卤鸡腿的做法大全
卤鸡腿的家常做法有哪些
1、【下厨房】卤鸡腿栏目为您推荐卤鸡腿做法大全，卤鸡腿怎么做好吃技巧分享，卤鸡腿最正宗的做法和卤鸡腿家常做法推荐，更多卤鸡腿的简单做法就来下厨房。
2、准备五个琵琶腿，鸡腿两面划刀。然后把处理好的鸡腿放入锅中加入适量清水、姜片，料酒焯水去掉浮沫，捞出来洗干净备用。锅中热油，将备用鸡腿放入锅中煎至双面金黄，放适量清水，香叶、冰糖，葱段，姜片，八角，干辣椒和煮好的鸡蛋。
3、#秘制卤鸡腿#我们需要准备一些食材和调料：新鲜的鸡腿、生姜、蒜末、料酒、酱油、糖、盐、八角、香叶、桂皮等。这些食材和调料在超市或者菜市场都能买到，价格也比较实惠。接下来，我们开始制作秘制卤鸡腿。将鸡腿洗净，用刀在表面划上几刀，这样可以让调料更好地渗透入鸡肉中。
4、卤鸡腿By髅小彬原料：鸡腿、大葱、姜、蒜、八角、干红辣椒、桂皮、香叶、花椒粒、冰糖、盐、料酒、生抽、老抽。做法步骤：第1步、鸡腿冷水入锅焯出血水。第2步、洗净后放入高压锅中。第3步、加入葱段，姜片，蒜粒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖和盐。第4步、放入料酒，生抽和老抽。
5、卤鸡腿主料：鸡腿5-10根万用卤水汁1份：甘草5克、八角5克、小茴香5克、桂皮5克、草果1颗、花椒5克、干辣椒2个（可选）、姜4片、葱2根、清水1250克、卤水汁30克、料酒60克、冰糖60克、酱油250克、盐适量，就兑成了1份万用卤水汁。
卤鸡腿家常做法大全
1、【下厨房】卤鸡腿栏目为您推荐卤鸡腿做法大全，卤鸡腿怎么做好吃技巧分享，卤鸡腿最正宗的做法和卤鸡腿家常做法推荐，更多卤鸡腿的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、鸭腿清洗干净；第2步、沿着腿关节剁成两半；第3步、鸭腿儿焯水，冲洗掉血沫；第4步、姜片、葱段准备好；第5步、鸭腿儿、葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、酱油、老抽、盐、热水同入电饭煲内锅；第6步、用煲汤程序1小时左右即可，鸭腿儿先不捞出，泡汤里更入味。
3、做法步骤准备五个琵琶腿，鸡腿两面划刀。然后把处理好的鸡腿放入锅中加入适量清水、姜片，料酒焯水去掉浮沫，捞出来洗干净备用。锅中热油，将备用鸡腿放入锅中煎至双面金黄，放适量清水，香叶、冰糖，葱段，姜片，八角，干辣椒和煮好的鸡蛋。
4、下面我们来给大家详细介绍下卤鸡腿的具体做法。配料：鸡腿五个，鸡蛋五个，八角三个，桂皮一块，香叶两片，干辣椒五个，大蒜四瓣，姜一块，盐适量，料酒三勺，砂糖一勺，老抽两勺。步骤鸡蛋先冷水下锅开始煮，鸡蛋煮的时间不用太长，煮好之后剥皮备用。
5、推荐你们这个最简单的卤鸡腿做法！用料：鸡腿3-4个，土豆1-2个（视大小而定），胡萝卜1根，洋葱半个，味极鲜2勺，老抽1勺，盐1茶匙，大料2个，花椒1小把，干辣椒3个。
6、卤鸡腿By髅小彬原料：鸡腿、大葱、姜、蒜、八角、干红辣椒、桂皮、香叶、花椒粒、冰糖、盐、料酒、生抽、老抽。做法步骤：第1步、鸡腿冷水入锅焯出血水。第2步、洗净后放入高压锅中。第3步、加入葱段，姜片，蒜粒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖和盐。第4步、放入料酒，生抽和老抽。
卤鸡腿的做法
1、这款卤鸡腿虽然味道一般，但是特别好吃。下面就来看看我做对了什么吧！先把鸡洗干净，把鸡腿上面的毛去掉，然后用刀背拍掉皮，再竖着切成几厘米长的块。然后，我们把里面的鸡皮用小刀刮干净，这样就能保证做出来的会很香。接着再把水煮开。
2、做法步骤：第1步、鸭腿清洗干净；第2步、沿着腿关节剁成两半；第3步、鸭腿儿焯水，冲洗掉血沫；第4步、姜片、葱段准备好；第5步、鸭腿儿、葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、酱油、老抽、盐、热水同入电饭煲内锅；第6步、用煲汤程序1小时左右即可，鸭腿儿先不捞出，泡汤里更入味。
