藕盒的家常做法
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1、将百合泡发，南瓜去皮后整齐地摆放在盘中，将泡好的百合摆放在上面，放入炉上大火蒸上10分钟。蒸好后，将泡好的枸杞撒在百合的上面，表面上浇淋些糖桂花，清新的糖香间藏丝丝南瓜，一道美食就这样诞生了。珍珠豆腐丸子——鲜美口感丰富的美味珍珠豆腐丸子是一道口感丰富、美味可口的蒸菜。
2、食材。把里脊肉剁成末。加入姜末、葱末、鸡蛋、生抽、盐、淀粉、清水，香醋数滴，顺时搅打均匀。藕去皮，切盒子，切一刀，不断，二刀切断，如此反复。取一大碗，抹油。
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2、猪肉洗净绞成肉末，放入葱姜在重复绞一次将绞好的肉馅里放入适量的盐，生抽，鸡蛋液搅拌均匀将藕切成薄片碗中加适量水，加适量淀粉，加适量面粉，拌匀调成稀糊状。
3、第一步：准备工作做莲藕盒子需要的材料有：莲藕、五花肉、姜切末、葱花、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、生抽、油、五香粉。莲藕要选嫩一点的，洗干净后去皮切5-8片状。有正确的教程是先切1厘米的厚片，然后在中间切上一刀，但不要切断。
4、酿藕盒：在切好的藕盒中先抹一些淀粉，再放入虾泥，两面沾上面粉备用。煎制：取一口平底锅，热锅凉油放入底油，将沾过淀粉的藕盒先裹上蛋液再沾上面包糠，放入平底锅中煎至两面金黄即可。煎过的藕盒可以蘸着番茄酱或者是沙拉酱去吃，味道很不一样。这道香煎藕排既可以做零食也可以当蔬菜。今天的美食分享完成。
5、鸡腿肉剁成肉泥放碗里，放入盐，酱油，五香粉。蒜，姜，蒜苗切成细沫，放入盛鸡肉的碗里，打入一个鸡蛋，把馅调匀。把洗好的藕一刀不切透，一刀切透，切成片。碗里打入俩鸡蛋，两小勺面粉打成糊糊。把馅料放入藕片中压实。
6、炸藕合先把莲藕切成藕盒夹：先切成宽点的藕片，中间切一刀不切断。做肉馅：选上好的五花肉，切碎加葱、姜、盐、鸡蛋、料酒、鸡精搅拌均匀。调面糊：面粉或者淀粉加盐加鸡精调成糊状，要足够粘稠才能达到效果。
肉馅藕盒的家常做法
1、中筋面粉和3克盐拌匀。一半量的面粉放入开水和面，另一半用凉水和面，两种面混合。揉成偏软一点的面团，饧面20分钟。韭菜择洗干净，控干水分。切碎放入馅料盆中。鸡蛋炒碎、红薯粉条煮至8分熟，切小段放入盆中，淋入蚝油、芝麻油，撒上盐和十三香粉，拌匀。
2、取一片藕片，放上肉馅，稍稍压一压铺满。再放上另一片藕片，压一压，整理好形状。在不切断处也塞入适量肉馅，轻压一下使肉馅与藕片贴合。所有藕片准备好。面粉里加少许盐，加清水调成面糊。将藕盒放入。滚一圈。均匀沾上面糊，稍稍滴落多余的面糊。放入油锅中炸。刚刚放入不要动，让其炸定型。
3、做法步骤面粉差不多500克左右，加入少许水，揉成面团，放在保鲜膜下，去准备馅料。肉剁成泥，加入花生油，香油，酱油，五香粉，香葱。都根据自己的口味添加。因为莲藕不吃油，比较清淡所以我建议，花生油可以多放，这样肉馅比较香。莲藕剁碎，成小颗粒。将莲藕加入肉馅中搅拌均匀，再根据个人口味加入盐。
4、现在，我们进行填充藕盒的步骤：将藕片两片一组，中间夹入肉馅。注意肉馅不要太多，以免炸制时溢出。接下来，我们来制作面糊。将面粉和淀粉按1的比例混合，加入鸡蛋和少许盐，调成糊状。面糊应呈稠稀适中的状态，能够均匀地挂在藕盒上。现在，我们将藕盒放入热油中炸制。
5、有正确的教程是先切1厘米的厚片，然后在中间切上一刀，但不要切断。五花肉清洗干净后剁成肉糜，选用的五花肉不要选太肥的，如果不喜欢肥肉的可以用全瘦肉。把切好的肉先调个底味，加适量的盐，少量的鸡精，1勺生抽，2勺花生油，1勺淀粉，然后搅拌均匀。
