冬瓜做法大全家常炒菜
冬瓜素炒的做法大全家常
1、将冬瓜去皮后切成稍厚的片状，然后摆放在盘中备用。将大蒜拍碎并剁成蒜末，将香葱的白色部分和绿色部分分开切成末，将甜椒去籽后切成小颗粒，然后分别放在不同的盘中备用。在炒锅中倒入一勺油，用小火将蒜末和葱白炒香。炒香后，加入切好的冬瓜，用大火翻炒至断生。
2、【下厨房】素炒冬瓜栏目为您推荐素炒冬瓜做法大全，素炒冬瓜怎么做好吃技巧分享，素炒冬瓜最正宗的做法和素炒冬瓜家常做法推荐，更多素炒冬瓜的简单做法就来下厨房。
3、今天分享一简单又美味的素炒冬瓜的简单美味做法。菜园子里摘了一个冬瓜。切一块冬瓜削皮挖瓤后切成小片。锅中放少许油，拍一个蒜炝锅，放入切好的冬瓜片翻炒。翻炒两分钟，放入适量的盐，酱油，一点点糖提鲜。再放入酱油，蚝油，鸡粉。翻炒就可以出锅了。这样炒的冬瓜不油腻，清爽可口。
4、做法步骤冬瓜去皮，切成1cm厚片。火腿肉切片热锅中放入1勺猪油和2勺植物油开中小火，放入火腿肉片煸炒出香味下冬瓜和辣椒翻炒1分钟，炒出一部分水分加入没过冬瓜的热水，2勺生抽。
5、【基本食材】冬瓜，虾，葱姜蒜，生抽，耗油，食用油【基本步骤】说起冬瓜，应该无人不知无人不晓了吧！我们日常生活中经常都可以见到的美食。我们一般炒着吃，炖着吃。今天我们用冬瓜来做一道不一样的美食。
6、蒜蓉冬瓜：热锅凉油，放入大量蒜末爆香，然后放入切片的冬瓜翻炒，加盐和少许水煮至冬瓜熟透。这道菜蒜香扑鼻，冬瓜软糯，是喜欢蒜香味的朋友们的不二选择。麻酱冬瓜：将冬瓜去皮切丝，焯水后沥干水分。然后将芝麻酱、生抽、醋、盐和糖混合均匀，浇在冬瓜上即可。
冬瓜怎么炒菜才好吃的5种做法简单
1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。
2、“凉拌冬瓜”是一道清爽可口的凉菜。将冬瓜切成薄片，用开水焯水后捞出沥干。然后，加入适量的盐、醋、白糖和香油搅拌均匀即可。“红烧冬瓜”是一道色香味俱佳的家常菜。将冬瓜切成块状备用。然后，在锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香后放入冬瓜块进行快速翻炒。
3、去皮洗净的冬瓜切成薄片。锅中注少许食用油，放入蒜末、干辣椒爆香。倒入冬瓜，翻炒至五成熟。加盐、味精、鸡精调味，倒入少许清水炒至入味。放入白醋、豆瓣酱翻炒至熟透。用水淀粉勾芡，转小火炒匀，出锅装盘，撒上葱花即成。
4、冬瓜炒鸡蛋将冬瓜切成丁状，与鸡蛋一起炒熟，再加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。这是一道简单易做的家常菜，既营养又美味。冬瓜鲜虾羹将冬瓜切成丝，与新鲜虾仁一起煮成汤，加入适量的鸡精和盐调味，最后用水淀粉勾芡即可。这道菜口感鲜美，营养丰富。
5、清炒冬瓜：冬瓜的原始风味往往是最简单的烹饪方式所能呈现的。将冬瓜去皮切薄片，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再放入冬瓜翻炒，加盐和少许水，煮至冬瓜熟透，最后加鸡精提味。这道菜清淡爽口，适合喜欢原汁原味的朋友。
6、海米冬瓜：将冬瓜切成块状。锅中加入适量油，放入虾米爆香。倒入切好的冬瓜块，加入盐和少许水，慢慢焖煮至软嫩即可。腐乳炒冬瓜：将冬瓜去皮、去籽后切片备用。锅中加入适量油，放入蒜末和腐乳爆香。倒入切好的冬瓜片，快速翻炒均匀，并加入适量盐调味即可。
冬瓜可以炒菜吃吗
1、导读一般情况下，冬瓜可以炒着吃。炒冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质。另外，炒冬瓜富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪，又有较强的利尿作用，可起到减肥、消肿的作用。炒冬瓜时冬瓜必须要在锅中炒到冬瓜外表微熟。...一般情况下，冬瓜可以炒着吃。
2、冬瓜可以炒着吃的，冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生。冬瓜是一种常见的蔬菜，其性寒凉，富含多种维生素和氨基酸。每100克冬瓜所含热量约为9大卡。炒冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质。
3、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。
4、第五步，淋入事先调好的酱汁，混合翻炒均匀，让冬瓜块可以吸收酱汁，待酱汁收浓，放入青红椒，快速炒一下，这道菜就可以出锅了。
