莲藕的做法大全
家常莲藕做法大全
1、去皮的莲藕从一边切开，提前泡好的糯米把它全部装进每一个莲藕的孔里面，然后用牙签固定住，防止糯米漏出来。把装好糯米的莲藕放入高压锅中，然后加入几颗白糖，一大勺红糖，3~5颗红枣，最后倒入清水没过莲藕的表面，用高压锅煮一个小时。
2、藕大全家常菜做法藕的做法大全酱爆藕丁材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精，红辣椒。做法：莲藕切丁过水备用(也可以直接炒熟)。将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用。
3、莲藕饺子莲藕饺子的做法：材料：面粉500克，肉馅适量，莲藕1节，葱末，姜末，盐适量，酱油少许，花生油少许。1，莲藕去皮，用擦丝器擦成细丝，用刀剁细备用，肉馅中，加入生抽1勺，老抽几滴，盐少许，葱末，姜末拌匀，再加入花生油拌匀，最后加入剁碎的莲藕拌匀。
4、做法：藕刮皮洗净，切片片备用，蒜拍扁切碎，从切粒。醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。热锅倒油，放入蒜爆香，放入藕片翻炒至8成熟。倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。装盘即可。
5、第一种，莲藕炒肉片。这是一道非常经典的莲藕做法，将莲藕切成薄片，再和肉片一起炒制，口感鲜嫩，非常美味。第二种，莲藕炖鸡。这道菜以清炖为主，将鸡肉和莲藕一起炖制，汤汁浓郁，食材鲜嫩，非常适合秋冬时节食用。第三种，莲藕煮排骨。
6、【做法】：准备好材料。莲藕去上皮切片，甜玉米清洗干净后切成小段，胡萝卜去皮后切块。锅中倒入适量的水，子排清洗干净后放入锅中，加料酒焯水。焯水后入锅，大火煮开后转中小火煮30分钟后放入莲藕和玉米段。继续焖煮30分钟后加入胡萝卜一起煮。煮至排骨酥烂后加适量盐调味后煮开即可。
藕的做法大全
1、米粉磨细，加入生姜、剁椒搅拌均匀，入坛发酵15天。洞庭湖莲藕切成丝。锅内放入菜子油烧热，放入发酵好的渣粉子炒香，放入藕丝翻炒均匀出锅装盘即可。
2、做法：新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯3分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用。鲜姜，去皮切末。把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎。倒入半勺鲜花椒油。调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减。调入盐，拌匀即可。
3、藕;毛豆;胡萝卜;辣椒;生抽;盐;糖做法所有材料洗净，藕去皮，将藕和胡萝卜切丁，辣椒切断。毛豆用沸水焯一遍，水中加点盐去青味。开火，锅中倒入油，烧至八成热。将胡萝卜丁倒入锅中翻炒，炒到六成熟之后倒入毛豆翻炒。下藕丁后，加生抽一勺，少许糖和盐。所有材料都炒熟后，就可盛出了。
4、第五种：《素炒藕丝》很多人把莲藕买回来都不知道怎么做才好吃，不是凉拌就是煲汤，其实素炒莲藕味道也是很不错的，做法还特别的简单，清脆爽口，比吃肉还要过瘾。
5、做法步骤：莲藕去皮切开口。莲藕的孔里塞入提前泡好糯米，用牙签固定。锅中加冰糖、红糖、红枣，清水没过莲藕，高压锅压1小时。凉后切片装盘，淋桂花蜜或红糖水---【炸藕盒】---又酥又脆，放凉了也不回软做法步骤：肉末放姜、蒜、葱花、盐、鸡精、生抽，蚝油，淀粉拌匀。
6、做法：去皮洗净的莲藕把它切成丁，切好后的藕丁把它放入清水中，浸泡一下。准备胡萝卜一根，也把它切成小丁。准备青红椒各一根，把它洗净后，斜刀切成段。锅内烧油，油烧热后，下入姜蒜末，稍微煸炒一下后，下入少许青花椒和一些干红椒，炒出香味后，下入藕丁。
藕的7种经典吃法,莲藕的做法大全,怎样做
1、第一种，莲藕炒肉片。这是一道非常经典的莲藕做法，将莲藕切成薄片，再和肉片一起炒制，口感鲜嫩，非常美味。第二种，莲藕炖鸡。这道菜以清炖为主，将鸡肉和莲藕一起炖制，汤汁浓郁，食材鲜嫩，非常适合秋冬时节食用。第三种，莲藕煮排骨。
2、第一种：《莲藕蒸肉饼》莲藕蒸肉饼是一道传统的中国菜肴，这道菜品主要以鲜香为主，鲜肉的香气和莲藕的独特气味相结合，吃起来软糯多汁，香气宜人。食材：莲藕、鲜肉、玉米、胡萝卜、鸡蛋、香葱、生姜。配料：生抽、胡椒粉、盐、蚝油、白糖。详细做法：把莲藕的皮去掉，然后先切片再用刀剁成碎末。
3、今天就和大家分享莲藕的8种做法，简单不复杂，好吃不重样，学会了不吃亏。莲藕饺子莲藕饺子的做法：材料：面粉500克，肉馅适量，莲藕1节，葱末，姜末，盐适量，酱油少许，花生油少许。
