豇豆炒肉片的做法

炒肉的做法,胡萝卜酸豇豆炒肉怎么做好吃

1、将豇豆掐掉头和尾，然后放入盆中，加入适量的盐和清水浸泡10分钟，然后将豇豆切成小颗粒。此时，豇豆已经腌制好了，清洗干净并沥干备用。然后，将大蒜拍碎切成蒜末，将生姜切成末，将小米椒切成圈，并将猪瘦肉切成肉末备用。接下来，先将肉末炒制至变色，然后倒入适量的料酒，去除肉的腥味。

2、葱花，姜末，蒜末豇豆洗净，均匀切段烧开水，将豇豆焯5分钟锅中热油，转小火，加入辣椒，花椒加入肉丝，炒至变白加入焯好的豇豆，翻炒。加入酱油，蚝油，盐，鸡精，翻炒，最后烹入香醋，翻炒均匀。酸辣豇豆炒肉丝，爽口，喷香下饭菜烹饪小贴士：豇豆是豆科草本植物豇豆的种子或荚果。

3、二，炒肉起锅开中火烧热，倒入适量植物油，晃油闰锅（炒的时候不粘锅），烧至六成热，将肉丝倒入油中，用勺子完全炒开，爆炒变色皱，倒在碗中备用。

4、山药洗净后，刮去外皮，切成厚厚的薄片，放入碗中备用。第三步，炒肉片。做好准备工作，我们就可以开始炒制了。锅中加入食用油，油热后放入肉片，翻炒至变色后，加入葱花、料酒和姜片爆香。第四步，加入山药和黑木耳。接着，加入焯水后的黑木耳炒匀，(黑木耳焯水后再炒，不会炸锅)，炒匀后再加入山药片炒匀。

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6、豇豆炒肉的做法备齐食材。肉洗干净，切薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。豇豆摘掉头尾，择段后清洗干净。沥干水份，切成小段。锅热，倒少许花生油。油五成热，放豇豆进去，翻炒半分钟。加少许冷水，改用中火。盖上锅盖焖半分钟。放少许盐，翻炒圴匀，盛出备用。

豇豆冬瓜炒肉的做法,豇豆冬瓜炒肉怎么做好吃

1、再倒入豇豆蒜头，白糖，拌匀后烧至肉烂豆熟，让豇豆充分的吸收汤汁，再用大火将剩余的汤汁收浓，即可装盘上桌。我们在家里制作这道菜时，需要注意几点，在烧制的过程中，因为，猪肉和豇豆，各自熟的时间不一样，所以，我们要先将猪肉烧至八成熟时，再加入豇豆。

2、锅底提前烧至6成热，加入少许橄榄油，开始翻炒葱丝和蒜片，使其释放出香味。将豇豆放入锅中翻炒，炒至变色并断生（五分熟），加入适量的食盐和白糖调味，再加入少许鸡精，大火翻炒均匀。将切好的腊肠一同放入锅中爆炒，加入剩余的葱段和蒜末，再倒入适量的生抽和蚝油，搅拌均匀。

3、再放入切好的冬瓜片，翻炒均匀。加入适量的清水，小火煮至冬瓜熟烂。最后加入适量的盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅。制作技巧：冬瓜切薄片可以更容易煮熟，口感也更佳。瘦猪肉要切薄片，并用少许酱油和水淀粉腌制片刻，这样炒出来的肉片更嫩滑可口。

4、锅里放适量油，放生姜大蒜炒出香味之后，把鸡腿放进去，大火翻炒，翻炒至变色，加适量糖之后继续炒匀哦。鸡腿肉炒至差不多的时候，倒入焯过水的豇豆。倒进去之后，继续大火快炒，虽然之有已经焯过水了，但是豇豆是一定要炒熟透才可以吃的，即使卖相不好看也要炒熟透呢。

5、制作步骤：买来的五花肉请洗后切成10厘米，五花肉一定有皮，肥肉多的五花肉很好吃，准备好晒干的扁豆，可以自己晾干，在外面买的话可以买到，但是自己晾干比较卫生健康，想吃干燥的大豆角时，必须先用温水浸泡2小时以上，然后洗净切成小块，请一起准备其他的食材，有香辛料和调味料等。

6、把泡发的干豇豆放入锅中，倒入一袋红烧肉酱汁，再加入适量清水，没过食材，盖上锅盖，大火煮沸后，转中小火焖40——60分钟。

肉炒豇豆的做法

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2、做法步骤：第1步、豇豆切段倒入开水中烫二分钟捞出用冷水冲凉。第2步、猪肉切块加入老抽生抽淀粉盐腌制。第3步、锅中热油倒入猪肉煸炒盛出备用。第4步、煸香蒜头。第5步、倒入豇豆翻炒。第6步、倒入猪肉几粒辣椒。

3、做法步骤：第1步、豇豆择洗干净。第2步、焯水。第3步、过凉。第4步、切寸段儿。第5步、切蒜末。第6步、解冻的肉，切条儿。第7步、放碗中加生抽、蚝油拌匀，腌一会儿。第8步、再倒入玉米油，拌匀，放置一会儿。第9步、热锅凉油，油稍热，放肉翻炒。第10步、肉推一边。

