炒四季豆的做法

清炒四季豆怎么做好吃四季豆的做法大全

1、准备食材，四季豆切段，蒜切碎热锅热油，倒入花椒和蒜，煸香四季豆加入，翻炒，是：时不时加些水，然后加生抽和盐。

2、做法步骤：第1步、前腿肉切小块，加胡椒粉、花生油剁成肉末。第2步、四季豆去除头尾，切成约4cm长的段。第3步、姜切末、蒜切末、干辣椒切段。第4步、锅内热油，下四季豆中火炸一分钟。第5步、炸好的四季豆盛出控油。第6步、锅留底油，下肉末炒散炒变色。第7步、加入姜末、蒜末、干辣椒炒出香气。

3、做法步骤：第1步、四季豆撕去两边，用手折成中等长度段。第2步、四季豆洗净之后放在箱子里沥干水分。锅里多放点油油，烧热之后把四季豆分少量多次进行炸至。第3步、炸至表面成虎皮状即可捞出。第4步、蒜切粒准备好干辣椒。第5步、花椒少量。第6步、肉末放在碗里，加上酱油腌制一会儿，放上少许的淀粉拌匀。

4、处理四季豆：将四季豆洗净，切成细丝，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。处理其他食材：将猪肉丝用少许生抽腌制片刻，青椒去籽切丝。炒制：锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜末和姜末爆香，放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

5、今天菜豆不焯水，不过油，煸炒至虎皮状，加肉末炒一炒，肉香四溢，四季豆鲜嫩咸香，好吃又下饭，还能做下酒菜呢，肉末四季豆做法简单，步骤详细，咸香可口，让我们一起来看一下具体制作步骤吧。

6、做法步骤将四季豆洗净去筋斩断，胡萝卜切花形，嫌麻烦的可以不要切胡萝卜；取一小奶锅，放入适量的水和盐，水开后倒入胡萝卜和四季豆，煮至熟后捞出放凉；煮四季豆的时候备点蒜切成小块，四季豆捞出后，取一炒锅烧热，放少量的油，将四季豆放入炒锅中中小火慢慢煸炒至四季豆微微变干。

清炒四季豆的做法

1、做法步骤：第1步、准备食材：四季豆剪去头尾洗净切成小段备用，前腿肉洗净切成薄片备用，大蒜头拍碎，干椒切碎未备用，盐，生抽，蚝油放在小碗备好。第2步、热锅热油煎出肉里的油。第3步、倒入碎蒜碎椒爆香味。第4步、倒入洗净切好的四季豆翻炒片刻。第5步、最后倒入少许水煮熟。

2、步骤四季豆清洗干净，沥干水，去豆荚，然后切成2至3厘米长。干辣椒清洗干净切好，虾皮洗净沥干水备用，香葱洗净切好。大蒜、生姜都切好备用。步骤锅烧热至，倒入少许，转为旺火，倒入四季豆爆炒，加少许水，让四季豆快速炒熟，因为有水蒸气，四季豆很容易熟，且能保持四季豆的翠绿颜色，不会发黑。

3、四季豆撕去两头及老筋，洗净，切长段;泡红椒去蒂、籽，洗净，切段。锅内多放些油烧热，放入四季豆，大火炸至外皮微皱，捞出。锅内留少许的油将肉末炒酥香，再加入盐、味精炒入味。锅内留少许余油，放入葱花、蒜末、泡椒段爆香，再放入肉末、芽菜、炸过的四季豆及调料炒拌入味即可。

4、四季豆洗净摘去头尾。斜刀切长条丝，蒜头拍碎。热锅下油，倒入蒜末炒出香味，加盐，再倒入四季豆丝翻炒，加少许水煮至完全熟透。加入适量酱油，装盘前滴几滴包尾油，出锅。

5、第3步、起锅烧水，水开后加两片姜，一勺油（油可以保持焯水后的芥兰还是翠绿色）。第4步、把芥兰放进去。第5步、焯水2分钟，喜欢吃软一点口感的要焯水3分钟。第6步、捞起。第7步、起锅烧油，加入蒜头粒、姜丝、小米辣，煸炒一分钟。

6、四季豆摘洗干净，沥干水分备用。开火烧热锅，倒入适量食用油，放入蒜末和辣椒爆香。加入四季豆翻炒至断生，调入盐和鸡精，炒匀即可。起锅装盘，即可享用美食。这道四季豆做法简单，口感清爽，适合家庭烹饪。在炒四季豆时，要先将四季豆焯烫一下，去除豆腥味，再进行翻炒，这样可以保证四季豆口感脆嫩。

炒四季豆怎么做

1、【下厨房】炒四季豆栏目为您推荐炒四季豆做法大全，炒四季豆怎么做好吃技巧分享，炒四季豆最正宗的做法和炒四季豆家常做法推荐，更多炒四季豆的简单做法就来下厨房。

2、做法步骤：第1步、切好的瘦肉加淀粉，生抽老抽蚝油腌一下。现在到肉不比从前，不加淀粉很难吃，我也不记得从什么时候开始保留这个动作了。第2步、四季豆洗干净，撕去筋，烧开水放下去煮变色（大概一分钟吧），我怕直接炒熟得不均匀，怕中毒，所以已经习惯每次煮过再炒。

3、做法四季豆凉拌怎么做好吃四季豆先撕掉上面的筋。折成段后洗净后入开水锅焯熟。蒜青椒切末。锅中烧水煮四季豆。锅中倒油烧热。四季豆煮熟捞出切整齐放入盘中。放入生抽，麻油花椒油蒜青椒沫把热油淋在上面即可。

