菠萝的做法大全_牛肉菠萝的做法大全

菠萝牛肉的推荐做法

1、平底锅中放入适量的橄榄油，烧热以后开成小火，然后把面饼放在锅里，盖上锅盖面饼每面，煎三分钟左右，等到面饼全部鼓起来的时候就可以翻面了，煎到面饼的两面变色就可以了，在面饼上刷上一层番茄酱，放入牛肉粒，菠萝块儿，洋葱丝和生菜片，再滴上几滴柠檬汁，撒上适量的香菜和黑胡椒碎，把它们包起来就可以了。

2、我们需要准备一块新鲜的牛排和半个菠萝。我们将牛排切成块状，放入碗中，加入两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、黑胡椒粉和白糖调味。接着，我们再加入少许生粉，充分调匀，我们加入一勺食用油锁住水分，让牛排更加鲜嫩多汁。静置腌制15分钟。

3、葱姜蒜切好。牛肉和萝卜们切好待用，胡萝卜滚刀块切哦。牛肉在沸水中煮出血水，捞出待用。热锅少油，放入葱姜蒜、花椒、八角炒香。放入煮过的牛肉。放入料酒、生抽大火翻炒。下莫过牛肉的水并且加适量的盐。中小火加盖煮20小时以上。

4、香菜菠萝牛肉：牛肉用生抽、黑胡椒、油抓匀腌制10分钟;香菜切碎，菠萝去皮切薄片。拌汁：小米辣、蒜片、熟芝麻，淋上滚烫的热油后，加一点生抽、蚝油拌匀。

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6、早餐：烤牛排菠萝＋打不开的椰子午餐：魔芋拼盘晚餐：猕猴桃＋脆桃＋蓝莓制作：1菠萝切片去皮，和调味牛排一起，撒点盐和黑胡椒碎，160℃烤15分钟。2西蓝花、香菇、魔芋焯水，装入盒中，吃的时候撒点盐和黑胡椒碎。3猕猴桃刻花刀掰开、脆桃切块、撒蓝莓，装入杯中。

菠萝炖牛肉的做法步骤图,菠萝炖牛肉怎么做

1、【食材】：300g五花肉、半个菠萝、青红椒、姜、蒜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、白糖、蕃茄酱、白醋、食用油。

2、步骤把牛肋条肉切成块状，牛肉块的大小在3厘米左右。西红柿用热水烫一下去皮，然后切成小丁，土豆去皮切成块状，胡萝卜也切成块。西红柿可以切的小一点，因为要炒成番茄酱，土豆和胡萝卜块可以切的大一点，不容易炖烂。

3、准备材料：新鲜牛肉眼肉500克，新鲜菠萝200克，黑椒粉10克，生抽30毫升，蜂蜜20毫升，盐适量，黑胡椒粒适量。将牛肉切成1厘米厚的片，用生抽、黑椒粉、盐腌制30分钟。菠萝切成小块，备用。预热烤箱至180度。在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上，撒上黑胡椒粒。

4、开始调味，往锅里面放点盐，均匀的翻动一下，大火收汁之后就可以出锅装盘了，浇上汤汁色泽非常的漂亮，再加点香菜，这道非常美味的焖牛排就已经做好了，香味至少能飘到隔壁去。

5、煮牛肉的技巧在煮牛肉时，有一些小技巧可以让牛肉更加美味。等水烧开后，给牛肉翻个面，煮上几分钟，然后捞出牛肉。这样做可以去除牛肉表面的浮沫，让汤汁更加清澈。在锅内加入适量的香叶、大葱和大蒜，共同煮牛肉。将牛肉转小火慢炖一个小时，这样可以让牛肉更加鲜嫩可口。

6、滋补暖身，增强免疫力，对身体好，为入冬打好基础。Lily美食谈小贴士：牛腩选择品质好一些的，这样肥瘦相间，带有牛筋这样的牛腩吃起来更香。酱汁根据自己的喜好来调，我这里做的是沙茶海鲜酱汁，也可以做黄豆酱的。白萝卜容易软，可以先炖牛腩软，再下入白萝卜一起煲。

菠萝炒牛肉怎么做好吃,菠萝炒牛肉的家常做法

1、步骤：猪里脊肉切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。把菠萝去皮去核，切成小块;红椒、黄椒去籽切成小块;洋葱切成菱形块;蒜米切末;姜片切成丝备用。热锅冷油，加入蒜米、姜片爆香，加入腌制好的猪肉块，翻炒至变色。加入洋葱块、红椒块、黄椒块，翻炒均匀。加入菠萝块，翻炒均匀。

2、制作步骤牛肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，使其入味并去腥。菠萝去皮切小块，青椒切块，葱姜切末备用。热锅凉油，将腌制好的牛肉片放入锅中，大火翻炒至变色。加入葱姜末炒香，再放入青椒块和菠萝块翻炒。加入适量的盐和糖调味，继续翻炒至菠萝软烂，牛肉熟透。

