莴笋怎么做_莴笋怎么做好吃
炒莴笋怎么做好吃
1、准备好新鲜的莴笋，太长切段;莴笋去皮，洗净;莴笋切长条，不要切太细;PS：个人喜好的切热锅，倒油，放蒜末爆香;倒入切好的莴笋条，爆炒;PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可放盐炒均即可。
2、在锅里倒上适量水，把适量的食用油和食盐放进锅里，开火烧开之后把莴苣片放进去焯半分钟，捞出来之后接着放进冷水里面，等莴苣凉透后再捞出来把水分控干。把大蒜切成片，起锅烧热，把适量的食用油倒进去，烧热油之后把大蒜片放进去爆香，然后再把焯完水的莴苣放进去快速翻炒。
3、凉拌莴笋凉拌莴笋是一道非常适合夏天食用的凉菜，口感爽脆，酸酸甜甜。将莴笋去皮洗净后切成细条，用少量盐腌制几分钟，然后用清水冲洗干净，再加入醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。清炒莴笋清炒莴笋是一道非常清爽的素菜，做法简单，味道鲜美。将莴笋去皮洗净后切成薄片，蒜末适量，盐、鸡精等调料少许。
4、然后将锅中加入水，把水烧开后放入笋片脱水30秒，因为这样可以去掉莴笋的生味，并且让颜色可以看起来更加的翠绿好看让人有食欲。第三步;将焯过的莴笋迅速捞出，投入凉水过凉。之前的温度一般会让莴笋，慢慢变黄。过凉水可以让莴笋保持翠绿，更加让人有食欲。等待莴笋凉透后，将水分控干。
5、原料：莴笋、肉条、姜、淀粉、蒜、油、盐、生抽、蚝油、糖。做法步骤：第1步、切好的肉加点淀粉生抽蚝油腌匀。第2步、莴笋去皮斜切成条。为了配合我的肉条所以切条，不过切条炒的时候好炒也是事实。第3步、备点姜蒜。第4步、热锅下油倒入姜蒜。第5步、倒入肉炒熟。
6、莴苣炒肉原料：猪瘦肉、莴苣、盐、生粉、豆瓣酱、剁椒、姜、油、鸡精、鸡蛋清。做法步骤：第1步、猪瘦肉洗净切片，莴苣削皮洗净切菱形片，姜，小米辣剁碎(不吃辣可以不放)。第2步、肉片装入碗中，放入生粉，蛋清，少量食用油，少量盐拌。第3步、热锅凉油放入肉片滑熟，捞出，锅中留油。
莴笋菜怎么做
1、锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。然后加入腊肉片煸炒至出油，再放入莴笋片翻炒。根据个人口味加入适量盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，让莴笋和腊肉充分吸收调料的味道，莴笋的爽脆口感和腊肉的香醇味道相互融合，让人回味无穷。
2、莴笋去皮切成小丝洗净控干水分备用，木耳泡发洗净切成小丝。起锅烧油，下鸡蛋炒熟盛出。另起锅烧油，下肉沫煸炒，放入鸡蛋，木耳，莴笋丝，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，清爽美味家常菜。
3、先将莴笋去皮儿，然后清洗干净，切成丝状，放在盘中备用，上面撒入一些精盐，腌制20分钟左右。将腌制好的莴笋，挤干水分，然后放入适量的白糖和鸡精，搅拌一下，放在盘子中。将香葱洗干净之后，切成葱花，然后撒在盘子中的莴笋上面。
4、清炒莴笋：将莴笋洗净，去皮去筋，切成均匀的段。然后将锅中加热油，放入蒜末炒香，加入莴笋段翻炒。最后加入盐、鸡精、生抽等调味料，炒熟即可。莴笋炒肉片：将莴笋洗净，去皮去筋，切成薄片。然后将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、鸡精、淀粉腌制5分钟。
5、将所有原料洗净备用，木耳泡发，莴笋去皮，将鸡胸肉如沸水锅中烫熟。木耳、莴笋、青红椒分别切成丝，先将青红椒丝用沸水略烫，再将木耳丝和莴笋丝烫熟。过冷水后放入料盆，将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去，加盐、鸡粉拌匀，淋上香油即可。
6、在放有莴笋的碗里面加入我们刚才切好的蒜末和小米辣进去。再加点生抽，陈醋，白糖，食盐进去调味。加进去调料之后用手不停的抓拌，将其充分的抓拌均匀就可以了。抓拌均匀之后将莴笋条放入冰箱里面冷藏腌制一夜的时间就可以了。第二天取出来装入我们事先准备好的盘子中就可以食用了。
莴笋怎么做好吃
1、将莴笋切成1厘米见方，5厘米长的长方条形。摆盘上桌，用莴笋蘸黑芝麻酱吃就可以了。莴笋炒虾仁食材：冰鲜虾仁15个，莴笋一条，蒜三瓣，朝天椒两个，盐适量，水淀粉（淀粉半匙加水三匙混匀）。
2、莴笋去皮切成小片下锅焯水，焯熟捞出，控干水分备用。另起锅烧油，小米辣，姜末爆香，虾仁，莴笋下锅煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，各一勺，水淀粉勾芡，大火爆炒一分钟出锅。
