荠荠菜炖土豆的做法
有知道荠荠菜的吗谁知道荠荠菜怎么吃好吃呢
1、鸡蛋炒荠菜新鲜的荠菜搭配鸡蛋炒制，简单而美味。荠菜清洗干净后切碎，与打匀的鸡蛋一起入锅翻炒，香气扑鼻，回味无穷。这道菜口感鲜嫩，营养丰富，简单易做，即使是厨艺不精的人也能轻松掌握。炒鸡蛋是一道家常菜，可根据口味调整盐量，简单而美味，原汁原味。
2、第四种：荠菜窝头食材准备：荠菜，葱花，玉米面，盐，五香粉等。步骤荠菜清洗干净，下入开水中焯水，然后捞出，再放入凉水中过凉，捞出以后用手挤干水分。
3、荠菜不管怎么吃都好吃，做成肉馅，包子饺子馄饨什么的别提多美味啦。笋笋家最经常做的就是荠菜猪肉馅馄饨，荠菜的加入让饺馅增添了鲜明的蔬菜香，吃多也不腻口，一口下去，满满的荠菜香。
4、【荠菜豆腐羹】主要食材：荠菜100克，豆腐100克，玉米淀粉2勺，清水两碗，盐适量，香油适量。【具体做法】荠菜摘洗干净，入开水锅焯水，等到荠菜变成翠绿色立刻捞出过凉水，挤干水分。准备一块豆腐，我选用的是嫩豆腐。荠菜切碎，豆腐切成丝儿，也可以切成小颗粒。
5、荠菜的妙用清肝明目传统中医里面认为，荠菜的味道甘润，药效清凉，可以走肝经，从而帮助人们清泻体内的肝火。故而对于一些肝火旺的人群来说，不妨可以尝试使用荠菜来养生。
6、荠菜的独特美味也是其受欢迎的原因之一。荠菜的叶子嫩绿鲜亮，口感滑嫩，带有一丝微苦的味道，能够在口腔中释放出清新的香味。它具有独特的口感和脆嫩的质地，吃起来非常爽口。荠菜可以用来炒菜、煮汤、煮面、烙饼等多种烹饪方式，每一种都可以展现荠菜的独特香味和口感。
刺儿菜蒸菜的做法刺儿菜蒸菜怎么做
1、挖回家的刺儿菜，先进行一个简单的处理，把顶部的嫩叶摘下来，在水龙头下冲洗一遍，把泥土冲掉，接着装进大盆里，加入食用碱搅拌至融化，把刺儿菜泡10分钟。然后再捞起来进一步洗净。野菜通常都是这样，虽然好吃，清洗是个仔细活。在大锅里烧一些水，有大气泡冒出时，把刺儿菜放进去，煮熟后捞出。
2、做法：白萝卜1根去皮，切成薄片，切好的白萝卜片摆盘，放入开了的蒸锅内蒸15分钟，蒸到用筷子很容易插得动为止。蒜姜捣成泥放入碗中，用炒勺烧点油，趁热泼在蒜姜上，加入切碎的绿红椒。
3、11包好的菜团子放在铺了屉布的蒸笼里盖好盖子开火蒸，水开以后蒸30分钟即可。12因为玉米面不爱熟所以我都蒸的久，如果你做的个头小点也能缩短蒸的时间，蒸好以后焖1分钟即可打开锅盖取出开吃。小提示：提前把面团和馅料分成等份非常方便而且利于菜团子的成品大小基本一致，对于新手来说是个好办法，您可以试试看。
4、生活在农村的伙伴们，或许生活中很少能品尝到很精致和豪华的美食，但生活上所吃到的美食还是蛮有特色的，端上桌不是当地的特色，就是一道美味有营养的农家菜，有吃过的人可以说非常少，虽说是饭，但味道和口感却是很多人可遇不可求的。实拍小农用一种野菜做美食，一次蒸一盆，口感独特全家人吃到精光。
5、菜名：【蒸萝卜丝饼】主要食材：萝卜1个，土豆淀粉2大勺。调味料：食盐半勺，大蒜1瓣，香葱1颗，生抽1勺，香醋1勺，香油少许。操作时长：10分钟左右。操作步骤：第一步萝卜腌制。把萝卜洗净，刨去外皮，用擦丝器擦成细丝，加入半勺食盐腌制一会。这样可以去除萝卜中的辣味。第二步加入淀粉。
6、【蒸刺儿草】所需要的食材有：玉米面、刺儿草、盐、香油、白芝麻、小米辣、陈醋、胡椒粉。具体做法如下：把挖回来的刺儿草干叶子去掉，只留鲜嫩的叶子和茎，清洗一遍，放入盆内，放入适量的清水，1勺食用盐，1勺白醋，浸泡30分钟，盐可以杀菌，洗去刺儿草表面的灰尘，白醋可以浸泡出虫卵。
荠荠菜炖土豆的家常做法有哪些
1、将荠菜用清水冲洗干净，去掉根部和黄叶，保留新鲜叶片。然后将荠菜叶用清水和食盐浸泡一会儿，清洗掉叶片的杂质和有害物质。控干水分后，将荠菜切成小段备用。将三个笨鸡蛋打入碗中，搅散蛋液备用。烹饪步骤起锅放入适量油，加入冷水，待汤汁烧开后，放入荠菜段煮熟。
2、准备荠菜：选择新鲜的荠菜，将其择洗干净，去除杂质和不良部分。荠菜的根部可以保留，因为它富含营养，但如果根部太老或太长，可以适当修剪。烧开水：在锅中加入足够的水，并大火烧开。为了保持荠菜的绿色和口感，可以在水中加入一小勺盐和几滴食用油。
3、荠荠菜炖土豆荠荠菜炖土豆的做法荠荠菜洗干净，用水焯一下。焯过的荠荠菜控干水分。土豆去皮洗干净。土豆切条。加入土豆条，花椒面翻炒。锅中加入适量清水，将土豆炖熟。土豆炖熟，加入焯好的荠荠翻炒均匀。小贴士荠荠菜用水焯过了，不能放太早，待土豆就成熟，不然荠菜颜色不好看。
4、盐1/小勺料酒1大勺生抽2大勺沙姜50g冰糖10g老抽1小勺麻油2大勺玉米淀粉1大勺葱花、香菜少许-做法-15g沙姜剁成末，剩下的切片待用。鸡腿洗净剁块后，加入1/4小勺盐、1大勺料酒、1大勺玉米淀粉、15g沙姜末搅拌均匀，腌20-30分钟。
5、荠菜炖豆腐荠菜特有的清香配上软嫩的豆腐，咸鲜入味儿。原料：荠菜、豆腐、小米椒、西红柿、盐、生抽、味精、玉米油、姜蒜。做法步骤：第1步、西红柿切小块。第2步、荠菜择洗净。第3步、荠菜开水中焯至变色，捞出过凉水。第4步、荠菜攥一下水份，切一厘米小段。第5步、豆腐切小丁。
6、荠荠菜炖土豆的做法步骤荠荠菜用水抄一下，用凉水过凉步骤土豆切成条步骤油烧热，下花椒面，姜炒出香味，下肉，肉变白色依次加入料酒，酱油，下土豆炒土豆变色，加适量水。步骤水开后，煮到土豆快熟，下荠荠菜，快熟的时候加入咸盐，鸡精，蒜，大火炖两分钟，关火。
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