黄骨鱼豆腐汤_黄骨鱼豆腐汤的做法
黄骨鱼怎么熬汤
1、选择一个合适的锅具，比如电饭锅或炖锅，将排骨、胡萝卜块和黄瓜块放入锅中，加入适量的水。如果使用电饭锅，则选择炖肉功能。如果使用炖锅，则根据炖锅的使用说明进行操作。等待时间到达后，打开锅盖稍作处理，并加入适量的食用盐，用勺子搅拌均匀即可。
2、食材：黄骨鱼，豆腐，植物油，盐，大葱，生姜。做法：把黄骨鱼处理干净，控干表面的水，把生姜去皮，切成细丝，豆腐切成小块。平底锅里面先倒油，凉油入锅，放入黄骨鱼开始煎，保持小火慢慢煎，两面金黄之后倒入开水，加入姜丝，开中火煮至汤汁发白。
3、原料：黄骨鱼、豆腐;香葱、姜片。做法：黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~豆腐切小块。姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮)，然后，热油爆香姜片。
4、锅内热油，少点油即可，先下昂刺鱼把两面都煸透。放入葱段、姜片同样要煸透，然后沿着锅边淋入适量料酒，烹出充分的酒味，用来去腥解腻。加入足够的热水，没过鱼身，烧滚后转小火开始煮汤。盖好锅盖小火煮二十分钟。漂亮的奶白汤出现，加入适量精盐调味，出锅前放入香菜，撒点鸡精搅匀即可。
5、准备工作：将半只鸭子宰杀并清洗干净，将扁尖笋浸泡在淘米水中去掉咸味，提升口感。焯水步骤：在锅中加入冷水，放入鸭子焯水并加入生姜、花椒和黄酒，去掉腥味，让汤底更加清亮。
6、处理黄骨鱼不难，清洗干净去内脏后，斩掉易伤手的大刺即可准备烹饪。莴笋与黄骨鱼的搭配是别具一格的家常美味。将黄骨鱼与莴笋、生姜、小葱等食材一同入锅，烹饪过程中，鲜香四溢，馋香扑鼻。温润细腻的黄骨鱼，加上鲜脆爽口的莴笋，搭配出一道鲜美可口的佳肴，香气扑鼻，回味无穷。
黄骨鱼豆腐汤的做法
1、原料：黄骨鱼、豆腐;香葱、姜片。做法：黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~豆腐切小块。姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮)，然后，热油爆香姜片。
2、做法步骤：第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。
3、做法步骤：第1步、黄骨鱼宰杀好洗去血水。第2步、热锅下油打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，煎好后盛出。第3步、将黄骨鱼下锅中火慢煎。第4步、煎至两面少许金黄。第5步、加入适量的开水。第6步、加入适量的姜片，大火煮开。第7步、放入荷包蛋。第8步、大火继续煲，煲至奶白色。第9步、水豆腐洗净切成大块。
4、起锅下油烧热，在锅里下一小撮盐防止粘锅，下姜片煎出香味，下洗净的黄骨鱼。-step-黄骨鱼煎至两面变色，均匀受热，调入料酒1勺。-step-接着调入生抽1勺，加入适量沸水焖煮15分钟。-step-时间到，开盖下豆腐继续焖煮25分钟。
5、做法坐锅下油，冷油下适量盐，放入黄骨鱼，开火，小火煎。煎到两面金黄，捞出备用。用煎过鱼的油直接下蘑菇，炒2分钟变软即可。蘑菇炒软后，加入清水，放入煎好的黄骨鱼！开始煮咯。水开后煮5分钟，加点胡椒粉，下豆腐再煮5分钟。
6、做法步骤豆腐切块备用。黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。锅中油烧热，放入姜片爆香。放入黄骨鱼双面煎至微黄。砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。当汤煮至有些奶白色放入豆腐。十分钟后放入枸杞再煮两分钟。放入盐调味。
黄骨鱼煮豆腐汤做法
1、做法：黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~豆腐切小块。姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮)，然后，热油爆香姜片。
2、做法步骤：第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。
3、做法步骤：第1步、黄骨鱼宰杀好洗去血水。第2步、热锅下油打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，煎好后盛出。第3步、将黄骨鱼下锅中火慢煎。第4步、煎至两面少许金黄。第5步、加入适量的开水。第6步、加入适量的姜片，大火煮开。第7步、放入荷包蛋。第8步、大火继续煲，煲至奶白色。第9步、水豆腐洗净切成大块。