4、第三种吃法是莲藕炒肉丝。一定要试试这个酸辣藕带，真的巨巨巨好吃！今日分享酸辣藕带炒肉丝，家常快手菜，酸辣藕带这么做巨巨巨好吃，超开胃，根本停不下来，肉丝鲜嫩略带微微甜，藕带爽脆可口~料汁：加2勺生抽十1勺香醋十半勺蚝油十少许盐，糖，鸡精十半勺红薯淀粉十小半碗清水搅匀。第四种吃法是莲藕饼。
5、莲藕去皮切丁；开水汆烫后捞出备用；准备小碗加老抽，白醋，白糖，鸡精，食盐，调好糖醋汁；准备一小碗淀粉水备用；油热倒入藕丁翻炒至轻微变色；倒入糖醋汁，再加入水淀粉，炒至汤汁粘稠，最后出锅加入葱花即可。
6、凉拌藕片。将新鲜的莲藕切成片状，用开水焯烫后捞出沥干水分。然后加入适量的盐、白胡椒粉、香油和少许醋进行调味，最后撒上些许花生碎即可。小炒藕丁。将新鲜的莲藕切成小丁状，锅中放入适量油烧热后倒入辣椒、藕丁快速翻炒至变色。接着加入适量盐、生抽、料酒和少许白胡椒粉继续翻炒均匀即可。糖醋藕片。
莲藕的做法大全家常
1、用牙签将切掉的莲藕固定在莲藕上，放入锅中煮半个小时，再浸泡2个小时，切片撒上桂花、淋上汤汁即可。小炒藕丁莲藕除了炖煮、凉拌等，搭配猪肉简单炒一炒，味道也是极好的。准备食材：莲藕、瘦猪肉、小米椒、小葱、大蒜、芝麻、生抽、老抽。
2、藕大全家常菜做法藕的做法大全酱爆藕丁材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精，红辣椒。做法：莲藕切丁过水备用(也可以直接炒熟)。将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用。
3、藕最常见的做法就是和排骨一起来炖汤，把排骨剁成块洗净后入砂锅中，放上几片姜，加足水炖一小时，然后把色白新鲜的老藕刮去表皮切块入汤，猛火烧开后转中小火在慢炖半小时左右即可，盛出后撒上葱花，少许盐，胡椒粉。排骨肉烂而不脱骨，藕酥糯，汤汁淡奶白色，诱人食欲。
4、【食材清单】：莲藕，香葱，白醋，盐，玉米油，白砂糖，鸡精，老抽。【烹饪步骤】：买回来新鲜的莲藕，先把皮去掉以后切成小丁，我买的这个莲藕就比较大，就用掉了莲藕的一节，所以调料汁里面的量就很少。大家根据自己准备了多少碗来调节糖醋汁的用量。
5、清炒莲藕：我们将莲藕洗净切片，锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入藕片翻炒，加盐等调味炒熟即可，口感脆爽。莲藕排骨汤：我们把排骨焯水后放入锅中炖煮，加入切块的莲藕一起煮，再加入适量调料，煮至肉烂藕熟，汤鲜味美。凉拌莲藕：莲藕切片煮熟后过凉水，加入糖、醋、生抽、蒜末等调料拌匀，清爽开胃。
6、准备猪肉馅和莲藕。肉馅中放入葱姜未，胡椒粉，食盐，生抽，和料酒。然后朝一个方向搅拌到稍稍上劲。鲜藕去皮后擦成丝，擦好的藕丝放在案板上剁碎。剁碎的莲藕稍稍挤去水份，放入搅拌好的肉馅中，用手将莲藕和肉馅搅拌均匀。取一小份做好的莲藕馅团成小丸子，然后依次做好所有的小丸子。
藕的吃法大全
1、第一种，莲藕炒肉片。这是一道非常经典的莲藕做法，将莲藕切成薄片，再和肉片一起炒制，口感鲜嫩，非常美味。第二种，莲藕炖鸡。这道菜以清炖为主，将鸡肉和莲藕一起炖制，汤汁浓郁，食材鲜嫩，非常适合秋冬时节食用。第三种，莲藕煮排骨。
2、莲藕蒸肉饼是一道传统的中国菜肴，这道菜品主要以鲜香为主，鲜肉的香气和莲藕的独特气味相结合，吃起来软糯多汁，香气宜人。食材：莲藕、鲜肉、玉米、胡萝卜、鸡蛋、香葱、生姜。配料：生抽、胡椒粉、盐、蚝油、白糖。详细做法：把莲藕的皮去掉，然后先切片再用刀剁成碎末。玉米用刀切开，将玉米粒取下来。
3、蒸藕圆蒸藕圆的做法：材料：胡萝卜1个，莲藕1节，面粉少许，盐少许。1，把洗净的胡萝卜和莲藕用擦丝器擦成细丝，放入半杯面粉，少许盐拌匀，用手抓一团，捏紧团成小球。2，放入蒸屉中，大火蒸15分钟，丸子充分熟透，就可以开锅装盘，调配一个料汁蘸食味道更棒。
4、秋天是莲藕收获的季节，很多人喜欢用莲藕炖汤喝，其实莲藕有很多吃法，而且营养价值高。下面小编来说说10道莲藕的家常做法，赶紧做给你们的家人吃吧！凉拌藕片材料：莲藕，大葱，蒜，小米椒，盐，白醋，芝麻油，酱油，鸡精做法：莲藕表面刷洗干净，切成薄片，下锅焯水2分钟。
5、下面给大家介绍一下莲藕的十种吃法：莲藕排骨汤：属于鄂菜系，味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻，是湖北的传统名菜之一。桂花糖藕配油糕：将藕和糯米、桂花糖等食材搭配，口感香甜软糯，是武汉的传统小吃之一。酸辣藕丁：将藕和辣椒、醋等食材搭配，酸辣可口，开胃消食。
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