传统地瓜饼的做法
地瓜饼有哪些好吃的做法
1、做法很简单，红薯切丁，裹上蛋液、面粉和糖，再撒上黑芝麻，放进空气炸锅中就可以了，厨房小白也能轻松搞定。
2、1电饼铛提前预热，刷上少许植物油，放入做好的面胚。130秒后翻面，然后盖上锅盖，一分钟后再次翻面。1煎至饼胚外皮微黄时，用筷子把饼胚夹起来，把侧面再煎一下。1确保饼胚熟透以后，就可以取出来放入盘子里面。
3、第1步、先把地瓜蒸熟，20分钟～30分钟，要熟透，很软糯。第2步、地瓜剥皮。第3步、剥好的地瓜和面粉一起揉碎。这样不会因为捏碎地瓜弄的满手都是。第4步、要把每块地瓜都捏碎，和面粉混合，揉匀。第5步、表面不光滑需要继续揉匀。直到表面光滑。第6步、放案板上继续揉光滑。第7步、揉光滑了再做下一步。
4、红薯是很好的减肥食品，低脂肪、低热能，红薯含有大量膳食纤维，通便排毒～前几天去东北菜馆吃了个红薯饼，回来决定自己动手试一下。原料：红薯、糯米粉、面粉、白糖。做法步骤：第1步、准备红薯一个、糯米粉、黑芝麻、白糖。白糖可以换成蜂蜜，也可以加入点面粉，口感会有些许差别。
5、平底锅烧油，油热七成，转小火煎，放入面饼小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，持续几次这个动作，直到红薯饼煎至两面呈金黄色熟了即可。小编温馨提示一下，一定要用小火煎红薯饼，中火或者大火容易让饼皮黑糊，影响口感和美观。红薯饼试试这新吃法，香甜软糯不粘牙，外婆都能吃三个，真是太香了。
6、做法步骤：第1步、嫂子昨天从老家带来一箱红薯。第2步、准备食材，红薯洗干净。第3步、去皮。第4步、切成大小均匀的小块。第5步、将面粉，淀粉和白糖放进去和。第6步、加少许清水搅拌均匀。第7步、将红薯块放进小漏勺里，锅中倒油，油温五成热将漏勺放进锅里来回转动，使每块红薯都受热均匀。
地瓜饼的最简单做法
1、做法很简单，红薯切丁，裹上蛋液、面粉和糖，再撒上黑芝麻，放进空气炸锅中就可以了，厨房小白也能轻松搞定。
2、做法步骤红薯洗净切块。隔水蒸熟。捣成泥。加入糯米粉、白糖。边倒开水边搅拌。用开水和成面团醒15分钟。分成等份小剂子，揉圆压成小饼。刷少许水，加芝麻轻压。电饼铛刷玉米油，油热放入小饼，没芝麻的面先贴锅。1煎至两面金黄即可。1装盘^^。
3、接下来再用两个手按压一下丸子，将其整理成饼状，整理好饼状之后先放到一旁，接下来将电饼锅取出来，先将电饼锅烧热再刷上食用油，食用油薄薄的一层就可以了，不需要放太多，太多的话吃起来会比较油腻。
4、做法步骤准备红薯3个，洗干净去皮切小块打入1个鸡蛋，放入1勺淀粉，1勺白糖，搅拌均匀，放入空气炸锅里，180°烤15分钟即可！空气炸锅红薯饼，软糯香甜，低脂美味！小贴士如果红薯不甜可以多放一些白糖红薯的营养功效抗癌有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
5、做法：蒸红薯。红薯削去外皮后，切成薄片，然后冷水上锅蒸上二十五分钟左右，用筷子戳一下，如果很容易戳穿，红薯变软了，这第一步就好了。制作红薯饼。把蒸好的红薯，用一个匙子把它们碾成红薯泥。然后往红薯泥里加一勺白糖，红薯本身就挺甜的，所以不需要加太多糖，再加一点盐。
6、在郴州老家，每到过年，就会做各种油炸食品，炸红薯饼(红薯条)是最常见的一种，家家户户都做，也是我们的最爱。切成小方块(或切成条)的地瓜裹着面糊，做成饼状，油炸至金黄，吃起来又香又甜。记忆中小时候，红薯丰收以后，我妈妈就会制作油炸红薯饼。这是我小时候的美食记忆。
地瓜饼的做法家常做法
1、黑芝麻红薯饼·准备食材·中筋小麦粉10g/细砂糖10g红薯200g/鸡蛋1个/黑芝麻适量·制作工具·网筛/硅胶垫/擀面杖/蒸笼垫制作步骤红薯去皮，切成丁。不要切太大，否则中间不容易烤熟。打入1个鸡蛋。加面粉和糖，用筷子搅拌均匀，让每一块红薯丁都裹上面糊。
2、首先我们需要准备一些地瓜，面粉，食用油，还有一些清水。准备好之后，我们先把地瓜清洗干净，把地瓜的皮给削去，然后切成小块状。然后我们可以把切好的地瓜块儿，放在一个不锈钢盆里。再分次放入面粉，然后把它们搅拌均匀。再加入少量的水，将面粉和地瓜块包裹在一起。面粉最好是重复加三次。
3、接着就是下锅炸。油3成热就可以炸了，千万不要油太热，不然饼干的表面是不均匀的黑点。糯米粉非常容易熟。下油之后飘起来就可以捞了。我们的红薯饼就做好了。是不是很简单呢。刚开始的时候不敢想象饼干炸过之后的口感，炸过后才发现饼干炸了也太好吃了吧。
