粉蒸肉的做法大全家常

家常粉蒸肉的做法大全

1、做法肉切薄片，地瓜去皮切小滚刀块。把肉片入盘，开粉蒸肉料包，加入肉盆。加入酱油，揉捏后加入水，加入油，揉捏均匀。地瓜铺碗底，上面盖上肉片。入蒸笼，上火蒸30分钟！用筷子插入松软即可。出锅洒上葱花、香菜。

2、家庭版粉蒸肉By杨丽的家常菜谱原料：五花肉、红薯、大米、酱油、蚝油。做法步骤：第1步、大米榨成米碎。第2步、泡一晚。第3步、五花肉煮一下。第4步、切片加入蚝油和酱油。第5步、抓拌均匀腌制半小时。第6步、沾上泡的米碎。第7步、摆好，撒上剩下的米碎。第8步、红薯切块摆上面。第9步、上锅蒸。

3、有兴趣可以找找我前面写的菜谱还有一篇关于粉蒸肉的教程。下面就分享一下相信的制作步骤！【所需材料】一块五花肉（肥多瘦少），一颗土豆，葱姜末适量，少许白糖，少许米酒，适量生抽，适量蚝油，少许老抽，一勺豆瓣酱，适量花椒粉，一块腐乳，适量腐乳汁，适量蒸肉米粉，适量辣椒粉。

4、【第1种做法：湖北粉蒸肉】【所需食材】五花肉600克、生姜丝适量、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、南乳酱适量、明油适量、红薯一个、五香蒸肉粉70克、葱花少许。

5、原料备用。猪肉切大厚片。小蒸笼内铺上一层粽叶，把切成大条的土豆垫在底部。提前腌制，放入冰箱内一晚）腌制好的肉片内倒入蒸肉米粉。搅拌均匀，使每一片肉都粘满蒸肉米粉。这时候要保证米粉都是湿润的，不然蒸出来太干，如果不够湿可以淋点水。

6、粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之是江西名菜，另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。

正宗粉蒸肉的家常做法

1、第1步、五花肉洗净，用刀把皮反复刮干净，冷水一起下锅焯水，焯完水再用刀仔细的把皮刮一遍，温水洗净备用。第2步、切厚片，放入葱姜。第3步、放红烧酱油。第4步、放生抽酱油。第5步、放蚝油，鲍鱼汁。第6步、加入盐和料酒。第7步、拌匀。第8步、密封放入冰箱冷藏一夜。

2、现在五花肉腌的差不多了，我们把粉蒸肉粉倒进去，这个粉蒸肉粉超市都有卖的，我特地选择五香味的。这个粉蒸肉粉是180克，然后我这里的肉也就是一斤多一点。然后用筷子搅拌均匀，让粉蒸肉粉均匀地裹到五花肉上。喜欢吃辣的，还可以再加点辣椒粉下去。再加入一点点清水，然后搅拌均匀。

3、做法步骤：第1步、首先选上好的五花肉500克，洗干净待用。第2步、然后把五花肉切成4到5㎜的薄片。第3步、把葱切成葱花，姜切成姜末待用。第4步、把葱花，姜末，放入切好的五花肉片上。第5步、然后再加上鸡精，老抽，料酒米粉，搅拌均匀，在加少量的水发拌匀。

4、粉蒸肉的家常做法简介粉蒸肉。家里人非常喜欢这道菜，蒸的食物一般都会少油，非常适合中老年人，这道粉蒸肉也不例外，用五花肉加调味料一蒸，一道方便又华丽的年菜就做好了。

粉蒸肉的做法家常

1、家常粉蒸肉的做法家常粉蒸肉的做法粉蒸肉的好吃做法材料五花肉300克，南瓜半块，蒸肉米粉，半袋葱，适量酱油，适量料酒，适量白糖，适量蚝油，适量姜，盐适量做法五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。五花肉加入适量盐、白糖、料酒、酱油和蚝油，腌制半小时以上。

2、附上：粉蒸肉的做法：需要的主要食材有五花肉(500克就行)、米粉(50克)、胡椒(2克)、再准备20克的姜末、料酒(15毫升)、食用油(10毫升)、老抽(6-10毫升就行)、芋头(500克，如果没有的话，也可以不用)、最后再准备适量的食用盐就可以啦。步骤：第一步就是要将买回来的猪肉给清洗好，放到旁边沥干水分。

3、米粉蒸肉食材五花肉400克、土豆1个、姜片4片、李锦记秘制红烧汁15毫升、米粉蒸料100克。做法五花肉洗净切小块，放入碗中加入姜片。加入李锦记秘制红烧汁，抓拌均匀腌制20分钟。土豆切切厚片用淡盐水浸泡。腌制好的肉块裹满米粉蒸料。

