酸菜粉丝的做法_酸菜粉丝的做法家常做法
酸菜炖粉条的家常做法
1、这道绝对算得上东北名菜了---猪肉酸菜炖粉条，在老家我们都叫“渍(ji)菜粉儿”。小时候到了冬天基本上没有什么青菜，家家都要在深秋的时候腌上一缸酸菜，整个冬天隔三差五的就能见到它的身影。印象里也不是很喜欢这道菜，经常吃得到嘛，一度将它列入了鄙视的菜单中，能不吃的时候都不吃的。
2、大葱：活血化瘀酸菜猪肉炖粉条的做法准备好食材：猪肉选五花肉清洗干净，酸菜洗净切丝，切葱段和姜片。五花肉切成几大块。把五花肉冷水下锅煮开后捞出备用。另起锅添足够的水，放入五花肉、八角、葱段、姜片和花椒粒。大火烧开后转中火炖三十分钟，这个步骤是为了炖出肉汤来。
3、做法步骤：第1步、肉切条用酱油和盐腌制十分钟，用水淀粉上浆。第2步、酸菜切成粗条，红辣椒切小块。第3步、粉条用开水煮透，捞出冲凉备用。第4步、锅烧热倒油，倒入瘦肉放入锅中翻炒。第5步、猪肉炒香后，倒入切好的酸菜，再放入切好的辣椒块。第6步、加酱油，蚝油，少许盐翻出，加入热水。
4、【白菜炖粉条家常做法】：白菜一片一片掰下清洗干净，沥干水分后把白菜叶撕成大片，白菜帮切成斜片备用，白菜叶用手撕的比刀切的更好吃。五花肉适量切成片，姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用，粉条一把提前用热水泡软备用。
5、【菜名】：东北黑猪肉血肠酸菜炖粉条【所需食材】：黑猪肉一斤、家腌酸菜半棵、红薯干粉条适量、猪血肠一根、大葱一根、生姜一块、大蒜半颗、食盐适量、酱油适量、蚝油适量、香醋少许、鸡精少许、食用油适量。
6、做法步骤自制酸菜一份。锅中放入五花肉片和腊肉片煸炒，放入适量的生抽，主要是增加腊肉香气哈，这个可以二选一，个人喜好。肉煸炒后，放入酸菜一起炒，在进行煸炒，然后放入一碗清水，炖煮。加粉条，一起炖煮准备好蒜片或者蒜末，起锅备用。
酸菜粉丝汤的做法
1、准备好材料。葱花炝锅。加入酸菜丝。将酸菜丝炒散。移入汤锅加适量水烧开，再加入粉丝。炖煮至粉丝熟透，加盐和味精调味。
2、粉丝提前泡软、酸菜、姜、葱洗净。酸菜切丝、姜切片、切葱花。锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味。加适量水烧开、加入胡椒粉。倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味。盛入容器、撒上葱花即食。小贴士酸菜倒入锅中后，可适当多炒一下，做出来的汤更好喝。酸菜带咸味，要少放盐哦。
3、做法步骤准备以上食材。酸菜、酸萝卜淘洗干净切丝。姜切丝。泡椒切段。葱头切段，葱尾切葱花。粉丝提前泡发。锅中放入稍多一点的油，酸菜、泡椒、姜丝、葱头段一起煸炒，炒出香味且酸菜炒得稍干。加入适量开水，放盐和鸡精调味。转小火熬煮一会儿。放入粉丝，煮熟即可。
4、酸菜粉丝汤原料：红薯粉丝、酸菜、酸萝卜、菜籽油、郫县豆瓣酱、泡椒。做法步骤：第1步、红薯粉丝提前泡软。第2步、酸萝卜切片。第3步、酸菜切条。第4步、锅中加入菜籽油，放入郫县豆瓣酱小火炒香出红油。第5步、放入酸萝卜，酸菜和泡椒翻炒1分钟。第6步、加适量清水，煮开后继续中小火煮2分钟。
