香辣肉丝做法_香辣肉丝的做法视频
香辣肉丝正宗做法
1、做法步骤：第1步、准备好食材，瘦肉切丝放入一勺料酒一勺盐适量红薯粉腌制10分钟。第2步、锅中油预热，放入姜丝炒香。第3步、放入肉丝翻炒。第4步、放入一勺生抽。第5步、放入青椒丝翻炒。第6步、放入一勺耗油翻炒。第7步、放入豆干翻炒。第8步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。第9步、成品图。
2、里脊肉或梅花肉切片切丝，青椒去蒂去籽，切丝，姜切丝备用肉丝放碗里，加料酒，生抽，胡椒粉，豆瓣酱和淀粉，少许清水抓匀腌制，为以防粘锅再加一点点熟的凉油抓匀。
3、往肉丝里倒入少许的葱姜水、生抽、老抽，反复搅拌，让肉丝吸收水分之后，再加入少许的胡椒粉和食用盐以及蛋清，腌制10分钟。然后再加入少许的食用油和干淀粉，这样既能给肉丝补充水分，还能锁住水分，避免水分流失，同时能够防止肉丝粘连。
4、做法：瘦肉切条，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，少量胡椒粉，半勺淀粉，拌匀腌制；青椒洗净，去芯，切条备用。调酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，少许白糖，小半碗清水，搅拌均匀。锅中少油，爆香葱姜蒜，倒入肉丝炒熟，盛出。
5、接下来锅烧热倒菜籽油，一定要加一勺猪油进去，纯瘦肉缺乏油脂香味，加猪油就可以很好地弥补香滑口感。这道菜切记要全程保持大火，四成油温下肉丝快速滑散，等肉丝还没有完全变白的时候，下入姜蒜丝和甜面酱，快速炒匀，炒出香味。然后倒入青椒的同时淋入料汁快速翻炒1秒起锅。
6、做法：首先将买来的瘦肉清洗干净，洗好后用刀将瘦肉切成片，接着再将肉片切成丝，切好后把肉丝放入碗中，加上适量胡椒粉、食盐，倒入适量生抽、淀粉，用手抓拌均匀，抓匀后再倒入少许食用油，用手抓匀放一边腌制20分钟左右就行了。
香辣肉丝的美味做法
1、【下厨房】香辣肉丝栏目为您推荐香辣肉丝做法大全，香辣肉丝怎么做好吃技巧分享，香辣肉丝最正宗的做法和香辣肉丝家常做法推荐，更多香辣肉丝的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、猪肉丝腌制：盐3g、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉3g。第2步、香菜切断，铺盘底。第3步、油温五六成热炸辣椒丝至酥脆，盛出备用。第4步、宽油炒肉丝至变色。第5步、加一点点老抽炒至金黄。第6步、肉丝盛出铺在香菜上。第7步、铺上辣椒丝，完成。来自美食天下小透明zwh的作品。
3、香辣肉丝的做法步骤这个菜重点在于腌肉：首先将里脊肉洗净后切成细条，宽约5cm。放入碗中加1勺酱油，1勺料酒，半勺盐，半勺胡椒粉，1勺味精(鸡精也可以)，2勺淀粉，1勺糖，2瓣蒜切沫放入肉中拌匀后放一边备用。大概腌制10-20分钟。
4、香辣肉丝的做法，香辣肉丝怎么做请看步骤：里脊肉干辣椒姜葱蒜香菜里脊肉切好洗净放入一点点盐糖料酒和老抽提色，先抓匀一次。然后放入蛋清小半颗顺时针继续抓匀。
5、香辣肉丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣肉丝的家常做法，香辣肉丝的做法步骤图解，更多家常香辣肉丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
香辣肉丝的做法
