金平牛蒡的做法
鲜牛蒡的做法大全
1、下厨房为您提供牛蒡怎么做好吃，牛蒡的做法大全，牛蒡家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多牛蒡菜谱大全就来下厨房。
2、哈喽大家好，我是乡野小帅，说到牛蒡，很多人都会想到牛蒡茶，其实牛蒡不止可以泡茶，新鲜的牛蒡营养也是很丰富的，今天小编跟大家说的就是新鲜牛蒡，新鲜牛蒡的肉质细腻光滑，鲜嫩多汁，可以说是一种不一样的舌尖美味。牛蒡，又名恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。
3、牛蒡做菜也很不错，比如凉拌芝麻牛蒡、红烧牛蒡肉卷、元宝牛蒡、牛蒡炒肚丝等，所以在做牛蒡菜前要泡水，但是如果不加此物，那做出来的品相就不会太好。泡在清水，牛蒡洗净，切薄片，泡在水里。泡1分钟，牛蒡跟浸泡的水都变成茶色。有点浅茶色，颜色不太好看。
4、具体做法：第一步：牛蒡清洗干净后，放在案板上，用刀背将牛蒡的皮刮掉，然后将牛蒡两头去掉，用刀将牛蒡拍碎，切成大段，装入盆中，加入适量的清水和白醋，浸泡10分钟，防止牛蒡变色。
5、牛蒡具有很强的镇痛作用，本身就能有效的达到治疗头痛的一种效果，当人们头痛，视力模糊时，那么就可以使用各种不同的中草药搭配在一起，再加入了适量的清水之后，熬煮就能够达到更好的一种效果，但是这种方法也需要长时间的坚持，才能够真正的达到控制病情的一种效果。
6、做法香炒牛蒡准备食材如下：牛蒡300克，胡萝卜1根，干辣椒2个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，白糖1茶匙，白醋1汤匙具体做法如下：牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，切成丝条，泡入放了白醋的水中，防止变色，牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。胡萝卜去皮，也切成丝条。
牛蒡香菇鸡汤的推荐做法
1、烹饪过程：第一步：鸡肉清洗一下，在水里泡一下血水。第二步：鸡肉焯水，加冷水煮开。此时煮了很多泡沫，这个时间不要太长，几分钟就可以了。第三步：将焯好水的鸡肉捞起过滤用清水冲洗干净。第四步：用剪刀剪去香菇脚，再剪成几小块。方剪好的香菇再用清水洗净。
2、香菇鸡是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，还具有营养滋补的功效。制作香菇鸡的原料包括鸡肉、干香菇、姜、蒜、盐、生抽、料酒和食用油。将干香菇用温水泡发并洗净备用。接着，将鸡肉切成块状，用料酒和生抽腌制10分钟。将姜和蒜切末备用。接下来，起锅烧热，加入食用油，放入姜蒜末爆香。
3、新鲜香菇较适合小宝宝咀嚼，干香菇较香，端看个人选择。牛蒡不需要去皮，因为容易氧化，久煮营养易流失且苦味加重，因此在最后才切片加入。鸡肉用滚水汆烫后洗净。汆烫后的鸡肉加入新鲜香菇、水，盖上锅盖，大火煮滚后转小火，熬煮约5小时。牛蒡切片后迅速加入鸡汤中，盖上锅盖再熬煮约15分钟。
4、今天小编给大家带来牛蒡鸡汤的做法，供大家参考。食材雪白玉菇半包鸿喜菇半包生香菇5朵鸡腿1只牛蒡半根玉米1条黄芪适量红枣适量姜片5片米酒半杯方法/步骤白玉菇和鸿喜菇切除根部，剥开一株株备用。鸡腿块入滚水中汆烫至水再滚三分钟，捞起冲洗干净。
