凉拌腐竹木耳_凉拌腐竹木耳的做法
腐竹,木耳,豆角,怎么凉拌好吃
1、凉拌黄瓜腐竹准备黄瓜、腐竹、木耳、香菜、葱花、熟花生米、蒜瓣、熟白芝麻、辣椒粉、食盐、生抽、香醋、香油、白糖、食用油。黄瓜洗干净，用刀背拍扁，切成小段。腐竹、木耳提前用温水泡发，洗干净，腐竹切成长段，木耳撕块。烧一锅开水，放入木耳、腐竹煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。
2、第一步，干木耳用温水泡发两个小时左右，清洗干净的木耳，开水下锅煮1分钟，然后过凉水。第二步，把洋葱去皮后切丝，蒜切片，小米辣切圈。第三步，把所有食材混合，放入碗中，捞汁搅拌均匀即可。烹饪窍门：把木耳放入冰箱冷藏一会，味道会更好。
3、准备食材：油豆皮200g，彩椒150g，香菜10g，芥末油2g，盐适量，白醋适量。做法：油豆皮泡发后焯水去掉豆腥味，捞出后切成1厘米左右宽的条。彩椒洗干净切丝，香菜切段备用。将切好的油豆皮，彩椒和香菜装入盘中，放入准备好的调味料，拌匀即可。
4、凉拌腐竹拌木耳的做法：【主料】：腐竹5条、黑木耳1小把。【配料】：黄瓜1个、油炸花生米1把、蒜子3瓣、小米椒4个、香菜2颗。【调料】：芝麻香油、红油、香醋、食用盐、鸡精、白糖、生抽。
5、取一根黄瓜洗净后去头去尾，然后拍碎，再切成块备用；泡发好的腐竹清洗几遍后，切成小段，然后下锅焯水1分钟后捞出过凉备用；再取一把黑木耳用温水泡软后，下锅焯水2分钟，捞出过凉后撕成小块备用；再准备半个红椒切成小丁做配色用，适量的香菜切段，蒜和姜剁末备用。
6、凉拌木耳腐竹的做法美美图片来一张。准备食材。腐竹折小段提前用清水泡发。木耳提前泡发。黄瓜切片。生姜，大蒜切丁，小米椒切圈，香葱，香菜切碎。锅内放清水，水开后放入腐竹，木耳，焯水一分钟捞出。做凉拌汁：碗内放生姜大蒜小米椒。
凉拌腐竹木耳有什么作用
1、凉拌腐竹木耳中使用了黑木耳，是因为该食材富含膳食纤维以及多种矿物质。从中医食疗的角度来讲，能够促进肠道蠕动、改善便秘。适当摄入可以起到润肠通便的作用，对于治疗及预防便秘有较好的效果。腐竹凉拌腐竹木耳中会加入腐竹，因为其含有丰富的植物蛋白，可为人体提供必需氨基酸。
2、木耳和腐竹两者也可作为一种美容功效的甜汤，也有清热养颜作用。小贴士调料中可以加入蚝油或鲜味汁，味道更鲜。此菜具有清热、益气之功效。
3、凉拌木耳具有降脂、降压、排毒、促进消化的作用。经常吃木耳，可以使人肌肤红润，有光泽，有养血驻颜的作用。木耳中含有的铁元素、维生素，有助于减少血液凝块，预防血栓、动脉粥状硬化、冠心病等，还可以防治缺铁性贫血。木耳中的胶质还能把人体消化系统中的杂质吸附后排出体外，有清胃涤肠的作用。
4、从做法上来说，凉拌的处理方法，适合这个季节，也适合减肥人士，因为低脂少油。食材选择方面，黑木耳的使用，自然是关键，这个比芹菜还能够清理肠胃的好食材，自然能够帮助大家进行减肥。要知道，当你的排便更加通畅了，所得到的效果可不仅是大肚腩没有了，气色也好很多的。
5、凉拌腐竹木耳，清爽可口，开胃解腻凉拌腐竹木耳By昊妈小厨房大宝喜欢腐竹，尤其凉拌的，加了香油、红油、醋、米辣的腐竹特别入味。自己种的芹菜特别香。木耳我买的是东北黑木耳，压缩干品。泡开入菜，爽口又脆，筷子停不下来。
6、腐竹作为一种天然的食物，含有丰富的植物纤维和植物甾醇，具有降低血脂的作用。植物纤维可以增加肠道蠕动，促进食物的排泄，降低脂肪的吸收。植物甾醇则可以抑制胆固醇的合成，减少体内胆固醇的积累。长期食用腐竹可以帮助降低血脂，保护心血管健康。腐竹的防骨质疏松功效随着年龄的增长，许多人会面临骨质疏松的问题。
腐竹木耳的凉菜怎么做
