凉拌花菜的做法
凉拌菜花的家常做法
1、【下厨房】凉拌菜花栏目为您推荐凉拌菜花做法大全，凉拌菜花怎么做好吃技巧分享，凉拌菜花最正宗的做法和凉拌菜花家常做法推荐，更多凉拌菜花的简单做法就来下厨房。
2、凉拌绿菜花的做法步骤将买来的菜花，切段，用开水焯一下，在用凉水过一下。将蒜拍碎，放在菜花上面。用辣椒炸一些辣椒油。然后再盆内放入各种调料，在将炸好的辣椒油倒入，然后搅拌均匀。凉拌绿菜花的小贴士在焯菜花的时候可以放入一滴油。保持菜花的色泽。
3、凉拌金针菇凉拌金针菇也是过年期间比较常见的一种凉拌菜啦~凉拌金针比较可口，口感也是很不错的哦~咱们吃之前，一定要将金针菇放在开水里面焯一焯，蘑菇类的东西提前焯一下比较安全。
4、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、黄瓜洗干净用刀拍碎。配菜切好备齐。第3步、先加入白糖、食盐、蒜末、辣椒、米醋、陈醋、酱油调味。第4步、后加入花生米、香菜、葱、香油调味。可现做现吃！第5步、成品。小贴士：注意材料洗干净，砧板要干净卫生。来自美食天下四月豆的作品。
5、凉拌豆皮的详细做法：调料汁：葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉和白芝麻加上热油，再加入3勺生抽、3勺醋、1勺蚝油搅拌均匀备用。豆腐皮切丝，水开煮两分钟，捞出过凉水，控干水份备用。
6、生姜切末，蒜瓣切末，香葱切末放入碗中，加入辣椒粉、熟白芝麻搅拌均匀。锅里倒入适量油，烧至冒烟后浇入碗中炸出香味，加入食盐、生抽、香醋、香油搅拌均匀。捞出鸡腿沥干水分，剁成小块码入盘中，淋入调好的料汁，撒上花生碎、香菜末即可。
凉拌菜花的做法
1、做法步骤：第1步、菜花剪小朵儿，洗净。第2步、胡萝卜削片儿。第3步、切蒜末。第4步、碗里放蒜末、精盐、味精、白糖、海鲜酱油、米醋、芝麻油拌匀。第5步、胡萝卜片儿焯水。第6步、菜花焯水。第7步、过凉水。第8步、控水。第9步、放盆里，再放入过完凉水，挤出水份的胡萝卜片儿。
2、凉拌菜花By米拉Miira原料：菜花、红辣椒、大蒜、葱、油、盐、醋。做法步骤：第1步、适量菜花备用。第2步、葱蒜和红辣椒备用。第3步、菜花掰小朵洗干净。第4步、入开水锅中炒熟。第5步、葱和大蒜切碎备用。第6步、一同放入碗中，加入红辣椒用热油淋入激出香味儿。第7步、加盐，醋搅拌均匀。
3、在小碗中加上蒜末、小米椒、食盐、白糖、生抽、香醋、蚝油，最后淋上热油，激发出香味再搅拌均匀，把花菜、鸡蛋和胡萝卜放在一个盆中，再把料汁倒进去搅拌均匀，这样炝拌花菜就做好了。
4、【凉拌黄瓜】食材：3根黄瓜，蒜末，小米椒圈，葱花，白糖，2勺生抽，2勺香醋，2勺油泼辣椒，几滴香油详细步骤：先把黄瓜清干净，切掉头尾发苦的部分。然后用刀把黄瓜拍破，再斜刀切开，斜刀切的黄瓜更入味。切好后，加入1勺白糖搅匀，腌制10分钟。
5、做法：需要的食材准备好，苦菊去掉根部切成3段，放进盐水中浸泡10分钟。锅里加入少量食用油，倒入花生米，一定小火不停翻炒变色，晾凉后非常酥脆。苦菊清洗干净捞出控水，放入炸好的花生，小米椒切成小段，蒜粒切末加入，调入一勺盐，少许白糖。加入2勺生抽，2勺香醋，少许鸡精调味。
6、凉拌鸡蛋配料：鸡蛋2个，生抽1汤匙，醋1汤匙，蒜泥1茶匙，辣椒油1茶匙，盐、糖、香油适量。步骤：鸡蛋煮熟，剥壳切成均匀块状；将生抽、醋、蒜泥、辣椒油、盐、糖、香油混合成汁，淋在鸡蛋上拌匀即可。营养成分：每100克约含147卡路里，蛋白质14克，脂肪3克，碳水化合物2克。
凉拌菜花的家常做法窍门
1、【凉拌花菜】所需材料：菜花半颗、木耳（水发）半碗、胡萝卜1段、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、花椒20-30粒左右、味精少许、做法步骤：把花菜用刀切成小朵。
2、起锅烧水，将准备好的花菜放在水中进行焯煮，之后捞出即可，时间大概在2分钟左右。将准备好的葱姜蒜末放在花菜中。再准备一大勺的白糖放在食材中。准备一勺醋，放在容器中。在准备一点生抽或者酱油放在食材中。
3、锅里水烧开，倒入木耳煮两分钟，木耳煮熟后即可捞起沥干。我们再切半个洋葱，洋葱凉拌的时候我们要横着切，红辣椒半个也同样切成丝，然后加盐、白糖、两勺生抽、两勺香醋以及香油、辣椒油，用手抓拌均匀。再加一小把花生米、香菜，再次抓匀后，即可装盘食用。
4、调料汁：碗中加蒜末，辣椒面，白芝麻，小米辣碎各1勺，淋热油，加3勺香醋、3勺生抽、1勺蚝油和少许盐搅拌均匀即可。