1、香辣肉丝By小透明zwh原料：猪肉、香菜、辣椒丝、盐、料酒、生抽、胡椒粉、老抽。做法步骤：第1步、猪肉丝腌制：盐3g、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉3g。第2步、香菜切断，铺盘底。第3步、油温五六成热炸辣椒丝至酥脆，盛出备用。第4步、宽油炒肉丝至变色。第5步、加一点点老抽炒至金黄。
2、香辣肉丝Byly如意原料：猪里脊肉、香菜、尖椒、葱、薑、黄酒、盐、淀粉、鸡精。做法步骤：第1步、香菜摘去黄叶，辣椒去蒂去籽，洗净。第2步、肉、辣椒切丝，香菜切段，葱薑切末。第3步、肉丝放盐，黄酒，淀粉抓匀。第4步、起油锅爆香葱薑，滑熟肉丝，盛出备用。
3、香辣肉丝香辣肉丝的做法健康功效猪里脊肉：滋阴香菜：透疹胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼准备材料，里脊肉切细丝，尖椒切丝，香菜切段。底油爆香葱姜，下尖椒和香菜翻炒，炒制断生。加肉丝翻炒均匀，放盐，鸡精调味，最后撒少许蒜末盛出即可。
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香辣肉丝咋做
1、再将番茄切成丁，青椒切细丝备用。锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入一勺豆瓣酱炒香。将肉丝放入锅里翻炒。炒至肉丝变色，放入番茄丁翻炒。炒至番茄变软出水，放入青椒丝翻炒。炒至青椒变软，放入适量盐，翻匀起锅。
2、做法步骤：第1步、螺丝椒切成细丝状。第2步、瘦肉切成丝，然后加入盐、料酒、生抽，抓拌均匀，研制几分钟。第3步、姜蒜切好备用。第4步、锅中油热下入肉丝，炒熟盛入盘中备用。
3、香辣肉丝的详细做法步骤：准备材料，里脊肉切细丝，尖椒切丝，香菜切段。里脊肉放少许料酒，生抽，胡椒粉，盐，水淀粉腌一会儿。
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6、正宗东北香辣肉丝的详细做法步骤：准备瘦肉一块，洗净。切丝。放两勺淀粉，搅拌均匀备用。备好的葱，姜，炒椒，胡萝卜，香菜。
香辣肉丝的家常做法
1、今天要教大家一道做法非常简单，非常美味的辣椒炒肉丝，先来把辣椒炒肉丝用到的食材准备好。准备大概一斤左右的里脊肉，然后再准备一根青辣椒，一根红辣椒。准备好主要食材之后再准备适量的生抽，料酒，食用盐，白糖，胡椒粉，鸡精，淀粉，食用油。最后再准备一颗鸡蛋。
2、以青椒为主要食材，口味香辣，色香味俱全，营养价值丰富，此菜的火候很重要。原料：青椒、猪肉、淀粉、豆瓣酱、生抽、白糖、味精。做法步骤：第1步、准备食材第2步、青椒切丝。
3、1，猪肉洗净，切成肉丝。青椒去蒂、去籽，冲洗干净之后切成青椒丝。2，把切好的肉丝放入碗中，加入少许盐和料酒抓拌均匀，再加入适量淀粉和鸡蛋清，再次抓拌均匀，静止腌制15分钟，这样腌出的肉丝会更滑嫩。3，热锅倒入油，油烧热后倒入腌好的肉丝，用筷子均匀地滑炒开。
4、【尖椒鸡胸肉丝】【食材】尖椒2~3根、红灯笼辣椒半个、鸡胸肉一整个约400g、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、醋2勺、淀粉1勺、料酒1勺、十三香1勺【详细步骤图解】1，我们把鸡胸肉切成丝，然后腌一下。用一勺淀粉、一勺生抽、1勺料酒腌制大概10分钟就好。
5、做法步骤：第1步、准备以上食材第2步、肉丝倒入老抽，花椒，油，姜腌制一下第3步、锅里热油倒入青椒，加入适量的盐炒至变色盛出第4步、倒入油烧热，把肉丝倒入炒熟，倒入青椒，加入鸡粉炒至1-2分钟即可出锅第5步、越辣越想吃来自美食天下墨儿Moer的作品。
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