1、做法步骤：第1步、腐竹木耳提前泡发。第2步、锅中烧开水焯水腐竹。第3步、倒入木耳焯水。第4步、焯水后捞出过冷水沥干水分，放入大碗中加入配料淋入芝麻油拌均。第5步、拌均后装盘即可。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、第17步、关火，腐竹木耳倒进去拌匀。第18步、盛出腐竹木耳，戴上一次性手套。第19步、先放腐竹木耳在盘子里，抓点芹菜（我分成两份来做凉拌，一份不辣的给孩子吃，一份辣的给大人吃）和黄瓜丝，抓均匀。第20步、把刚才调好的凉拌汁倒进去一半。第21步、是不是一下子变得好看了。
3、可以把腐竹和黑木耳一起放大盘中用清水浸泡4-5个小时左右，有这个时间才能把腐竹里外都泡软，如果赶时间的话可以用30度左右的温水来浸泡，用温水大概只要2个小时左右，但是要注意的是用温水，而不是用开水，如果用开水的话容易导致腐竹的营养流失，而且泡发的效果也不好。
4、凉拌木耳腐竹的做法美美图片来一张。准备食材。腐竹折小段提前用清水泡发。木耳提前泡发。黄瓜切片。生姜，大蒜切丁，小米椒切圈，香葱，香菜切碎。锅内放清水，水开后放入腐竹，木耳，焯水一分钟捞出。做凉拌汁：碗内放生姜大蒜小米椒。
5、第1步、木耳泡水摘洗干净。第2步、腐竹段泡水。第3步、把调料调成料汁。第4步、烧一锅水，水开下腐竹焯水。第5步、再加入木耳焯水，时间不用太久，水开即可。第6步、捞出过凉水。第7步、控干水分，加洋葱丝，加入提前调好的料汁搅拌均匀即可。第8步、再加点香菜会更好，家里没有了，我就没放。
6、做法步骤：第1步、腐竹木耳提前泡发，木耳焯水备用。第2步、碗中加醋，蚝油生抽辣椒油盐调个料汁。第3步、加适量糖把调好的料汁倒入盆中。第4步、搅拌均匀即可。第5步、家常凉拌菜请您品尝。第6步、成品上图。来自美食天下董小伊的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
怎么凉拌腐竹木耳好吃
1、凉拌木耳腐竹的做法美美图片来一张。准备食材。腐竹折小段提前用清水泡发。木耳提前泡发。黄瓜切片。生姜，大蒜切丁，小米椒切圈，香葱，香菜切碎。锅内放清水，水开后放入腐竹，木耳，焯水一分钟捞出。做凉拌汁：碗内放生姜大蒜小米椒。
2、第8步、黄瓜去皮刨丝。第9步、锅里放水煮，准备焯腐竹木耳芹菜。水放多了。随便它，正好利用这段时间调凉拌汁。第10步、煮水空挡准备调一碗凉拌汁，还有盐和鸡粉没拍到，放在灶台边，随时可拿到。第11步、用这个勺子量。
3、第1步、腐竹木耳提前泡发。第2步、锅中烧开水焯水腐竹。第3步、倒入木耳焯水。第4步、焯水后捞出过冷水沥干水分，放入大碗中加入配料淋入芝麻油拌均。第5步、拌均后装盘即可。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、第1步、腐竹提前泡发。第2步、木耳提前泡发。第3步、木耳放入锅中烧水焯烫。第4步、腐竹也焯烫一下。第5步、准备葱姜蒜末和小米椒圈。第6步、将葱姜蒜末和小米椒圈放入碗中，加入食盐。第7步、加入生抽。第8步、倒入香醋。第9步、起锅烧油。第10步、将热油淋在葱姜蒜末和小米椒圈上。
5、第1步、木耳泡水摘洗干净。第2步、腐竹段泡水。第3步、把调料调成料汁。第4步、烧一锅水，水开下腐竹焯水。第5步、再加入木耳焯水，时间不用太久，水开即可。第6步、捞出过凉水。第7步、控干水分，加洋葱丝，加入提前调好的料汁搅拌均匀即可。第8步、再加点香菜会更好，家里没有了，我就没放。
6、凉拌腐竹木耳，清凉爽口开胃菜凉拌腐竹木耳By甜甜mimi原料：腐竹、木耳、花生米、辣椒粉、蒜末、生抽、香醋、盐、葱。做法步骤：第1步、木耳腐竹提前泡发。第2步、锅中烧开水焯水。第3步、捞出用凉白开冲洗一下挤干水切段。第4步、炒熟花生米。第5步、加入配料。第6步、加入花生米和热油拌均。
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