清炖兔肉的做法
家常清炖兔肉怎么做
1、兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮步骤加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟步骤加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可成品图烹饪技巧兔肉在国外享有盛名，被称之为保健肉、荤中之素、美容肉、百味肉等等。
2、山茶油一匙清炖兔肉的做法兔肉洗净斩块。黄豆清洗干净。把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。倒入一匙山茶油，再炖五分钟。出锅，肉香汤美，一点都不腥。小贴士炖兔肉一定要加黄豆，可以去除兔子特有的腥骚味。
3、天冷爱炖汤喝，营养滋润让家人轻松入冬，做法简单，适合小白学做。这天气是越来越冷，早晨是越来越不想起床了，迎接冬天最好的准备就是要贴膘。天一冷我们就更爱喝汤了，炖出来的食材更营养，今天做了萝卜炖鸭腿，有汤有肉，味道是鲜得不要不要的。
4、食材准备：兔肉块、生姜、大葱、蒜瓣、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、食用油制作步骤：将兔肉块用清水冲洗干净后，放入锅中，加入适量的清水、生姜和大葱，煮沸焯水3分钟左右，然后捞出来沥干水分备用。锅中倒入食用油，加热至六成热，将兔肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5、第1步、羊肉切块，凉水入锅烧开焯一遍。第2步、焯羊肉的同时砂锅放水，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒，白酒烧开。第3步、羊肉焯好后砂锅里的水也烧热了，把羊肉放入砂锅里大火烧开。第4步、转小火炖1小时。第5步、放入去皮切块的白萝卜再继续小火炖半小时。第6步、最后放盐调味即可。第7步、成品图。
6、先炖出肉的鲜甜，再加入胡萝卜，才能充分发挥肉香与胡萝卜的最佳状态，两者若是从一开始就在一起，胡萝卜会太烂，无口感，也吸收不了美味肉汁。整颗猪腿骨上桌，可说是霸气外漏，比砍小块，更有排场。怎么吃呢？刀叉来侍候，轻而易举，比切牛排更简单哦！答应我，蘸上汤汁与胡萝卜一起食用。
家常清炖兔子的做法
1、兔肉是除了鸡肉、鱼肉、牛肉之外的又一个健康的肉食品，可以多多食用，清炖兔肉，酥烂脱骨，鲜香肥嫩，甘凉味美，益气解暑。清炖兔肉也是夏日里清热解暑的一道美容靓汤。
2、材料：兔肉半只，黄瓜一根，洋葱一个，鲜藕一小截，土豆一个，小尖椒适量，老姜一个，大蒜三个，大葱一截，料酒，盐，花椒，豆瓣酱，火锅底料，八角，桂皮，茴香，鸡精，红烧酱油，孜然粉，食用油，小葱，芝麻，香醋。
3、做法步骤：第1步、羊腿骨剁开，我这个是在超市已经给切割开了。羊腿骨放入清水中，倒入适量料酒，从冷水开始焯水。水开后，倒入沥水筐中，用热水冲去浮沫。第2步、将花椒、桂皮、肉豆蔻、八角、姜片、丁香、香叶放入调料盒，扣好。第3步、锅内倒少许油，烧热，倒入羊骨，略炒。
4、整个冬季必须要的食材一定是羊肉和萝卜，萝卜可以有效去除羊肉膻气，如今吃羊肉已经变成了冬天的一个氛围或者是标志。吃羊肉炖白萝卜的作用为：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。
5、将冲洗干净的兔子冷水下锅焯水，焯水时加一点料酒。焯水后捞出，清洗干净后控干水分备用。起锅，下入猪肥肉，小火炼出猪油，将肥肉炒至焦黄。猪肉炒好后下入兔肉，反复煸炒，炒出水汽。兔子炒焦香后下入泡过水的香料和姜蒜，大蒜不需要切碎，拍一下就行，将香料和姜蒜的香味炒出来。
6、麻辣芭夯兔。需要准备的食材：兔子一只、食用油、泡红椒、泡姜、料酒、蒜、泡野山椒、青花椒、大葱、鸡精、鸡蛋、味精、盐、淀粉、柠檬汁、嫩肉粉。先把兔肉和兔骨分离，兔骨里放入去大葱、柠檬水盐腌制10分钟备用。
清炖兔子肉的家常做法窍门
1、兔肉是除了鸡肉、鱼肉、牛肉之外的又一个健康的肉食品，可以多多食用，清炖兔肉，酥烂脱骨，鲜香肥嫩，甘凉味美，益气解暑。清炖兔肉也是夏日里清热解暑的一道美容靓汤。
2、清炖兔肉的做法兔肉洗净斩块。黄豆清洗干净。把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。倒入一匙山茶油，再炖五分钟。出锅，肉香汤美，一点都不腥。小贴士炖兔肉一定要加黄豆，可以去除兔子特有的腥骚味。
3、处暑吃鸭肉，用水炖是大忌，加入2瓶“饮料”，鸭肉酥烂还不腥。鸭肉性凉味甘，可清肺热、润秋燥，是最适合秋季食用的肉类之一。鸭肉不同于鸡肉，虽然相对来说，脂肪含量较低，但是腥气更浓冽，也不容易炖至酥烂。所以说，用什么炖就成了重中之重的事儿。