5、准备食材：菜花切成小朵，木耳提前泡发，葱花、蒜末、干辣椒段、花椒十几颗。锅里烧水，加一点盐，水开后下入菜花焯水，煮熟后捞出过凉。接着下入木耳焯水(主要是为了去除木耳的异味)捞出过凉。把过凉的菜花和木耳放在盆中，上面放上葱花、蒜末、干辣椒段、盐。
6、菜花我们最好用盐水浸泡10分钟左右，泡完再掰，掰完再泡都可以，这样可以把隐藏在小朵中的污垢和小虫，农药残留泡掉，这样吃起来更放心。这道菜里边的肉大家可以放五花肉，五花肉吃起来更香。放泡辣椒和豆瓣酱可以增加花菜的香味，要是不喜欢吃辣的可以不放泡辣椒，但是少放点豆瓣酱还是不错的。
花菜凉拌怎么做好吃又简单
1、豆皮在焯烫的过程中一定要用开水，时间也不要过长，否则口感会变得硬且筋道。凉拌豆皮的调味汁中可以加入一些辣椒油或者花椒粉，增加口感层次。可根据个人口味适当调整调味料的用量。凉拌藕片凉拌藕片是一道清爽开胃的小凉菜，适合春季食用。
2、将花菜洗净，切成小朵，焯水备用。蒜末切碎。热锅冷油，放入蒜末炒香。加入花菜，翻炒片刻，加入适量盐、生抽调味。出锅前淋上香油，拌匀即可。奶油花菜材料：花菜300克、牛奶适量、蒜末适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量。做法：将花菜洗净，切成小朵，焯水备用。
3、首先把菜花掰成小朵，把菜花放在碗中，加上一勺食盐，2勺面粉搅拌一下，再加上没过花菜的清水，用手抓洗一会，浸泡15分钟左右。把胡萝卜去皮，先斜刀切成段，再切成菱形片，蒜苔5-6根洗干净切成段，菜花浸泡好后，用流动的清水洗干净备用。
4、【凉拌胡萝卜丝】食材：胡萝卜3根，香菜一棵，干红椒3个，花椒几粒。制作方法：胡萝卜洗净切成细丝。放入适量的盐，腌制片刻。将香菜洗净切好。将腌制好的胡萝卜丝，挤水，放入一个深碗里。放入适量味精，细砂糖和少许盐。放入少许香油，少许香醋。再放入少许白芝麻。
5、以下，就是这道凉拌西兰花的做法，步骤很简单，喜欢的亲们一定要试试看。具体制作方法第一步：准备食材。西兰花300克、胡萝卜1根、蒜适量。第二步：把西兰花掰成小朵，比较大的可以用刀切开。胡萝卜切成片，蒜切末备用。第三步：把切好的西兰花放入淡盐水中浸泡20分钟，然后用水冲洗干净。
6、黄瓜拌腐竹准备腐竹、黄瓜、蒜瓣、花椒、熟花生米、干辣椒、食盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油。腐竹提前用水泡软，洗干净后切成长段。烧一锅开水，加一勺食盐，倒入腐竹煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
凉拌青花菜梗应该怎样做
1、捞出鸡胸肉放进碗内，加凉白开水浸泡，如果有冰块更好，一热一冷会让鸡胸肉的口感变得更好。等完全凉下来后，用手把鸡胸肉撕成细丝，尽量长一些细一些，等拌了凉拌汁后更容易入味，口感也更好。全部撕好后待用，再来调凉拌汁，准备几个新鲜小米椒，洗净切圈，再准备点香菜碎、葱花、白芝麻、蒜末。
2、准备两根苦瓜，清洗干净，从中间对半切开，刮掉白色的瓜瓤，用吃饭的金属勺子就可以，方便操作，刮得越干净，苦味就会越少，然后再切成均匀的薄片。起锅烧水，加小半勺食盐，等锅煮开了以后，放入苦瓜，焯烫一分钟左右，捞出用“凉白开”冲一冲，快速降温，不但能保持脆嫩的口感，还能让外表颜色更绿。
3、做法步骤：第1步、将石花菜用淡盐水浸泡20分钟左右，反复冲洗干净，沥干水分，放入盆中，放入青红辣椒丝。第2步、放入蒜蓉。第3步、放入盐。第4步、放入白糖。第5步、放少许味精。第6步、放入生抽。第7步、放入油醋汁。第8步、放少许花椒油。第9步、充分搅拌均匀。第10步、成品。
4、第1步、1个菜花两吃，梗凉拌，花拌黄瓜。第2步、菜花梗，2瓣大蒜，半个甜椒。第3步、把三种食材扒洗干净，切一下隨意切。第4步、加点味极鲜，加点香油。第5步、搅拌均匀就可以了。第6步、凉拌菜花梗，营养好吃。来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、首先将制作凉拌茼蒿的食材和调味料都准备齐全。（选购茼蒿时一定要选择叶片形状比较尖、比较小的，除此之外，茼蒿的杆尽量细一些，这样的茼蒿香味浓，口感嫩，吃起来才好吃。）将茼蒿清洗干净后适当对折，有的茼蒿整体太长，吃起来不太好夹。然后将大蒜去皮剁末。
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