家常炖排骨的做法
大锅炖排骨的家常做法
1、炖排骨的做法原材料提前准备猪大骨520克，平菇260克，食用盐适当，生抽酱油1勺，酱油1勺，食用油1勺，孜然粉小量，蒜黄适当，圆葱一个半。方法步骤准备好猪排骨，剁一小块清洗预留，假如自身家中沒有菜刀叫商家帮你剁好。各自将平菇切片、蒜黄滚刀块、圆葱切片、生生姜切成片，预留。
2、现在给大家分享一下我们老家那边炖排骨的方法。热锅加油，下入冰糖炒糖色，糖色炒好以后，下入腌好的排骨，翻炒至排骨上色以后，加上八角，桂皮，香叶等香料炒香，加入热水，大火煮开，小火炖30分钟后，加入适量的盐，再炖15分钟后，大火收汤汁，这样炖出来的排骨软烂脱骨，吃起来也特别的香，特别的下饭。
3、将新鲜的子排切成4cm长的小块，冷水下锅焯水后放入碗中，调入料酒，1汤匙生抽加耗油1汤匙搅匀后，封上保鲜膜，腌制25分钟。姜去切成片。香葱切花备用。锅中倒入菜籽油(比平时炒菜多一倍)，大火加热，待油六成热时改中火，倒入排骨块(注意热油)，用锅铲边翻动边煎。排骨煎至两面金黄，将排骨捞出备用。
家常炖排骨的做法最简单
1、家常炖排骨的做法步骤先把排骨洗净，剁成小块。放到热水中淖一下。捞出来用凉水洗净。葱切段、姜拍碎，八角、桂皮洗净。料酒、老抽、生抽兑成碗汁。把排骨放入锅中，倒入调料汁。放入葱、姜、盐。八角、桂皮、白糖。香菇提前用水泡发，放入锅中。加适量水。
2、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。加入洗净的材料。放锅里用蒸架隔水炖。大火煮开后转小火1小时。放入枸杞再炖20分钟即可，起锅前加盐。清炖排骨食材小排骨适量、小白菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量。做法将排骨洗净，剁成小段冷水下入锅中。
3、做法步骤：第1步、适量排骨洗净备用。第2步、放入锅中加料酒和姜片焯水捞出。第3步、葱和姜改刀备用。第4步、锅中入油放入糖炒出糖色，放入排骨翻炒。第5步、加入葱和姜片炒出香味。第6步、放入老抽和酱油调味，再淋一点白酒增香。第7步、加入温水末过排骨，中火煮粥转小火慢炖四十分钟。
4、家常炖排骨的做法新鲜的肋排加盐和鸡精腌制十分钟打两个新鲜的鸡蛋把腌制好的排骨放到鸡蛋里，蛋液均匀的裹在排骨上再沾上适量的干面粉入油锅炸至金黄色捞出讲葱姜蒜切片大料备用。锅里加入适量的花生油，放入白糖炒糖色，再加入炸好的排骨和葱姜蒜片以及大料，倒入料酒和酱油。
5、家常炖排骨原料：排骨、葱、姜、八角、草果、花椒、油、盐、料酒、酱油、老抽、醋、糖、开水。做法步骤：第1步、排骨洗净，锅中入水放入，加料酒，花椒，葱，姜焯水捞出沥干水分。第2步、葱姜，八角，草果备用。第3步、锅中入油烧热放入汤炒糖色，加入排骨翻炒均匀。
6、做法步骤：第1步、排骨洗净切块，香料准备，啤酒准备。第2步、锅中放水烧开，放入排骨，煮出血沫撇净，排骨捞出冲洗干净备用。第3步、锅中放油炒白糖至出糖色。第4步、放入排骨煸炒均匀。第5步、转入电高压锅，倒入生抽，老抽，啤酒，香料，水，没过食材。第6步、炖肉25分钟。第7步、成品捞出。
家常炖排骨的做法步骤
1、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。加入洗净的材料。放锅里用蒸架隔水炖。大火煮开后转小火1小时。放入枸杞再炖20分钟即可，起锅前加盐。清炖排骨食材小排骨适量、小白菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量。做法将排骨洗净，剁成小段冷水下入锅中。
2、大蒜去皮，用刀稍拍一下，切成蒜末，和所有的调味料一起加入到排骨中。将排骨和调味料完全拌匀，腌制四个小时以上，如果时间来得及，入冰箱腌制一个晚上更入味;烤箱预热250度，然后在烤盘上铺上锡纸，把腌制好的排骨一一摆在烤盘上，将剩下的酱汁淋在排骨上。
3、家常炖排骨By米拉Miira原料：排骨、葱、姜、盐、油、老抽、酱油、料酒、糖、温水。做法步骤：第1步、适量排骨洗净备用。第2步、放入锅中加料酒和姜片焯水捞出。第3步、葱和姜改刀备用。第4步、锅中入油放入糖炒出糖色，放入排骨翻炒。第5步、加入葱和姜片炒出香味。
