香辣鸡爪的做法
辣鸡爪的做法步骤图,香辣鸡爪怎么做好吃
1、鸡脚洗净去指甲加入清水，姜片，花椒，一包卤料包，一勺料酒，大火煮十分钟。捞出过冰水，侵泡几分钟再捞出。可以让鸡爪Q弹！加入姜蒜末，小米辣，泡菜萝卜，一个柠檬，生抽，老抽，醋，一勺白糖，半勺盐。可以再加点花椒油。根据自己鸡爪的多少可以多添加生抽。
2、配料，调料集合。准备好葱段，姜片。准备干香料：八角，桂皮，干辣椒豆瓣酱，生抽，耗油，老抽。准备鸡爪子，减掉脚趾甲，中间用刀切开(注意安全_(._.)_ )鸡爪凉水下锅，加入葱姜，料酒。水开煮三四分钟。捞出来，用清水冲洗备用。锅中加油，放入葱姜煸炒，加入豆瓣酱炒香，放入香料翻炒。
3、鸡爪洗干净，用厨房剪刀剪掉指甲，再把鸡爪切开以便更好入味。姜切丝，蒜头、红辣椒、蒜苗都切小粒。锅内烧开半锅水放入鸡爪煮，同时加适量盐、料酒和姜丝煮到鸡爪可以用筷子戳烂即可。煮好的鸡爪放水龙头下冲洗3分钟。再用冷水泡5分钟左右，拿起来沥干水分。
4、做法步骤：第1步、鸡爪去指甲，脚掌部位打花刀，容易入味。第2步、冷水下锅放入葱结、姜片、花椒。第3步、大火煮滚撇去浮沫，煮五分钟。第4步、植物油放入盐防止粘锅。第5步、下入鸡爪大火翻炒。第6步、加入老抽调色。第7步、放入姜片。
5、吃起来口感劲道，香辣开胃，也是下酒的必备小菜，学会这个制作方法，在家也能吃到饭店的味道，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。从菜市场买来的鸡爪10个左右，洗净后先斩去爪尖，再从中间切开，这样便于入味，全部切好以后放入小盆里面备用。
6、做法步骤：第1步、鸡爪放入水中，清洗干净。第2步、把鸡爪的指甲，剁掉。第3步、把鸡爪，先一切两半。第4步、然后如图，把鸡爪在中间，再次切开成两半。第5步、把鸡爪，再清洗一边。第6步、锅中加水1000克。第7步、放入3片，姜片。第8步、加入10克料酒。第9步、把鸡爪倒入，大火烧煮。
香辣鸡爪的家常做法
1、香辣鸡爪的做法鸡爪洗干净，用厨房剪刀剪掉指甲，再把鸡爪切开以便更好入味。姜切丝，蒜头、红辣椒、蒜苗都切小粒。锅内烧开半锅水放入鸡爪煮，同时加适量盐、料酒和姜丝煮到鸡爪可以用筷子戳烂即可。煮好的鸡爪放水龙头下冲洗3分钟。
2、步骤买几爪子的时候让售货员帮忙一切两半，这样会给你省很多的事情，不用洗菜板，而不用洗菜刀。回家以后把鸡爪子的脚趾甲剪一剪就可以步骤冷水下锅放一勺料酒，葱大火煮十分钟。
3、准备一个干净的大碗，放入鸡爪，放1茶匙盐、一点点鸡精、三分之一包左右的盐焗鸡粉、适量芝麻油和炒香的白芝麻，拌匀。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油。封好保鲜膜或放入保鲜盒，冷藏6个小时左右即可食用。
4、酸辣鸡爪第一步是要挑选好鸡爪，鸡爪不新鲜，做出来的味道就不好吃。鸡爪焯水和肉类焯水一样，要冷水下锅，这一点要切记。这道好吃的酸辣鸡爪，料汁是关键，大蒜头多一点，味道会更香，还有小米椒，喜欢辣的也多加一点。最后一点要注意的是，要密封腌制一个晚上，这样的鸡爪才会入味，而且更脆爽好吃。