4、做法步骤豆腐切块备用。黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。锅中油烧热，放入姜片爆香。放入黄骨鱼双面煎至微黄。砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。当汤煮至有些奶白色放入豆腐。十分钟后放入枸杞再煮两分钟。放入盐调味。
5、---【黄骨鱼豆腐汤】---食材：黄骨鱼6条冻豆腐1块姜1小块葱2根1，黄骨鱼耳鳃两侧分别有一根尖尖刺，很扎手，一不小心就会被刺伤，所以在买鱼的时候，最好请店家帮忙杀好，顺便把两根尖刺剁掉，拿回来洗一洗就可以下锅了，方便省事儿。
6、倒入食用油，润锅烧热后倒出食用油，再加入凉油，烧到温热后，放入黄骨鱼，开小火慢慢煎制。煎的过程中不要去翻动，当煎得有点定型后，再翻面煎另一面，两面都稍微煎一会儿就可以了，不需要煎的太焦。
黄骨鱼豆腐汤的家常做法黄骨鱼豆腐汤怎么做
1、做法步骤：第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。
2、黄骨鱼豆腐汤这道汤以黄骨鱼和嫩豆腐为主要食材。将黄骨鱼处理干净，烫水去除表面的粘液后刮洗干净。接下来，将嫩豆腐切成小块。烧热油后放入姜片爆香，再加入黄骨鱼煎至微焦，然后加入适量的开水煮开。水开后，放入嫩豆腐继续煮五分钟。
3、备料，冬瓜去皮洗净备用，黄骨鱼处理好后洗净沥水，生姜蒜头都切成末，小葱切段动作快，美味汤都等不及了。煎鱼，锅内热油下盐搅拌均匀，然后转小火，将黄骨鱼下锅慢煎30秒，接着翻面重复上面动作煎30秒之后，下入姜蒜花椒煸香。
4、做法步骤：第1步、黄骨鱼宰杀好洗去血水。第2步、热锅下油打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，煎好后盛出。第3步、将黄骨鱼下锅中火慢煎。第4步、煎至两面少许金黄。第5步、加入适量的开水。第6步、加入适量的姜片，大火煮开。第7步、放入荷包蛋。第8步、大火继续煲，煲至奶白色。第9步、水豆腐洗净切成大块。
5、豆腐鱼汤食材：黄骨鱼、豆腐、生姜、香葱、料酒、食盐、胡椒粉、开水、食用油做鱼汤可以用黄骨鱼，也可以用鲫鱼，都很不错，我爱用黄骨鱼，因为刺少，还可以吃肉。
6、---【黄骨鱼豆腐汤】---食材：黄骨鱼6条冻豆腐1块姜1小块葱2根1，黄骨鱼耳鳃两侧分别有一根尖尖刺，很扎手，一不小心就会被刺伤，所以在买鱼的时候，最好请店家帮忙杀好，顺便把两根尖刺剁掉，拿回来洗一洗就可以下锅了，方便省事儿。
黄骨鱼豆腐汤怎么做
1、黄骨鱼豆腐汤的烹饪食谱主要食材：几条鲜活黄骨鱼，豆腐一块，一些香葱，姜一块，胡椒粉一小勺，若干色拉油，温水少许，面粉少许，盐和味道鲜少许，其他。
2、用黄骨鱼做汤有诀窍，第一步千万不能直接炖，先要把黄骨鱼的腥味去掉，而去腥的办法有3种：一烫、二煎、三加醋。做好这几点鱼汤鲜而不腥、香而不腻。原材料：黄骨鱼4条、裙带菜少许、姜丝少许、豆腐块少许、少量的菌类、食盐、白醋少许、枸杞少许。
3、第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。
4、原料：鱼头、嫩豆腐、香菜、花椒粒、盐、葱、胡椒粉、姜丝。做法步骤：第1步、鲜活草鱼一条刮麟去腮，开膛去肚，清洗干净。第2步、切下鱼头，在鱼头一寸处下刀为好，可以吃到鱼肉。第3步、豆腐切成小块儿，香菜切碎。第4步、锅内放油，放入花椒粒炸出香味，放入鱼头煎制。第5步、一面煎好翻过来继续煎。
5、黄骨鱼豆腐汤By_蒍鉨变乖々原料：黄骨鱼、水豆腐、姜片、盐、芹菜粒。做法步骤：第1步、黄骨鱼宰杀好洗去血水。第2步、热锅下油打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，煎好后盛出。第3步、将黄骨鱼下锅中火慢煎。第4步、煎至两面少许金黄。第5步、加入适量的开水。第6步、加入适量的姜片，大火煮开。
6、豆腐切块备用。黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。锅中油烧热，放入姜片爆香。放入黄骨鱼双面煎至微黄。砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。当汤煮至有些奶白色放入豆腐。十分钟后放入枸杞再煮两分钟。放入盐调味。
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