玉米面窝头怎么做松软
玉米窝窝头,怎么做更加松软
1、面团揉好后，先把它揪成大小一致的剂子，再把它们分别搓成半圆形且中空形状的窝头，然后，再将它们摆入笼屉中，记得提前在底部垫上一块纱布，防止蒸熟后粘粘在一起，先不着急点火，让它们在蒸笼中醒发至原先一倍大后，再开火。
2、把膨胀好的玉米面拿出来，分成准备做的窝窝头的大小，捏成窝窝头的形状，准备蒸锅，先把蒸锅里的水烧开，再放入窝窝头，蒸20分钟窝窝头就做好了。
3、玉米面加入适量开水烫一下，可以改善玉米面的口感，不过开水不能加多，搅拌至没有干面即可。加入白糖可以使窝窝头的口感更香甜，不吃糖的也可以不加。玉米面和面粉的比例按照1来配，也可根据自己的需要，玉米面多点少点都是可以的。融化酵母的水不能过高，用温水即可，大概是36度。
4、想要做出的玉米窝窝头吃起来比较松软好消化，就要在和面粉的时候要用热水或者刚烧开的水，因为热水或刚烧开的水蒸出的玉米窝窝头吃起来才会蓬松暄软，好消化，不容易造成积食的现象，而且前期在和玉米面的用热水和的面使蒸出的窝窝头不容易造成塌陷的现象。
5、想要做出松软的玉米窝头，一定要烫一下玉米粉，把玉米粉放到碗中，加上开水烫一下，然后再加上酵母和普通面粉来和成面团，再用来和面。充分发酵，做出来的玉米窝头才会更软如果想要做出来的玉米窝头更加松软的话，一定要充分发酵，这样做出来的玉米窝头才会更加的松软。
6、将糯米粉和玉米面按照2的比例混合在一起；加入适量的牛奶，搅拌成面团；将面团分成小块，搓成圆形；在每个圆形面团中间挖一个洞，整理成窝窝头的形状；将窝窝头放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右即可。通过以上方法制作的窝窝头，口感香甜松软、不粗糙不噎人。
玉米面窝窝头,怎么做松软好吃。
1、想要做出的玉米窝窝头吃起来比较松软好消化，就要在和面粉的时候要用热水或者刚烧开的水，因为热水或刚烧开的水蒸出的玉米窝窝头吃起来才会蓬松暄软，好消化，不容易造成积食的现象，而且前期在和玉米面的用热水和的面使蒸出的窝窝头不容易造成塌陷的现象。
2、先准备一小碗的玉米面倒入盆里面，再分次少量的往盆里加入开水进去搅拌，一直把玉米面搅到这种潮湿的状态，放凉备用。
3、面团发酵好后，取出来用手搓揉排气，然后搓成长条，切成大小均等的小份，揉成圆形的小面剂子，再把手指压进去，捏成中间有个小坑的窝窝头胚;把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼里，饧发20分钟，然后中大火蒸制，水开后计时20分钟即可。
4、【菜品】：粗粮细作，玉米面窝窝头【所需食材】：细玉米面半斤，糯米面2两，水3两，酵母粉2g。【烹饪过程】：将细玉米面放到大碗内。加入准备好的糯米粉搅拌均匀。加入2克酵母粉。加半碗水。水不要一次性加入，分几次加。搅拌，直到玉米面成絮状。
5、玉米面窝窝头By筠旸JY原料：玉米面、热水。做法步骤：第1步、玉米面适量。第2步、缓缓加入热水，用筷子搅拌。第3步、成这种絮状静置二分钟，防止烫手。第4步、平均分成若干份，取一个用手掌团圆。第5步、大拇指按底部，做成窝头状。第6步、依次做好所有的窝窝头，放入蒸锅里。
6、首先准备200克的玉米面倒入碗中，然后用水壶烧一壶开水，放5分钟个左右，水温在95度直接倒入玉米面中，一边倒一边搅拌，用开水烫面可以使玉米面口感变的松软，这样做出来的玉面窝窝头才会更加松软好吃。
玉米窝头怎么做才更松软
1、把膨胀好的玉米面拿出来，分成准备做的窝窝头的大小，捏成窝窝头的形状，准备蒸锅，先把蒸锅里的水烧开，再放入窝窝头，蒸20分钟窝窝头就做好了。
2、想要做出松软的玉米窝头，一定要烫一下玉米粉，把玉米粉放到碗中，加上开水烫一下，然后再加上酵母和普通面粉来和成面团，再用来和面。充分发酵，做出来的玉米窝头才会更软如果想要做出来的玉米窝头更加松软的话，一定要充分发酵，这样做出来的玉米窝头才会更加的松软。
3、技巧玉米窝窝头用蒸的方式来使窝窝头熟透，玉米面有粗细之分，所以做窝窝头要选择细面，面中不能有颗粒，如果有颗粒，就用筛子过一下，把颗粒筛出来。技巧玉米面千万不要用冷水和面，要先用开水烫一下，可使玉米面的口感更细腻。
