瓜皮炒肉的做法
西瓜皮爆炒肉丝的做法
1、第一步：处理西瓜皮西瓜皮去绿衣、去红瓤，切成薄片，撒适量盐进行腌制，冰箱冷藏。小贴士：我一般会在晚上完成此过程，第二天食用。第二步：除去西瓜皮的水分食用前将腌制好的西瓜皮从冰箱取出，用干净纱布包住西瓜皮，用力攥出西瓜皮的水分。
2、清洗好的西瓜皮，切成大小合适的小块，放入盘中加入少许的盐腌一下。用手抓匀后，腌制十分钟，腌制好后把腌出的水倒掉。生姜切成末，锅中少许的油，加热后下入姜末。再下入腌好的西瓜皮，大火爆炒一分钟。出锅前用盐调一下味，因为腌过不需要加太多的盐。
3、做法西瓜内剩余的红瓤全部刮干净，否则腌好后，西瓜皮就不脆了。把西瓜的外表皮削去。在西瓜皮中加入适量盐进行腌制，用桶压一会让其变扁。锅内热油，将腌好的西瓜皮切碎，放入锅中，与毛豆一同翻炒。
4、丝瓜去皮后切滚刀块，红辣椒切滚刀块，泡发后的皮肚清洗干净，切三角块，小葱、蒜适量拍碎备用。锅中烧水，加入1勺食盐和半勺油，水开后将丝瓜倒入焯水1分钟后捞出备用。将皮肚倒入锅中，煮上3分钟后，皮肚发软后捞出控水备用。
5、将吃剩之西瓜皮，把外层翠绿部分(即西瓜翠衣)用刀削去，再将残留的红(黄)瓢削净，洗净，切成薄片或丝、块、丁，烹调前，先用精盐少许酸溃约半小时，清水洗净，控干水分待用。
6、西瓜皮200克、精盐3克、豆豉辣酱2勺、蒜2粒、白糖20克、芝士粉适量烹饪步骤：西瓜，挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富。把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，我们分别来做两种口味。
猪肉煲瓜皮做法
1、材料：西瓜皮、猪肉(已清洗切成片)将西瓜皮清洗一下。放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。接着，加适量的料酒。加适量的盐。调味翻炒翻炒。然后，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。加适量的鸡精。1炒匀，即成。
2、耗油1茶匙红辣椒适量葱适量五香粉2克盐6克步骤/方法把西瓜瓤挖去，（我没把红壤挖净，我比较喜欢炒好后的瓜皮稍微带点甜味，如果不喜欢稍微有点甜味的亲，可以把红壤去干净），外皮削净，先切成条，再切成大约两毫米厚的片。
3、【食材清单】：瓜皮，五花肉，郫县豆瓣酱，黄豆酱，白糖，小青菜，水淀粉，葱结。【烹饪步骤】：把食材先是准备好，五花肉要买新鲜的，小葱洗干净了以后打成结，小油菜也准备好，西瓜吃完了剩下的西瓜皮。把西瓜去掉瓤和外皮，然后切成小条。
4、技巧瘦肉要加少许生粉，让肉嫩滑。技巧水煮沸之后，再放丝瓜，丝瓜可以保持翠绿，鲜甜，最好放猪瘦肉，这样肉嫩香滑，鲜美好喝。【丝瓜瘦肉汤】（以下食材，适合3-4人食用，如果人多，可以翻倍用量）食材：丝瓜1根（约450克）、猪瘦肉200克、香葱适量、生姜少许、盐适量、花生油、酱油、生粉。
5、【食材】冬瓜、猪肉、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、淀粉【具体做法】1，做肉片汤，最好选择梅花肉，肉质会比较软嫩。将梅花肉洗净，切成薄片，再用清水抓洗两遍去腥。然后攥干水分，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油调味，抓拌均匀。再加一勺淀粉抓匀，腌制十分钟左右。2，冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片。
6、做法：准备几根干腐竹，掰成小段，用温水加少许盐浸泡1~2个小时，时间不要过长，水温也不要过高，这样泡发出的腐竹筋道更劲道。
瓜皮炒肉怎么做
1、瓜皮炒肉肉切好(五花肉更好，家里没有啦)。瓜皮切好，拍蒜瓣。热油放肉。肉炒变色放瓜皮。放酱油蚝油。成品。
2、做法步骤：第1步、食材：西瓜皮、五花肉（已清洗切成丝）。第2步、将西瓜皮清洗一下。第3步、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。第4步、起锅倒油烧热，下入五花肉，加适量的料酒。第5步、翻炒翻炒。第6步、接着，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。第7步、然后，加适量的盐。第8步、加适量的味精。
3、做法步骤：第1步、西葫芦切片。第2步、肉切丁，放淀粉，酱油盐腌十分钟。第3步、葱蒜姜切丝。第4步、锅内加油加热，放入腌好的肉丁翻炒。第5步、把葱蒜姜，放入肉丁中。第6步、最后加入西葫芦翻炒。第7步、炒大约五分钟就可以出锅了。来自美食天下宝贝嘉骁的作品。
