虾仁怎么做好吃

干虾仁怎么做好吃

1、小贴士没有烤箱的可以用微波炉，中高火，每转3分钟左右，取出，虾翻身，重复此步骤4～5次(具体视各家微波炉习性)，至收干水份。

2、蛋黄焗虾仁——咸蛋黄营养丰富，富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素。将咸蛋黄搭配虾仁，味道咸鲜，外脆里嫩，口感丰富，好吃。用料：虾仁10只，咸蛋黄3个，盐少许，糖半勺，白胡椒粉少许，生抽少许，料酒少许，植物油适量。

3、【笋炒虾仁】鲜香脆嫩，地道家常。主要用到的材料有：虾仁200克，笋300克，青红椒条各50克，葱姜蒜各3克，西芹100克，虾头50克，盐，鸡精，料酒，生抽，生粉各适量。

4、将新鲜的虾剪去须和足，用清水洗净，然后用纸巾吸干水分。接着，将辣椒、花椒和姜蒜切成细末备用。锅中加入适量的油，烧至五成热，将虾放入炸制，炸至虾壳呈金黄色捞出备用。锅中再加入适量的油，放入辣椒、花椒和姜蒜末炒香，再将炸好的虾放入锅中翻炒均匀。

5、做法：蚕豆、虾仁洗净。锅中加水烧开，放入蚕豆焯1分钟，放入虾仁再焯30秒。捞出沥干水分。炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒香。放入焯好的蚕豆和虾仁。放少许盐和白糖。放少许味精，快速翻炒均匀即可。小贴士：先焯蚕豆，1分钟后放入虾仁同焯30秒。简单调味，快炒出锅。

6、接着放入西兰花，将西兰花和虾仁翻炒均匀，倒入适量蘑菇蒂煮的高汤，大概两勺就可以了，将蘑菇蒂也和高汤一起放进去，翻炒均匀就可以了。在出锅之前放入适量的生抽或者适量的盐进行调味，西兰花炒虾干就做好了，盛入盘中端上桌就可来吃了。

皮皮虾仁怎么做好吃呢

1、准备好所需的食材：新鲜大虾、龙井茶叶、生姜、大蒜、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉和盐。将大虾去壳去肠泥，洗净后用厨房纸巾吸干水分。虾仁中加入少许料酒、生抽、淀粉和白胡椒粉腌制10分钟。龙井茶叶用80℃的热水冲泡，备用。接下来，将生姜和大蒜切成末备用。

2、这个糊是专门用来裹着虾肉煎炸的，我们把皮皮虾肉的两面沾上糊，让虾肉裹满粉即可。平底锅起锅烧油至6成热，也就是把竹筷子下入锅中冒气泡快一些时的温度，用筷子夹着皮皮虾肉下入锅中煎炸。一面煎炸成金黄色翻过来再炸另一面，两面都炸好后就可以关火把皮皮虾肉放在摆好的芦笋上了。

3、喜欢香菜和辣椒的朋友可以多加一下，加入适量白糖和矿泉水，放入冰箱腌制4小时以上即可。生腌偏咸，搭配白粥口感更好。【盐焗皮皮虾】准备材料：花椒、八角、香叶、姜片。配料：粗海盐一包步骤：将粗盐、花椒、八角、香叶、姜片放至锅中小火慢炒20分钟左右，将盐胜出一半备用，底下放3~4层砂纸。

4、虾仁炒蹄筋配料上浆滑油虾仁250克、黄酒15克湿淀粉适量、食盐3克、油发蹄筋50克猪油25克、味精15克、白汤150克初步加工干蹄筋放在油锅中，置旺火上烧至五成热，端离炉火，上下翻动，鸡至蹄筋软、外面起油泡时捞出待发。

5、皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量。做法：小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐。

6、首先将200g虾仁放入清水中解冻，100g胡萝卜去皮后切成小丁，青豆和玉米粒各100g洗净，姜蒜各10g拍散后剁成碎末;解冻后的虾仁加入半勺盐、半勺白胡椒粉、1勺料酒，拌匀后腌制10分钟。

青虾仁怎么做好吃

1、烹制虾仁前，最好先把葱、姜、料酒与虾仁一起浸泡。用滚水汤煮虾仁时，可在水中放一肉桂棒，既可以去腥，又不影响鲜味。清炒虾仁用料南美青虾仁、青豆、胡萝卜、鸡蛋蛋白、生粉、姜、盐。做法青虾仁加蛋清、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。锅内加水，水开后加胡萝卜丁和青豆，焯水捞出待用。

2、第二道虾仁食谱是超级好吃的韩式咖喱虾仁炒乌龙面！食材：虾仁150克、乌龙面180克、洋葱1/4颗切丝、韩式泡菜75克，、鱼板2片切丝、鸿禧菇1/4包、韭菜25克切段腌料：盐1/4汤匙、黑胡椒粉1/4汤匙调味料：咖喱块半块、韩式辣酱半汤匙、热水150毫升？步骤：【1】将虾仁与腌料混合腌制半小时。