5、做法步骤：第1步、酸菜切丝泡姜泡椒也切好第2步、粉丝用清水泡软第3步、泡好的，粉丝用调和油均匀搅拌一下。做了这一步，粉丝就不会粘了。第4步、半锅清水，倒入，酸菜，泡椒，泡姜。第5步、水开以后倒入粉丝，用筷子搅一下。粉丝煮好就行第6步、喜欢吃辣的里面加小米辣。
6、酸菜粉丝汤的做法简介今天带来的是酸菜粉丝汤，注意调料根据自己口味适量增减。食材泡青菜1片粉丝50克姜1小块小葱1根盐2克味精10克（个人口味酌情增减）胡椒面10克（个人口味酌情增减）猪油1勺菜籽油1勺方法/步骤泡青菜1片。泡青菜切细、姜切片、葱切小段。
酸菜炒粉丝怎么做
1、【步骤三】：取一个小碗依次放入生抽3-4勺、老抽1勺、1小勺白糖、蚝油1勺、胡椒粉1勺、水3-4勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。【步骤四】：锅中放一勺油烧热，放入葱姜蒜和泡辣椒还有一勺旺丰二师兄豆瓣酱，小火炒出香味。
2、原料：北京白、红薯粉丝、尖辣椒、盐、蚝油、生抽。做法步骤：第1步、北京白洗净控水。第2步、切成抹刀片。第3步、红薯粉丝泡软煮一下呈透明状。第4步、热锅凉油，放入尖辣椒段、葱花爆香。第5步、放入白菜大火翻炒均匀。第6步、炒出水分后放入粉丝。第7步、倒入少许蚝油生抽。
3、做法步骤圆白菜切丝，粉丝温水浸泡十五分钟捞出加入食用油，生抽抓拌均匀。备用。备料。起锅烧油加入圆白翻炒段生。装盘备用。起锅油热，加入葱姜蒜，圆白菜，盐，蚝油，白糖。加入抓拌好的粉丝，翻炒两分钟。出锅。成品出锅。小贴士好吃不贵。
4、第7步、下入粉条，翻炒均匀;第8步、加入少许酱油，翻炒均匀;第9步、加入适量热水，不必太多，视粉条的状态而定：如果粉条泡软充分，可以少加水;如果粉条还挺硬，可以多加水多炖一会儿;第10步、炖至粉条熟软，即可关火;第11步、出锅前撒上几片葱花，即可。来自美食天下芹意的作品。
5、第1步、材料：娃娃菜、粉丝（已泡软）第2步、将娃娃菜清洗一下，捞出。第3步、放在案板上切开。第4步、烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。第5步、接着，加适量的清水。第6步、翻炒翻炒至娃娃菜断生。第7步、然后，合入已泡软的粉丝翻炒翻炒。第8步、加适量的生抽。
6、【包菜炒粉条】材料：圆白菜、粉条、鸡蛋辅料：大蒜、小葱调料：食盐、生抽、香油、蚝油做法：首先把圆白菜叶整片掰下，把白菜叶清洗干净，洗去表面的灰尘和杂质，清洗干净后切成长条。把两个鸡蛋打入到碗中用筷子搅散，大蒜切蒜片、小葱切葱花。
酸菜粉丝汤的家常做法
1、粉丝提前泡软、酸菜、姜、葱洗净。酸菜切丝、姜切片、切葱花。锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味。加适量水烧开、加入胡椒粉。倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味。盛入容器、撒上葱花即食。小贴士酸菜倒入锅中后，可适当多炒一下，做出来的汤更好喝。酸菜带咸味，要少放盐哦。
2、做法步骤准备以上食材。酸菜、酸萝卜淘洗干净切丝。姜切丝。泡椒切段。葱头切段，葱尾切葱花。粉丝提前泡发。锅中放入稍多一点的油，酸菜、泡椒、姜丝、葱头段一起煸炒，炒出香味且酸菜炒得稍干。加入适量开水，放盐和鸡精调味。转小火熬煮一会儿。放入粉丝，煮熟即可。
