冬瓜鸭汤的做法_冬瓜鸭汤的做法大全及功效

鸭肉冬瓜汤的做法

1、起锅放入一点点食用油，放入鸭肉翻炒，炒干水分炒出香味后放入鲍鱼、红枣、板栗，加入适量清水开大火煮开，再转小火煮1个小时。时间到，再放入山药继续煲半个小时。最后加入食盐调味即可出锅。陈皮冬瓜老鸭汤准备食材：陈皮，冬瓜，老鸭半只，姜片，玉竹，食盐。

2、准备好所有的材料，鸭头鸭脖子斩块，锅中倒入适量清水烧开后放入鸭头鸭脖焯掉血水，鸭头鸭脖子捞出沥干水分冼净备用，姜切片，冬瓜切小块，先把鸭头鸭脖子、姜放入炖盅里，再加入冬瓜，加适量清水，没过食材即可，盖上盖子，放进炖锅，按“套餐”键30分钟。

3、冬瓜和鸭肉切小块。电饭锅中倒入鸭肉块、冬瓜块、薏仁米、海带丝、盐和200克清水。选择“煲汤”功能，时间设定为2小时，按下“启动”键，电饭煲开始工作啦~电饭煲工作2小时。掀开盖子，香气扑鼻而来。

4、因为冬瓜皮可以健脾和祛湿，它的功效甚至比冬瓜肉还好，煲汤时只要把冬瓜皮清洗干净即可。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们可以照着做哦！【冬瓜鸭肉汤】主料：鸭肉半边;冬瓜1块。配料：生姜1块;香葱两根;盐3克;料酒20克。第一步：先把食材准备好，家里有薏米的可以加一把进去。

冬瓜老鸭汤的做法

1、冬瓜薏苡仁老鸭汤（图片：网络）材料：老鸭200g、冬瓜300g、薏苡仁15g，香葱、盐少许。制法：老鸭切块焯水，冬瓜去皮切块，薏苡仁清水浸泡；将鸭块、薏苡仁放入锅中，加足量清水，煲煮至鸭肉软烂；放入冬瓜，加少许盐，继续煲煮一刻钟；撒上少许香葱，即可出锅。

2、做法步骤：第1步、先将老鸭灼一下，水开了，5分钟后熄火。第2步、冬瓜去皮。第3步、切片。第4步、老鸭用水冲一下，冲掉那些油。第5步、老鸭和冬瓜片放锅里，加入姜片。第6步、加入开水，加入适量料酒，大火煮开了，调中火，大约煲一个半小时。第7步、上碟前，下盐调味。第8步、成了。

3、做法步骤碗中放入芡实和陈皮加水，提前浸泡30分钟锅中无水无油，放入薏米，小火炒出香味（大约需要5分钟）准备姜片和葱段冬瓜去掉内瓤，切成小块，不用去皮鸭腿剁成小块鸭肉冷水下锅，放入葱结，姜片和料酒去腥。

4、冬瓜老鸭汤的详细做法步骤：老鸭肉剁块，洗净血水。鸭肉放入开水中焯去血水。冬瓜切块，洗净。锅里热油放入鸭肉爆炒，再放入姜片和葱片。

5、做法步骤：第1步、主料。第2步、半片鸭切块。第3步、冷水下锅，焯制。第4步、鸭块焯出血沫后捞出，洗净。第5步、电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。第6步、接通电源，设置鸡鸭汤功能。第7步、程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。

6、汤汁鲜美，冬瓜绵软，是一道营养美味的汤品！原料：冬瓜、老鸭、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、备好食材：如图，冬瓜去皮洗净后切成小块备用，鸭肉备好。第2步、汤锅加入适量纯净水烧开，下入鸭肉先煮廿分钟。第3步、煮至汤汁变白时。第4步、放入冬瓜煮至熟。第5步、加入适量盐及胡椒粉调味煮一分钟。

冬瓜鸭肉汤的做法

1、准备好所有的材料，鸭头鸭脖子斩块，锅中倒入适量清水烧开后放入鸭头鸭脖焯掉血水，鸭头鸭脖子捞出沥干水分冼净备用，姜切片，冬瓜切小块，先把鸭头鸭脖子、姜放入炖盅里，再加入冬瓜，加适量清水，没过食材即可，盖上盖子，放进炖锅，按“套餐”键30分钟。

2、将陈皮用温水泡发，去掉表面的白色物质，切成若干块，备用。然后将冬瓜切开，去掉瓜皮的脏东西。将姜去皮洗净切成片状，薏米用冷水洗净后，温水泡发几个小时。鸭子宰杀好后，去掉鸭毛和内脏，清洗干净，剁成若干块状，用清水泡一泡，备用。

3、锅内放500ml的水，放入切好的姜片，待水开后放入鸭肉焯水。等鸭子煮出浮沫后，用漏勺捞出来鸭子，放入炖锅中。清水莫过鸭肉，放入几片姜片和蒜结，还有20ml的料酒，不盖锅盖开大火烧开。待鸭汤烧开后，再盖上锅盖，转小火慢炖3小时。炖鸭汤的中途，加入事先准备好的冬瓜，出锅前放入3g的盐。

