糖葫芦的做法
炒糖葫芦的做法窍门
1、步骤把裹上糖浆的山楂放在油纸上，待几分钟糖浆就凝固了。步骤冰糖葫芦就做好啦！酸酸甜甜的特别好吃，自己做干净卫生又省钱，简单又好做，不妨也试试做给自家的孩子解解馋吧！以上就是这道冰糖葫芦的详细做法，如果您有更好的做法或建议，也可以留言分享。图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。
2、第二种，炒小花生家里炒的花生都是那种很小的，不过香味却很浓，不像现在遇到的花生品种，个头都非常大，而且里面的花生仁也比较多。农村小花生，都是自家种的，经过采摘、晾晒，然后过年的时候，会拿出来炒，炒好之后，会先放凉一下，接着去准备一个大袋子，把它装好。
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冰糖葫芦挂浆的做法
1、下面我们将详细介绍冰糖葫芦的做法。材料准备新鲜山楂：500克冰糖：200克水：适量竹签或塑料棒：适量制作步骤山楂处理：将山楂洗净，去核，切成均匀的小块，用竹签或塑料棒串起来。熬糖浆：在一个锅中加入适量的水和冰糖，开小火慢慢熬制，不断搅拌直到糖完全溶解，糖水变得粘稠。
2、待到糖熬制绵密的小泡然后进行测糖(用筷子挑起一些，然后放到冷水中拿出，嘴一咬，嘎嘣不粘牙即可关火)拿出穿好的糖葫芦，与糖液平行，快速裹一圈，确保糖液均匀(注意要裹泡沫)裹好的糖葫芦放在一旁晾凉，就可以啦。
3、冰糖葫芦挂浆的做法非常的简单，实际上重要的过程在于如何去熬糖，一起来看看整个做法步骤吧：做法：山楂1斤、白砂糖500克、水250克将1斤山楂洗干净后，用厨房纸擦干表面水分。
4、【糖葫芦】山楂1斤、白砂糖500克、水250克将1斤山楂洗干净后，用厨房纸擦干表面水分。一定要完全擦干，要不然裹糖浆的时候，裹好的糖浆不容易变硬接着我们用竹签把山楂挨个串起来，然后放置一旁待用，没有竹签的话，大家也可以用牙签来替代，做成小小的一个也不错。
5、DIY糖葫芦(简易版)准备食材主料：山楂一斤，白糖六两，辅料：清水150克，竹签一把。制作步骤在挑选山楂的时候，我们一定要挑选那些非常新鲜，而且非常饱满，个头大小都很是均匀。这样的山楂做出来的糖葫芦，看上去也比较好看，而且吃起来也更加的新鲜。
6、所以今天就把糖葫芦的做法分享给大家，粘稠的汤汁，健胃又消食，北方的孩子都爱吃！食材准备：山楂、冰糖。把山楂的柄剪下去，泡到水里多洗几遍。从中间把山楂切开，把籽去掉，串成串放在盘子里备用。嫌麻烦的话，这步可以省略。
糖葫芦的做法与配料
1、等糖葫芦晾凉定型之后就可以吃啦！几颗山楂、一把冰糖，做几串冰糖葫芦，做法很简单，赶紧试试吧！ 做冰糖葫芦，不会挑选山楂那怎么能成！下面教给大家几个挑选技巧： ①看形状 挑个头大小均匀，外形整齐端正圆溜溜的，注意别选到有虫眼以及看着扁扁的山楂，扁圆形的山楂大多数口感较酸且涩口。
2、用料山楂1斤白砂糖1碗水一碗做法步骤准备山楂，洗净，晾干。准备竹签洗净，晾干。山楂可以直接穿成串。山楂也可以去核，用小刀绕山楂环切一圈，剔去核，再把尾部的黑色部分挖掉，去蒂。
3、锅中加入七十五克开水，调至大火，放入一百五十克白砂糖，糖和水的比例是二比一，开锅前可以随便搅动，等开锅后切记别再搅拌，不然容易出现粉砂糖葫芦铁定失败无疑。
4、【冰糖葫芦做法】所需原料：山楂，白糖，清水，芝麻。【具体制作步骤】第一步，首先将准备好的山楂用盐水浸泡15分钟，在浸泡的同时可以用手清理干净山楂的两头。把浸泡好的山楂捞出来用厨房擦干水分，如果不喜欢吃带籽的冰糖葫芦，可以将山楂从中间横着切开，挖去里面的籽。
5、做法步骤：第1步、新鲜的山楂清洗干净。第2步、对半切开，抠去籽。第3步、用竹签串在一起，串成几串。第4步、百香果酱少量放在小锅里加一点点水继续熬制。第5步、熬到焦糖状，继续熬七八分钟，把水彻底蒸发干。第6步、用小勺把果酱糖浆倒在糖葫芦上，转匀，每一根都裹好糖浆。
