面包的制作方法

烤面包的制作方法和步骤

1、把发酵好的面包放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟，直到表面呈现金黄色。记住在烘烤过程中不要打开烤箱门，以免温度骤降影响面包的烘烤效果。

2、方法/步骤把主料中的材料全部混合。注意酵母和盐不能直接接触，慢慢加牛奶或者清水，我喜欢牛奶，有奶香味。一边加一边揉面，以免加多。我用的是家养鸡蛋，比较小所以用了三个。普通的两个就可以了。

3、制作方法烤面包主要采用面粉、水、酵母、盐和糖等基本原料，通过混合、发酵、成形和烘烤等步骤制成。其中，面粉是主要原料，水、酵母、盐和糖则是辅助原料。制作烤面包的关键在于掌握好发酵和烘烤两个环节。

4、操作步骤：首先准备一个大碗，放入400克高筋面粉，亲们没有高筋面粉，用中筋面粉也可以。放少许盐，增加面粉的筋性，再放入木糖醇，增加面包的甜味，也促进酵母的发挥。木糖醇它是属于代糖产品，血糖高的人吃了它血糖不会升高。亲们家里有血糖高的人，可以用木糖醇代替糖。再打入一颗鸡蛋。

5、7，烤盘铺上油纸，把整理好的面团间隔均匀地放上来。表面喷少许清水，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。8，现在天气比较热，大概一个小时就可以发酵到两倍大的状态。表面刷一层纯牛奶或者全蛋液，再撒些白芝麻。放入预热好的烤箱，上下火175℃，烤25分钟左右即可出炉。

6、烤面包是一种深受人们喜爱的美食，香脆的外皮和柔软的内部组织，让人一尝难忘。那么，如何在家轻松烤出美味的面包呢？下面就为大家详细介绍烤面包的制作方法和步骤。

家庭自制面包方法与原料

1、答：可以手工揉面或用面包机、揉面机等能够揉面的机器，配方可以根据揉面的实际能力来调整用量。比如有的面包机最多揉300g面粉，放多了揉不好，不如只做一个面包的量，250g面粉量就可以了。把这个食谱配方里的所有用量全部减半，就是一个吐司面包的用量。

2、液种做好，就和主面团材料一起来和面。用面包机揉面、厨师机揉面、手揉都行，我用面包机和面，把发好的液种直接倒入面包机内、接着放入牛奶、盐、玉米油。最后筛入高筋面粉，放入奶粉（奶粉是增加香气，不放也可以）。把面包桶放回面包机内启动面包机和面功能，和面半小时。

3、我自己做面包一直喜欢用玉米油，这个全是个人喜好的问题，喜欢用黄油的可以等量调换，如果用黄油，操作的步骤上也有不同，看最后的小贴士。今天我用的是面包粉，这个随意，用任何高筋粉都行。面包桶内首先倒入牛奶，放入全蛋液和玉米油，对角线放入盐和糖。

4、【正宗面包的做法】【所需食材】高筋面粉250克、奶粉5克、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、温水100克、3克酵母、50克黄油、蜂蜜适量。【做法步骤】碗里加入高筋面粉250克、奶粉5克（如果没有的话可以不加）、白砂糖30克、盐3克，再打入一个鸡蛋进去。

5、家庭版面包制作方法今天和大家聊聊面包的制作。首先制作面包的基础材料有水、高筋粉、细砂糖、酵母、盐、黄油。一般会根据面粉中蛋白质的含量进行分类，通常将蛋白质含量高于11%的面粉称为高筋粉。

6、称好好除黄油外的所有原料，用筷子搅拌成团。用筷子搅拌成团，放入面包机里启动和面程序，揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。先准备好适量的黄油，加热，然后加入面糊里，揉至面团能轻松的撑出手套膜。在面包桶上盖上保鲜膜，启动发酵程序，发酵至原来的5倍大。

最简单的面包制作方法

1、-将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烘焙25到30分钟，直到面包的表面呈现出金黄色。-在面包烘焙完成后，将其取出烤箱。使用剪刀或餐刀轻轻切下一小块，如果面包内部没有黏稠感，就表示面包已经烤熟。通过上述步骤，我们可以很容易地制作出美味的面包。

2、第一次见到这种手撕吐司面包的时候是在某宝上发现的，给我的第一眼感觉就是很有食欲，我知道这种面包的大概制作方法，但是一直没有去研究。

3、看着是不是很简单呢，喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做哦！【所需材料】280克高筋面粉，30克白糖，3克盐，3克酵母，2个鸡蛋，清水100毫升，25克食用油，适量蔓越莓。【制作步骤】280克高筋面粉放入盆中，加入30克白糖，调入3克盐增加面粉筋性。磕入2个鸡蛋，把它们搅拌均匀。