4、把已经炒香的鸭肉，连同姜片一起倒进砂锅内，再把薏仁、蜜枣和扁豆一同放进砂锅内，加入大半锅清水，开大火烧开后转成小火慢熬2小时，最后才把冬瓜放进锅内，继续慢熬半小时添加少许盐调咸味后即可关火上桌。

5、做法：老鸭加姜丝，料酒焯水备用。将薏米放入锅中炒一炒，炒到有薏米香味即可。把除了冬瓜以外的食材全部放入锅中炖煮。等鸭肉软烂了以后加入冬瓜一起炖煮，冬瓜洗净就好不用去皮，煮熟冬瓜后出锅调味即可。

6、步骤瘦肉洗净切成小块，生姜洗净去皮切片，香葱切成葱段，冬瓜从中间切开，去瓤洗净切块，准备好一些煲汤的食材，开始制作这道冬瓜芡实薏米炖鸭汤吧。步骤锅中加上适量冷水，放入瘦肉和鸭肉，放入姜片和葱段，适量添加一些料酒，将其焯水处理，撇去浮沫，反复冲洗干净。

鸭子和冬瓜煲汤的做法

1、做法步骤：第1步、主料。第2步、半片鸭切块。第3步、冷水下锅，焯制。第4步、鸭块焯出血沫后捞出，洗净。第5步、电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。第6步、接通电源，设置鸡鸭汤功能。第7步、程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。

2、做法步骤我们先将薏米清洗干净，放入水中浸泡2个小时左右。冬瓜削皮后，切成大块。将鸭肉清洗干净，放入砂锅中，加入薏米，生姜。再往锅中加入开水，盖锅焖煮2个小时左右。出锅前适量盐提味即可。小贴士冬瓜炖汤，可以切大块一点，这样才不会烂掉。还有鸭肉也可以先焯烫一下，这样就不会太腥。

3、做法步骤：第1步、备好食材：如图，冬瓜去皮洗净后切成小块备用，鸭肉备好。第2步、汤锅加入适量纯净水烧开，下入鸭肉先煮廿分钟。第3步、煮至汤汁变白时。第4步、放入冬瓜煮至熟。第5步、加入适量盐及胡椒粉调味煮一分钟。第6步、成品图。第7步、成品图。来自美食天下RLing的作品。

4、做法老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。鸭块放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。锅入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。

5、做法步骤：第1步、水鸭洗净剁块，放清水里泡30分钟去血水。第2步、冬瓜洗净切块备用。第3步、汤锅加适量清水，放入水鸭和冬瓜，加盖大火烧开。第4步、撇去白沫。第5步、加盖转小火煲40分钟左右。第6步、开盖调入盐和鸡精即可关火。第7步、炎炎夏日喝上一碗这么清甜的汤，清热解毒，还强身健体。

6、做法步骤：第1步、老鸭汤适量备好（提前用电压力锅煲好）。第2步、冬瓜去皮洗净切成薄片备用。第3步、把冬瓜放入炒锅翻炒片刻。第4步、倒入煲好的老鸭汤煮至汤汁浓稠，加入适量盐及胡椒粉调味即可。第5步、成品图。第6步、成品图。

冬瓜鸭汤的做法大全

1、鸭子可以让购买的地方帮忙洗净切块，回到家只需放水里浸泡半小时，血水就会出来了。冬瓜会出水，放冬瓜前汤不能太满哦～不然会溢锅哦。

2、做法步骤：第1步、准备食材备用。第2步、猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。第3步、加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。第4步、拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。第5步、冬瓜削皮洗干净，切成薄片。第6步、姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。

3、【食材】：冬瓜，猪肉，粉条，香菇，食盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，食用油等【具体做法】准备一块冬瓜，去掉外皮，然后切成薄片，装在碗中备用，主内一块五花肉切成肉块放在碗中备用，准备一块香菇掰成小块放在水中清洗干净，适量的粉条放在水中浸泡，再准备点葱花，辣椒段等备用。

4、冬瓜玉米汤准备食材：冬瓜，玉米，葱花。做法步骤：冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成厚一点的片。玉米洗净后剁成小块。起锅烧油，油热后放入冬瓜翻炒一会儿，稍微变色后放入足量的清水，开大火煮开。再放入玉米继续煮十五分钟。

5、【下厨房】冬瓜鸭汤栏目为您推荐冬瓜鸭汤的做法大全，冬瓜鸭汤怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的冬瓜鸭汤的家常做法就来下厨房。

6、做法步骤碗中放入芡实和陈皮加水，提前浸泡30分钟锅中无水无油，放入薏米，小火炒出香味（大约需要5分钟）准备姜片和葱段冬瓜去掉内瓤，切成小块，不用去皮鸭腿剁成小块鸭肉冷水下锅，放入葱结，姜片和料酒去腥。

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