花糕的做法_花糕的做法视频教程
花糕的做法
1、南瓜去皮切块上蒸锅蒸15分钟菠菜清洗干净控干水，榨汁蒸好的南瓜碾压成泥，晾凉加入酵母搅拌均匀加入面粉搅拌成絮，然后和成面团，盖上盖子发面。
2、“出花糕啦！”随着厨房传出唤声，“焗匠”登场了。他亲自端盘，每桌除上一盘花糕外，还会放一个小碟子，上面有两个萝卜圆块，各插一朵小花，是“焗匠”向客人取喜钱的，客人将钱放入碟中，犒赏厨师的辛劳。所有来宾满怀期待，准备品尝花糕，静等坐上席的贵客发话。
3、核桃用烤箱120度烤12分钟后掰碎，红枣去核撕碎，蔓越莓和葡萄干用凉开水洗净备用。牛奶和油先乳化，加入打散的鸡蛋混合均匀。再加入红糖搅拌均匀。筛入糯米粉混合至无干粉状态。将混合液过筛。在2828的金盘中铺好油布，倒入一半的糯米糊，烤箱预热至170度烤十分钟左右到半凝固状态。
4、详细做法步骤分享给你，喜欢的有口福了，收藏起来，回家给家里人做：第一步：盆中加入粘米粉200克，糯米粉100克，绵白糖60克加入150克的水，少量多次加入，边倒边搅拌。搅拌均匀，没有干粉的状态时候，用手搓揉，多搓揉几次。搓好后，是粗粉的状态就可以了，静置10分钟，给粉一个吸收水分的时间。
5、做法步骤做桂花糕之前可以先熬个桂花蜜，锅里加入白糖150g、清水100g、半个柠檬汁。熬开，小火再熬五分钟加入桂花20g，小半勺盐。再熬五分钟。晾凉之后就变得粘稠了，做桂花糕用不完的可以放罐子里装起来，以后拿来泡水也很不错。这个粉的比例大概就是粘米粉糯米粉糖粉1。
6、据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳(羊)之义。
花糕的制作方法和过程
1、每当进入腊月二十日以后，人们就开始忙碌着蒸过年的花糕了。蒸花糕所用原料主要是面粉和干枣，面粉必须用当年收获的新鲜小麦磨成的面粉。这花糕的“糕”与“高”同音，而且一层比一层高，寓意日子红红火火，甜甜蜜蜜，生活年年高、步步高，花糕越高越吉利。
2、根据自己喜欢的形状做形状，然后将水放入锅中，将花糕放入蒸笼中，盖上盖子，让花糕醒10分钟，然后醒到两倍大小，然后用中火蒸5分钟，再用高热蒸成水，再用中火蒸半小时。这种漂亮可口的蛋糕吃完了。它看起来漂亮吗？它充满了道德。很适合过年。它也可以作为主食保存。很方便。
3、鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。我用的是土鸡蛋，特别小，所以用了5个。其实，可以用普通的洋鸡蛋，那就用4个。蛋白和蛋黄要分别放在干净的、无油无水的打蛋盆里。蛋白分3次加糖，用电动打蛋器高速打发，至出现大弯钩状。蛋黄内加入油、牛奶，搅拌均匀，再筛入低粉。得到均匀细腻的蛋黄糊。
4、食材：糯米粉，粘米粉，优质棉白细砂糖，干桂花少许，蜂蜜，详细做法步骤分享给你，喜欢的有口福了，收藏起来，回家给家里人做：第一步：盆中加入粘米粉200克，糯米粉100克，绵白糖60克加入150克的水，少量多次加入，边倒边搅拌。搅拌均匀，没有干粉的状态时候，用手搓揉，多搓揉几次。
5、制作重阳糕，需要用到糯米粉250克，粘米粉250克，清水240克，糖40克，适量的红枣、坚果、蔓越莓做装饰点缀，适量的芝麻，糖桂花，红豆沙做馅料。需要用到蒸锅与活底模具，因为活底模具脱模非常方便，所以运用也非常广泛，不仅能够运用于大部分蛋糕的制作过程，也可以运用于大部分糕点的制作过程。
6、水晶桂花糕by营养师小小配料：吉利丁粉20克、白砂糖40克、桂花蜜2勺、水100克烹饪步骤：20克吉利丁粉用100克水泡软；加入糖桂花；搅拌均匀，小火烧开。
怎样做花糕的做法大全
1、将酵母用温水化开，将酵母水加入到中筋面粉中，在加入适量的清水，做成稀面团即可。烤箱里面放着一碗热水，点击发酵功能，温度设置30分钟，等到面团发酵到2倍大即可，这样面就会非常蓬松，做出来的口感也会非常好。取出来面团，加面粉揉至不粘手的面团，用擀面杖将面团擀成大面饼。
2、做法：白糖中加入温水，拌匀至无颗粒状的糖水。糯米粉、澄粉混合均匀，加入糖水、玉米油和五粮液，搅拌成米浆。模具中涂抹玉米油。把米浆倒入模具中，封上保鲜膜。放入烧开的蒸锅中，隔水蒸40分钟。取出后放至冷却，脱模切块后加入桂花酱即可。
3、【桂花糕】糖桂花70克，白凉粉25克，纯净水600克【制作步骤】1，准备好材料，糖桂花里已经含有糖，所以不需要额外加，这里的甜度是一般人能接受的，你也可以先试一下，要是不够甜再加。