4、详细做法：一份上等美味的粉蒸肉，从选材开始就是非常关键的。不少人都喜欢用纯瘦肉、里脊肉来做粉蒸肉，这样会大大破坏这道美食的口感。当然也不能用太肥的肥肉，这样蒸出来很油腻。正确的挑选方法应该是选择肥瘦相间、不肥也不瘦的那种五花肉，这样的吃起来才好吃。软糯鲜香，又不会过于油腻。

5、有兴趣可以找找我前面写的菜谱还有一篇关于粉蒸肉的教程。下面就分享一下相信的制作步骤！【所需材料】一块五花肉（肥多瘦少），一颗土豆，葱姜末适量，少许白糖，少许米酒，适量生抽，适量蚝油，少许老抽，一勺豆瓣酱，适量花椒粉，一块腐乳，适量腐乳汁，适量蒸肉米粉，适量辣椒粉。

粉蒸肉的家常做法

1、附上：粉蒸肉的做法：需要的主要食材有五花肉(500克就行)、米粉(50克)、胡椒(2克)、再准备20克的姜末、料酒(15毫升)、食用油(10毫升)、老抽(6-10毫升就行)、芋头(500克，如果没有的话，也可以不用)、最后再准备适量的食用盐就可以啦。步骤：第一步就是要将买回来的猪肉给清洗好，放到旁边沥干水分。

2、米粉蒸肉食材五花肉400克、土豆1个、姜片4片、李锦记秘制红烧汁15毫升、米粉蒸料100克。做法五花肉洗净切小块，放入碗中加入姜片。加入李锦记秘制红烧汁，抓拌均匀腌制20分钟。土豆切切厚片用淡盐水浸泡。腌制好的肉块裹满米粉蒸料。

3、【粉蒸肉】【基本食材】五花肉，葱姜蒜，鸡蛋，淀粉，生抽，耗油，食盐，胡椒粉，蒸肉粉，葱花【基本步骤】拿出一块肥瘦相间的五花肉出来，放在案板上面用刀将其肉皮刮干净。

4、【做法】做粉蒸肉，要用肥瘦相间的五花肉，这样口感最好，软烂鲜香，洗干净后切成5毫米后的肉片，大葱切圈，生姜切末。把五花肉片放入大碗中，加入适量食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香、腐乳汁、甜面酱、姜末，用手抓拌均匀，腌制20分钟。

5、做法步骤：第1步、猪肉切块，放蚝油，生抽，十三香，食盐，料酒，搅拌均匀，腌制一个小时。第2步、适量的大米，小火炒成金黄色。第3步、用手磨咖啡机，把香米磨成米粉。第4步、腌制一个小时后的猪肉，裹上米粉，放高压锅压十五分钟。第5步、自然冷却后，加适量的香菜！这样做出来的粉蒸肉，入口即化。

家常版粉蒸肉的做法与步骤分别是什么呢

1、详细做法：一份上等美味的粉蒸肉，从选材开始就是非常关键的。不少人都喜欢用纯瘦肉、里脊肉来做粉蒸肉，这样会大大破坏这道美食的口感。当然也不能用太肥的肥肉，这样蒸出来很油腻。正确的挑选方法应该是选择肥瘦相间、不肥也不瘦的那种五花肉，这样的吃起来才好吃。软糯鲜香，又不会过于油腻。

2、制作步骤：准备一小块肥瘦相间的五花肉，先把它一分为二，再分别将其肉皮朝下，放进热锅中，开小火烙一烙，去除猪皮上的残留猪毛和异味。猪皮烙好以后，把五花肉放进温水中，再用菜刀刮去猪皮上面的一些杂质，将五花肉充分地清洗干净。

3、家庭版粉蒸肉By杨丽的家常菜谱原料：五花肉、红薯、大米、酱油、蚝油。做法步骤：第1步、大米榨成米碎。第2步、泡一晚。第3步、五花肉煮一下。第4步、切片加入蚝油和酱油。第5步、抓拌均匀腌制半小时。第6步、沾上泡的米碎。第7步、摆好，撒上剩下的米碎。第8步、红薯切块摆上面。第9步、上锅蒸。

4、做法肉切薄片，地瓜去皮切小滚刀块。把肉片入盘，开粉蒸肉料包，加入肉盆。加入酱油，揉捏后加入水，加入油，揉捏均匀。地瓜铺碗底，上面盖上肉片。入蒸笼，上火蒸30分钟！用筷子插入松软即可。出锅洒上葱花、香菜。

5、粉蒸肉的家常做法简介大块的肉配上大口酒从古自今都是享受，一碗热气腾腾的粉蒸肉是当下的不二选择，一头刚杀的年猪，新鲜的土猪肉。琪琪也是极为爱吃的。

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