4、做法步骤：第1步、兔肉整净斩块。第2步、把兔肉炒干水份。第3步、锅烧热加少许油把八角、桂皮、风藤、桃金娘根炒香下少许水煮开打起备用。第4步、萝卜苗漂淡，洗净切段。第5步、把萝卜苗炒干炒香备用。第6步、锅洗净烧热下油、姜块、干辣椒炒香。
清炖兔肉块怎么做
1、兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮步骤加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟步骤加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可成品图烹饪技巧兔肉在国外享有盛名，被称之为保健肉、荤中之素、美容肉、百味肉等等。
2、山茶油一匙清炖兔肉的做法兔肉洗净斩块。黄豆清洗干净。把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。倒入一匙山茶油，再炖五分钟。出锅，肉香汤美，一点都不腥。小贴士炖兔肉一定要加黄豆，可以去除兔子特有的腥骚味。
3、兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水，捞出洗净。
4、把兔肉剁成大小均等的肉块。用清水浸泡几分钟。期间要多淘洗几遍。尽量把血水冲洗干净。准备的辅料有豆瓣酱，白萝卜，葱花，姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，植物油，食用盐，生抽，老抽，醋和料酒。锅中加入清水，放兔肉块进去焯水去血沫，捞出后冲洗干净控水备用！锅中倒油，油热爆香姜片，干辣椒，花椒，八角。
5、你可以选择传统的清炖方式。这种方法不需要添加过多的调料，只需要用清水慢慢炖煮，让兔肉保持其原始的口感和营养。在炖煮过程中，兔肉会释放出自身的肉汁，使得口感更加滑嫩，味道也更加鲜美。如果你喜欢口味稍微重一些，可以选择红烧兔肉。
6、红烧兔肉红烧兔肉是一道经典的兔肉菜肴，制作起来比较简单。首先将新鲜的兔子洗净，切成小块，腌制30分钟。然后准备辣椒、葱、姜、蒜、冰糖、花椒、八角、砂仁、草果、桂皮、豆瓣酱等调料。烧热锅后加入适量食用油，放入香料和葱姜蒜进行炒香，再加入兔肉煸炒片刻。
清炖兔子肉怎么做好吃
1、【红烧兔肉】食材：新鲜兔子一只，生抽，辣椒，葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，砂仁，草果，桂皮，豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽，食盐，鸡精料酒，详细做法：第一步，新鲜兔子洗干净，剁成小块。放入盆中，加入生抽，料酒腌制30分钟。
2、准备一只兔子，将其清洗干净，并切成小块备用。焯水处理：将切好的兔肉放入冷水中焯水，加入姜片和米酒去腥，然后撇去浮沫，再清洗干净。爆香炒制：在锅中热油，加入姜、辣椒、花椒炒香，然后放入焯水的兔肉炒干水分。调味烹饪：在炒好的兔肉中加入米酒、盐、蚝油、老抽、生抽等调料，翻炒均匀入味。
3、首先还是把兔子扒皮清洗干净，去掉肠子以及肺叶之类的脏东西，清洗干净了之后，剁成小块，比较好入味，先放入料酒，盐，黄酒腌制半小时，腌制的时间，洗好尖椒红椒，切成段，大葱切成段，姜蒜切片。起锅烧油，放入切好的姜片和蒜片爆香，放入一勺豆瓣酱，加入花椒，倒入兔肉块大火翻炒，加入水。
4、接着，将切好的兔肉倒入锅中翻炒。然后加入适量的蚝油和老抽，继续翻炒约30秒，然后加入适量的温水，盖上盖子焖煮20分钟。此时，兔肉的香味和汤汁慢慢融合在一起，使兔肉更加美味。20分钟后，打开盖子，用大火翻炒至汤汁收干，这样煮出来的兔肉更加入味，汁水也更浓郁。关火待兔肉冷却后出锅。
5、将锅洗净，注入适量清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时，持兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味，即成。0000特点：兔肉鲜嫩，烂熟，比较清淡。兔肉苦瓜配料：苦瓜150克、兔肉250克、葱头50克、胡萝卜50克、香叶1片、干辣椒、陈皮(干桔皮)、胡椒粒、精盐、番茄酱、面粉各适量。
6、兔子肉洗净，剁小块，加盐拌匀，腌20分钟入味，姜、蒜切小片，香葱切段，红辣椒切片。烧油炸兔子，炸至金黄色，捞出沥油备用。锅烧热加食用油，小火炒香姜，蒜，红辣椒，干辣椒和花椒粒，下兔肉翻炒。
关于清炖兔肉的做法，家常清炖兔肉怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
