蒜蓉淸蒸大龙虾
蒜蓉蒸澳龙的4种不同做法
1、下面就让店铺给你介绍一下蒜蓉蒸澳龙的4种不同做法。蒜蓉蒸澳龙的做法用料波士顿龙虾半只大蒜一头色拉油适量盐适量鱼露适量海鲜酱油适量蒸鱼豉汁适量蒜蓉蒸龙虾的做法先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
2、第四步：将蒜泥倒入粉丝中，一起搅拌均匀，这个过程最好用手抓，这样会均匀一点，抓拌均匀后装盘，不要太多粉丝。不然不好放虾了。第五步：将抓拌好的粉丝装入碟子里，中间铺一层就好了，不要太多，在周围放上虾，对半拉开，虾尾对着盘中，看起来也很好看。然后大火烧开水，水开后放入虾，盖上锅盖5分钟即可。
3、做法步骤：第1步、鲜活大澳龙一只。第2步、去头，改刀。第3步、粉丝提前泡软铺盘备用。第4步、改刀后的龙虾肉，铺在粉丝上。第5步、加上炒好得蒜蓉（蒜蓉用水泡一下，过滤一下，因为蒜蓉有粘液炒起来会发苦，加生抽，海鲜酱油，蚝油，糖，炒香即可）。第6步、蒸箱蒸25分钟。第7步、热乎乎出锅啦。
4、粉丝提前用温水泡开泡软。给虾身开背时不要剖断，否则虾身易散不成型。用牙签挑去虾线，用刀背轻轻敲断虾身筋络，这样虾肉在蒸或烤的过程中就不会卷曲了。最后一定要淋上热油刺激蒜泥和葱沫，这样味道会更香。来自美食天下老方小雨的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、蒜蓉蒸澳龙的做法步骤步骤澳龙用筷子由尾部尿孔插入放尿。(实际上是龙虾血，鲜活的龙虾血会喷出来，死虾或者濒死的虾基本上放不出血的，这也是检测龙虾鲜活与否的一个方式。)腿斩断放一边。步骤龙虾斩块切段，虾头清理去腮，也切块。步骤粉丝泡发、葱姜蒜切末备用。
6、做法步骤：第1步、龙虾买回来，先洗干净外表，用筷子从龙虾尾部插进去，排尿。第2步、修剪多余的尾部，虾须等，从虾尾部剪开，可以看到青黑色内脏，用勺子去除后，清洗干净，用刀破开成两半。第3步、热锅放油，下入大蒜末，小火，加入盐，鸡精，耗油，酱油，约半分钟后关火，加入葱姜末，用余温就能激出香味。
大龙虾怎么吃
1、大龙虾怎么吃？科学的食用方法不仅能够使人体充分的吸收大龙虾的营养成分，食材也不会浪费，并起到养生的效果。龙虾是最好吃的酥皮大龙虾材料科学：大龙虾、荸荠、蒜薹、西兰花、面包粉、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油、盐。
2、下面来了解大龙虾的吃法。起司焗龙虾材料：新鲜活龙虾半尾，蘑菇3~5个，洋葱1/4个，牛油少许，面粉少许，鲜奶油2大匙，起司约5片做法：将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟，剖开将龙虾肉挖出来切丁，壳留着备用。
3、首先是大家熟悉的大虾做法——油焖大虾将大虾洗净，剪去虾须、虾眼和虾尾的尖刺，备用。锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入大虾翻炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调料，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5-8分钟，让大虾充分入味。最后撒上葱花，出锅即可。
4、“龙虾”和“小龙虾”虽然只有一字之差，但却是完全不同的两类动物。我们熟悉的小龙虾叫做克氏原螯虾(Procambarusclarkii)它是一种螯虾科的淡水螯虾，原产地是美国东南部和墨西哥。澳洲红螯螯虾丨维基百科克氏原螯虾的产量达到全世界淡水螯虾产量的70%到80%，也就是说，你吃的小龙虾大概率是这一种类。
5、等基本上看不到水分的时候，将所有海鲜均匀地铺在饭上，并往下轻轻按压至半埋在饭中。再加盖焖5分钟，最后撒上少许欧芹碎，就可以开吃啦干锅虾虾开背去虾线，剪去虾须，倒入10ml料酒、2g盐、1g白胡椒抓拌均匀，腌制15分钟。
6、大虾洗净，挑出虾线，姜切碎。大虾中加入蚝油、藤椒油、姜末和盐抓匀，腌制5分钟。用新鲜的面条缠绕在虾身上。锅中加入足量的油，油热后，加入大虾，炸5分钟。炸至焦黄即可出锅，控油后，撒上椒盐即可。
蒜蓉淸蒸大龙虾的做法蒜蓉淸蒸大龙虾做法
