蜜汁叉烧排骨_蜜汁叉烧排骨的做法最正宗的做法
蜜汁叉烧排骨怎么做的呀
1、蜜汁叉烧排骨的做法步骤备好调料。排骨剁成8cm左右长的段，用清水浸泡两个小时，沥干备用。大蒜拍碎，葱剖开，切粗段.把葱、蒜和白兰地、烤肉酱拌匀即为腌料。排骨放入腌料中，拌匀，使每一块都均匀地裹上一层腌料，盖上盖子，冷藏腌渍过夜。
2、蜜汁叉烧肉需要准备的食材：梅花肉250克、蜂蜜一小碟需要的叉烧酱配料：一块红腐乳、酱油、蚝油、料酒、腐乳汁、蒜蓉、白糖、一小勺五香粉、30毫升清水。
3、第五步：时间到后我们就可以打开锅盖了，一股香喷喷的香味扑鼻而来，这样我们不用烤箱不用油炸的广式蜜汁叉烧肉就做好了，是不是非常的简单。趁热拿到案板上来切成片，然后装到盘子里，可以看出此时的叉烧肉色泽油亮，来上一口肥而不腻，咬下去满口的蜜汁，真是好吃极了。
4、第四步：涂抹蜂蜜。取出烤好的里脊肉，拿出刚才准备好的蜂蜜汁，用刷子在里脊肉的两面涂抹均匀，然后再一次放入烤箱，烤制3分钟后取出，用刀把烤好的叉烧肉切成小块，装盘。
5、【广东蜜汁叉烧】材料：猪前腿肉或者猪脖子肉调料：大蒜、生抽、蚝油、叉烧酱、蜂蜜、料酒【详细做法】准备一大块的猪前腿肉或者猪脖子的肉，这个部位的猪肉会比较嫩一点，最好带一点肥肉，这样子做出来的叉烧肉才不会那么柴。猪肉清洗干净之后，把它切成2厘米左右的厚块装入盘中。
6、自制港式蜜汁叉烧主料：三层肉或梅花肉300克，烤盘1个，网架1个配料：腌料：烤肉酱2大匙，绍兴酒2大匙，蜂蜜3大匙，蒜末1小匙，八角1颗，酱油1大匙制作工艺：将梅花肉洗干净用厨房纸巾擦干，用腌料抓匀腌渍至少3小时，或冷藏隔夜备用(用密封袋腌渍腌料减少三分之一至一半)。
蜜汁叉烧排骨怎么做的
1、蜜汁叉烧排骨的做法步骤备好调料。排骨剁成8cm左右长的段，用清水浸泡两个小时，沥干备用。大蒜拍碎，葱剖开，切粗段.把葱、蒜和白兰地、烤肉酱拌匀即为腌料。排骨放入腌料中，拌匀，使每一块都均匀地裹上一层腌料，盖上盖子，冷藏腌渍过夜。
2、加入叉烧酱50克，玫瑰露酒15克，生抽十克，老抽五克，用叉子给他做个按摩，可以帮助它入味，这样可以大大缩短腌制时间。玫瑰露酒有特殊的香味，是蜜汁叉烧的灵魂。
3、蜜汁鸡腿排骨原料：鸡腿、排骨、烤肉粉。做法步骤：第1步、鸡腿排骨洗净。第2步、加入奥尔良烤肉粉。第3步、拌均。第4步、用保鲜膜密封腌制一晚。第5步、烤盘铺上油纸，均匀的摆上鸡腿排骨。第6步、烤箱上下180度预热10分钟，鸡腿排骨放入烤箱烤一个小时（各家烤箱脾气不同，自行调整）。第7步、完成。
4、【广东蜜汁叉烧】材料：猪前腿肉或者猪脖子肉调料：大蒜、生抽、蚝油、叉烧酱、蜂蜜、料酒【详细做法】准备一大块的猪前腿肉或者猪脖子的肉，这个部位的猪肉会比较嫩一点，最好带一点肥肉，这样子做出来的叉烧肉才不会那么柴。猪肉清洗干净之后，把它切成2厘米左右的厚块装入盘中。
5、将叉烧肉取出，切成小块，装盘，淋上适量的蜂蜜，撒上葱花即可。小贴士腌制时间可以根据个人口味适当调整，时间越长，味道越浓郁。煎猪肉时，火候要掌握好，以免煎糊。蜂蜜可以根据个人口味适量添加。
6、步骤食材的准备是非常的简单，就是肋排，然后和叉烧酱，姜是一定要有的，要不然去腥的效果就不会很好，蜂蜜要有，要不然味道的甜度就不会很好，做出来的味道跟叉烧的味道感觉就会差了一些。排骨最好是肋排，这样的排骨不仅是味道好，而且吃起来方便，做的时候容易入味。
蜜汁叉烧排骨家常做法怎么做出来的味道好
1、备料准备将准备好的排骨切段，每段5公分即可，姜片，大蒜，葱也同时切好备用。腌制准备将切好的排骨，姜片，大蒜倒入容器内，然后再倒入100g叉烧酱，5g老抽，25g蜂蜜，一起手抓拌匀，这里一定要拌匀，因为排骨入不入味就看你腌制好不好了，最后放置一边腌制3小时。
2、做法步骤：第1步、材料准备好，里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。第2步、葱切段，姜蒜切片。第3步、里脊肉放入容器，加入叉烧酱。第4步、加入两勺料酒。第5步、加入两勺蜂蜜。第6步、加入切好的葱姜蒜。第7步、用手抓匀，然后用牙签在肉上戳戳戳，让肉更加入味。第8步、保鲜膜包好冰箱腌制一晚。
3、把腌好的梅花肉放入电饭锅，倒入剩余的料汁，盖上盖子按煮饭键，等到程序结束后翻一次面，再按一次煮饭键，等到煮好后，叉烧肉就做好了。之所以要煮两次，因为电饭锅的温度很低，只有100℃左右，可以用筷子扎一下，能够扎穿就可以了。
