馒头片怎么煎好吃

电饼铛煎馒头片的做法

1、黄金馒头片(电饼铛版)的做法上张大头贴，友友们边吃边学。准备圆馒头两个。(一定是凉的哦，凉的容易切成形。)笨鸡蛋3个，打成鸡蛋散。放适量黑芝麻，搅拌均匀。馒头切成1厘米左右的薄片。把馒头片放入鸡蛋液中裹一圈。电饼铛油热后，把包裹鸡蛋液的馒头片依次放入电饼铛。

2、①切馒头片后，准备一个干净的大碗，在碗里加点水，再加一些食用盐，用筷子搅拌碗里的盐水。②把馒头片依次放入碗中，用盐水浸泡，最好快放进去，浸在水里，不用太久，否则馒头片会直接变软，影响口感。③油加热后，依次将馒头片放入油盘中，煎至馒头片煎至金黄两侧，然后取出并排空油。

3、做法步骤：第1步、馒头切片。第2步、鸡蛋打入碗中，加适量盐和少量清水（此图已加过）。第3步、搅拌均匀。第4步、油烧五成热。第5步、馒头片两面裹上鸡蛋液。第6步、放入锅中小火煎至金黄。第7步、翻另一面煎。第8步、煎至两面金黄，捞出。第9步、锅中剩油倒出。

4、做法步骤：第1步、馒头切厚片。第2步、电饼铛预热，倒少许油。第3步、一片片放入馒头。第4步、中火煎，这是撒少许盐，然后盖上盖子。第5步、半分钟后打开盖子，给它翻面，继续煎。第6步、直到两面金黄即可。第7步、金黄馒头片出锅，你可以就这么吃，也可以沾果酱等。第8步、早安哦。

5、首先将馒头切成片，薄厚按照自己的喜好就可以了，适中最好。然后取碗，打入两个鸡蛋，加入少许盐和五香粉打散，打到蛋黄蛋清充分混合为止备用。

6、要注意的是，蘸盐水时馒头片放进去就捞出来，如果馒头片吸收太多水的话，就炸不脆了，口感非常软。炸馒头片时，油可以少一点，采用半炸半煎的方法，这样馒头吸油少，口感更酥脆。炸馒头片，想要香酥不油腻，蘸盐水、裹蛋液都不对，教你正确做法。

怎样煎馒头片好吃酥脆

1、不知道大家有没有用过这种方法，炸馒头的时候，把馒头上裹上鸡蛋液，然后再放锅里煎炸，这样炸的馒头表面都是鸡蛋液，吃着非常香，非常可口。

2、下面我们就把完整的制作步骤说一下，在制作馒头片之前，我们需要头一天晚上就把它放到冰箱冷冻一晚上，然后切成片，准备一个碗碗里加入鸡蛋，可以适量加入鸡精和盐进行搅拌，打匀即可。然后锅里放油油，大约五成，热的时候就把裹了一层鸡蛋的馒头片，放入锅中用小火煎炸。

3、锅中加食用油，大火烧热，开火烧油的时候，开始动手将馒头片放水中快速蘸一下，在放蛋液中两面裹上蛋液，这个动作要快，不可耽误太长时间。油温烧热到六成热的时候，将馒头片放入锅中，调中火炸到两面金黄，不能小火，避免吸油太多不好吃。

4、起锅烧油，油温六成左右，将馒头片用手轻轻拍打几下，将馒头屑拍打下来，然后放到淀粉液中过一下就行，千万不要时间长了，容易泡软了，影响成品造型。将裹上淀粉液的馒头片，下油锅后，高温速炸，一面炸完再炸另一面。直到两面都炸制金黄酥脆时，即可捞出控油。

5、多加“这1步”，馒头片酥脆不油腻。第1步：首先准备一些馒头，馒头一定要是隔夜的馒头，因为隔夜的馒头它会发硬，水分流失之后馒头多半都会变硬。馒头准备好之后将它切成一片一片的，然后拿起馒头片抖落抖落，把馒头片上面的碎屑抖落干净。馒头片抖落几下之后，就把它放到一边，不要动它。

6、第四步，全程中火煎炸，待将底部煎至变色的时候，就可以翻面了，继续煎，将馒头片的两面分别煎至金黄酥脆，就可以盛出来了，将剩余的馒头片也按照这个方法做好；第五步，出锅的馒头片可以直接吃，亦可用大蒜在馒头片的一面涂抹一遍，蒜香浓郁，特别好吃。

馒头片怎么煎酥脆

1、炸馒头干一定要选用凉馒头，切成1厘米厚薄的馒头片。太薄了容易炸得过于干硬，太厚了吃起来口感欠佳，均不理想。炸馒头干前多加这关键一步，可最大程度防止馒头片吸油，炸出来的馒头干口感更佳，兼具调味的作用：准备一只大碗，倒入260克温水，调入盐5克，调配成淡盐水。

2、②煎馒头片的时候是少不了鸡蛋的，加入鸡蛋来煎馒头片会使馒头片更加软嫩香酥，首先取一个鸡蛋，在里面加入一小勺清水，然后沿着一个方向搅拌均匀。⑤把所有的馒头片都这样操作一遍之后全部入锅，然后保持小火，等一面煎至金黄了就翻面去煎另一面，煎的过程中要不断的用筷子夹起来查看一下，不要把馒头片煎糊。

3、它坐起来的步骤也非常的简单，第一步就是把馒头切成厚片。可以放在锅中炸。第二步在碗里放半碗水，然后在碗里放一勺盐进行搅拌把馒头片两边都在水里沾一下。去拿厨房用的纸巾，用纸巾把馒头上的水分吸一下。这样在炸馒头的时候就可以让馒头片少吃一些油，这样炸出来的馒头也会特别的酥脆。

