扁豆的做法_扁豆的做法大全家常菜
家常菜扁豆炒蒜薹的做法步骤是什么
1、准备食材：将扁豆洗净，去掉两端及筋，切成约4-5厘米长的段；蒜薹洗净，去掉根部，切成约4-5厘米长的段；大蒜和生姜切好备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将扁豆放入开水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持扁豆的翠绿色；蒜薹也可以稍微焯水，但时间更短，大约30秒即可，同样过冷水。
2、【蒜薹炒肉】所需材料：蒜薹半斤、猪肉150克、油盐适量、姜2片、生抽1汤匙、红烧酱油少许、料酒半汤匙、做法步骤：把蒜苔摘去两端，洗净，再把蒜苔切成段。把猪肉切成肉丝。如果喜欢吃肉丝嫩滑一些的，可以把肉丝里加入少许料酒和淀粉抓匀，腌制一下，这样肉丝口感更嫩滑。
3、蒜薹洗干净切小段，小米椒洗干净切斜片。里脊肉洗干净切丝，加入适量食盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、淀粉、食用油，用手抓拌上浆，腌制10分钟。锅里倒入少量油，下入蒜薹太火翻炒一会儿，颜色变深后盛出备用。
4、第二步：锅中少许油，油温6成热后，将腌制的肉丝倒入，翻炒至变色后盛出备用。第三步：煮锅内加水，加入1勺盐，半勺油，烧开以后，将蒜苔倒入焯水至颜色变得鲜艳后捞出：投入冷水中备用，多加这一步，可以让蒜苔的色泽翠绿，而且更容易入味。第四步：炒锅内重新放少量的油，烧热后加入葱、蒜、干辣椒爆香锅底。
5、做法步骤：第1步、食材：蒜薹（已清洗切段）、虾仁（已清洗）。第2步、在虾仁里加适量的料酒。第3步、拌匀。第4步、将蒜薹下入清水锅中焯开1——2分钟后捞出。第5步、起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。第6步、接着，合入焯好的蒜薹翻炒一下。第7步、然后，加适量的盐。第8步、加适量的蚝油。
6、蒜苔炖土豆是一道口感嫩滑的下饭菜，适合搭配米饭食用。制作步骤如下：土豆去皮切块，蒜苔切段备用。锅中加入少量油，放入土豆块炒至略微变色。加入足够的水煮开，加入盐和鸡精调味。加入蒜苔炖煮片刻至土豆熟软即可。通过这些做法，我们可以发现蒜苔既可以做成凉拌菜，也可以炒、炖等做法。
焖扁豆的家常做法大全
1、做法步骤：第1步、手掰扁豆。第2步、把大料炸香。第3步、下扁豆翻炒均匀。第4步、加入调味料翻炒。第5步、加两碗清水，中火焖熟。第6步、焖熟开盖收汤后下蒜沫。第7步、收好汤出锅。小贴士：汤一定收干呦！来自美食天下森林小花熊_lZQJ的作品。
2、下入扁豆，快速翻炒均匀。倒入清水150克，调入白糖3克、味精或鸡粉1克（可选）、老抽酱油2克，大火烧沸后，调成中火继续烧制约3分钟，至汤汁收浓。淋入水淀粉30克（可选），待水淀粉微微糊化黏稠，快速翻炒均匀。把做好的酱煸扁豆盛入浅盂，趁热上桌享用。
3、酱焖扁豆是以宽扁豆，五花肉为主料的美食。制作步骤食材明细宽扁豆450克五花肉150克香辣酱20克黄酱10克鲜酱油10克鸡粉2克葱花20克姜末15克八角2克黄酒10克花生油15克做法先切宽扁豆，五花肉。先把香辣酱、黄酱、鲜酱油混合。放入少许水搅匀备用。
4、---【排骨扁豆一锅焖】---今天这一锅红烧排骨，因为是懒人版的，把土豆、扁豆、胡萝卜3样食材炖一锅，不要求菜做的有多精细，只为了营养、好吃、下饭。
5、做法步骤：第1步、材料如下。第2步、分别将土豆切块，扁豆切段。第3步、排骨洗净。第4步、材料如下。第5步、锅子烧热放入冰糖炒糖色。第6步、放入排骨翻炒。第7步、放入配料炒均匀。第8步、放入扁豆和土豆。第9步、加入适量开水焖煮。第10步、调味即可。第11步、开动啦。
扁豆怎么炒好吃又简单的做法大全
1、【下厨房】炒扁豆栏目为您推荐炒扁豆做法大全，炒扁豆怎么做好吃技巧分享，炒扁豆最正宗的做法和炒扁豆家常做法推荐，更多炒扁豆的简单做法就来下厨房。
2、做法：摘去扁豆两头;清洗干净;锅中把水煮开，放入扁豆焯水;加半勺食用油;水再次煮开后取出扁豆，迅速过凉水，滤干水分;热锅冷油，下扁豆;放入两勺左右的酱油;用小半碗的开水点水不断翻炒后出锅。
3、【清炒扁豆】的家常做法，简单又省事，脆嫩鲜美还下饭～～～【需要食材】～～～扁豆、蒜、盐、食用油。～～～【具体做法】～～～把扁豆两端尖掐掉撕去两侧的豆丝，清洗干净，改刀切成斜刀块或者细条都可以。顺手把蒜也切碎块备用。
