青木瓜炖排骨的做法
清甜的好滋味-青木瓜炖排骨怎样做才好吃
1、准备：排骨。青木瓜(没熟透的木瓜)适合煲汤。排骨焯水。木瓜削皮。改刀切厚块，备一块姜。将所有食材放入炖盅里，添加适量的水隔水炖两小时。炖好的汤调点盐即可。成品图。成品图。
2、第一步：将一个木瓜去掉皮，刮掉木瓜的瓜瓤和籽，木瓜洗净后切成块状，半块生姜刮皮切成片，葱切好备用。第二步：花生米先用清水淘洗干净，用冷水浸泡3个小时（这样花生米更容易煮熟），沥干水分备用。
3、先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用。取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨，熬煮约30分钟。将木瓜洗净去皮去籽后切块，放入汤中煮，再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。
4、炖排骨时，多加1样水果，炖出来肉质细嫩无腥味，家里人都爱吃。排骨是我们常吃的食材，可以做成排骨汤、红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨等多种美味佳肴。不过，相比较之下，我们家比较偏爱排骨汤和炖排骨，主要是家里人不太喜欢甜口的菜肴，咸香和香辣味的食谱在我们家里更受欢迎一些。
5、排骨、白菜、梨、雪莲果、红枣烹调步骤①准备食材雪梨、雪莲果切大块，红枣去核。将排骨凉水下锅焯水，加入料酒去腥，水开后，撇去浮沫后捞出。②炖汤另起锅烧水，水开后下入雪莲果、雪梨、大枣，放入排骨，再放几片葱姜，大火煮开时捞出大葱，小火炖50分钟。
6、第一步：把买回来的大骨头清洗干净，凉水下锅，倒入适量的料酒去腥，焯下水，在焯水的过程中将浮沫飘出来，不要焯水太长时间，焯水后再放入温水清洗一下，切记不要用凉水洗，不然炖出来的大骨头发柴。
木瓜炖排骨的做法
1、做法步骤：第1步、木瓜。第2步、排骨。第3步、排骨焯水，清洗干净(新鲜的排骨不需加料酒焯水)。第4步、木瓜去皮后改刀切厚片。第5步、将食材放入汤锅里，加姜，去核红枣(临时添加的可以不放)，适量的开水。第6步、大火烧开转小火煲45-60分钟。第7步、煲好的汤调盐即可。第8步、成品图。
2、准备炖锅，把洗净的排骨放进炖锅中加3片姜，加入适量纯净水开中火炖煮一小时至排骨熟透，大家都知道，排骨的传热能力很差，是热的不良导体，且含有多种酶，酶的催化能力很强，它的最佳活动温度为30-60℃，温度过高或过低其催化作用就会变得非常缓慢或完全丧失。所以慢炖有利于酶在其中进行分化活动，使原料变得软烂。
3、做法步骤：第1步、第1步姜，连皮，切片，一半姜片，烧开水。第2步、第2步热水中放入排骨，加入一勺料酒，肉更香，排骨汆熟，捞起备用。第3步、第3步木瓜，选择偏生，否则一煲就全化掉，木瓜去皮。第4步、第4步木瓜切开，去籽，切大块，放木瓜块进汤煲，加入剩下的带皮姜块。
4、【做法】步骤将冬瓜和排骨，以及葱姜蒜清洗干净，随后将冬瓜切成适中大小的片，排骨剁成一指少一点的段，生姜切成姜片，香葱切成葱段，全部切好之后放在一旁备用。
5、首先看一下我们需要的食材：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量，放入清水中浸泡一分钟。先把排骨焯一下水，锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开。煮开以后，我们撇去浮沫，然后捞出，用清水冲洗干净，再控干水分备用。
6、很多人炖汤，排骨洗一洗就直接炖，难怪腥味重，要“去腥增香”，关键就是多做这3步：①排骨用淡盐水浸泡排骨中含有一些血水，这是腥味的，将排骨剁成小段，放入清水中加入适量食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，能有效泡出血水，减小腥味。颜色发白，说明泡好了。
青木瓜炖排骨的做法与吃了有什么好处的
1、木瓜排骨养颜汤，不仅是排骨有营养，木瓜能养颜、素有“百益果王”之称，还因为简单易做。菜品特色：汤清，肉白，瓜色艳。品一口略感水果的微甜，清香爽口，回味无穷。养颜汤材料主料：排骨青木瓜西兰花调料：料酒八角葱姜盐糖味精木瓜简介木瓜是热带水果，口感好，营养价值丰富。
2、丰胸：排骨木瓜汤中含有大量的木瓜酵素、骨胶原蛋白，可以起到丰胸作用，并能美容养颜和润肤。补钙：排骨木瓜汤中的钙含量丰富，也有多种维生素及丰富的蛋白质，经常喝可起到补钙效果。有助于促进身体发育，并能预防和治疗骨质疏松。滋阴壮阳：排骨木瓜汤中含有较多的氨基酸成分，具有滋阴壮阳的功效。
