炒莲菜的做法_家常炒莲菜的做法
爆炒莲菜的家常做法
1、做法步骤备好莲藕、青椒、胡萝卜。莲藕切薄片儿。冲洗泡于水中。胡萝卜切薄片。青椒切块儿。锅中油热，八角、干辣椒、生姜炝锅。放入莲藕片翻炒两下。调入白醋翻炒均匀。放入胡萝卜、青椒翻炒至断生即可。
2、适量蒜适量盐少许鸡精少许五香粉少许生抽少许做法步骤莲菜切片起锅烧油油热下葱蒜炒香下入莲菜加入配料炒熟出锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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怎么炒莲菜
1、将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅。这样炒出的藕片就会白如雪、清脆多汁。如果炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。
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3、超简单莲菜炒肉片的做法-美食杰璐稔教你怎么做家常莲菜炒肉片好吃，莲菜炒肉片的做法步骤图解，更多家常莲菜炒肉片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、食谱：西红柿炒莲藕片食材：1，新鲜莲藕一节，圣女西红柿适量，西红柿，莲藕刮去老皮洗干净备用。2，新鲜莲藕切片洗干净。切得越薄的片吃着入味越好，我也就切成这样了，也是最薄的了。可按照个人所需来制作。切好的莲藕片过下清水，去除淀粉。3，热油葱花爆锅出香味，在炒莲藕片。
5、辣炒藕片by叶家小厨配料：莲藕200克、青椒一根、红椒一根、蒜苗一根、油适量、盐适量、味精少许烹饪步骤：莲藕切薄片，青、红椒切圈，蒜苗切碎。锅里水烧开，下莲藕煮3分钟。捞出备用。油锅烧热，下青、红椒翻炒两下。下莲藕快速翻炒一分钟。加入蒜苗炒匀。
6、这时就可以开始炒了，先把油锅放在灶上，倒入适量的植物油，等到油热了以后，先把葱花和姜丝扔进去，翻炒之后香味就会散发出来。接着把胡萝卜片放在里面，炒上20秒后放入泡在水里的莲藕，加入少量的醋，同时放点白糖进行翻炒。
炒莲菜怎么做
1、莲菜炒肉片的烹饪技巧陕西富平盛产一种莲菜，区别于南方的七孔，唤作九孔莲，无丝无渣、脆甜爽口，凉拌绝佳，和肉片一起炒来，便是名头响亮的莲菜炒肉片。
2、锅中油热，八角、干辣椒、生姜炝锅。放入莲藕片翻炒两下。调入白醋翻炒均匀。放入胡萝卜、青椒翻炒至断生即可。1装盘，开吃啦^^！小贴士全程快炒，胡萝卜只是配色断生即可！---豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台;本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。
3、莲菜炒肉片是一道陕西特菜品，菜脆，肉嫩，香美可口；主要食材为陕西独有的“九眼莲”。食材准备九眼莲一截、肉片100克、黑木耳50克。葱丝、姜丝、泡椒（可选）。盐、生抽、料酒、白醋、干淀粉、味精。制作步骤、挑选九眼莲一根。横切后直径达八九厘米，质地细密，食之无渣，清脆可口。
4、适量蒜适量盐少许鸡精少许五香粉少许生抽少许做法步骤莲菜切片起锅烧油油热下葱蒜炒香下入莲菜加入配料炒熟出锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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莲菜怎么炒好吃家常做法
1、【韭菜炒藕片】主要食材：韭菜，藕具体做法：韭菜洗干净之后切成小段备用，藕去皮切成片状，放清水里泡起来。锅里放适量猪油，倒入藕片炒至断生。把韭菜段倒进去，韭菜很容易炒熟的，大火快速翻几下就可以了。
2、第一种，莲藕炒肉片。这是一道非常经典的莲藕做法，将莲藕切成薄片，再和肉片一起炒制，口感鲜嫩，非常美味。第二种，莲藕炖鸡。这道菜以清炖为主，将鸡肉和莲藕一起炖制，汤汁浓郁，食材鲜嫩，非常适合秋冬时节食用。第三种，莲藕煮排骨。
3、炒莲藕是一道菜品，其制作原料有莲藕、葱、红辣椒、花椒、生姜等。味道较为爽口、清胃，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃等作用，还可用来治疗热性病症。
4、然后在锅中加入适量的油，先将葱姜，蒜末放入锅中爆香。然后再加入焯水后的莲藕，大火快速的翻炒30秒。然后里面加入适量的盐和醋就可以出锅了。用这种做法炒出来的莲藕，不会出现发黑的情况。莲藕时，万万不能直接焯水，这样做，莲藕香脆不发黑！所以我们炒莲藕的时候，焯水之前浸泡这1步万万不能忽略了。
5、今天给大家做一道家常小炒饼，将莲藕切成丁，简单炒一下鲜美营养，还下饭也是我们家大人孩子都爱吃的一道菜。【菜品】：小炒藕丁【烹饪食材】：莲藕一段，胡萝卜半根，青豆适量，生抽两勺，醋一勺，盐一勺。
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炒莲菜做法大全家常
1、做法步骤：第1步、食材：红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、莲藕（已清洗去皮切成片）。第2步、将黄椒、柿子椒、红椒放在案板上分别切开。第3步、起锅倒油烧热，下入莲藕翻炒翻炒。第4步、接着，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。
2、第6步、热锅倒入食用油，加入蒜片爆香。第7步、倒入胡萝卜、玉米、黑木耳、藕片和荷兰豆翻炒片刻。第8步、倒入小炒鲜调味料。第9步、翻炒均匀即可出锅。第10步、鲜香味美的家常荷塘小炒。第11步、老少皆宜，百吃不厌。小贴士：喜欢带点辣的可以适当加点干辣椒或小米辣均可，非常下饭。
3、——藕带炒扇贝——食材准备：藕带一把，扇贝肉十几个，青红椒适量，姜蒜适量，生抽，蚝油，干淀粉，鸡精，食盐，白糖少许，食用油，料酒第一步：一些地方买不到藕带，网上有的是！买来的藕带清洗干净后直接斜刀切片，要切的厚一点，切好后最好放入清水中浸泡，顺便滴入几滴白醋，这样可以防止藕带变色。
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