4、做法步骤：第1步、准备两个红薯洗干净去皮。第2步、把红薯切成薄片。第3步、上锅蒸15分钟。第4步、蒸好的红薯取出。第5步、放一盆里趁热加两勺白糖。第6步、用勺子压成这样的泥状。第7步、里面加适量的糯米粉和少量的面粉拌成絮状。第8步、揉成光滑的面团。第9步、取一干净的盘子把白芝麻倒进去。
5、做这个红薯饼有几个地方需要注意，第一点，红薯要切得薄一点，这样红薯蒸的时候比较容易熟，第二点，糯米粉要分次加入，这样比较容易揉成面团，不然面团就会发硬，第三点，面片放到锅里之前，把筷子放进锅中试一下，看到筷子冒小气泡就说明油温合适了。
6、具体做法：第一步就是把红薯去皮然后切薄片，放入蒸锅蒸熟，这个时间可以利用你刷牙功夫进行。第二步：取出来直接压成红薯泥，接着准备一片饼胚，涂抹上适量红薯，同时加入马苏里拉，接着再放一些红薯泥上去。第三步：将另一片的饼胚盖上去，然后封口边缘可以用叉子压，也可以用手捏紧了。
地瓜饼的做法
1、红薯饼的做法步骤红薯洗净去皮切片放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟趁热压成泥红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加揉成面团。
2、黑芝麻红薯饼·准备食材·中筋小麦粉10g/细砂糖10g红薯200g/鸡蛋1个/黑芝麻适量·制作工具·网筛/硅胶垫/擀面杖/蒸笼垫制作步骤红薯去皮，切成丁。不要切太大，否则中间不容易烤熟。打入1个鸡蛋。加面粉和糖，用筷子搅拌均匀，让每一块红薯丁都裹上面糊。
3、【烤红薯饼】【准备材料】：红薯1条500克左右、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、盐少许【具体做法】：红薯挑选大个的，去掉外皮，切成厚度为6厘米左右的薄片。将切好的红薯片用盘子装起，加入清水浸泡5分钟左右，去掉红薯表面的淀粉及乳白色汁液，将红薯捞起并沥干水分。
4、做法：这种黄瓤的地瓜水分你很大，最适合做面食，提前蒸熟。我用了一个大地瓜，大约半斤重。把熟地瓜用个小叉子碾成泥状。小叉子操作很简单。放入面粉，加入酵母和糖。简单搅拌成絮状之后，在放入玉米油。最后和成一个软软的面团发酵成2倍大。
5、用料红薯150克山药70克普通面粉280克糖10克黑芝麻10克酵母2克鸡蛋1个油适量做法步骤红薯、山药去皮切丁。红薯丁和山药丁上锅蒸15分钟，蒸熟取出，把红薯、山药都捣成泥。碗中加入糖、酵母、芝麻。
6、做法步骤：第1步、准备红薯，个头大的一个就够用，小一些的要两个。第2步、红薯去皮切丁，大小1—2厘米左右见方第3步、加入两大勺面粉第4步、加入少量清水搅拌均匀，水和面粉的量根据红薯块的量调整，水不要太多，不然红薯下油锅后容易散开，保证搅拌以后红薯块表面黏稠就可以了。
福建地瓜饼的做法
1、做法很简单，红薯切丁，裹上蛋液、面粉和糖，再撒上黑芝麻，放进空气炸锅中就可以了，厨房小白也能轻松搞定。
2、第7步、把面团分成小剂子～搓成一个个红薯球。第8步、粘上少许黑芝麻，把红薯球压成饼，上一步骤也可以省略，直接做成饼。第9步、平底锅刷少许油，放入红薯饼～全程小火煎制。第10步、煎制过程中翻动红薯饼，保证两面受热均匀～红薯饼煎制金黄色，微微鼓起。第11步、盛出装盘～软糯香甜的红薯饼成功。
3、【红薯饼做法】所需原料：红薯，芝士碎，牛奶，白糖，饺子皮。首先我们准备两个黄心的红薯，将红薯削去外皮后改刀切成厚片。切好的红薯片放入盘中放蒸锅里蒸熟备用。蒸熟的红薯中加入一勺白糖，半杯牛奶，然后用勺子将红薯压成泥。再放入一把马苏里拉奶酪芝士碎搅拌均匀后备用。
4、【步骤一】：先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。【步骤二】：趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。
5、芝麻红薯饼By衔月斋红薯成熟了，今天弄个饼吃！原料：鲜红薯、糯米粉、白芝麻、白糖、植物油。做法步骤：第1步、先从地里刨几个红薯。第2步、洗净去皮切薄片。第3步、上锅蒸到很软。第4步、蒸熟后把红薯到入盆中，趁热加入白糖，喜欢甜可多加，不喜欢也可不加。第5步、用大汤勺压成泥。
6、做法步骤：第1步、金灿灿的，表面酥脆，内里软糯。第2步、红薯放饭上面一起蒸熟去皮，我用的是海南蜜薯。第3步、红薯去皮趁热压成泥。第4步、加入白糖拌匀。第5步、加入糯米粉和牛奶拌匀揉成光滑的面团。第6步、分成大小均匀的小剂子。第7步、面包糠加黑芝麻拌匀。
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