4、【做法】首先将买来的瘦肉清洗干净，洗好后用刀剁成肉末，放入碗中备用。然后将豇豆、小米辣、大蒜、小葱清洗干净，豇豆切丁，小米辣切圈，小葱大蒜切末放一边备用。往肉末中加入一勺料酒、两勺生抽、一勺淀粉，用手抓匀放一边腌制5分钟左右备用。

5、准备一小块四两的五花肉，最好多带点肥肉。肉末也可以，只是没有五花肉炒出来的香。将五花肉清洗干净，切成小的肉丁；再准备两瓣大蒜，切成蒜末。准备一把长豇豆，用清水洗干净后切成豇豆丁，大半盘豇豆丁就够用了。

6、做法步骤准备食材。肉切成肉丁，豇豆切成小段，姜蒜切成丁，小米椒切成小段。豇豆焯水，锅中放入少量食盐。煮1-2分钟。变绿即可。捞出过凉水，沥干水份。肉丁加入适量盐，鸡精，生抽，淀粉。拌匀，腌制一小会。起锅烧油。11下入肉丁。

牛肉炒豇豆的家常做法

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2、起锅热油，下入姜片，放入腌制好的牛肉翻炒，肉片翻炒到变色，加入适量料酒。放入芦笋稍微翻炒一下。下入切好的红椒翻炒。放入生抽，蚝油，根据个人口味放入少量食盐，炒熟即可出锅。蚝油有一丝淡淡的甜味，可以使口感更加浓郁鲜香。接下来一起看下成品。色彩丰富，营养均衡，肉片很有嚼劲。

3、将牛肉清洗干净切成片，加入适量的食盐、白胡椒粉和老抽搅拌均匀。准备一个碗，将鸡蛋清打入其中，再加入适量的淀粉挂糊。将生菜和豆芽处理干净后焯水，然后沥干水分垫在碗底。辣椒、花椒、蒜片、郫县豆瓣酱和火锅调料炒香，再加入牛肉炒熟。

4、做法：牛肉冲洗一下，切成小粒，装进碗中，再加入料酒、姜末、盐、生抽、淀粉搅拌均匀，至水分吸收，腌制十五分钟。豌豆清洗干净。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。蒜片准备好。锅内加水，煮开后放入豌豆和少许盐，煮两分钟捞出，沥干水分。另起锅加油，烧热后放入蒜片爆香，再倒入牛肉粒翻炒，炒到变色盛出。

5、6/此时下入全部备用主料翻炒，加入生抽、少许白糖调味拌匀，加水淀粉再次翻炒，盛入盘中即可。肉末茄子茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。这次介绍茄子的这个做法操作很简单，里面加了豆瓣酱，炒出的茄子酱香浓郁，色泽红亮，米饭也能多吃两碗。

6、做法：金针菇去根洗净，生姜、大蒜切末，红椒切丝，香葱切段备用。锅烧热放油，油温五成热时下入姜末、蒜末、黄豆酱、白糖，炒香，然后放入牛肉卷，炒至变色，烹入少许料酒，加少量蚝油，炒匀后盛出。

豇豆西红柿炒肉的做法,豇豆西红柿炒肉怎么做

1、取出炒锅，往锅里倒入适量的食用油。先开火用油润润锅，然后再把切好的五花肉倒入锅里翻炒，火候不要太大，用中火翻炒即可。翻炒的时间要久一些，至少要将五花肉中多余的油脂给它炒出来，要将五花肉翻炒至肉质紧实为宜。

2、做法步骤：第1步、豇豆择洗干净。第2步、焯水。第3步、过凉。第4步、切寸段儿。第5步、切蒜末。第6步、解冻的肉，切条儿。第7步、放碗中加生抽、蚝油拌匀，腌一会儿。第8步、再倒入玉米油，拌匀，放置一会儿。第9步、热锅凉油，油稍热，放肉翻炒。第10步、肉推一边。

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4、做法步骤肉煮一次，然后用生抽老抽泡一下，牙签戳洞，利于吸收盐分。然后倒一点油炸一下。用冷水泡一下。然后切片，下锅炒。干豇豆泡涨，切断，倒入适量泡肉的生抽老抽混合物。用高压锅压。感觉肉差不多了就到入干豇豆。

5、酸豆角炒鸡胗食材：酸豆角，鸡胗，辣椒，生姜，大蒜，香葱。做法：鸡胗洗净，切成薄片，加入适量的料酒、生抽和水淀粉腌制10分钟。酸豆角洗净，切碎;辣椒洗净切碎;大蒜切末;生姜切片;葱切碎。烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜末、姜片、辣椒翻炒出香味。

6、主料：烧制好的红烧肉油豆角调料：姜蒜片一品鲜十三香味素糖水淀粉第一步：豆角过油第二步：另起锅烹制一品鲜烹锅，红烧肉下锅，添汤。油豆角下锅，调味加入：十三香、糖、味素，盖盖焖煮。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。