5、1再倒入陈醋；1挤入柠檬汁；1加入大约1汤匙的盐；1加入大约2汤匙的白糖；2放上柠檬片；2用筷子拌均匀；2盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，大约3小时左右就可以吃啦，时间越长味道就越好；2网红柠檬鸡爪就制作完成。
6、将准备好的鸡爪改刀，一刀切成两半。起锅烧水，将准备好的鸡爪放在锅中焯煮一下。另起锅烧水，将鸡爪再次放在锅中。将准备好的葱段、八角、干辣椒、姜片、叶子放在锅中。在锅中加入一些老抽。再加入一些酱油再加入适当量的料酒在锅中。再将些许的蚝油放在锅中。
香辣鸡爪怎么做呢
1、第一步，首先将买回来的鸡爪用水清洗干净，然后用剪刀将鸡爪的指甲全部剪掉，接着再用刀将鸡爪从中间剁开。把处理好的鸡爪多清洗几遍，控干净水分备用。第二步，锅中倒入适量的清水，加入少许葱段姜片，倒入少许料酒，然后把处理好的鸡爪冷水放入锅中开大火煮开锅后用勺子撇掉浮沫，转小火煮15分钟左右。
2、我们做的是带骨头的，先把鸡爪洗干净，放入冷水，加入姜片、八角、花椒、桂皮和香叶，中火煮开。中途会有浮沫，用勺子撇干净。煮熟以后，放入冷水里降温，有条件的可以加冰水。香菜切碎、蒜切末、小米椒切小块、柠檬切片、生姜切丝，放在一个盆里。
3、配料，调料集合。准备好葱段，姜片。准备干香料：八角，桂皮，干辣椒豆瓣酱，生抽，耗油，老抽。准备鸡爪子，减掉脚趾甲，中间用刀切开(注意安全_(._.)_ )鸡爪凉水下锅，加入葱姜，料酒。水开煮三四分钟。捞出来，用清水冲洗备用。锅中加油，放入葱姜煸炒，加入豆瓣酱炒香，放入香料翻炒。
4、香辣鸡爪By苹果的萍粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！原料：鸡爪、姜、小米椒、葱、花椒、青辣椒、植物油、盐、老抽、生抽、料酒、香醋、蒸鱼豉油。做法步骤：第1步、鸡爪去指甲，脚掌部位打花刀，容易入味。第2步、冷水下锅放入葱结、姜片、花椒。
5、香辣鸡爪配料：鸡爪一斤、红辣椒适量、姜一块、大蒜头一个、大蒜叶一根、料酒适量、五香粉适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量烹饪步骤：鸡爪洗干净，用厨房剪刀剪掉指甲，再把鸡爪切开以便更好入味。姜切丝，蒜头、红辣椒、蒜苗都切小粒。
6、吃起来口感劲道，香辣开胃，也是下酒的必备小菜，学会这个制作方法，在家也能吃到饭店的味道，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。从菜市场买来的鸡爪10个左右，洗净后先斩去爪尖，再从中间切开，这样便于入味，全部切好以后放入小盆里面备用。
香辣鸡爪的美味做法
1、做法步骤分享一个黄金百香果，味道比普通的百香果要浓郁一些。买新鲜鸡爪处理干净以后冷水下锅，放入花椒、料酒、姜片，水开以后小火煮十分钟关火，煮好的鸡爪放入冷水中反复冲洗，去掉油腻，然后按照网上的方法去骨，如果图省事儿的话就只去大骨就好。
2、配料，调料集合。准备好葱段，姜片。准备干香料：八角，桂皮，干辣椒豆瓣酱，生抽，耗油，老抽。准备鸡爪子，减掉脚趾甲，中间用刀切开(注意安全_(._.)_ )鸡爪凉水下锅，加入葱姜，料酒。水开煮三四分钟。捞出来，用清水冲洗备用。锅中加油，放入葱姜煸炒，加入豆瓣酱炒香，放入香料翻炒。
