面条汤的做法_鲫鱼面条汤的做法

怎样做鲫鱼面条汤

1、第5步、在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开，备用。第6步、葱切碎。第7步、将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。第8步、姜切片。第9步、锅烧热放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片，倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。

2、第1步、准备食材：嫩豆腐半块、鲫鱼洗净划几刀、裙带菜用水泡发（据说裙带菜是非常补钙）。第2步、锅内倒适量油，撒点盐防溅油，鱼用厨房纸擦干表面水分，放入姜片和葱，将鱼两面煎焦，再倒入少量料酒。第3步、砂锅内加水，水开后加入一勺猪油，再放入煎过的鱼。第4步、稍后放入裙带菜和豆腐，小火炖30分钟。

3、鲫鱼汤面By@那时花开@昨晚多的一碗鱼汤今早直接下面吃。原料：鱼汤、面条、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、把鱼汤煮开。第2步、下入面条煮（汤少要加适量开水）第3步、昨晚做虾滑多的一个蛋黄。第4步、尝尝味看还需要加盐不。第5步、出锅。第6步、鲜美。第7步、一人吃饱饱。

4、鲫鱼汤面条鲫鱼汤面条的做法步骤白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。面片上再撒些玉米粉对折、再对折。如图所示。

5、原料：面条100g。辅料：鲫鱼2条、小鱼干30g、虾皮10g、油麦菜80g。调料：清水1800ml、油少许、姜30g、小米椒4个、葱205g、蒜10g、食用油少许、盐、香油适量。做法：鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄。加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁。

6、面条（生）100克鲫鱼2条鱼干30克虾皮10克油麦菜80克水1800毫升植物油少许姜30克小米椒4个葱5克蒜10克香油适量食盐4克步骤/方法鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄。

家常鲫鱼汤面的做法

1、做法步骤：第1步、准备食材：嫩豆腐半块、鲫鱼洗净划几刀、裙带菜用水泡发（据说裙带菜是非常补钙）。第2步、锅内倒适量油，撒点盐防溅油，鱼用厨房纸擦干表面水分，放入姜片和葱，将鱼两面煎焦，再倒入少量料酒。第3步、砂锅内加水，水开后加入一勺猪油，再放入煎过的鱼。

2、做法：鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄。加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁。在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁。最后再加400ml清水煮出白汤后，将前两次鱼汤一起倒回锅中，再熬15分钟左右，过滤出奶白色的鱼汤备用。

3、做法步骤：第1步、准备食材：黄骨鱼一条清洗干净，番茄两个去皮，葱姜适量，宝宝面条一把。第2步、不粘锅中放入少量的油，把鱼切断，放进锅里煎到两面上色。第3步、注意，放进去不要马上翻动，等一面完全上色后再翻面，鱼皮不会掉。

4、鲫鱼汤面By@那时花开@昨晚多的一碗鱼汤今早直接下面吃。原料：鱼汤、面条、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、把鱼汤煮开。第2步、下入面条煮（汤少要加适量开水）第3步、昨晚做虾滑多的一个蛋黄。第4步、尝尝味看还需要加盐不。第5步、出锅。第6步、鲜美。第7步、一人吃饱饱。

5、鲫鱼汤面的用料鲫鱼汤面的做法步骤【所需食材】鲫鱼、鸡蛋、面条、青菜步骤【烹饪步骤】1鲫鱼处理干净擦干水分，油热放入鲫鱼，待两面煎酥后捣碎，加入适量热水和葱姜炖煮1小时。步骤2煎荷包蛋，放入砂锅中，再倒入煮好的鱼汤，放入煮好的面条，稍后放入青菜。

6、原料：白面、杂粮面、鲫鱼、葱、姜、纯净水、碱、玉米面、盐。做法步骤：第1步、白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。第2步、将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。