4、食用油排骨泡去血水。排骨里放蒜末、料酒、叉烧酱，搅拌均匀后腌制。把腌好的排骨码放在空气炸锅中，刷上一层食用油，180℃烤上25分钟。把烤过一遍的排骨翻面，刷上一层食用油，180℃再烤上15分钟即可。
5、首先我哦们挑选一大块上好的猪后腿肉，略微带点肥肉的那种，然后切成三份备用。然后我们来调制秘制的蜜汁。在一个大碗中加入两大勺甜面酱，一勺食用油，两大勺蜂蜜，两勺红糖，一勺蚝油，一勺五香粉，一勺红曲粉搅拌均匀，然后加入一勺蒜泥继续搅拌均匀，这就是需要用到的蜜汁酱料了。
6、——《做法》——梅肉（里脊也行，拒绝吃肥肉那种）去掉皮和肥肉，洗干净厨房纸巾擦干，放在大碗里。加入李锦记叉烧酱。加入蚝油（牌子自选）。加生抽、老抽、米酒和蜂蜜，我用的是自己做的百香果蜂蜜，这样烤完会有果香味，没有的话一般蜂蜜就可以。
最正宗蜜汁烧排骨与叉烧的做法,怎样做蜜汁烧
1、蜜汁烧排骨是一道以排骨、蜜汁烧肉酱等为主要食材制作的美食。材料排骨400克，蜜汁烧肉酱200克，水50㏄，芝麻少许，油200㏄，盐5克，太白粉8克做法将排骨洗净，剁成小块，加入全部腌料拌匀备用。起一油锅，放进作法1的排骨，以小火炸约6分钟，再转大火炸约半分钟，起锅沥干。
2、做法步骤：第1步、材料准备好，里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。第2步、葱切段，姜蒜切片。第3步、里脊肉放入容器，加入叉烧酱。第4步、加入两勺料酒。第5步、加入两勺蜂蜜。第6步、加入切好的葱姜蒜。第7步、用手抓匀，然后用牙签在肉上戳戳戳，让肉更加入味。第8步、保鲜膜包好冰箱腌制一晚。
3、做蜜汁叉烧，肉的选择很关键，梅花肉是最佳选择，太肥的肉会油腻，太瘦的肉会发柴，梅花肉是九瘦一肥，比例刚刚好，做出来鲜嫩多汁。叉烧肉好不好吃，就看腌制得入不入味，主要调料就是叉烧酱、生抽、蚝油、蒜末等，叉烧酱是关键，超市里都买得到。腌制时要翻一次面，这样味道更均匀。
4、先把排骨洗干净，沥干水，切两段，备用。取一干净容器放入排骨以及加入除蜂蜜以外的所有酱料拌匀，要让所有的肉都粘上酱料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。最好腌制一个晚上，但由于时间的关系，我这次只腌制了半天，也很入味了。叉烧酱是这一道菜的灵魂所在。
5、做法：五花肉洗净，放入葱段，姜片，蒜末，两勺蜂蜜，两勺料酒，两勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，三勺叉烧酱，抓匀，腌制一晚。腌制好的五花肉，连酱汁一起倒入电饭锅里，加入半碗水，按煮饭键即可。
6、其实叉烧肉的做法并不算复杂，接下来就同阿福一起看看它的做法吧。需要准备的材料有：里脊肉一千克、蜂蜜、生姜、大蒜、芝麻油、豆腐乳、料酒、海鲜酱、生抽、食用盐、白糖、五香粉、白胡椒粉、红曲米粉。第一步：腌制里脊肉。
请指点下蜜汁烧排骨与叉烧的常见做法
1、在加热的过程中我们要过一会就把电饭锅打开，把里面的排骨肉翻个面，再盖上盖子，来回反复三四次。这个时候电饭锅里面已经渗出很多水了，在电饭锅跳了之后我们再按下开关继续烧5分钟，然后关火焖5分钟，最后就是找盘子装盘了。把排骨摞在一起，上面撒上香菜和芝麻。
2、烤制完成后，翻转五花肉，往朝上的一面再刷一层叉烧酱和蜂蜜后，放回烤箱，180度再烤20分钟如果颜色不够，烤好后可以用200度再烤3分钟。烤时注意观察颜色变化，每个烤箱的温度都不一样哦。噔噔！色香味俱全的烤箱版蜜汁叉烧就做好啦~肥瘦相间的叉烧，散发着油润的亮泽。
3、用叉烧针把腌好的叉烧穿成一排，再用烧鸭针把叉烧穿平，最后剪6公分左右宽的锡纸，把叉烧肉头包好，每一面三公分左右，包完以后就可以放到炉里面去烤了。
4、自制港式蜜汁叉烧主料：三层肉或梅花肉300克，烤盘1个，网架1个配料：腌料：烤肉酱2大匙，绍兴酒2大匙，蜂蜜3大匙，蒜末1小匙，八角1颗，酱油1大匙制作工艺：将梅花肉洗干净用厨房纸巾擦干，用腌料抓匀腌渍至少3小时，或冷藏隔夜备用(用密封袋腌渍腌料减少三分之一至一半)。
5、——《做法》——梅肉（里脊也行，拒绝吃肥肉那种）去掉皮和肥肉，洗干净厨房纸巾擦干，放在大碗里。加入李锦记叉烧酱。加入蚝油（牌子自选）。加生抽、老抽、米酒和蜂蜜，我用的是自己做的百香果蜂蜜，这样烤完会有果香味，没有的话一般蜂蜜就可以。
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