做法
1、做法步骤：第1步、准备好各种食材。干红辣椒和花椒麻椒洗一下，拿纸擦干，备用。土豆大的话一个就够了。第2步、胡萝卜，杭椒，辣椒，蒜，姜切成丝。葱切小段。第3步、土豆切丝，先切片儿，摆好。第4步、切成丝。第5步、过冷水，洗掉淀粉，洗三次左右，捞干备用。
2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、土豆清洗干净去皮，切大小均匀的丝，刀工不好可以用切丝器哦！用水多清洗几遍，把土豆本身的淀粉完全洗掉。第3步、锅里烧水，水开后下土豆丝，焯水30-40秒，迅速捞出，凉水冲洗冷却。第4步、沥干水份，待用。第5步、干辣椒用水浸泡几分钟，切段。青椒切丝，大蒜剁碎。
3、做法步骤：第1步、土豆去皮，切片后再切成丝。第2步、冲洗两遍在清水中泡浸十分钟。第3步、蒜切末、葱白切小段、干辣椒切小段。第4步、锅内烧开水，下土豆丝大火煮20秒。第5步、煮好的土豆丝盛出，冲两遍冷水。第6步、起油锅，下蒜末、葱白、干辣椒炒香。
4、土豆切丝，放在水里泡一下。把淀粉冲洗掉，清水泡，这样土豆丝会比较清脆。准备配料，辣椒花椒，葱切丝，蒜瓣等。锅中放底油，然后微热时放入配料爆香。放入沥干水分的土豆丝，大火爆炒哦炒一分钟左右开始微微变软放一点点生抽调味，千万不要放酱油，会黑的，同时再放一大勺米醋。
5、酸辣土豆丝食材黄心土豆两个、红辣椒10个、蒜一头、花椒半汤匙、葱少许、盐一点五茶匙、白胡椒半茶匙、白糖一茶匙、白醋一汤匙、鸡精三分之一茶匙。做法土豆要细，自己的刀工很好就切，不好就擦。土豆丝用水洗一遍，然后泡5-10分钟。土豆丝泡好后，一定要沥干。
6、做法步骤：第1步、土豆切丝，蒜切末。第2步、花椒炝锅，捞出花椒粒。第3步、放点蒜末，紧接着土豆丝下锅。第4步、猛火爆炒，加辣椒，盐，酱油，味精，出锅前放点醋和蒜末。第5步、出锅，酱油用生抽，颜色会计较清淡。我放的普通黄豆酱油，颜色有点重，个人比较喜欢吃颜色重的，因人而异。
酸辣土豆丝怎么做
1、做法步骤：第1步、准备材料，洗干净备用。第2步、酸辣土豆丝，必须所有的切丝！切工各位朋友不好别介意啊。第3步、要想不粘锅，这个是关键一步，切丝后用凉水将土豆原有的淀粉洗干净！第4步、倒入锅中热水先煮到五成熟记得加点盐和少许的油。
2、锅里倒油，放入蒜片和干辣椒炒香，炒香后可以把这些香料夹出来，放入土豆丝大火翻炒几下，再放入彩椒葱段这些配菜翻炒。
3、土豆去皮，洗净，先切成1-2cm的片，再均匀切丝，太细的土豆丝炒完会粘，太粗的没有卖相，变成土豆条，个人也不太喜欢用刮子刮丝，炒出来也会粘粘的，不清脆。边切，边将切好的土豆丝泡在盐水中避免氧化。用水多冲几次土豆丝，冲掉淀粉，沥干水分。准备姜片，蒜片，花椒，辣椒。
4、正宗酸辣土豆丝做法：食材：土豆200克、小米椒2个、蒜末5克、姜末5克、泡椒2个、陈醋10ml，食用油、食盐、胡椒、味精适量。做法：土豆削皮洗净，切成薄丝，这个靠自己多锻炼。切好的土豆丝，洗净后需要放在冷水中浸泡5分钟，还必须加几滴醋。锅底烧热水，烧沸腾，放入土豆丝煮20秒，然后过冰水备用。
5、第一步：先将买回来的土豆清洗干净，这样削皮的时候，才不会沾上泥巴。将土豆去皮，然后先切成薄片，再切成牙签大虾的细丝，这一步是比较考验刀工的，需要多多练习才能切得好，如果刀工实在太差，可以适当地借用擦丝器。切好之后的土豆丝泡水里泡掉表面的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会清脆爽口。
酸辣土豆丝做法
1、做法步骤：第1步、土豆去皮，切片后再切成丝。第2步、冲洗两遍在清水中泡浸十分钟。第3步、蒜切末、葱白切小段、干辣椒切小段。第4步、锅内烧开水，下土豆丝大火煮20秒。第5步、煮好的土豆丝盛出，冲两遍冷水。第6步、起油锅，下蒜末、葱白、干辣椒炒香。
2、做法步骤：第1步、土豆。第2步、准备配料：青椒丝，红椒丝，辣椒碎，蒜末，葱花，放入小碗内。第3步、土豆切丝。第4步、用清水洗去表面的淀粉，多清洗几遍。第5步、烧开一锅水放入土豆丝，焯水30秒捞起。第6步、装盘备用。第7步、配料碗中浇上热油。
3、【下厨房】酸辣土豆丝栏目为您推荐酸辣土豆丝做法大全，酸辣土豆丝怎么做好吃技巧分享，酸辣土豆丝最正宗的做法和酸辣土豆丝家常做法推荐，更多酸辣土豆丝的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤准备好食材。切点彩椒，这样配色会比较好看，也可以加点绿色的青椒或者小葱，切成7cm左右的丝/小段，光看这配色就很有食欲。将蒜切片，干辣椒去掉籽，切成小段。家里如果有新鲜的小米椒，就用小米椒做。来切土豆。先在土豆底部切一小片下来，这样土豆就可以放稳方便切片。
5、切好的土豆丝放入凉水中浸泡。土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。
6、土豆去皮，洗净，先切成1-2cm的片，再均匀切丝，太细的土豆丝炒完会粘，太粗的没有卖相，变成土豆条，个人也不太喜欢用刮子刮丝，炒出来也会粘粘的，不清脆。边切，边将切好的土豆丝泡在盐水中避免氧化。用水多冲几次土豆丝，冲掉淀粉，沥干水分。准备姜片，蒜片，花椒，辣椒。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