4、想要做出的玉米窝窝头吃起来比较松软好消化，就要在和面粉的时候要用热水或者刚烧开的水，因为热水或刚烧开的水蒸出的玉米窝窝头吃起来才会蓬松暄软，好消化，不容易造成积食的现象，而且前期在和玉米面的用热水和的面使蒸出的窝窝头不容易造成塌陷的现象。
5、先准备一小碗的玉米面倒入盆里面，再分次少量的往盆里加入开水进去搅拌，一直把玉米面搅到这种潮湿的状态，放凉备用。
6、也有一些人觉得面团发酵越大越好，发酵越大说明面团越松软，这样的做法当然也不行，不能够让面团发酵的太大，一般两倍左右即可。面团发酵好了以后还需要揉搓几分钟，这样是为了排出面团里面的气体，然后才可以做成窝窝头的形状。
玉米窝头怎么做松软
1、技巧不要只用玉米面，可以按照2或者1的比例加面粉，这么做能改善窝窝头粗糙的口感，还能增加筋性。很多吃不惯粗粮的人，都可以接受了。而且粗细粮搭配，对身体更有益。技巧玉米面和面粉混合前，最后用开水烫一下，这样处理后，蒸出的窝窝头口感更好，放凉了也不硬。
2、窝窝头想要做的柔软不硬，其实方法很简单，往面里加入适量小米面，面粉鸡蛋等可以你蒸出的玉米面窝头变得比较软。父母总会讲述那个年代的生活，像面粉这种细粮只有在过年时才能偶尔吃到，能吃上地瓜面这就是算比较不错了，平常都是以玉米面为主。因为经常喝玉米糊糊根本吃不饱，所以奶奶都会用水和玉米面做窝头。
3、将窝窝头放进蒸笼屉上，底部抹点油可以防止粘连，盖上锅盖，玉米面窝窝头再次醒发30分钟左右。放在笼屉上醒发时间到，凉水开火蒸30分钟，因为我做的是2格蒸笼，如果是做的比较少蒸25分钟就好了，一定蒸熟就可以，关火再焖5分钟掀开锅盖就可以出锅了。
4、玉米皮清洗干净，放入盆中备用。用插板将玉米粒插碎，放入盆中备用。盆中加入两大勺白糖。再加入适量的玉米淀粉搅拌均匀。蒸锅上放上玉米叶，再将搅拌好的玉米放在玉米叶上，如图所示。再均匀的摆放葡萄干和大枣。也可以放一些自己喜欢的水果干。再散上一些黑芝麻。放入蒸锅中上气蒸30分钟。
5、和面是制作馒头的关键步骤，掌握和面技巧有助于做出松软的玉米面馒头。将玉米面、面粉和发酵粉混合后，慢慢加入温水（温度约40℃），边倒边搅拌，直到面团形成。揉搓面团约10分钟，直到面团表面光滑，盖上湿布放置在温暖处发酵。掌握蒸制技巧在蒸制玉米面馒头时，掌握火候和时间非常关键。
6、传统制作窝头的做法一般是使用玉米面，但单独使用玉米面蒸制出来的窝头口感粗糙、噎人。实际上，除了玉米面，加入中筋面粉和奶粉可以让窝头口感更香甜松软，老少皆宜。窝头制作步骤及技巧食材准备将200克玉米面、200克中筋面粉、30克奶粉、2克酵母粉、1克白糖放入一个容器中，加入240毫升温水搅拌均匀。
玉米窝头怎么做松软要如何和面呢
1、窝窝头的做法不像西式糕点那么严谨，所以新手也能做。记得要趁着土豆泥还热的时候和面，加入的热水也不能低于50度，如果用凉水和面，窝窝头就会变硬。热水的量要根据你用的土豆泥湿度调整，我这个大概加了80克，你可以先留出20克来，看看面团的干湿度再说。
2、制作美味的玉米面馒头首先要准备好玉米面和白面，将它们按照1的比例混合在一起。我们还需要适量的温水和酵母粉。在搅拌面团的过程中，需要注意温水的温度不要太高，以免杀死酵母粉的活性。扩写部分：-在选择玉米面时，可以选择颗粒较细的玉米面，这样面团在发酵和蒸煮过程中，玉米粒的口感更加细腻。
3、玉米面要用热水或刚烧开的水和面。想要做出的玉米窝窝头吃起来比较松软好消化，就要在和面粉的时候要用热水或者刚烧开的水，因为热水或刚烧开的水蒸出的玉米窝窝头吃起来才会蓬松暄软，好消化，不容易造成积食的现象，而且前期在和玉米面的用热水和的面使蒸出的窝窝头不容易造成塌陷的现象。
4、技巧玉米面千万不要用冷水和面，要先用开水烫一下，可使玉米面的口感更细腻。技巧玉米面没有粘性，因此需加入适量面粉，这样不仅可改善玉米面粗糙的口感，还能使窝窝头容易成型。
5、加入面粉的比例如何？想要做出好吃吃又松软的玉米窝头，玉米面和普通面粉的比例最好是，比如放200克的玉米面粉，就要加入300克的普通面粉！这个比例做出来的玉米馒头有玉米的香味，但是口感又很好，如果再多加玉米粉的话，口感就会差点了。
6、玉米窝窝头怎样做松软简介提起窝窝头大家可能并不会特别喜欢吃，但对于老一辈的人来说，窝窝头也是非常美好的回忆方法/步骤第一个要点用开水和面。
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