5、看似简单、清淡的一道小菜，吃起来却特别入味。今天就用冬瓜搭配豆豉，做一道比肉还香的豆豉烧冬瓜，这道菜做法很简单，将处理好的冬瓜入锅煎至表面呈微黄色，再放入豆豉、大蒜煸炒出香味，最后倒入高汤焖至冬瓜软烂、调味即可。冬瓜味道比较清淡，加上了豆豉提味，瞬间变成了美味，喜欢的朋友一定要试试。
6、1，炒冬瓜的时候放点小葱，炒到闻到香葱味的时候再放冬瓜，这样炒出来的冬瓜特别香，没有冬瓜本身的味道，不要用大葱，大葱炒完葱香味不够，而且觉得怎么炒都不太香。炒的时候一定要闻到葱香味再放冬瓜，这样才能让葱香味融入到冬瓜中，味道才更好。
冬瓜怎么炒菜才好吃炒冬瓜的5种好吃做法
1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。
2、“红烧冬瓜”是一道色香味俱佳的家常菜。将冬瓜切成块状备用。然后，在锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香后放入冬瓜块进行快速翻炒。接着，加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味（爱吃辣可以加辣椒），并倒入足够的清水稍微淹没冬瓜块。小火慢慢焖至汤汁浓稠即可。
3、辣炒冬瓜食材皇冠级品质，让人生加冕！冬瓜、油、盐、蒜蓉辣椒酱、味精。做法冬瓜去皮去籽洗净切块。起油锅加热，放入冬瓜煸炒。放入适量的水和盐炒匀煮开煮5分钟。放入适量的蒜蓉辣椒酱煸炒炒透。最后放入适量的味精炒匀即可。
4、牛肉炒冬瓜好吃做法牛肉炒冬瓜食材准备牛肉135克，冬瓜180克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐3克，鸡粉2克，料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量。方法步骤洗净食材，去皮冬瓜切片;牛肉切片腌渍10分钟至入味。热锅注油烧至四成热，倒入牛肉片滑油至变色后捞出，沥干油。
5、冬瓜汤将冬瓜切成块状，与瘦肉一起炖煮，再加入适量的盐和调味料，煮至熟烂即可。这款清淡的冬瓜汤既美味又健康。冬瓜凉拌将冬瓜去皮切片后，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合拌匀，加入适量的醋、盐和香菜调味，即可制作出一道清爽的冬瓜凉拌菜。
6、海米冬瓜：将冬瓜切成块状。锅中加入适量油，放入虾米爆香。倒入切好的冬瓜块，加入盐和少许水，慢慢焖煮至软嫩即可。腐乳炒冬瓜：将冬瓜去皮、去籽后切片备用。锅中加入适量油，放入蒜末和腐乳爆香。倒入切好的冬瓜片，快速翻炒均匀，并加入适量盐调味即可。
豆皮的做法大全家常炒菜
1、豆皮切条，小青菜洗净，小米椒切圈；起锅烧水，水开后加入豆皮焯水捞出；起锅烧油，油热后加入蒜片、小米椒炒香，再加入小青菜翻炒断生，下入豆皮，调入盐、生抽后炒匀出锅即可。
2、1，豆皮提前泡洗净切成中指大小均匀宽条，起锅烧水水开后下入切好的豆皮，焯水两分钟后捞出控水。锅中放油烧热，放入小米辣和豆瓣酱炒香炒出红油，加入一碗清水。放入豆皮翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、白糖等调味料，继续翻炒几下。
3、第一步：豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；第二步：青菜汆烫捞出；第三步：一同放入盆中，放入红椒段，锅中放油烧热淋入；第四步：加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可。
4、做法：豆皮泡软、切小片，再放入滚水中汆烫一下后捞起沥干;番茄切块，备用。热锅，加入2大匙油，放入姜末爆香，再放入作法1的番茄块拌炒均匀。作法2的锅中续加入作法1的豆皮片、芹菜段和所有调味料拌匀，烧煮至入味即可。
5、豆皮清洗干净，把几张豆皮叠在一块，一定折叠整齐，然后把豆皮切成细丝，切好的豆皮丝放在小盆里。炒锅里放入适量清水烧开，水烧开后放入豆皮，焯水2分钟后捞出豆皮，过一下凉水。
6、【做法】处理豆皮：把豆皮切成粗细均匀的长条，然后入沸水锅中焯烫，水中要放一点盐，这样可以去除豆皮的异味。把焯烫好的豆皮捞出，入凉水中浸泡过凉。处理香芹：把香芹洗净，切去根部老的部分，然后把香芹切成寸段备用。炒制：锅中入油爆香葱姜蒜，下豆皮翻炒均匀，加入一品鲜酱油、白糖炒至豆皮微微上色后添汤。
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