4、清水预处理：在裹蛋液之前，我们需要先将馒头片放入准备好的清水中浸泡和蘸取。这一步的作用是防止馒头吸油，使其炸出来更加酥脆。需要注意的是，并不需要完全浸泡在水中，只需轻轻蘸取即可。裹蛋液：将浸泡后的馒头片两面裹上事先准备好的蛋液，使其均匀附着蛋液。

5、第1步、准备食材，馒头一个，鸡蛋一个，白白砂糖少许，牛奶，黄油。第2步、牛奶中打入鸡蛋。第3步、加少许白砂糖。第4步、搅匀。第5步、馒头切片。第6步、锅热放入黄油。第7步、馒头片在蛋液中浸一下。第8步、放入锅中。第9步、两面煎黄，即可。

6、煎馒头原料：馒头、香葱、椒盐、盐。做法步骤：第1步、食材：馒头、香葱第2步、将馒头放在案板上切开。第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的馒头煎至金黄。第4步、接着，搁入香葱。第5步、然后，加适量的椒盐。第6步、加适量的盐。第7步、调味炒匀，即成。来自美食天下花鱼儿的作品。

煎糖馒头片怎么做好吃

1、馒头切成大约5厘米的厚片，不能太厚也不能太薄，小的馒头片单独放一起，大片的放一起。碗中加入3勺淀粉，2勺椒盐，加入大约小半碗水混合成浆。锅中烧油备用，油温六成热的时候，将馒头加入碗中蘸一下料水，两面都要蘸均匀了。

2、做法：馒头切薄片。​半碗清水里加点盐拌匀，然后用筷子夹着馒头片迅速的在水里过一下就出来。要快速，不然就成水泡馒头了。​锅中加少许油，小火，将过水的馒头片放入。​慢慢的将两面煎黄即可。

3、第1步、馒头切片。第2步、鸡蛋打入碗中，加适量盐和少量清水（此图已加过）。第3步、搅拌均匀。第4步、油烧五成热。第5步、馒头片两面裹上鸡蛋液。第6步、放入锅中小火煎至金黄。第7步、翻另一面煎。第8步、煎至两面金黄，捞出。第9步、锅中剩油倒出。

4、其实我们只要掌握正确的方法，炸出来的馒头片是不会油腻的，炸馒头片时，不要直接炸，教你这样做，馒头片不吸油，外酥里软，特别的好吃。下面看一看我家是如何操作的。首先：准备一个我们山东的大馒头，由于馒头太大，先一分两半，切馒头时，事先先在刀上抹一点水，这样防止切馒头时掉渣渣。

5、准备两个凉馒头和两个鸡蛋把馒头切成片，要薄厚均匀。把鸡蛋打散把切好的馒头片快速放入蛋液里，正反两面均匀沾上蛋液即可。把沾满蛋液的馒头片放在一侧备用。锅内放少量色拉油，要热锅凉油，放至小火，煎至两面金黄。

6、做油炸馒头片，我们最好选择这种比较瓷实一点的馒头，也就是吃起来有嚼劲的馒头，这样的馒头不容易吸油，更适合油炸；把馒头切成1厘米厚的片。碗里打一颗鸡蛋，再加入蛋液等量的清水，加入少许的盐、一小勺淀粉，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分搅散。

煎馒头片儿怎么做好吃

1、第1步、馒头切片。第2步、鸡蛋打入碗中，加适量盐和少量清水（此图已加过）。第3步、搅拌均匀。第4步、油烧五成热。第5步、馒头片两面裹上鸡蛋液。第6步、放入锅中小火煎至金黄。第7步、翻另一面煎。第8步、煎至两面金黄，捞出。第9步、锅中剩油倒出。

2、馒头切成1厘米厚的片状，什么馒头都可以哦，我用的是褐麦粉的馒头，微微发黑的。鸡蛋打开，放一点盐，再加入和鸡蛋等量的水搅拌均匀，这就是关键，一定要鸡蛋水哦。

3、就是馒头切片后，在蛋液中沾一遍，再煎。蛋液包裹住了馒头的孔洞，阻挡了吸油的地方。就不吸油了。吃起来更健康了。而且外酥里软，很好吃。做起来也很方便。零难度。我10岁的女儿一个人也能独立完成。作为早餐非常合适。因为早上我们都想要尽可能的睡会懒觉，不想太早起床。早餐又不能不吃。

4、煎馒头片的做法菜谱为您推荐大图正宗的煎馒头片的家常做法，煎馒头片的做法步骤图解，更多家常煎馒头片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。煎馒头片的做法大图制作步骤，准备好食材。将馒头切成薄片。鸡蛋打散后，加入少许水和盐。

5、首先将馒头切成片。接着将鸡蛋放入碗内打散备用。？然后将馒头片放入鸡蛋液中打个滚，使两面都裹上一层蛋液。？随后在不沾平底锅内抹一层花生油，将裹好蛋液的馒头片放入锅中，中火煎制。？先不要动馒头片，一面定型后翻面再煎，再将盐撒到馒头片上。

6、香煎馒头片原料：馒头、鸡蛋、牛奶、盐。做法步骤：第1步、馒头切片。第2步、鸡蛋打散，放入适量牛奶和盐。第3步、将切好的馒头片裹上蛋液。第4步、电饼铛加入少量油，油热后，将裹好蛋液的馒头片放入。第5步、煎至两面金黄。第6步、一款简单的早餐就做好了！来自美食天下琳达公主的作品。

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