3、做法步骤：第1步、准备好食材：如图。第2步、西芹洗干净改刀切好。第3步、牛肉改刀切薄片剁点姜末。第4步、牛肉放入碗中，加入胡椒粉，酱油，糖，抓匀，然后放入生粉抓匀，最后放入花生油抓匀，依次这几个步骤腌制的牛肉很嫩滑的。第5步、热锅放油，油稍微多一点，下牛肉下去炒。

4、做法步骤牛肉洗干净，按照纹路切成薄片备用，越薄越好！红黄青椒切成三角状，煮盐水焯两分钟左右倒出放冷水浸泡冷却。牛肉片放入调料和两片姜片搅拌均匀静置15分钟左右。

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菠萝牛肉～的家常做法

1、我们需要准备一块新鲜的牛排和半个菠萝。我们将牛排切成块状，放入碗中，加入两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、黑胡椒粉和白糖调味。接着，我们再加入少许生粉，充分调匀，我们加入一勺食用油锁住水分，让牛排更加鲜嫩多汁。静置腌制15分钟。

2、静置，腌制2小时。在腌制完的牛肉块上，撒3调羹(20g)生粉;生粉不宜多撒以免影响口感。生粉的目的是：最后在牛肉表面裹上一层保护膜，紧锁汁水再次揉匀。店内用炸的方式，为了更快锁住肉汁、口感更鲜嫩;在家用煎代替即可。热锅中，开中小火，加入3调羹(20g)黄油，直接放入牛肉块。

3、香菜菠萝牛肉：牛肉用生抽、黑胡椒、油抓匀腌制10分钟;香菜切碎，菠萝去皮切薄片。拌汁：小米辣、蒜片、熟芝麻，淋上滚烫的热油后，加一点生抽、蚝油拌匀。

4、做法步骤：第1步、食材：牛肉（已清洗焯水）、蒜末、香葱、桂皮、大料、油辣子。第2步、在蒜末香葱碗中加3勺生抽。第3步、加1勺香醋。第4步、加1勺蚝油。第5步、加2勺油辣子。第6步、调匀。第7步、将牛肉下入高压锅里。第8步、接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。第9步、加适量的料酒。

5、制作：先杏鲍菇先手撕成细丝备用；牛肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀。热锅凉油，放入牛肉丝进锅翻炒变色，加入手撕杏鲍菇丝进锅翻炒两下；加入1勺生抽进锅继续翻炒，再加入青椒丝进锅继续翻炒至变色，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

6、水煮牛肉（川菜）原料：牛里脊肉300克，莴笋1根，芹菜1棵，黄豆芽少许，鸡蛋1个，火锅底料1块，葱末、姜末、蒜末、泡椒、辣椒面、豆瓣酱、花椒面、白芝麻、淀粉、料酒、生抽、盐、食用油适量。

菠萝牛肉的做法最正宗的做法

1、在平底锅中不加油，直接将牛肉粒倒入，煎至四面金黄，然后捞出备用。步骤随后，将菠萝粒倒入同一个平底锅中，煎制至微微出汁，再倒入预先准备好的料汁和煎好的牛肉。步骤待汤汁煮开后，即可关火，将所有食材翻拌均匀。步骤在盘中铺上一层新鲜的生菜。

2、做法步骤：第1步、牛肉洗净。(我用的是腰柳，这是最嫩的地方，不懂的可以跟卖家说)。第2步、切成薄片。第3步、放入生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉抓匀。第4步、加入淀粉抓匀后，放一点植物油抓匀腌制。第5步、菠萝提前用盐水浸泡十分钟后切成小片，青红椒切成小块。

3、步骤准备一个菠萝步骤切去头尾，放淡盐水浸泡步骤把菠萝切小块(用了半个菠萝)步骤准备牛肉步骤把牛肉切片，放料酒、橄榄油、牛肉粉、生抽、大料粉、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制步骤油热放姜片，放腌好的牛肉快速滑动。

4、菠萝炒牛肉的做法步骤牛肉清洗一下，浸泡一会去血水，水变红就换水，水清后切成3毫米左右的片，加入一汤匙料酒，小半勺左右的盐，一点点水，抓匀，然后加一汤匙油，再抓揉一会。步骤菠萝半个切4-5毫米的片，加小半勺盐腌制几分钟。

5、做法步骤：第1步、菠萝入菜特别好吃。第2步、牛肉用调料腌制15分钟，菠萝、圆椒、洋葱切块。第3步、起锅热油，放菠萝、圆椒和洋葱入锅炒。第4步、放盐炒至半熟，铲起备用。第5步、净锅后热油。下牛肉炒至变色。第6步、放入菠萝、洋葱、青椒，再来适量的蚝油，翻炒均匀出锅。第7步、成品。

6、起锅烧油，我们将牛排肉煎至表面微焦黄，这样做既能锁住牛排的汁水，又能增添一丝焦香的味道。当牛排煎至金黄诱人时，我们将菠萝块加入锅中，与牛排一起翻炒片刻。我们加入适量盐和黑胡椒粉调味，再撒上一些欧芹碎增加口感层次，翻炒均匀后，即可出锅。

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