6、肉馅藕盒的详细做法步骤：准备材料。将藕去皮，放在热水中煮1分钟。然后过凉水捞出。切片，第一刀不要切断，第二刀切断，做成藕夹。
藕盒怎么做
1、所以建议先将整段莲藕用水煮几分钟，然后再切，可以降低莲藕的脆性，这样做藕夹就非常方便了，而且藕的口感也会比较软糯。其实冬天很多莲藕含水量较低，不事先用水煮也是可以用来制作藕盒的，但很多人分辨不出莲藕的种类。
2、第五步，把肉馅取出来，夹在两片藕片里面，用手捏一下捏紧，以免等会儿炸的时候露馅。将其放在面糊中，裹上一层面糊，起锅烧油，油热到6成热之后，放入藕盒小火炸5分钟捞出，继续把油温升高，重新放进去炸1分钟，这个时候金黄又酥脆，捞出趁热吃。
3、把调制好的肉馅夹在两个藕片的中间，每一个都这样子，这样藕盒的形状就形成了。把制作成功的藕盒放在面糊当中，让两面都可以均匀的将面糊沾上。这样子一会儿在锅里炸的时候，难度就会变得小一些。
4、最近初春，小编时常感觉的困困的，明明晚上休息的很好，可是白天总是提不起精神，真的很奇怪，刚好营养师大乔来我家做客，说我最近吃的大鱼大肉太油腻，教我做了一道炸藕盒，我做完一口气吃了10个！莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
5、锅里倒入适量的纯正花生油，没有花生油的小伙伴也可以使用菜籽油，当油温大概六七成热时放入准备好的藕盒，刚放进锅里不要翻动，定型后才可以动，避免脱浆，将火调至中小火慢炸，火不能太大了，否则油温一高就容易炸糊。
6、将准备好的瘦肉切成肉馅，留以备用。将肉馅放在碗中，加入准备好的姜末、蒜末、葱花末。在碗中放入盐巴。准备老抽放在其中。将藕切成片状。将调制好的肉馅放在两个藕片的中间。再放在生粉中滚一滚，让藕片上沾满面粉。在放在浓淀粉液中滚一滚。放在锅中炸啊炸的。
家常炸藕盒怎么做
1、炸藕盒的具体操作步骤将藕盒放入面糊中，两面都沾上面糊。倒入食用油，预热至六成热后，将藕盒放入锅中。用小火炸煮，翻面炸约10分钟，直到藕盒炸至金黄色时出锅。出锅后，将油再次加热至八成热，然后迅速将藕盒重新放入锅中炸煮1分钟后取出。
2、1油锅中火加热，滴少许粉浆，能迅速浮起来即为合适的油温；藕盒入锅，先不要搅动，待表面定型后用漏勺轻轻划开；1油脂变得清澈，没有大气泡冒出，藕盒表面上色并能看到藕洞处的肉色时捞出；1油锅中火加热，油温上升后将藕盒重新入锅，复炸20-30秒捞出沥油，颜色更漂亮，口感更酥脆。
3、锅中倒入食用油，中火将油烧至六成热放入藕盒，转小火炸至一面金黄时翻面再炸另一面，当两面都炸成金黄色藕盒，就可以捞出控油出锅了。成品图。家庭版炸藕盒，香酥嫩爽，色香味俱全，好吃让人停不下来。友情提示：面糊的稀稠调制的要适中，太稀会挂不上面，而太稠又会影响口感。
4、炸藕盒的家常做法简介炸藕盒，小时候妈妈经常做，简单美味，现在离开妈妈身边，想吃的时候只能自己动手了。
5、藕洗净去皮。切薄片。藕切剩下的头直接切碎可以放在馅儿里。猪肉馅儿放料酒，生抽，蚝油，花椒面，胡椒粉，糖，鸡精，盐搅拌均匀，再放入葱花，藕碎，我还放了拍碎切成末的荸荠，一起搅拌均匀备用。取一团肉馅儿放在一片藕上。
6、炸藕盒食材：莲藕、肉馅、葱姜、面粉、玉米淀粉调味：食盐、鸡精、生抽、蚝油、芝麻香油、五香粉准备三节莲藕，我一般选择九孔莲藕，这样的莲藕口感略脆中带糯，炸出来口感很好吃。把藕片刮掉，切成藕段，第一刀别断开，第二刀直接切断，剩余的全部按这个做法切好。
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