鱼汤面条的做法

1、第9步、锅烧热放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片，倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。)第10步、大火煮至鱼汤发白。(15分钟)第11步、捞出鲫鱼和姜片，如图所示。第12步、鱼汤备用。第13步、鱼汤烧开。第14步、碗中放入少许葱花和盐。第15步、浇两勺鱼汤，如图所示。

2、鱼汤面条的做法步骤准备所需材料，鱼汤提前装小碗里微波打热，备用。步骤水烧开，放入新鲜面条，煮一分半钟，如果按不到时间，可以试吃的方式尝面条是否熟。步骤面条开滚一分半钟以后，马上放入洗干净的青菜，此时加少许盐，让面条更入味，大火十多秒后捞起即可。步骤摆盘即刻开吃。

3、最后开始放清水了，喜欢喝汤的水就下多点，不喜欢喝汤的水就下少点，具体看个人的口味。放好清水后开大火，然后把鱼肉放进锅里，煮五六分钟后，转小火煮四分钟。另外准备个锅子准备煮面，先下适量的清水，将水煮开，然后放入面条，煮熟后将面条捞出放入准备好的大碗中，再将做好的汤汁放入碗中。

4、将鲫鱼、鳝骨、猪大骨，在油锅中滚过一遍，锅中水烧开后，把它们投入水中，大火烧沸，待到汤色转白后用淘箩过清鱼渣，倒出的便是第一份鱼汤。再将熬过的全部鱼骨倒入铁锅，先用文火烘干，然后放油入锅，用小火把鱼骨煸透。这时加入开水，再度大火烧沸，过清鱼渣，成为第二份鱼汤。

5、面条机中倒入一平杯的中筋面粉，选择快速面功能。机器开始“工作”大约10分钟就可以自动出面啦。？机器有个搅拌的时间，妈妈们需要耐心等待。？今天选用的是细拉面头，煮熟后的面条筋道爽滑。

6、每天煮90多斤面条鱼汤煮出来的面条味道很淡，微微的鱼腥味，汤很鲜，同时又很浓稠，老板用的是白鲢鱼，这种鱼最适合炖汤了，一是价格实惠，再一个就是个头大而且肉多膘肥，炖出来的汤很鲜美，老板每天要用60多斤鱼肉，光煮面条就要煮90多斤，生意非常好，老板说没人比他家煮的面多。

鲫鱼汤下面条有营养吗

1、鲫鱼汤煮面条一般有营养，因为鲫鱼汤里面含有大量矿物质、蛋白质，用鲫鱼汤煮面条能够增加面条的口感，而且面条也含有丰富的淀粉，两者一起煮能提供人体所需的部分营养，对身体有一定的好处。

2、一般来说，越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多，热控减肥期间的你要维持身材的话最好多选择那些比较筋道的面条，以防摄进过多的碳水化合物。如何吃面条才能减肥？无论是干面，还是汤面，甚至于其它面食，在食用过程中都要留意控制总热量的摄进，还有营养的搭配。还有在配菜上，以蔬菜为主，强烈建议阔别肉类。

3、鲫鱼汤面条，营养丰富，味道鲜美鲫鱼汤面条By兰杏梅营养丰富，味道鲜美。原料：白面、杂粮面、鲫鱼、葱、姜、纯净水、碱、玉米面、盐。做法步骤：第1步、白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。

4、鲫鱼汤面By球娃娃这绝对是一碗有灵魂的面，鲜掉眉毛了！原料：鲫鱼、豆腐、裙带菜、葱、姜、枸杞、盐、猪油、料酒。做法步骤：第1步、准备食材：嫩豆腐半块、鲫鱼洗净划几刀、裙带菜用水泡发（据说裙带菜是非常补钙）。

5、鲫鱼汤面条鲫鱼汤面条的做法步骤白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。面片上再撒些玉米粉对折、再对折。如图所示。

6、鱼汤面是以鲫鱼，面条，猪骨为主料制作的药膳。今天老刘就来分享一下“鱼汤面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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