鸡爪子的做法大全
鸡爪子怎么做好吃有几种做法
1、鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样子方便入味，也可以整只鸡爪做，看个人喜好，想更加入味的话，切成几块也是可以的。鸡爪冷水下锅，放入八角、香叶、生姜，然后倒入一点料酒去腥，开中火煮7-8分钟，煮的时候，把泡沫打掉。鸡爪不用煮得大久，不然鸡爪容易破皮。
2、加入适量水，大火烧开，然后盖上盖子小火焖煮十几分钟。加入泡发好的木耳，继续焖煮十几分钟。加入青蒜苗，大火收汁儿。出锅。
3、麻辣鸡爪：先将鸡爪焯水煮熟，然后用辣椒粉、花椒粉、盐等调料腌制入味，最后放入锅中炒熟即可。香辣鸡爪：将鸡爪洗净后用料酒和生姜腌制片刻，然后加入香辣调料和适量盐进行拌匀，再放入油锅中炸至金黄色即可。香煎鸡爪：先将鸡爪焯水去血水，然后用盐、胡椒粉、五香粉等调料腌制片刻。
4、做法1鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，放入料酒十姜片焯水捞出洗净。2热锅入油，放入姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒，豆瓣酱翻炒出香味，倒入鸡爪翻炒均匀。3老抽十生抽十蚝油+糖翻炒均匀，倒入清水没过食材煮至汤汁浓稠鸡爪软烂，撒上小米.椒、葱花即可。
5、原标题：鸡爪子的14种做法，百吃不厌，教你这样炖鸡爪，啃起来没够！泡椒凤爪用料鸡爪;野山椒;八角;花椒;蒜;姜;洋葱;柠檬;白醋;盐;味精做法鸡爪洗干净剪指甲。切块儿锅里放水。鸡爪入锅，放八角1个，姜片，鸡爪，盐，开火煮，水烧开5分钟至10分钟。关火。用筷子戳一下鸡皮可以戳破就可以捞了过凉水。
鸡爪子的做法
1、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，准备好自己喜欢的蔬菜备用。冷水锅下入鸡爪？姜葱？料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。热油爆香洋葱和蒜未，加入鸡爪翻炒干水份？酱汁？个角？片香叶翻炒入味，加入碗水，没过鸡爪即可(中途可以加水)。
2、具体步骤：鸡爪洗净，剪掉指甲，中间剁开，冷水下锅，如果觉得剁小麻烦也可以直接用整个鸡脚，不过不是特别入味。加葱、姜、料酒、香叶、八角、桂皮、大火煮开，捞出来清洗干净血沫备用。起锅烧油，加入适量冰糖，开小火炒至焦黄色，然后再下入鸡爪翻炒。
3、【推荐做法盐焗鸡爪】所需食材：盐焗鸡粉，黄栀子，鸡爪，生姜，水，酒，香油。鸡爪剁小一点，放入清水中清洗干净，清洗好的鸡爪倒入锅内，加生姜、酒焯水。鸡爪焯熟后捞出，用清水洗掉表面的浮沫。洗净的鸡爪放入碗中，加上盐焗鸡粉拌匀，给鸡爪腌制10分钟。
4、做法：葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片;鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二。锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟，去除浮沫捞出备用。锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油。
5、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，剪成两半，放入冷水中煮开去掉浮沫;将青椒、卷心菜洗净，晾干。鸡爪放入锅中，加入姜片、1勺黄酒，煮开大概15分钟，用筷子撮能穿过关火，放入冷水中浸泡，捞出放入酿晒蓝，稍微将水滴沥干。
6、买来的冷冻鸡爪放到清水里，正常解冻。等解冻结束后，就正常清洗鸡爪。最后用剪刀将鸡爪上的指甲剪掉即可。生姜大葱洗净，分别用刀切成葱段和姜片，放置在一边待用；大蒜洗净，直接用刀背拍碎，去皮后再次剁上几下，剁成蒜粒，就可以留着待用。接着就需要将鸡爪焯水。
鸡爪子10个家常做法
1、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，准备好自己喜欢的蔬菜备用。冷水锅下入鸡爪？姜葱？料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。热油爆香洋葱和蒜未，加入鸡爪翻炒干水份？酱汁？个角？片香叶翻炒入味，加入碗水，没过鸡爪即可(中途可以加水)。
2、鸡爪焯水后，立刻放入冷水中浸泡一会儿，这样做出来的鸡爪口感更加脆爽。黄栀子用量不多，但是盐焗鸡爪的灵魂色，一定不能少，鸡爪能做出金黄的颜色全靠它，黄栀子在药店就可以买到。
