凉面条的做法
凉面条的做法怎么做好吃又简单,做法图解
1、冷锅冷油放入花生米，小火炒一会儿，颜色变红，熟透后捞出晾凉备用。黄瓜洗干净后切丝，豆芽洗干净，放入开水里焯熟，捞出沥干水分。锅里加水烧开，放入鲜面条煮3分钟，熟透后捞出过凉水，捞出沥干水分后加入半勺食用油，翻拌均匀后用电风扇吹凉，这样面条就不会粘连，吃起来特别爽口。
2、去市场上挑选3-5两的鲜面（特点是：柔软劲道有弹性），拿回家后，将它倒入烧至半开的热水中（煮面时，尽量多放水），煮熟捞出后，再将它们放入冷水中过凉，控干水分后，装入盘中备用。
3、做法步骤：面条最好选用鲜面条，或者切面，口感好，吃着劲道，用挂面做也可以。把黄瓜和香菜洗净，大蒜切末，小葱切葱花。首先做拌面用的酸辣汁，把葱花和蒜末放到一个耐热的碗内，再加入辣椒粉和花椒粉，芝麻。
4、面条入锅煮熟捞出过凉。煮好的面条放入碗中，淋上酱汁，放入切好的黄瓜丝，放入花生米，搅拌均匀即可享用美味啦。成品图，简单易做！1酱香浓郁！1超级好吃！小窍门：辣椒面可随个人口味适量添加，煮好的面条过凉更加爽口。
5、今天要给大家分享的是家常凉拌面的做法，爽口开胃又解腻！By薇薇薇心用料面条一把花生米适量黄瓜半根辣椒面一勺芝麻一勺盐一勺十三香半勺生抽一勺酱油一勺醋一勺糖一勺蚝油半勺香菜适量蒜适量葱一根做法步骤我们先来处理一下食材，葱蒜切末，黄瓜切丝，辣椒粉芝麻都准备好。
6、那怎么才能快速地给碱面降温，做出好吃的凉面呢？将面条捞出来之后，我们先控干水分，之后用电风扇或是扇子对着面条吹，给面条降温，用风吹干面条，可以保持面条表面干燥，更容易吸收酱汁。吹的时候，可以带上塑料手套，将凉面抓起来抖一抖，这样不仅可以尽快让面条变凉，同时可以防止面条粘连在一起。
凉面条的做法最正宗的做法大全
1、锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，将面条捞出，面条煮至刚熟就可以了，不要煮过火。煮过火口感就不劲道了。把面条捞出后，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，面条煮好后，夏季吃要过冷水，面条讲究冷天吃“锅儿挑”热面，热天吃过水凉面，面条过冷水后，吃着口感更劲道。
2、锅中加入足量的清水烧开后，将面条下锅，煮熟后捞出过凉，浇上2大勺葱油，放上几棵炸锅的葱绿，搅拌均匀，一碗葱香浓郁的葱油拌面就完成了。麻汁拌面麻汁，就是芝麻酱，香味非常的浓郁，这是做法最简单的一道凉拌面，分分钟就搞定。准备一个大碗，加入2勺芝麻酱，加一点生抽，稀释搅匀。
3、一种是过凉水，一种是将煮好的面条拌些油，然后用筷子挑起，再用风扇吹，使面条自然晾凉。相比之下，第一种方法比较直接、省时。第二种方法，面条吃起来更加劲道爽滑。各有优势。以下，和大家分享8道凉面的做法，面里配菜丰富，不用再单炒菜，一天一道，每天换着做，全家喜欢。
4、用料冷面半斤;鸡蛋两个;黄瓜;西红柿;辣白菜做法烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止，这个过程大概几分钟。
5、【下厨房】凉面栏目为您推荐凉面的做法大全，凉面怎么做好吃，和凉面的家常做法，更多凉面的做法步骤就来下厨房。
6、将冷面放入开水中煮熟，煮熟后将面条捞出放入冷开水中过凉，再用冷水冲洗。将韩式辣酱、韩式辣椒粉、酱油、白糖、醋和蒜末混合在一起，搅拌均匀成酱汁。将凉过的面条放入大碗中，倒入酱汁，用筷子或铲子搅拌均匀，确保面条充分沾满酱汁。
凉面条的做法及调料有哪些
1、酱汁可以根据自己口味添加。提前准备一碗白凉开水备用。锅内倒入适量的水烧开后倒入准备好的手擀面大火煮开后倒入适量的凉水再次煮开捞出过一下凉水捞出沥干水分。面条不要煮太烂，8分熟就行不然做出的拌面吃起来不好吃之外还容易粘粘在一起。把弄好的酱汁浇在煮好的面条上搅拌均匀即可。
2、By麻麻爱玮玮用料干凉面250g生抽2勺自制香辣油5勺生姜大蒜各2块葱少许香菜少许花椒油1勺醋2勺盐适量白糖3克洋葱半个香叶几片豆芽菜200克做法步骤首先来准备拌凉面的香辣油，将小半个洋葱切块，姜蒜切粒，几片香叶，几根小葱段。一些花椒粒备好。