4、第五步，倒入焯好的豆角，调大火进行翻炒，大约翻炒上一分半左右，放入三分之一汤匙食用盐。第六步，放入红椒丝，翻拌均匀，继续翻炒上半分钟。第七步，加入少许味精、一汤匙生抽、一汤匙清水，翻拌上二十来下，就可以关火了，家常炒扁豆完成，出锅装盘就可以食用。
5、下厨房为您提供扁豆怎么做好吃，扁豆的做法大全，扁豆家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多扁豆菜谱大全就来下厨房。
6、炒扁豆，不管多新鲜，重要1步可不能省事，有人不当回事常省略。炒扁豆前，一定要先焯水，把扁豆所含的“扁豆碱”去除，才能放心食用。扁豆丝炒鸡蛋主料：扁豆350克、鸡蛋4个配料：大葱10克调料：植物油10+40克、盐5+2克制作过程准备新鲜的绿扁豆约350克，去除两侧的边丝，以免影响口感。
宽扁豆角的做法大全家常
1、准备扁豆角：将扁豆角洗净，去除两头和筋，斜刀切成段状备用。烹饪扁豆角：烧热锅，倒入适量的食用油，油温稍微高时放入切好的扁豆角翻炒。加入蒜蓉：待扁豆角变得微微焦黄时，加入切好的蒜蓉，继续翻炒，使蒜蓉香味充分渗透到扁豆角中。
2、做法清炒扁豆角所需材料：扁豆角25克、蒜末适量、盐适量、食用油适量制作过程：扁豆角洗净，去掉两端老筋，切成大小适中的段。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后放入扁豆角翻炒。扁豆角炒至变色后，加入适量盐调味，继续翻炒至熟透。最后关火，将炒好的扁豆角盛入盘中即可。
3、【具体做法】扁豆切成菱形块，冷水下锅大火煮开焯水2分钟后捞出，起锅烧油少量油脂5成油温，先把五花肉下锅煸出多余的油脂。接着加入蒜末，小米辣，葱花等佐料爆出香味，香味一出来马上加入1勺料酒，半勺老抽，先翻炒上色均匀，然后再加入扁豆角进去一起翻炒。
4、做法清炒扁豆角的家常做法扁豆400克，姜葱少许，干红辣椒少许，花椒粒少许，盐少许，橄榄油适量。青扁豆角400克将扁豆角洗净控干水切成细丝，装盘备用。姜切丝，葱切丁，干红辣椒切丁。炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香。随后倒入作料翻炒几下超出香味。
5、我们还要准备一些配料，准备五颗大蒜，把大蒜切成大蒜末，准备两个小米辣，切成小圈圈，这样配料就准备好了。现在我们开中小火，在锅里倒入多一些的食用油，等到油温六成热的时候，倒入切好的豆角，用中小火慢慢的煎炸，在煎炸的同时，要用铲子不停地翻炒，防止豆角煎糊掉。
6、第一步：把一把扁豆角洗干净，然后撕掉老筋，切成丝，放到碗里备用。今天咱们用扁豆角做菜，如果你喜欢，长豆角、眉豆角也可以用来做这道菜。第二步，准备些辅料：挑大概20个新鲜的花蛤，再切几片五花肉，还有葱姜末也准备点，这些小料可提味。再来块红椒切丝，加点色彩。
扁豆怎么做好吃扁豆的做法大全家常菜
1、下厨房为您提供扁豆怎么做好吃，扁豆的做法大全，扁豆家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多扁豆菜谱大全就来下厨房。
2、扁豆可以跟肉一起吃如果要想把扁豆做成美味的菜肴来吃的话，那么可以把扁豆跟肉一起烹调，因为这样做出来的味道会非常的鲜香，而且营养价值也会提升很多，做法也并不是非常麻烦，只要准备好一斤新鲜的扁豆和半斤猪肉，以及适量的调味品就可以了。
3、扁豆焖面扁豆洗净后掰成段备用。加少许酱油、鸡粉和盐，加适量水，盖盖将豆角焖3分钟。面条抖散放入锅中，用铲子和筷子翻动面条，使炖豆角的汁均匀蘸在面上。中小火盖盖焖3分钟，开盖再次翻动面条防止糊锅，再加适量水继续盖盖焖至面熟透即可。
4、---【排骨扁豆土豆焖面】---这道焖面所用的扁豆头尾掐掉，撕去老筋，顺手撅成段；排骨看着块不小，但其实肉并不厚而且嫩，所以焖20-30分钟就能熟烂。加一个土豆同焖，在翻拌后土豆泥会裹在面条上，吃起来有沙沙的口感，同时营养也更丰富。
5、【下厨房】炒扁豆栏目为您推荐炒扁豆做法大全，炒扁豆怎么做好吃技巧分享，炒扁豆最正宗的做法和炒扁豆家常做法推荐，更多炒扁豆的简单做法就来下厨房。
6、我下厨房为您提供扁豆怎么做好吃，扁豆的做法大全，扁豆家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多扁豆菜谱大全就来我下厨房。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