4、除了油和盐，其它材料都放入搅拌机。搅拌大概十五分钟后，有粗膜，加入油盐，继续搅拌出手套膜。这样就可以了。把它团圆，盖上保鲜膜发酵到2倍大左右。可以做你喜欢各种各样的面包了。红豆餐包肉松包，奶油包…培根玉米包毛毛虫面包小贴士这个量的面团，50g左右大概能分9个。

5、酸种法是利用粉类与水揉和成团后，运用自然界中微生物的生化反应，制作你独一无二的面种的方法。原材料只需要三种：水、面粉(最好是有机面粉)以及足够的耐心，全程大概要花10天左右的时间。

6、【下厨房】简易面包栏目为您推荐简易面包做法大全，简易面包怎么做好吃技巧分享，简易面包最正宗的做法和简易面包家常做法推荐，更多简易面包的简单做法就来下厨房。

做面包的方法和步骤

1、没有南瓜籽可以不撒，或者用杏仁片或者椰蓉等等代替。蒸锅水烧开后，放入面包模具，盖上锅盖，中大火蒸30分钟就可以关火了，关火后过3分钟再将面包取出晾凉。这应该是最简单的面包制作方法了，不用烤不用炸。很适合夏天，或者是家里没烤箱，又想自己制作面包的同学们。

2、继续松弛大约半小时，此时面团发得更大，全部挤在一起。我们将在醒好的面团上刷一层蛋黄液，撒上白芝麻，封上保鲜膜用牙签扎上十来个小孔（或者盖个盖子，防止水汽滴落），冷水开始上锅蒸40分钟，时间到了之后先不要开盖，让它继续焖5分钟，蒸好后在面包上面刷上一层蜂蜜，美味的蒸面包就做好啦。

3、做法：依次把玉米油，牛奶，糖，盐，全蛋液放入面包桶，再筛入面包粉，放入酵母，启动面包机的和面程序。葡萄干清洗干净，用厨房纸吸干水分，有颗粒大的可以切一下。把面粉等和成比较粗糙的面团后放入洗干净的葡萄干，在启动面包机，和面20分钟。

4、面团发酵方法有传统发酵法和机械连续混合法，前者包括一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法，后者包括多莱德法。目我国基本上采用传统发酵法，并且大部分厂家仍采用二次发酵法。二次发酵法的管理着重于第一次发酵(又称酵头发酵)的管理。

5、果然，这一次，她就自己在家做了面包，完全没有让我失望。而且还特别鲜嫩好吃。快来看看是怎么做的吧，首先第一步：准备好食材，高筋粉500克，鸡蛋1个，酵母5克，糖50克，盐5克，油40克，肉松适量，水275ml。

6、首先就是面粉的选择，做面包需要高筋粉，一般咱们看面粉袋子的外包装上标注的规格含量等，看蛋白质在15%—13%左右，这样的面粉就可以做面包，咱们日常在家做馒头等所用的面粉是中筋面粉。

面包制作步骤

1、直接法这是最传统也最常使用的制作方法，简单又快速，非常适合新手。只需要将材料混合均匀后放一起搅拌至完成阶段，然后发酵制作，即可完成。优点：-适合新手，制作简单快速。-发酵时间短。

2、TIPS如果采用新鲜酵母制作面包，则必须先用温水将酵母溶解，才能使酵母活化。如果采用快速干酵母来制作，原则上可以省略这一步骤，把干酵母直接添加到面粉里，因为快速干酵母可以不经过活化过程而直接使用。

3、这款面包的柔性材料偏多湿粘，如果用手来揉的话，会比较粘手，借助厨师机来揉更方便快捷一些，揉出手套膜来。喜欢奶香味浓郁的，奶粉可以多放一些，这里是放了10克的量。面包里耶可以家人你喜欢的坚果、或者包入喜欢的馅料，根据个人喜好来搭配。

4、这款面包适合匆忙的上班族，还可以中间切开加入火腿肠和生菜，口感会更好哦。原料：高筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、干酵母、温水、黄油、鸡蛋、盐。做法步骤：第1步、将所有材料准备好，黄油提前软化，干酵母倒入温水中。第2步、除了黄油和温水外，其他全部放入盆中。

5、制作步骤：将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入适量水和植物油，揉成面团，发酵至双倍大小；将面团分成小块，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可；取出面包，待其冷却后即可食用。营养价值：免烤蒸面包不含添加剂，低脂低糖，富含蛋白质和碳水化合物，易于消化吸收，是孩子的营养快餐。

6、懒人版面包By老U爱小轩哥原料：面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉、盐、糖、黑芝麻、葵花子油、白芝麻。做法步骤：第1步、材料如下。第2步、一斤面粉。第3步、分别加入二克发酵粉，一克盐，三十克白糖。第4步、三只笨鸡蛋。第5步、半斤牛奶。第6步、拌匀后再加入20克葵花子油。

文章分享结束，面包的制作方法和做面包的方法和步骤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！