6、做法步骤水和白砂糖放入锅中。中火煮沸后换小火。注意呀，白糖和水的比例是3比1，做的多糖水就要多些。也可以不用水，完全看技术。准备砂糖橘，小番茄，香蕉，切好，扎上牙签。熬糖到155-165°，开始包裹水果。我爱略苦的糖浆，所以这个色泽深一丢丢。用牙签很快手。这时的糖还是比稀。
如何熬冰糖葫芦的糖汁
1、熬糖的过程中要不断搅拌，以免糖结晶。等到糖完全融化并且变得略微粘稠时，可以滴入几滴柠檬汁或白醋，以帮助糖呈现更加晶莹剔透的状态。裹糖：将水果串在竹签上，然后迅速地裹上一层熬好的糖。裹糖时要均匀涂抹，确保每个水果都裹上薄薄的一层糖。
2、煮糖水：将锅中的糖、水混合物煮沸。一开始可以用中火加热，等沸腾后再转小火。注意要经常搅拌糖水，防止糊底。加柠檬汁：在糖水中加入约1汤匙的柠檬汁或白醋，搅拌均匀，让它沸腾两到三分钟。这个步骤可以让糖稀更加清澈透明，让糖分更好地溶解。继续熬制：降低火力，让糖水缓缓熬制。
3、熬制糖浆：将冰糖和水按照一定比例混合，用小火慢慢熬制，直至冰糖完全溶解，糖液变得黏稠且色泽逐渐加深。挂霜技巧：在糖液黏稠时，迅速倒入处理好的山楂串，不断翻滚，让每一颗山楂均匀裹上糖浆。待糖液冷却凝固，便能形成薄薄的一层酥脆的糖霜。
4、制作冰糖葫芦需要准备的材料很简单：新鲜山楂、白砂糖、水、竹签子。步骤将山楂清洗干净。新鲜山楂如何清洗得特别干净，我们可以先把山楂泡在水里，再水里放入一些面粉搅拌。步骤把山楂用竹签子串起来。串好的山楂尽量放在通风的地方控下水，表面水份大会影响糖在表面凝固。
5、熬糖浆的过程中不需要搅拌，反复搅拌很容易返沙。裹糖浆的时候，动作要快。特别是冬天，气温低，糖浆离火后会迅速变浓稠。糖浆不需要裹太厚，薄薄地蘸上一层就可以了。制作糖葫芦说难不难，说简单也不简单。
6、大火将水烧开，再调成小火慢慢地熬制。这期间千万不要搅拌。等冰糖溶液变成微黄色时，加入适量的熟芝麻粒，不喜欢可以不放的。这时将锅中的冰糖液汇集在一处，再将串好的山楂放入冰糖液中，反复地转几周，使其均匀地沾满。这样再将冰糖葫芦冷冻就完成了。
冰糖葫芦制作方法
1、冰糖葫芦制作方法材料：新鲜山楂30颗，竹签6-10根，白砂糖250克做法：锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。
2、做法步骤：第1步、新鲜的山楂清洗干净。第2步、对半切开，抠去籽。第3步、用竹签串在一起，串成几串。第4步、百香果酱少量放在小锅里加一点点水继续熬制。第5步、熬到焦糖状，继续熬七八分钟，把水彻底蒸发干。第6步、用小勺把果酱糖浆倒在糖葫芦上，转匀，每一根都裹好糖浆。
3、星期天下午窝在沙发无聊的刷了半天肥皂剧，中午吃的太多下午又没有运动感觉肚子涨涨的，看着桌子上前几天买的山楂突然间灵光一闪，吃个冰糖葫芦可以帮助消化吧？By清韵的厨房用料山楂12个糖160克水160克竹签3根油纸1张做法步骤山楂洗净擦干表面的水分。用小刀去除山楂头部和尾部。
4、【冰糖葫芦】材料：山楂、糖、水。做法：先把山楂用刀切一道口子，用刀尖把核去除。再用竹签把山楂整齐的串成串后备用。用的比率，把水与绵白糖一同放到锅中。用中火10分钟左右，再转大火10分钟，最后再转小火，糖水烧开(注意：时间可以自行调整，如果快干糊了就要及时关火)。
5、糖浆结块我们就可以开吃了，冰糖葫芦就做完了，是不是特别简单。喜欢吃的同学们可以自己动手操作。记得小时候的我们吵着父母买糖葫芦，但是以前买一大串糖葫芦却总是吃不完的，这一次我们就把它们吃完吧。好啦，今天的分享就到这里，学会的同学们可以自己动手制作。
6、要做几个铁盘，以便放蘸好的冰糖葫芦。这个铁板就是普通白铁皮，尺寸是60x45厘米。到黑白铁加工的地方就能给你做。在蘸糖葫芦之前，把铁板表面刷一层色拉油，以免蘸好的糖葫芦拿不下来。液化气灶，两套，为了提高效率。还要有一个调节火苗大小的加压阀。铁锅两个，熬糖用的。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