3、准备食材，酸菜是自家的，如果是去外面买，记得买点泡椒哦！酸辣酸辣才好喝哦！粉丝洗干净冷水泡软，必须是冷水哦，热水泡，煮汤的时候你就看不见粉丝了…酸菜切条。
4、酸菜粉丝汤原料：红薯粉丝、酸菜、酸萝卜、菜籽油、郫县豆瓣酱、泡椒。做法步骤：第1步、红薯粉丝提前泡软。第2步、酸萝卜切片。第3步、酸菜切条。第4步、锅中加入菜籽油，放入郫县豆瓣酱小火炒香出红油。第5步、放入酸萝卜，酸菜和泡椒翻炒1分钟。第6步、加适量清水，煮开后继续中小火煮2分钟。
5、做法步骤：第1步、酸菜切丝泡姜泡椒也切好第2步、粉丝用清水泡软第3步、泡好的，粉丝用调和油均匀搅拌一下。做了这一步，粉丝就不会粘了。第4步、半锅清水，倒入，酸菜，泡椒，泡姜。第5步、水开以后倒入粉丝，用筷子搅一下。粉丝煮好就行第6步、喜欢吃辣的里面加小米辣。
6、粉丝刚软化，就下肉片，这样粉丝和肉片可以同时煮熟；最后加适量盐和鸡精就可以关火了。注：粉丝不要煮过于软，因为盛入碗中后，粉丝会继续在热汤中泡软。
酸菜粉条的家常做法
1、酸菜白肉粉条酸菜白肉粉条的做法超市里买的酸菜，洗净切段。粉条用清水泡软。葱姜蒜洗净切片，香菜洗净切段备用。选层次分明的五花肉洗净后备用;锅中加清水，烧开，放入洗净的五花肉，盖锅盖煮15分钟，煮透，捞出用凉水冲一下备用，煮五花肉的汤留着备用。将煮好的五花肉顶刀切成1厘米厚的薄片。
2、做法步骤：第1步、土豆粉丝提前用清水浸泡一个小时，放锅中煮2分钟。第2步、捞出放入盆中，趁热倒入适量老抽，搅拌均匀上色。第3步、放适量葱油拌匀，防止沾连。第4步、将酸菜冲洗干净，攥干水分，切成丝。第5步、炒锅放油烧热，放入酸菜。第6步、大火翻炒片刻，炒干水汽。第7步、放入粉条。
3、做法步骤：第1步、冻豆腐解冻。第2步、准备好酸菜白肉。第3步、粉条泡软洗净。第4步、锅中放水烧开，放入酸菜白肉。第5步、放入冻豆腐。第6步、放入粉条。第7步、煮开后盖上锅盖，将粉条煮熟即可。第8步、放入盐和鸡精调味。第9步、盛盘出锅。第10步、开动吧。
4、做法步骤：第1步、白菜切段洗净。第2步、粉条用热水泡十分钟左右。第3步、起锅烧油，下入猪肉，葱，姜，八角，干辣椒炒香，下入白菜炒出水分，放酱油，老抽，料酒，盐，鸡精。第4步、白菜炒出水分后下入粉条，中小火炖15分钟，无需加水，白菜水分很多。第5步、出锅啦，非常下饭的一道菜。
5、选用干红薯粉条150克，炖出来才滑爽，放入一较大盆内，倒入没过粉条的温水，浸泡30分钟。以浸泡至粉条变白，没有白色的硬心，可以较轻松掐断为标准。浸泡粉条切记别用热水，全粘成一坨了，入锅后也特别容易碎，滑爽的口感便荡然无存。选用鲜嫩小油菜150克，掰成单叶后，在水管下面冲洗干净。
6、做法步骤：第1步、包菜。第2步、粉条用凉水泡软。第3步、包菜撕成小块。第4步、配料：蒜末、拌饭辣椒、红椒丝。第5步、烧开一锅水，将粉条放入煮软。第6步、捞起粉条备用。第7步、热水中倒入适量油和盐，将包菜焯水。第8步、包菜捞起，和粉条一起装盘。第9步、配料浇入热油炝一下。
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