4、原料：四季豆、瘦肉、蒜蓉、小辣椒、盐、十三香。做法步骤：第1步、准备材料，肥瘦肉切片分开，蒜头拍碎切切。第2步、四季豆洗净，择小段。起锅炒水下四季豆焯上五分钟。

5、第1步、把四季豆去筋去头尾、用果蔬机清洗干净。第2步、半肥半瘦肉切成小丁。第3步、入锅中爆出油。第4步、准备干红辣椒干花椒、姜蒜末。第5步、爆出的油不够再加点油。第6步、下入干辣椒花椒、姜蒜末炒香。第7步、下入四季豆炒一分钟左右。第8步、下入一勺蚝油。第9步、适量盐炒匀。

6、★★★五花肉炒四季豆★★★准备食材：四季豆400克，五花肉500克，蒜瓣2-3瓣，一小块姜，2-3根葱白，生抽，蚝油，食用盐，白糖。第一步：将四季豆两端掐掉，掰成大小适中的段状，之后用清水清洗干净。将大蒜、姜、葱切成碎末，放入碗中备用，随后把五花肉切成薄片。提示：四季豆两端的口感比较老，因此最好摘掉。

清炒四季豆怎么炒好吃

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2、第1步、主辅料：四季豆、猪肉第2步、把四季豆洗净，沥干水分。第3步、把猪肉切条。第4步、热油，放入四季豆煸炒。第5步、炒制表皮脱水起皱，盛入碗中备用。第6步、锅留底油，炒香葱姜，放入猪肉煸炒均匀。第7步、加入生抽。第8步、烧制1分钟。第9步、放入备用的四季豆。

3、炝炒四季豆原料：四季豆、红辣椒、大蒜头、油、盐、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、四季豆清洗干净，断成3-4cm的小段，辣椒和大蒜头都切成末。第3步、起锅烧水，水里加少许盐和一点点油(可以保持菜的翠绿)。第4步、水开后，下四季豆焯水5分钟至熟。第5步、过凉水。

4、第1步、豆腐切小块。第2步、芹菜切段。第3步、起锅热油，锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。第4步、煎至表面微黄。第5步、豆腐铲至一侧，芹菜入锅炒。第6步、加适量的水，炒至芹菜变色。第7步、倒入酱油和水淀粉(用水和淀粉调拌)。第8步、大火收汁后出锅。第9步、成品。豆腐即简单又好吃的做法。

5、倒入沥干水分的四季豆，翻炒出香味；调入适量盐、生抽翻炒入味；加入青辣椒，蚝油，葱段翻炒均匀出锅即可，为了能吃到青辣椒的清香味，我青辣椒在出锅前才加入，如果想吃熟一点的青辣椒可以在倒入四季豆时一起加入锅中多炒一炒，不喜欢辣椒的也可以不加，大家可以根据个个喜好来添加。

怎样炒四季豆

1、做法步骤：第1步、准备材料，肥瘦肉切片分开，蒜头拍碎切切。第2步、四季豆洗净，择小段。起锅炒水下四季豆焯上五分钟。第3步、另起锅煎出油下瘦肉炒香，下蒜蓉、小辣椒翻炒出香味后下四季豆炒…炒至四季豆有些干煸后加入酱油、十三香翻炒两三分钟后加盐调味炒匀关火装盘。

2、★★★五花肉炒四季豆★★★准备食材：四季豆400克，五花肉500克，蒜瓣2-3瓣，一小块姜，2-3根葱白，生抽，蚝油，食用盐，白糖。第一步：将四季豆两端掐掉，掰成大小适中的段状，之后用清水清洗干净。将大蒜、姜、葱切成碎末，放入碗中备用，随后把五花肉切成薄片。提示：四季豆两端的口感比较老，因此最好摘掉。

3、第1步、把四季豆去筋去头尾、用果蔬机清洗干净。第2步、半肥半瘦肉切成小丁。第3步、入锅中爆出油。第4步、准备干红辣椒干花椒、姜蒜末。第5步、爆出的油不够再加点油。第6步、下入干辣椒花椒、姜蒜末炒香。第7步、下入四季豆炒一分钟左右。第8步、下入一勺蚝油。第9步、适量盐炒匀。

4、炒四季豆原料：四季豆、青椒、米椒、大蒜头、盐、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、四季豆去头掐尾，用手断成3-4cm的小段，青椒斜切，米椒切成粒，大蒜头切成片。第3步、起锅烧水，水开加一点点油和盐，(可以保持四季豆的翠绿)。第4步、下四季豆焯水。第5步、稍煮，捞出过凉水。

5、准备好这道菜所需要的食材。清炒四季豆所需的主要食材包括四季豆、葱、姜、蒜等。将四季豆洗净，去掉两端的须尾，然后切成约两寸长的段。同时，将葱姜蒜分别切好备用，葱切成葱段或葱花皆可，蒜则切成蒜片，切成蒜末在一定程度上会影响这道菜的口感。先将四季豆焯水并过冷水。

6、第1步、四季豆掐去两头去筋洗净。第2步、梅干菜泡发。第3步、猪前夹肉剁碎，肥三瘦七。第4步、泡发好的梅干菜洗净挤干水分。第5步、锅中放入少许猪油，放入肉末炒干水份。第6步、放入梅干菜炒香。第7步、盛起备用。第8步、锅中放入猪油，放入四季豆。

文章到此结束，如果本次分享的炒四季豆的做法和清炒四季豆的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！