白菜炖豆腐的做法
白菜炖豆腐,要怎么做才好吃有什么技巧吗
1、白菜炖豆腐，这样做出来的白菜豆腐豆腐非常好吃，咸香适口，汤鲜味浓，做法非常简单，一起来准备一下白菜炖豆腐，需要用到的烹饪食材，准备一颗大白菜，准备一块稍微大一点的豆腐，接着准备适量的食盐，2~3根小葱，三瓣大蒜，两个鸡蛋，适量的食用油，一勺胡椒粉和少量的枸杞就可以了。
2、取一棵大白菜切掉根部后掰下白菜叶，一片一片清洗干净后，再将白菜叶的杆和叶子分开，叶子撕成块，杆竖着切成条，这样竖着切的白菜杆可以把中间的老筋切断，以免吃时嚼不烂影响口感，另外，也更容易熟。手撕的白菜叶子口感好，也更容易入味。
3、做法步骤：第1步、豆腐冲洗一下，切成块状备用。第2步、白菜洗净切成小块备用。第3步、热锅冷油，放入豆腐煎至两面金黄。第4步、放入白菜茎轻轻翻炒片刻，加入适量盐，生抽。第5步、把叶子放入，加入适量热水大火烧开转中火炖煮十五分钟。第6步、炖煮至豆腐入味，调入适量胡椒粉即可。第7步、成品图。
4、做法步骤：第1步、准备食材，少许五花肉切片，少许粉条提前过下热水闷一下，喜欢重色的可以提前在煮粉条加些老抽。白菜切小片，豆腐切小块。第2步、油热下肉片，煸炒焦干，下葱姜蒜大料，煸炒一下，放白菜煸炒，倒耗油，酱油将白菜炒蔫。第3步、放水不要过多，与白菜齐了即可。
5、1加入料酒、酱油翻炒至上色1放入白菜翻炒至微软1放入豆腐，倒入一碗清水1大火烧开盖上盖子转中小火炖煮十五分钟1加入适量的盐和鸡精1翻炒均匀即可出锅。1一道美味的白菜炖豆腐就做好了。
6、今天给大家分享的这个白菜炖豆腐的做法就结束啦，非常的简单。大家都说豆腐要煎过吃起来才香，不过有的时候想着吃太多煎的东西对身体不好，尤其是现在秋冬季节比较干燥。其实豆腐不煎营养更好，主要孩子想吃，所以偶尔还是不煎会更好一些。
白菜炖豆腐的做法,白菜炖豆腐怎么做
1、第一步：白菜洗净后将白菜叶和白菜帮分开，把白菜叶用手撕成块待用，白菜帮用刀片的薄一点待用，然后锅烧热淋入少许油润锅，先把白菜帮下锅炒至微微发软，再把白菜叶也下锅翻炒至变软就盛出待用，这一步的目的是为了去除白菜多余的水气，后续炖的时候白菜更入味。
2、白菜炖豆腐，这样做出来的白菜豆腐豆腐非常好吃，咸香适口，汤鲜味浓，做法非常简单，一起来准备一下白菜炖豆腐，需要用到的烹饪食材，准备一颗大白菜，准备一块稍微大一点的豆腐，接着准备适量的食盐，2~3根小葱，三瓣大蒜，两个鸡蛋，适量的食用油，一勺胡椒粉和少量的枸杞就可以了。
3、做法步骤：第1步、准备食材，少许五花肉切片，少许粉条提前过下热水闷一下，喜欢重色的可以提前在煮粉条加些老抽。白菜切小片，豆腐切小块。第2步、油热下肉片，煸炒焦干，下葱姜蒜大料，煸炒一下，放白菜煸炒，倒耗油，酱油将白菜炒蔫。第3步、放水不要过多，与白菜齐了即可。
4、做法步骤：第1步、豆腐冲洗一下，切成块状备用。第2步、白菜洗净切成小块备用。第3步、热锅冷油，放入豆腐煎至两面金黄。第4步、放入白菜茎轻轻翻炒片刻，加入适量盐，生抽。第5步、把叶子放入，加入适量热水大火烧开转中火炖煮十五分钟。第6步、炖煮至豆腐入味，调入适量胡椒粉即可。第7步、成品图。
5、【下厨房】白菜炖豆腐栏目为您推荐白菜炖豆腐做法大全，白菜炖豆腐怎么做好吃技巧分享，白菜炖豆腐最正宗的做法和白菜炖豆腐家常做法推荐，更多白菜炖豆腐的简单做法就来下厨房。
猪肉白菜炖豆腐的做法
1、第一步：白菜洗净后将白菜叶和白菜帮分开，把白菜叶用手撕成块待用，白菜帮用刀片的薄一点待用，然后锅烧热淋入少许油润锅，先把白菜帮下锅炒至微微发软，再把白菜叶也下锅翻炒至变软就盛出待用，这一步的目的是为了去除白菜多余的水气，后续炖的时候白菜更入味。
2、先煎豆腐：这样可以去除豆腐的腥味，使其更加香味四溢，口感更加外焦内嫩。使用五花肉：与瘦肉相比，五花肉更加香味浓郁且口感鲜嫩。如果不使用肉类，可以使用猪油炒出的香味更为浓郁。帮子与叶子分开炖：因为白菜帮子比叶子更加厚实，炖煮难度也较大。
3、准备适量白菜，把它切碎，放入盆中，调入适量盐，搅拌一下，腌制出里面的水分。老豆腐切成小碎丁，加入2个鸡蛋搅散。粉条泡发剪碎，加入老抽蚝油搅拌均匀。1起锅倒油，倒入鸡蛋豆腐，煎熟炒散，再倒入胡萝卜翻炒几下。
4、【步骤一】：把白菜一片片剥下来以后清洗干净，把菜叶和菜帮分开用手给他们掰成小块装盘，这样炖出来的味道会更好吃。【步骤二】：把两块钱的嫩豆腐清洗干净后，直接改刀，切成小块放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除豆腐的豆腥味。