3、鸡翅10个鸡爪20个鸡蛋3个豆皮半张葱1根姜6片蒜4瓣八角1个香叶3片桂皮1块干花椒1把干辣椒1把盐5克糖2克生抽2勺老抽1勺辣黄豆酱1勺做法步骤鸡翅鸡爪洗净，鸡爪用厨房间剪去趾甲。葱姜蒜和香料备用。水煮蛋3个，用小刀竖着在表面划几刀。豆皮对折切长条后打个结。
4、麻辣鸡爪：先将鸡爪焯水煮熟，然后用辣椒粉、花椒粉、盐等调料腌制入味，最后放入锅中炒熟即可。香辣鸡爪：将鸡爪洗净后用料酒和生姜腌制片刻，然后加入香辣调料和适量盐进行拌匀，再放入油锅中炸至金黄色即可。香煎鸡爪：先将鸡爪焯水去血水，然后用盐、胡椒粉、五香粉等调料腌制片刻。
5、原标题：鸡爪子的14种做法，百吃不厌，教你这样炖鸡爪，啃起来没够！泡椒凤爪用料鸡爪;野山椒;八角;花椒;蒜;姜;洋葱;柠檬;白醋;盐;味精做法鸡爪洗干净剪指甲。切块儿锅里放水。鸡爪入锅，放八角1个，姜片，鸡爪，盐，开火煮，水烧开5分钟至10分钟。关火。用筷子戳一下鸡皮可以戳破就可以捞了过凉水。
6、洗鸡爪，先把指甲剪掉，鸡的脚趾甲会比较腥。切几片生姜。先来把鸡爪焯一下水，加几片生姜，清水，料酒，盖上煮开，水开后再煮一分钟，关火捞出沥干水分，用纸巾把水分吸干，加适量老抽让鸡爪初步的上个色。
鸡爪子的做法家常做法
1、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，准备好自己喜欢的蔬菜备用。冷水锅下入鸡爪？姜葱？料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。热油爆香洋葱和蒜未，加入鸡爪翻炒干水份？酱汁？个角？片香叶翻炒入味，加入碗水，没过鸡爪即可(中途可以加水)。
2、做法步骤准备好食材姜蒜，小米辣都切碎。鸡爪剁掉指尖，冷水下锅加姜片，加一勺料酒，加葱焯下水鸡爪捞出放入电压力锅中，在加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，盐，适量清水煲15分钟，(这步是关键)鸡爪捞出备用。锅中放油，爆香姜蒜末，小米椒，加入白芝麻翻炒。
3、用料鸡爪1斤;姜1块;盐适量;料酒2勺;黄栀子6个;八角1个;香叶3片;干黄姜1小块;桂皮1小块做法鸡脚一斤，剪掉脚趾甲冲洗干净，锅内加水，加入生姜片，花椒，料酒烧开，倒入鸡脚煮两分钟，捞出凉水冲洗干净，放入适量盐抓拌均匀，密封放入冰箱冷藏四个小时左右。
4、食材：一斤鸡爪子、一袋野山椒、少许红椒、少许盐、适量糖醋做法：将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。
5、炖鸡爪子的做法简介平时喜欢在外边吃的比较多，今天自己尝试一下，非常好吃。食材鸡脚300克粉皮100克香叶5片冰糖适量花椒粒适量干辣椒适量步骤/方法鸡脚用开水抄一下准备辅料油热后放入辅料炒香加入酱油后放鸡脚继续抄1分钟，然后加水。大火烧开，小火慢炖20分钟。
鸡爪子的做法家常做法简单
1、准备鸡爪、生姜、八角、酱油、料酒、盐。将鸡爪洗净后去除趾甲，放入电压力锅，加清水没过鸡爪，放入3粒八角，5片生姜，倒入适量酱油和料酒，少许盐，电压力锅按“鸡鸭肉”键，就坐等吃吧！让你们看看到底有多软，轻轻一摸就下来了。
2、鸡爪是餐桌上常见的一种食材，价格比猪肉便宜，而且鸡爪中富含胶原蛋白，具有很好的美容养颜功效。它的做法多种：红烧、焖煮、酱香、凉拌、煲汤等，无论哪种做法都美味。这次我用香菇玉米跟鸡爪一起焖，成品香软，色泽诱人，带着浓浓的香味，吃起来特过瘾。
3、将鸡爪子洗干净，去掉指甲，加水焯水除血浊。用凉水冲洗鸡爪子，切断腿骨两端的筋，防止缩成一束。将焯好的鸡爪子放入冷开水中，加入几片生姜，焯烫至水沸时撇去浮沫即可。加工制作将焯过水的鸡爪子做上汁保温处理。在盆中加入适量的生抽，搅拌均匀让鸡爪上色，再将其晾凉静置备用。
4、做法：1鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。2小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪3加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺盐1，小勺糖，1勺蚝油、1勺香油拌匀，放冰箱冷藏两小时。
5、炖鸡爪子的做法简介平时喜欢在外边吃的比较多，今天自己尝试一下，非常好吃。食材鸡脚300克粉皮100克香叶5片冰糖适量花椒粒适量干辣椒适量步骤/方法鸡脚用开水抄一下准备辅料油热后放入辅料炒香加入酱油后放鸡脚继续抄1分钟，然后加水。大火烧开，小火慢炖20分钟。
关于鸡爪子的做法大全和鸡爪子的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