3、做法步骤：第1步、鸡爪去指甲，脚掌部位打花刀，容易入味。第2步、冷水下锅放入葱结、姜片、花椒。第3步、大火煮滚撇去浮沫，煮五分钟。第4步、植物油放入盐防止粘锅。第5步、下入鸡爪大火翻炒。第6步、加入老抽调色。第7步、放入姜片。
4、香辣鸡爪配料：鸡爪一斤、红辣椒适量、姜一块、大蒜头一个、大蒜叶一根、料酒适量、五香粉适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量烹饪步骤：鸡爪洗干净，用厨房剪刀剪掉指甲，再把鸡爪切开以便更好入味。姜切丝，蒜头、红辣椒、蒜苗都切小粒。
5、香辣鸡爪By木紫冰原料：鸡爪、小米辣、香叶、八角、姜、水、盐、糖、料酒、老抽、生抽。做法步骤：第1步、鸡爪放入水中，清洗干净。第2步、把鸡爪的指甲，剁掉。第3步、把鸡爪，先一切两半。第4步、然后如图，把鸡爪在中间，再次切开成两半。第5步、把鸡爪，再清洗一边。第6步、锅中加水1000克。
6、吃起来口感劲道，香辣开胃，也是下酒的必备小菜，学会这个制作方法，在家也能吃到饭店的味道，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。从菜市场买来的鸡爪10个左右，洗净后先斩去爪尖，再从中间切开，这样便于入味，全部切好以后放入小盆里面备用。
香辣鸡爪做法
1、将腌制过的鸡爪放入锅里大火煮开，打去浮沫，2分钟后换中火煮3~5分钟，再改用小火煮;此时要随时关注鸡爪的生熟程度，一般以指甲稍微用力就成掐破皮为好。熟了不爽脆，生了咬不动。
2、麻辣鸡爪by柠檬果儿mzj炖香辣味<60分钟初中水平鸡爪，也称鸡掌、凤爪、凤足。其多皮、筋，胶质大，常用于煮汤食用，也可用于卤、酱、泡。如：卤鸡爪、酱鸡爪、泡鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食哦，如椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
3、鸡爪下凉水煮15分钟，有条件可以放点料酒葱姜去去腥气，捞出后放到凉水里冲洗干净，如果想要吃起来有弹性就泡在冰水里或者放入冷冻20分钟。手撕或者剁开加入蒜末。注意，煮鸡爪的汤先不要丢掉。我的勺子是盛汤的小勺，估计一勺也就10克。醋2勺，生抽或者味极鲜1勺。
4、详细做法：将鸡爪1000克，放入清水解冻，清洗干净，备用。将清洗干净的鸡爪放入锅中加入适量清水淹没，再放入适量葱段、姜片、白醋，大火烧开后小火煮10分钟关火，焖10分钟后捞出放入冷水中断凉。断凉后的鸡爪用刀剁开，将其一分为二，备用。
5、自制简单香辣鸡爪学会这道简单的鸡爪就不用去外面买了，大家做起来吧！By爱珊珊用料鸡爪8个豆瓣酱适量葱适量耗油一小勺酱油两小勺生抽两小勺生姜一小块八角，桂皮，干辣椒八角，桂皮一小块，干辣椒依个人口味做法步骤配料，调料集合。准备好葱段，姜片。
6、做法步骤：第1步、鸡爪去指甲，脚掌部位打花刀，容易入味。第2步、冷水下锅放入葱结、姜片、花椒。第3步、大火煮滚撇去浮沫，煮五分钟。第4步、植物油放入盐防止粘锅。第5步、下入鸡爪大火翻炒。第6步、加入老抽调色。第7步、放入姜片。
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