3、以下是我们的做法：将20g大虾放进锅里，将虾从中间切开，便于煮熟。切好整块后，倒入水，将大虾冲洗干净，挤出水倒入碗中。将大虾放到厨房用布上，将其吸去，然后放到一个小盆子中。然后将大虾放入盐中，放入g盐，g花椒，g料酒g，用双手搅拌。

4、青虾仁的好吃做法材料：青虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒做法：青虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清。将挑去虾线的青虾仁洗净吸净水放在盘中。将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

5、第一种：香酥虾仁香酥虾仁是一道美味可口的传统名菜，外酥里嫩，味道鲜美。主料是虾仁和鸡蛋，辅助材料包括盐、淀粉、油等。制作过程中需要将虾仁洗净腌制一段时间，鸡蛋打散加入淀粉和水搅拌均匀，再将虾仁沾上蛋糊，用油炸至金黄色即可。这道菜非常适合当作小食或配菜食用。

虾仁一般怎么做才好吃

1、虾仁葱花炒蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。主料是虾仁、鸡蛋和葱花，辅助材料包括盐、胡椒粉等。制作过程中需要将虾仁洗净腌制一段时间，鸡蛋打散加入盐和胡椒粉拌匀，再将虾仁和葱花加入蛋液中拌匀，最后用油煸炒至熟即可。这道菜非常适合当作早餐或晚餐食用。

2、把速冻虾仁放到清水中自然解冻，把解冻后的虾仁挑去虾线，再把每个虾仁切2-3段。把虾仁放到容器内，加入白胡椒粉和料酒拌匀，腌制一会儿去腥味。韭菜择洗干净，切掉根部，再把韭菜切成末，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀。

3、下厨房为您提供虾仁怎么做好吃，虾仁的做法大全，虾仁家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多虾仁菜谱大全就来下厨房。

4、上浆滑油虾仁250克、黄酒15克湿淀粉适量、食盐3克、油发蹄筋50克猪油25克、味精15克、白汤150克初步加工干蹄筋放在油锅中，置旺火上烧至五成热，端离炉火，上下翻动，鸡至蹄筋软、外面起油泡时捞出待发。

5、三色虾仁：准备材料：虾仁、青椒、玉米粒、胡萝卜，葱姜蒜切碎。虾仁焯水煮熟后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜、玉米粒炒均匀。最后将虾仁倒入锅中，加入适量盐和鸡精调味即可。茄汁虾仁：准备材料：虾仁、番茄酱、番茄丁，葱姜蒜切碎。

6、虾仁去壳去虾线，洗净后用黄酒、盐腌制10分钟。将腌制好的虾仁沾上淀粉。热锅凉油，将虾仁放入锅中煸炒至变色。将泡好的龙井茶水倒入锅中，煮开后将虾仁放入烫熟。将茶叶放入锅中，快速翻炒均匀即可。

剥好的虾仁怎么做好吃

1、把腌制好的虾仁放到调好的糊内，拌匀，使每个虾仁都均匀地包裹上一层糊。锅内加入油烧热，加热至6成热，先下入一个试试油温，下入油锅里后，虾仁的周围马上起密集的小泡，油温就可以了，将虾仁逐个下入到油锅内炸制，先不要翻动，将虾仁炸至定型，再把虾仁翻动一下，使虾仁受热均匀，将虾仁捞出待用。

2、虾仁炒青豆玉米粒是一道清爽可口的家常菜，主料是虾仁、青豆和玉米粒，辅助材料包括盐、白糖、姜等。制作过程中需要将虾仁洗净腌制一段时间，再将青豆和玉米粒煮熟备用，最后将所有食材放入锅中翻炒，加入调味料炒熟即可。这道菜非常适合当作小食或配菜食用。

3、做法：将剥了壳的虾清洗干净，背部剪开，用料酒、盐、糖腌制10分钟备用。将腌制好的虾仁沾上生粉和鸡蛋清。热锅凉油，放入虾仁煎至两面金黄色。加入茄汁调味料（番茄酱、糖、白醋、盐）煮开。加入煎好的虾球翻炒均匀即可出锅。

4、炒锅置旺火上，放入油15克烧热，推入虾仁，加入黄酒、少量白汤、味精，沸滚时淋放湿淀粉少许，随即用手勺一拌，端锅连翻几次，待卤大部分粘包虾仁后，沿锅边淋入麻油起光、香，出锅装盆，上桌时洒上胡椒粉。小贴士①上浆时，盐(即咸味)要吃准，使它滑油时不脱浆，胀性好，光滑。

5、虾仁去壳去虾线，洗净后用黄酒、盐腌制10分钟。将腌制好的虾仁沾上淀粉。热锅凉油，将虾仁放入锅中煸炒至变色。将泡好的龙井茶水倒入锅中，煮开后将虾仁放入烫熟。将茶叶放入锅中，快速翻炒均匀即可。

6、虾仁炒鸡蛋。这是一道非常经典的家常菜，既简单又营养。我们只需要把鸡蛋打散，加入少许盐和水搅拌均匀。然后，在锅中加入适量的油，把鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅动，让鸡蛋凝固成小块。再把鸡蛋盛出备用。在同一个锅中，再加入少许油，把虾仁倒入锅中，用大火快速翻炒至变色。

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