1、【下厨房】蒜蓉大龙虾栏目为您提供蒜蓉大龙虾的做法大全，蒜蓉大龙虾怎么做好吃和蒜蓉大龙虾的家常做法，更多蒜蓉大龙虾的菜谱大全就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、食材：小龙虾（已收拾干净）。第2步、蒜头、啤酒、姜片、干辣椒（已剪开）。第3步、将蒜头剥去蒜皮剁成蒜泥。第4步、起锅倒油烧热，下入蒜泥翻炒翻炒出香味盛出。第5步、再次起锅倒油烧热，下入干辣椒、姜片炝锅。第6步、随后，下入小龙虾翻炒翻炒。第7步、接着，加入啤酒。
3、做法步骤：第1步、蛏子清洗干净，用盐水浸泡一个小时。第2步、准备食材，蒜蓉多点比较香，这里我用了一整个。粉丝提前用热水泡软。第3步、蛏子用刀去掉一半壳，像这样插进去划一刀，很好开。我用的是开生蚝的小刀，没有的话用水果刀也可以。实在觉得开这个麻烦，也可以放水里煮到开口再剥壳。
4、做法步骤先把小龙虾处理好，买鲜活的小龙虾，用手捏住背部，把大钳子用拇指和食指捏住，小指勾住龙虾尾，把小龙虾牙齿、步足和腹部，使劲刷干净。抓住小龙虾的腹足由上往下往外拉，把小龙虾的腮拔起去掉。捏住小龙虾中间的尾巴，把虾肠轻轻拽出来。
5、做法步骤：第1步、大虾提前解冻，清理干净。第2步、纵向对半切开，但不要切断，尾巴连着。第3步、大蒜瓣、红尖椒和小香葱去蒂、洗净后，切末。第4步、蒸锅放水烧滚后，放入虾，隔水蒸5分钟。第5步、蒜末、辣椒末、小香葱末，入油锅翻炒。加入盐和生抽调味。
6、【菜名】蒜蓉虾【配料】大虾，粉丝，蒜，胡椒粉，食用油等【烹饪步骤】这道菜所需的材料还是挺简单的，主要就是粉丝和虾，剩下来的就是调料，一样不能少，这样才能蒸出来好的味道。大虾当然是买新鲜的，新鲜的虾肉质会更加的紧实，烹饪之后吃起来的口感也会更好。
大龙虾要怎么做才好吃
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2、制作工艺：首先将新鲜墨鱼去除黑囊冲洗干净，备用。【墨鱼中的黑囊不要去除，是墨鱼中的精华，墨鱼好不好吃，味道都在墨囊中，风味聚集地，可以用来炒饭，或者其他食材的增色增味使用。】随后将墨鱼切成大小相同的片。将墨鱼片放入砧板上，撒上适量生粉用木锤子，轻轻敲打，将墨鱼片敲打变薄变大。
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5、做法步骤：将我们所需要的所有食材准备到位。将我们要用的虾清洗干净后沥干水分放在盘子里备用。将大蒜剥好后切成碎末备用；干辣椒切成小段；姜去皮后切成片；葱清洗干净后切成蒜备用。
6、包虾球的时候如果觉得粘手，可以在左手上抹点食用油，或许像我一样套个手套。油炸时一定记住控制好油温，以免炸焦了。这个虾球可以蘸着番茄酱吃，也特别好吃。记得趁热吃，口感才好，中间有拉丝的马苏里奶酪，如果时间长了完全冷却了，估计奶酪就不拉丝咯。面包糠可以去超市购买。
蒜蓉龙虾的做法
1、做法步骤清洗虾，去腮，剪掉头部，去掉虾线可以选择过油炸到变色，或者放多一点的油炒到变色，第一个比较方便，第二个省油把葱姜蒜冷油热锅暴香，然后倒入小龙虾炒，均匀的裹上蒜蓉，在放入蚝油，生抽，盐等，炒一下炒的差不多了，就倒入啤酒，可以加一点点水。
2、把龙虾清洗干净(最好放在清水中静养一天)，起锅加油上火烧六成油温，把洗好的龙虾炸10秒钟左右，颜色红亮捞出。把A料中葱姜蒜，猪油放入锅中煸香，加1600克水，放入A料中调味品与龙虾，大火烧开2-3分钟，离火浸泡25分钟，浸入底味。南瓜改刀切正方形块，上笼蒸五分钟待用。
3、蒜蓉龙虾的做法步骤冰冻龙虾自然温度下解冻。做这道菜的材料冷水入锅，把龙虾蒸制一会儿。大蒜剁成蒜蓉备用。西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下。青豆开水中稍微煮一会儿。把黄油用小火融化。炒香蒜蓉。加入适量的耗油。1加入少许的开水。
4、蒜蓉芝士龙虾原料：加州龙虾、大蒜、洋葱、小香葱、伏特加、橄榄油、食盐、芝士、生抽。做法步骤：第1步、加州大龙虾一只，外面刷洗干净。第2步、沿照片上中线切开。第3步、背部可以用剪刀剪开。第4步、图中内脏部分一定要清理干净，尽量不要把黄冲散了。
5、做法步骤粉丝一小把，提前用开水泡软。去虾头和皮，以前做通常带着皮，沿背部剪开，这次直接去了皮，效果也不错。蒜压成末，葱切碎。取一点蒜末，一点蒸鱼豉油放入粉丝，拌匀，铺在盘底，虾沿背切开，去虾线，放上蒜泥，每只都淋一点豉油。
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