5、白果牛蒡鸡汤是以牛蒡、鸡腿等食材制成的一道美食。所需食材鸡腿肉200克，切块，牛蒡200克，去皮，切滚刀块，新鲜白果100克，新鲜莲子200克，巴西蘑菇（姬松茸）100克（5朵），泡软去蒂，枸杞5克（约1汤匙），盐11/2茶匙，酒1茶匙，高汤1440毫升制作方法取一大锅，放水煮沸。鸡块氽烫后捞出。
6、这道鸡汤制作办法很是简单，想喝鸡汤的宝宝们就过来学习这道炒出来的鸡汤是怎么熬制出来的吧。\/主材料：土鸡一只，干香菇、生姜、大蒜、小葱和料酒、板栗、盐。\/先把生姜洗干净，切姜片，大蒜剥好后用刀面拍下，热油锅，倒姜片和大蒜进去爆香。
日式牛蒡怎样做好吃
1、做法牛蒡煲鸡汤准备食材如下：鸡半只，牛蒡1根，红枣8颗，枸杞20颗，食盐1茶匙，姜1块具体做法如下：将土鸡洗净，牛蒡去皮切成块，泡入水中，锅中倒入清水。
2、牛蒡根可以先煮再晒制成牛蒡脯等，牛蒡叶可做蔬菜食用，如唐代孟诜的《食疗本草》中就曾说牛蒡“根，作脯食之良”，还说“细切根如小豆大，拌面作饭煮食，(消胀壅)尤良。”斜斜地/切一些牛蒡/感觉自己的身心/也变得修长。
3、其实牛蒡的吃法要比山药更丰富，它能煲汤，也可以清炒、炖、煮，或者是凉拌等，甚至还可以开发成为牛蒡茶、牛蒡啤酒、牛蒡乳酸菌等。日本人为了方便食用，还把它做成了牛蒡条等快捷食品。各位朋友，你们认识这种叫牛蒡的植物吗？估计很多人也见过它，却不知道它能吃。
4、而作为日常饮食，牛蒡还可以被用来蒸、煮、炖、炒、凉拌等，制作出来十分好吃。不过，在食用牛蒡之前，一定要将其洗净并去皮。如今，中国对于牛蒡的日常食用也开始普及并被人们所，相信在不久之后，它也会成为如同山药一般，家家户户都能知道并了解的食材。
5、从中医的角度来说，牛蒡根味苦，性寒，入肺经，具有祛风热、消肿毒的作用，对风热、头面赤肿、咳嗽等情况有所缓解。
6、1．牛蒡洗净、去皮后切片，放入清水中浸泡一会儿。甜豆洗净、掐去两端。圣女果洗净、切片。2．黑橄榄切片。西柚肉去皮、切块。3．鲜虾去头、去皮、留住虾尾、挑去虾线。加入盐、现磨黑胡椒碎、白葡萄酒抓匀，腌制一会。4．蟹味菇去掉根部、洗净备用。
牛蒡怎么吃家常做法
1、首先我们要把牛蒡清理干净，去皮切成片或者是丝也是可以的，切好的牛蒡要放到清水里泡一下，水里要放入几滴的白醋，这样可以防止牛蒡变黑，再把胡萝卜也切成跟牛蒡一样的形状，把牛蒡和胡萝卜放到一起炒，还能补充维生素E。
2、牛蒡的食用方法除了药用，牛蒡还可以作为食材和保健品食用。其根和茎富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，可加工成多种美食。例如：可以将牛蒡切成片状，炖鸡、炖肉、熬汤等；也可以制作牛蒡茶，具有清咽利喉、润肠通便等功效；还可以将牛蒡干制成干菜，搭配其他食材炖煮食用。
3、做法牛蒡煲鸡汤准备食材如下：鸡半只，牛蒡1根，红枣8颗，枸杞20颗，食盐1茶匙，姜1块具体做法如下：将土鸡洗净，牛蒡去皮切成块，泡入水中，锅中倒入清水。
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5、做法：排骨煮出血沫，用冷水冲洗干净.备用。牛蒡用铁丝球，擦去表面的黑色外皮，切成小段.玉米切小段，胡萝卜切成滚刀块。把排骨，切好的牛蒡，玉米，胡萝卜一起，放入炖锅当中，加适量水，大火煮开后，改用小火炖60分钟，加盐调味即可。
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