3、金针菇把底部切除洗干净，莴笋刨了皮切丝。葱花和小米辣都切了。金针菇煮熟过冷水待用莴笋同样煮熟过冷水待用，莴笋不用煮的时间太长，长了变酥了就不好吃细面条煮熟过净化水，在拌上点油防止粘连。将所有的调料放在一个小碗里调成酱汁。
4、第一种：油炝莴笋丝准备去皮莴笋和胡萝卜，然后分别都切成细丝，这个可以辅助工具做起来快速又好看的，然后加入1勺盐腌渍，水分出来可以去一部分涩感，而且让莴笋丝和胡萝卜丝变得柔软，沥干后放入碗中，加入熟白芝麻，蒜茸，鸡精蒜茸和生抽，最后烧热一勺油淋入，拌匀。
5、这道菜做法最简单，莴笋去皮切丝，剥几瓣蒜拍碎剁成蒜末，朝天椒切丝，不喜欢吃辣的可以不放，莴笋丝蒜末辣椒丝放入大碗中加入适量的盐，拌匀即可，放半调味勺白糖口感更好，我家有血糖高的把白糖这步省略了。这道菜是我家晚饭经常吃的，喝酒或者配稀饭都好吃，脆嫩爽口，一家人都喜欢。
莴笋的10种家常做法
1、做法：香肠上锅蒸10分钟左右至熟。蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片。蒜去皮切片。将香肠切片。锅入油，炒香蒜片。下入莴笋和香肠同炒。加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。
2、莴笋有着翠绿的茎叶和洁白的根茎，口感清脆爽口，今天我来给大家分享10种家常做法，家庭聚餐或者来客人做上几道都是不错的选择。莴笋炒腊肉食材：莴笋、腊肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。
3、凉拌莴笋丝夏日炎炎，清新爽脆的小菜真是让人大快朵颐，最常见的吃法是凉拌莴笋丝，非常脆爽，是一盘简单易操作的小菜！食材：莴笋、小葱末，调入盐、香油、醋、味精，辣椒油做法：将莴笋皮刨掉，切掉老根和头部，莴笋切丝。用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。
4、用料口蘑10个左右莴笋2根盐小葱鸡精莴笋烩蘑菇的做法莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，白色的茎部分要削干净不然吃起来会很老的。莴笋按照突然斜切成小段。取其中一段竖起来，切4-6片。这个就是饭店里素菜菱形的花刀。
5、1莴苣火锅：将莴苣洗净，去皮去筋，切成适量的块状备用。然后准备火锅底料和配料，如鸡汤、豆腐、虾、肉片等。在火锅中加热鸡汤，放入莴苣和其他配料，煮至食材熟烂即可享用。这些10种常见的家常莴笋制作方法，每一种都有其独特的特色和口味，为您提供了多样化的选择。
莴笋怎么做才最好吃
1、莴笋尖和嫩尖泡淡盐水中5分钟，再重新在清水中浸泡，直到叶子吸足水份变得坚挺水灵，捞出沥水；甜面酱倒小碟里；也可以用其它酱，比如蒜茸辣酱、肉末炸酱等；取适量叶子蘸少许酱，直接吃或者卷在饼里均可；【苹果私房话】嫩尖比叶子更好吃，那层嫩皮不用削，直接吃，微苦微甜。
2、我们需要选取新鲜肥嫩的莴笋，外形均匀，手感结实。用心之手轻抚莴笋表皮，感受那自然的纹理，然后将其洗净，轻轻刮去外皮，一片片削成薄如蝉翼的片状，每一刀下去都需精准而稳定，仿佛在雕刻一件艺术品。接着，我们准备其他的伴侣：红萝卜、生姜、大葱、大蒜以及红辣椒。
3、莴笋叶子摘下来，洗干净备用，莴笋去皮，切成细条，葱丝，姜丝，胡萝卜丝起锅烧水，水开放入1小勺盐，1小勺食用油，倒入莴笋叶焯水10秒左右捞出，沥干水分备用，然后放入莴笋条，焯水1分钟左右沥干水分备用。
4、莴笋的做法也多种多样，其中最常见的就是清炒莴笋和莴笋炒肉了，很多人炒莴笋，都是将叶子丢弃，只炒的莴笋茎。殊不知，莴笋叶可是宝呢。每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。
5、大家好，很多朋友都喜欢吃莴笋，那怎样做出来的莴笋好吃又清脆呢。一起来看看怎样制作的吧。买来的莴笋，摘去坏掉的叶子。再把剩下的好叶子切下来也不要丢掉，可以留着下一次炒菜吃。再用削皮器去掉外皮，再改刀切成小段。切成后线看一下这个厚度。再改刀切成细条，收入有水的大碗里。
6、莴笋烹饪时间不宜过长，避免过软影响口感颜色。添加一些菜椒增色，清淡中夹带一丝辣味，即受小朋友喜爱。莴笋炒虾仁莴笋搭配鲜嫩虾仁，口感爽滑，是一道色香味俱佳的家常小炒。处理食材时，先焯水后炒制，再加入蛋液煎炒，最后拌炒虾仁和莴笋，调味出锅即可。
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