4、等你做成之后，你一定会惊叹：原来桂花糕的做法这么简单！第1步：准备好原料。①把采摘回来的新鲜桂花，去掉多余的根枝部分，只保留花朵，然后把花朵清洗干净，最后制作成干桂花，让它晒干或是自然风干即可。②准备好这些材料：粘米粉、糯米粉、白砂糖、水、蜂蜜。第2步：制作糖桂花粉和粉糕。
5、【具体做法】酵母粉倒入温水中搅拌至完全融化，倒入面粉中，搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。面团一定要揉至非常光滑、没有断裂纹的程度，揉好的面团比较松软。
花糕的家常做法花糕做法
1、在做法上：首先需要和面。其中水油面是将糖加入面粉里，等黄油软化后和面粉搓成玉米面状，再加水和成面团。油酥面是黄油软化后，放入面粉，直接揉成面团。将两份面团均包上保鲜膜饧半个小时后称剂子：水油面15克，油酥面10克，各40个，分好后松弛15分钟。
2、做法准备好所有食材。将白砂糖倒入水中。搅拌。加入过筛的澄面和糯米粉。再加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。将容器刷上油，方便脱模。倒入面糊。静置半小时左右。用蒸锅隔水蒸30分钟。1蒸好后，晾凉；放入冰箱中冷藏1小时。拿出来脱模后切成菱形块。
3、自己感觉我更加喜欢吃发糕，下面我就用普通的面粉来和大家分享一下发糕的做法。——【面粉发糕】——【制作材料】：面粉200克、白糖20克、鸡蛋2个、酵母3克、葡萄干1小把——制作方法和步骤——【步骤一】：取一个面盆，打入2个鸡蛋，再放入白糖20克、酵母3克。
4、第一步：将白凉粉拆开包装，然后放到大汤碗里面，加入1碗清水，先将白凉粉融化，再起锅加入5碗清水，放入2块冰片糖，放入40克白糖，放入10克干桂花，大火烧开，煮成桂花糖水，等桂花糖水煮出味之后，边搅动边淋入融合好的凉粉水，煮至桂花糖水浓稠。
5、准备一个蒸锅，加水烧开。准备几个小碗或杯子，在里面刷一层油，防止粘连。将发好的面糊轻轻搅拌排出气泡，分别倒入小碗中，约装8分满。将装好面糊的小碗放入蒸锅中，盖上盖子，用大火蒸约15分钟，直到发糕表面裂开，呈现花纹。注意不要提前开盖，以免影响发糕的蓬松度。蒸好后，关火焖5分钟，再揭开盖子。
6、花糕食材新良水磨糯米粉300g，新良粘米粉200g白砂糖100g，水220-240g红豆沙300g，蔓越莓适量提子干适量，桂花适量，红枣适量制作方法将所有的水磨糯米粉，粘米粉，白砂糖倒入盆中然后混合均匀倒入适量的水，搅拌成像沙子状面絮然后过筛备用。
花糕的做法花糕怎样做
1、做法步骤：紫薯蒸熟捣碎，加糖和水搅拌，加适量自发粉或普通面粉（普通面粉需加酵母粉）至面糊浓稠。醒发至两倍大，搅拌排气。模具刷油，倒入面糊，二次发酵30分钟后，开火蒸30分钟即可。
2、第1步：准备好原料。①把采摘回来的新鲜桂花，去掉多余的根枝部分，只保留花朵，然后把花朵清洗干净，最后制作成干桂花，让它晒干或是自然风干即可。②准备好这些材料：粘米粉、糯米粉、白砂糖、水、蜂蜜。第2步：制作糖桂花粉和粉糕。①把干桂花和白砂糖一起混合研磨成粉状，制作成糖桂花粉。
3、蒸花糕要先把发好的面团揪下一块，擀成圆饼做花糕底。取一小块面搓成细长条，围着底盘粘一圈，里面放满红枣，然后再盖上一层圆饼，依次重复以上步骤。需要注意的是每层圆饼需要越来越小，到最后用一个带面花的红枣按在正中央，一个完整的花糕就做好了。
4、步骤1准备所需食材。步骤2把糯米粉、粘米粉、绵白糖混合在一起搅拌均匀，然后边倒水边搅拌。步骤3搅拌成小块状。步骤4用手搓揉小块面团，过筛出细粉。步骤5将模具的底部铺满不厚也不薄，把模具的底部和内壁最好刷一层油，方便脱模。步骤6水开后大火蒸5分钟。步骤7取出后在上面铺一层红豆沙。
5、沈阳福瑞重阳花糕的做法：面粉250克枣20颗酵母1/4茶匙，准备普通中筋面粉，准备普通小麦面粉(也就是中筋面粉)250克，放在干净无水无油的和面盆里，准备适量干红枣，用清水洗净表面灰尘。
6、把冷藏1小时凝固好的雪花凉糕拿出来，把它切成正方形就做好了。Tips“火源不要高过我们液态的部分”的意思是火候不超过液态顶部，大约是小火的火候。
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