4、家常炖排骨的详细做法步骤：先将排骨泡去血色洗好，大约泡二十分钟，然后用水煮一下，去掉浮沫，葱姜蒜，花椒备用。
5、做法步骤：第1步、排骨洗净，锅中入水放入，加料酒，花椒，葱，姜焯水捞出沥干水分。第2步、葱姜，八角，草果备用。第3步、锅中入油烧热放入汤炒糖色，加入排骨翻炒均匀。第4步、加入料酒，酱油翻炒均匀，加入开水放煮沸。第5步、加少许醋和糖，盖上盖子中小火慢炖四十分钟。第6步、排骨熟后加盐调味。
6、嘿嘿！姐妹不用惊慌~豆蔻我这就来分享我的极简炖排骨大发，不用炒糖色，就用最少的油，和最家常的调味，就算是厨房新手，也能做出软烂入味好吃的炖排骨！食材准备调料很家常，就是盐、生抽、老抽、蚝油。蔬菜推荐搭配洋葱、土豆、香菇、胡萝卜，提前切块。
炖排骨家常做法
1、·做法·大米淘洗干净，排骨洗净焯水，胡萝卜洗净切丁，葱姜切好，干香菇泡发后切小块备用。锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香，倒入焯过水的排骨翻炒。调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒，倒入切好的香菇翻炒。
2、家常炖排骨By米拉Miira原料：排骨、葱、姜、盐、油、老抽、酱油、料酒、糖、温水。做法步骤：第1步、适量排骨洗净备用。第2步、放入锅中加料酒和姜片焯水捞出。第3步、葱和姜改刀备用。第4步、锅中入油放入糖炒出糖色，放入排骨翻炒。第5步、加入葱和姜片炒出香味。
3、【下厨房】炖排骨栏目为您推荐炖排骨做法大全，炖排骨怎么做好吃技巧分享，炖排骨最正宗的做法和炖排骨家常做法推荐，更多炖排骨的简单做法就来下厨房。
4、做法主料备用。调料备用。排骨斩大块。焯水后备用。油锅烧热，倒入适量的食用油。下入焯好的排骨。加入白糖，炒到微微发黄。调入料酒，淡口酱油。适量的老抽上色，拌均匀。加入生姜和大蒜片。据个人口味量的拌饭酱和盐。然后注入适量的水稍炖。米淘洗干净。把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中。
清炖排骨的正确方法与配料
1、排骨加入一勺食盐，适量的清水，浸泡十分钟。将血水和脏东西泡出来。准备姜片，大葱。接下来锅中多倒一些清水，将排骨放进来。加点葱姜片，开大火烧开。将浮沫撇干净之后，再煮上两分钟，然后将排骨捞出来。放入温水中再清洗一遍。锅中油热之后，将排骨炒至两面金黄，再加入葱花、姜片炒香。
2、排骨看着很干净，其实挺脏的，表面有很多油污、杂质等，建议清洗后再焯水。把排骨放入盆中，加入一勺面粉、一勺白醋、一勺食盐，再倒入适量清水搅拌均匀，用手搓洗排骨，摸起来不油腻后用清水冲洗干净。浸泡排骨排骨的腥味主要就是血水，焯水并不能完全去除血水，还需要浸泡。
3、第一步：咱们从市场上买回来新鲜的排骨，先放在清水当中浸泡2~3个小时，如果大家没有时间浸泡的话，用面粉直接搓洗排骨，也可以把排骨当中的血渍以及脏东西给吸附出来，浸泡好了之后，再用食用小苏打兑水一起清洗排骨，就可以把附着在排骨上的油脂一起清洗下来，这样就可以将排骨清洗的很干净了。
4、排骨，白萝卜，生姜，大葱，枸杞，香葱。做法：1排骨放清水中浸泡出血水，萝卜切小块，生姜切片，大葱切段。2排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒，焯水捞出冲洗干净。3排骨放砂锅中，放姜片，加清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟。4放萝卜，加少许盐，加枸杞再炖15分钟、盛出撒上葱花即可。
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6、清炖排骨原料：排骨、葱白、姜、花椒、八角、盐、料酒、醋、冰糖、生抽。做法步骤：第1步、排骨剁成小段，葱切段，姜拍松切片。第2步、冷水浸泡排骨半小时，去血水。第3步、锅内加冷水和排骨，煮沸后去除浮沫、洗净。
关于家常炖排骨的做法，炖排骨家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