4、苦瓜片先加入少许盐腌制微微出汁，再放入锅中干煸一下去除水分，这样就更易吸收肉鲜味;要将五花肉的油脂微微煸炒出后再来炒苦瓜，这样吃起来才更香。
5、佛手瓜炒肉片原料：佛手瓜、猪肉、葱、姜、蒜、青红辣椒、五香粉、盐、料酒、老抽。做法步骤：第1步、佛手瓜如果外皮比较老，就用刮刀削皮。对半切开，去掉籽。第2步、再切成薄片。第3步、炒锅加入少许的油，下入五花肉，肉片变色加入料酒。第4步、加入适量的老抽，大火收收汁，盛出。
6、第2步、锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉炒至微焦出油，放入生姜丝稍翻炒。第3步、接着放入苦瓜继续中火翻炒。第4步、等苦瓜八分熟时，加入上等蚝油、生抽和适量盐炒匀即可。小贴士：苦瓜用盐腌制并清洗后，苦味会减少很多。苦瓜中加入上等蚝油，也会让苦瓜独具口感，苦瓜中带着鲜意。
怎样炒西瓜皮
1、做法步骤：第1步、之前买了四分之一的西瓜。第2步、吃到还剩这些贴皮的部分。第3步、挖去瓤。第4步、刮皮刀打皮。第5步、切薄片儿。第6步、加盐、拌匀，腌20分钟。第7步、挤掉水分。第8步、备调料：精盐、白糖、黑芝麻、鸡粉、芝麻油。第9步、放入调料拌匀。第10步、装盘。
2、做法步骤：第1步、准备所需食材。第2步、西瓜皮用盐腌15分钟，腌好的西瓜皮洗净，切成细条。第3步、热锅倒油，倒入西瓜皮，翻炒两下。第4步、加入生抽和白糖，翻炒均匀。第5步、出锅，装盘。来自美食天下馋嘴侬侬的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、脆炒西瓜皮脆炒西瓜皮是一道美食，不含维生素，清淡，可口，可利尿、排毒。原料：西瓜皮、淀粉、水、盐、鸡精做法：西瓜皮切长条，焯成八成熟后控干水，再下油锅迅速翻炒，加入适量的盐、鸡精，最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。口味特点：口味咸鲜，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。
4、准备好西瓜皮。去掉外皮和红瓤，清洗干净。切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝了)。切好的西瓜皮放入大碗中，加适量的盐，抓匀，腌20分钟。
5、豆果美食炒西瓜皮栏目为您推荐炒西瓜皮做法大全，炒西瓜皮怎么做好吃技巧分享，炒西瓜皮最正宗的做法和炒西瓜皮家常做法推荐，更多炒西瓜皮的简单做法就来豆果美食。
6、炒西瓜皮的做法步骤西瓜皮洗干净，清掉一些红瓤，刨去外面的壳，晾干水份待用。步骤起油锅，将蒜蓉辣椒酱炒香。步骤倒入西瓜皮，翻炒出汁，不要加水，西瓜皮含水量很高，可以小火些。步骤加入蚝油，酱油，炒几下盖锅焖一下，约5分钟。
西瓜皮炒肉的做法
1、锅内留底油，放入生姜片、蒜末炒出香味，再将辣椒倒进锅内翻炒，不要炒太久，避免影响口感。撒少许食盐翻炒，再放入豆豉翻炒，接着倒进五花肉翻炒。
2、做法步骤准备以上食材。茭白切片。猪肉切片。泡椒切丝，姜蒜切片备用。放入猪肉进行煸炒，放几粒花椒，多煸炒一会出油多点。放泡椒、姜蒜炒香。再放入豆辨酱炒出红油，加一勺酱油调色。放入茭白翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，加适量清水焖煮一会儿。
3、做法步骤西瓜皮处理：西瓜瓤吃完后，把瓜皮清洗，留下的红瓤挖挖，喜欢吃甜口的也可以少留点红瓤不用挖太细了。把处理后的西瓜皮再清洗处理下（我还是喜欢吃清香点的，红瓤去的干净），切成大小差不多的块。
4、里脊肉洗干净切丝，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、鸡蛋清、食用油，用手抓匀后腌制10分钟。青椒去蒂洗干净，切成细丝。蒜瓣切末，生姜切丝。起锅烧油，倒入青椒丝大火煸炒一会儿，用铲子按压，等到青椒丝变得焦黄后盛出备用。锅里留底油，烧热后倒入腌好的肉丝，大火滑炒至变色。
5、西瓜皮炒肉片的做法步骤西瓜皮和西瓜瓤分离。可以稍微留一点果肉。步骤再去掉厚厚的绿皮，切薄片。步骤瓜皮要选这种厚厚的瓜皮。步骤都切成这种片片。步骤加盐杀杀水份，再用清水冲去盐味儿。步骤肉切片泡水，保证炒出来的肉片白白的。
6、做法：将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长，否则太咸，影响菜的味道。
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