3、木瓜煲鱼骨By清欢的烟火生活我的家乡属于南亚热带夏湿冬干山地季风气候，由于夏季潮湿的气候，所以大家都爱吃能治风湿痛的酸木瓜。酸木瓜是云南的特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色。
4、做法：先备好食材，处理水果，将木瓜去掉头和尾，再对半切开，把瓜籽挖出，放到水龙头冲洗干净，苹果去皮洗净后切成块状。将红枣，莲子洗净，莲子放在清水中浸泡两个小时以上，让它喝足水分，再煲汤，更容易变软糯。锅中加入适量的清水，先倒入莲子，加红枣，开大火炖煮半个小时，把它炖熟。
5、促进消化：木瓜含有一种名为木瓜酵素的物质，有助于分解蛋白质，促进食物的消化吸收。这使得木瓜成为理想的消化助手，特别是在餐后。调节血糖水平：一些研究表明，木瓜中的一些成分可能有助于调节血糖水平。木瓜煲汤的营养价值：滋补养生：木瓜煲汤是一种传统的滋补食物，常用于调理身体虚弱、产后调养等。
6、水果木瓜一个（不需要太熟的木瓜要不然煲汤容易烂）纯牛奶（看个人喜好是纯牛奶就可以了330mL左右量）新鲜排骨盐巴少许食材的处理方法水果木瓜去皮去籽切丁备用排骨切段放冷水浸泡5分钟去血水，可以有效去除腥味。
青木瓜炖排骨的做法与吃了有什么好处的。
1、木瓜排骨养颜汤，不仅是排骨有营养，木瓜能养颜、素有“百益果王”之称，还因为简单易做。菜品特色：汤清，肉白，瓜色艳。品一口略感水果的微甜，清香爽口，回味无穷。养颜汤材料主料：排骨青木瓜西兰花调料：料酒八角葱姜盐糖味精木瓜简介木瓜是热带水果，口感好，营养价值丰富。
2、接下来，处理一下青木瓜。选用的是熟透了的青木瓜。把它清洗干净了以后，对半切开，有一半削掉皮，去掉籽，切成小块。另外一半先把籽处理干净，接着用勺子把里面的果肉挖出来，切成小块;把木瓜壳留起来，做成船型，用来装菜。五花肉焖得差不多了(最好焖够一个小时哦)，就把它倒回炒锅里，大火收汁。
3、把腐殖质、黑木耳、大蒜和芫荽放在一个稍大的容器里。加入米醋、白酱油、盐、鸡精、芝麻油拌匀。青木瓜炖排骨配料：木瓜、排骨、盐、米酒、姜片方法：将排骨放入沸水锅中加热，加入半片生姜片及一半米酒，以去除异味。将木瓜切成块，放入锅中，加水8点满，放2汤匙盐，剩下的一半是米酒。
4、排骨炖木瓜有什么功效补益身体木瓜排骨汤中含有大量的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁以及各种维生素，它的营养丰富，所以适量的食用，能够补充身体所需要的一部分营养物质，起到提供营养，补益身体的作用。
5、青木瓜肋排汤功效：青木瓜高纤维加速肠胃蠕动，且可促进乳汁分泌。食材：肋排350克、青木瓜300克、姜片、盐、葱花。做法：肋排切小块，用滚水焯烫;青木瓜切小块备用。
6、汤汁很鲜美，春季一定记得喝这汤。木瓜鸡爪猪骨汤是春季温补的汤品之一，木瓜富含多种果胶，维生素和其他营养元素，搭配鸡爪和猪骨炖一锅，能够呵护肝肾的健康，强壮身体，气血更足，不懂吃可惜了。
能否指点下青木瓜炖排骨应该怎么做
1、准备：排骨。青木瓜(没熟透的木瓜)适合煲汤。排骨焯水。木瓜削皮。改刀切厚块，备一块姜。将所有食材放入炖盅里，添加适量的水隔水炖两小时。炖好的汤调点盐即可。成品图。成品图。
2、做法步骤：第1步、木瓜。第2步、排骨。第3步、排骨焯水，清洗干净(新鲜的排骨不需加料酒焯水)。第4步、木瓜去皮后改刀切厚片。第5步、将食材放入汤锅里，加姜，去核红枣(临时添加的可以不放)，适量的开水。第6步、大火烧开转小火煲45-60分钟。第7步、煲好的汤调盐即可。第8步、成品图。
3、准备炖锅，把洗净的排骨放进炖锅中加3片姜，加入适量纯净水开中火炖煮一小时至排骨熟透，大家都知道，排骨的传热能力很差，是热的不良导体，且含有多种酶，酶的催化能力很强，它的最佳活动温度为30-60℃，温度过高或过低其催化作用就会变得非常缓慢或完全丧失。所以慢炖有利于酶在其中进行分化活动，使原料变得软烂。
4、木瓜排骨汤木瓜排骨汤的做法小贴士排骨一定要放入锅内加水煮沸，这样不仅可以煮出浮油，又能煮出血水，最后出来的汤不油腻又清香。木瓜不要切得太小或太薄，太小或太薄，煮好后容易成糊化入汤中，看相不好。
5、先把木瓜去皮去籽洗干净切成块状，装碗待备用，姜、红枣洗干净，筒骨砍好待备用。(木瓜我们要选比较生一点的或青木瓜，五成熟以上的最好不要)往锅里加入适量的清水倒入排骨红枣姜片。清水要没过排骨。大火烧开水，先去一下血沫。改中小火去慢熬制。
6、将排骨清洗干净，时间充足的话，尽可能地多泡一泡，去除它的腥味和血水，期间多换几次水，这样煮出的排骨汤才会更加清澈，不油腻，多清洗，多浸泡是非常关键的一个步骤。我们可以选择肥肉少一些的排骨，没有硬性规定非得买肋排啊，或者大骨头，或者前排等，只要你喜欢就是好的肉。
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