5、首先准备白菜一棵，将它把菜叶掰开，清洗一下，然后根据自己的喜好切成合适的块，放入盆中备用，我家人比较多一般一棵3斤左右的白菜才够我们吃；接着在准备一块豆腐，将它切成薄一点的豆腐块，由于豆腐炖过之后就会吸收水分，然后膨胀变大；接着在准备一块猪肉，切成片备用即可。
6、准备一些食材备用，将一小块猪肉去掉猪皮，前腿肉先洗干净，前腿肉全部剁成猪肉末。猪肉末全部放入碗里，调入一些料酒，酱油一勺，撒上一些食盐腌制，玉米淀粉半勺，肉末迅速搅拌，肉末拌均匀腌制，备用。
白菜炖豆腐的家常做法
1、白菜炖豆腐By美味时光9家常菜，北方冬季必备养生菜。原料：白菜、冻豆腐、五花肉、姜、蒜、葱、花椒粉、老抽、生抽、盐。做法步骤：第1步、豆腐切小块，提前放冰箱冷冻室，用时取出来备用。第2步、五花肉切片。第3步、白菜片成小块。第4步、备好葱姜蒜（蒜分两次放，图中只是一部分）。
2、做法步骤：第1步、白菜。第2步、白菜清洗干净后切成段。第3步、煎好的豆腐。第4步、调一个水淀粉。第5步、洗锅热油，下白菜入锅炒。第6步、白菜炒至断生，放入豆腐。第7步、加适量的盐和蚝油入味。第8步、倒入适量清水炖开。第9步、倒入水淀粉。第10步、大火收汁后出锅。第11步、成品。
3、做法步骤白菜洗净撕成小块，北豆腐切成小块，葱姜蒜切好，小葱切成葱花备用。锅里热油，下葱姜蒜爆香；下入白菜翻炒片刻倒入豆腐块，稍微炒匀；加入1勺生抽；倒入一碗清水；再加一小勺盐，稍微翻炒均匀；再加一小勺盐，稍微翻炒均匀；炖好后，撒上葱花，即可出锅。
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5、【白菜炖豆腐】准备白菜、豆腐、大葱、蒜瓣、生姜、粉条，五花肉、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精、五香粉、八角、食用油。买一棵大白菜，把叶子掰下来，放进水里洗干净，用刀把菜叶、菜帮分开，菜叶撕成大片，菜帮切成大块。菜帮子比较硬，不能和菜叶子一起炖，不然就不入味。
6、白菜炖豆腐的做法步骤准备以上食材。步骤豆腐切块撒盐，最好每块豆腐上都有。步骤白菜洗净切块。步骤切完备用(如果觉得多可以放一半)步骤锅中烧水：水开放几滴油'一勺盐'半勺味精'豆腐焯一下。(大约2-3分钟)盛出备用。
白菜炖豆腐的正宗做法
1、【烹饪步骤】白菜炖豆腐，这样做出来的白菜豆腐豆腐非常好吃，咸香适口，汤鲜味浓，做法非常简单，一起来准备一下白菜炖豆腐，需要用到的烹饪食材，准备一颗大白菜，准备一块稍微大一点的豆腐，接着准备适量的食盐，2~3根小葱，三瓣大蒜，两个鸡蛋，适量的食用油，一勺胡椒粉和少量的枸杞就可以了。
2、做法步骤：第1步、豆腐冲洗一下，切成块状备用。第2步、白菜洗净切成小块备用。第3步、热锅冷油，放入豆腐煎至两面金黄。第4步、放入白菜茎轻轻翻炒片刻，加入适量盐，生抽。第5步、把叶子放入，加入适量热水大火烧开转中火炖煮十五分钟。第6步、炖煮至豆腐入味，调入适量胡椒粉即可。第7步、成品图。
3、做法步骤：第1步、准备食材，少许五花肉切片，少许粉条提前过下热水闷一下，喜欢重色的可以提前在煮粉条加些老抽。白菜切小片，豆腐切小块。第2步、油热下肉片，煸炒焦干，下葱姜蒜大料，煸炒一下，放白菜煸炒，倒耗油，酱油将白菜炒蔫。第3步、放水不要过多，与白菜齐了即可。
4、做法步骤：第1步、自家种的白菜，洗净备用。第2步、手撕成大片。第3步、豆腐备用。第4步、豆腐切成方块备用。第5步、葱切段，蒜切片。第6步、锅烧热放适量油，放入葱和蒜炒香，加入白菜和生抽，翻炒至稍软之后，再加入豆腐。第7步、往锅中倒入没过食材的清水。第8步、慢炖15分钟，加入少许盐调味。
5、【下厨房】白菜炖豆腐栏目为您推荐白菜炖豆腐做法大全，白菜炖豆腐怎么做好吃技巧分享，白菜炖豆腐最正宗的做法和白菜炖豆腐家常做法推荐，更多白菜炖豆腐的简单做法就来下厨房。
6、做法步骤：把大白菜整棵大白菜从中间切开，然后去掉根部，斜刀切成大块，白菜帮子和白菜叶子要分开来放。把豆腐切成三角形厚片。热锅凉油、油热后加入一小勺食用盐，然后下入切好的豆腐，中火开始煎豆腐，把豆腐煎至一面金黄后翻面继续煎另一面，煎至两面金黄后盛出备用。
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