3、清洗鸡腿鸡腿改刀后放入锅中，倒入清水没过鸡腿，然后煮沸，去除浮白，之后捞出放置。给鸡腿做个按摩将鸡腿放到盆中，倒入两大勺料酒，一大勺叉烧酱抓拌均匀。
4、“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。将鸡腿焯水去血水。
5、做法步骤准备琵琶腿两个，去皮，用牙签给鸡腿扎一些小洞或直接简单粗暴给鸡腿来几刀，为了更入味。凉水将去皮过的鸡腿放入，至水烧开再煮一分钟后捞出，用冷水冲洗。这一步是为了去掉鸡腿里的血沫，减少鸡腿的肉腥味。
6、小王大概搜索了一下，卤鸡腿肉主要是温中补脾的功效。这道美食非常适合做给家里的人吃。接下来，小王就带大家一起来制作这道卤鸡腿肉。主料准备区：鸡腿2只，大概在500克左右(具体数量视情况而定)。
卤鸡腿的家常做法
1、【下厨房】卤鸡腿栏目为您推荐卤鸡腿做法大全，卤鸡腿怎么做好吃技巧分享，卤鸡腿最正宗的做法和卤鸡腿家常做法推荐，更多卤鸡腿的简单做法就来下厨房。
2、用料卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)的做法鸡腿洗净，滚水下锅焯个水，再用自来水急冲一下，这样鸡皮会比较有弹性，以免红烧后鸡皮先烂了，影响卖相。怕腥的可以在焯水前将鸡腿用清水浸泡半小时以上，多换几次水，尽量泡走血水。
3、美食做法鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。美食特色金黄色，香嫩，鲜咸。
4、卤鸡腿By髅小彬原料：鸡腿、大葱、姜、蒜、八角、干红辣椒、桂皮、香叶、花椒粒、冰糖、盐、料酒、生抽、老抽。做法步骤：第1步、鸡腿冷水入锅焯出血水。第2步、洗净后放入高压锅中。第3步、加入葱段，姜片，蒜粒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖和盐。第4步、放入料酒，生抽和老抽。
5、做法步骤准备五个琵琶腿，鸡腿两面划刀。然后把处理好的鸡腿放入锅中加入适量清水、姜片，料酒焯水去掉浮沫，捞出来洗干净备用。锅中热油，将备用鸡腿放入锅中煎至双面金黄，放适量清水，香叶、冰糖，葱段，姜片，八角，干辣椒和煮好的鸡蛋。
卤鸡腿的做法,卤鸡腿怎么做好吃,卤鸡腿的家常做法
1、【下厨房】卤鸡腿栏目为您推荐卤鸡腿做法大全，卤鸡腿怎么做好吃技巧分享，卤鸡腿最正宗的做法和卤鸡腿家常做法推荐，更多卤鸡腿的简单做法就来下厨房。
2、拿出洗好的鸡腿，撒上一勺食盐，用手抓匀，腌制十分钟。腌好后，将鸡腿下锅焯水十分钟，去除血水，再冲洗干净。锅内加少许油，放入冰糖，炒糖色，待冰糖融化，炒至红褐色，并有泡泡时加入清水。然后倒入卤鸡腿的香料，并放入葱姜蒜，一勺盐，一勺鸡精，料酒，生抽，老抽。
3、做法步骤：第1步、鹌鹑蛋洗净放锅中大火煮开转小火煮五六分钟。第2步、鸡腿洗净焯一下水，除去血沫，准备所有辅料。第3步、所有辅料准备好了，等待下锅。第4步、锅中放水烧开放入鸡腿和所有辅料。第5步、倒入生抽，放盐，让它中小火翻滚去吧。
4、做法步骤：第1步、把鸡腿，八角，卤煮料包一起放进去，倒入料酒去腥。第2步、水开把漂在上面的血沫撇掉，盖上锅盖煮半个小时。第3步、把土豆切大块，泡好的腐竹切段。第4步、放入土豆和腐竹，3勺豆瓣酱，再煮半个小时，就可以啦。第5步、土豆软糯，吸满了肉汁，超级入味，这真是减肥宝宝的福利。
5、接下来，我们开始制作秘制卤鸡腿。将鸡腿洗净，用刀在表面划上几刀，这样可以让调料更好地渗透入鸡肉中。然后，将鸡腿放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，再用清水冲洗干净。这个步骤的目的是去除血水和杂质，使鸡肉更加干净卫生。接着，我们可以开始调味了。将适量的生姜切成片，蒜末备用。
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