3、【食材配料】：面条、黄瓜、胡萝卜、香菜、麻酱、盐、鸡精、花生米、生抽、陈醋、辣椒油。【制作过程】：去市场上挑选3-5两的鲜面（特点是：柔软劲道有弹性），拿回家后，将它倒入烧至半开的热水中（煮面时，尽量多放水），煮熟捞出后，再将它们放入冷水中过凉，控干水分后，装入盘中备用。
4、做法步骤我们先来处理一下食材，葱蒜切末，黄瓜切丝，辣椒粉芝麻都准备好。葱末和蒜末，辣椒面，十三香，芝麻先单独放到一个小盘子里面，一会要用油来激发香料的味道。油温要剧烈冒烟，大约是七八成熟的时候才可以，然后多次少量的加入到调料中。
5、做法步骤：花生米提前入锅炒熟晾凉备用。蒜切碎末放入小碗里，倒入辣椒面，加入辣椒酱。泼入热油激发出香味。放入盐和味极鲜酱油。加入米醋。充分的搅拌均匀，酱汁就做好了。面条入锅煮熟捞出过凉。
6、冷锅冷油放入花生米，小火炒一会儿，颜色变红，熟透后捞出晾凉备用。黄瓜洗干净后切丝，豆芽洗干净，放入开水里焯熟，捞出沥干水分。锅里加水烧开，放入鲜面条煮3分钟，熟透后捞出过凉水，捞出沥干水分后加入半勺食用油，翻拌均匀后用电风扇吹凉，这样面条就不会粘连，吃起来特别爽口。
凉面条的做法怎么做凉面条才好吃
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2、买好湿面条一人份水浇开面条入锅煮1分钟左右将面条用凉水过几次，再沥干水。面条表面水分风干就可以了加半汤匙食用油拌均匀使面条松散开成一根根待用。
3、另起锅烧水，水开后放入面条，煮熟后捞出，放入冷水中过凉后捞出沥水，放入到有调料的面碗中，放一点炸干的香葱叶，撒上葱花，搅拌均匀即可。美食小贴士：炸葱叶时，小火慢炸，不要炸糊了，炸干的葱叶不要丢掉，直接放到面条里拌着吃，非常好吃。
4、凉面条的做法步骤做凉面条之前要提前20-30分钟炸好鸡蛋花(因为是凉面)炸鸡蛋花时用筷子尽量搅碎鸡蛋。步骤黄瓜切丝(或者削成丝)榨菜切成碎(体味作用)火腿肠切成片(搭配颜色作用)步骤烧开水把挂面下锅煮“不要煮太久”面太软不适合做凉面。
5、做法步骤冷面热水下锅，煮三分钟。凉水冲凉，泡凉水里大碗放入冷面，加入黄瓜丝，香肠，辣白菜加入一勺韩式辣酱一勺芝麻两大勺白糖两大勺陈醋一勺酱油，一勺冰矿泉水用手拌均匀，再配一个咸鸭蛋是不是更美了小贴士家里没有香菜了，就没放。
6、1，热锅凉油，放入姜丝和葱段炒香。2，放入肉丝炒至变色，再倒入洋葱丁炒出鲜香味。3，加入一勺生抽，炒出酱香味。4，倒入西红柿，大火炒出汤汁。5，加入适量清水，大火煮开。6，下入面条，煮至8分熟，再放入鸡毛菜煮一分钟。最后加盐和鸡精调味即可。
凉面条的做法家常做法是怎样的
1、快手凉面的做法步骤：准备一些面条，可以用鲜面条，也可以用干碱面，都可以制作，一般用碱面做出的凉面更好吃，口感相对筋道很多，面条间也不会粘连，没吃过可以试试。小时候妈妈都是自己制作碱面，也挺好吃的，如今买什么都方便，直接买就好了。
2、买好湿面条一人份水浇开面条入锅煮1分钟左右将面条用凉水过几次，再沥干水。面条表面水分风干就可以了加半汤匙食用油拌均匀使面条松散开成一根根待用。
3、做法步骤：面条最好选用鲜面条，或者切面，口感好，吃着劲道，用挂面做也可以。把黄瓜和香菜洗净，大蒜切末，小葱切葱花。首先做拌面用的酸辣汁，把葱花和蒜末放到一个耐热的碗内，再加入辣椒粉和花椒粉，芝麻。
4、凉面条的做法步骤做凉面条之前要提前20-30分钟炸好鸡蛋花(因为是凉面)炸鸡蛋花时用筷子尽量搅碎鸡蛋。步骤黄瓜切丝(或者削成丝)榨菜切成碎(体味作用)火腿肠切成片(搭配颜色作用)步骤烧开水把挂面下锅煮“不要煮太久”面太软不适合做凉面。
5、去市场上挑选3-5两的鲜面（特点是：柔软劲道有弹性），拿回家后，将它倒入烧至半开的热水中（煮面时，尽量多放水），煮熟捞出后，再将它们放入冷水中过凉，控干水分后，装入盘中备用。
6、【下厨房】凉面栏目为您推荐凉面的做法大全，凉面怎么做好吃，和凉面的家常做法，更多凉面的做法步骤就来下厨房。
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