糖米花的做法_糖米花的做法视频教程
米花糖做法
1、压实后趁温热把烤盘倒扣在案板上,拿刀切成您想要的形状。我这个糖放的有些少了,切的时候有点不太好看,大家一定要保证糖的比例多一些~在家没事儿可以做一些给家人吃哦~小贴士一定要保证糖的用量,否则最后不易成型。
2、首先准备好适量的大米,家里有糯米也可以,然后把大米用清水清洗干净后泡上一会,泡好后捞出来沥干水分,接下来就是炸大米了,锅烧热后,倒入适量的油,油热后把大米一点一点的倒进锅里,如果一次倒进去就会炸成一团,所以一点一点的炸,大米炸至漂浮在油的表面后捞出来沥干油。
3、把切好的鸡肉丁放入大碗中,倒入适量的葱姜水,再倒入一勺料酒,一勺生抽,一勺奥尔良腌料,用手抓拌均匀后腌制20分钟左右。准备一个干净的碗,碗中倒入一袋炸鸡裹粉,这个炸鸡裹粉才是鸡米花酥脆好吃的关键。
4、第二步,将干果放入米花中,再把米花倒入熬好的糖里,继续搅拌均匀,然后盛出来放入碗中,用铲子压实,放凉之后切成块,米花糖就做好了。这种米花糖在家就能轻松做好,口味可以自己搭配,制作简单便捷,烹饪工具又是家家都有的。
5、能吃上五分钱的米花糖,当然是在有功劳或特殊情况时,比如学习成绩好,领了奖状回家,或者生病了,没胃口时。父母会变戏法一样,拿出米花糖,或者给一点零钱,让孩子自己上学的路上,买点好吃的。于是,攥着父母给的零钱,就去买香脆酥甜的米花糖。
6、最后将炸过的糯米、芝麻、炒熟的花生米倒入锅中,快速翻拌均匀,趁热将这些混合物装在烤盘中,将它们都压平整,等待它们凉下来,脱模切成小块。
求米花糖的做法
1、能吃上五分钱的米花糖,当然是在有功劳或特殊情况时,比如学习成绩好,领了奖状回家,或者生病了,没胃口时。父母会变戏法一样,拿出米花糖,或者给一点零钱,让孩子自己上学的路上,买点好吃的。于是,攥着父母给的零钱,就去买香脆酥甜的米花糖。
2、首先准备好适量的大米,家里有糯米也可以,然后把大米用清水清洗干净后泡上一会,泡好后捞出来沥干水分,接下来就是炸大米了,锅烧热后,倒入适量的油,油热后把大米一点一点的倒进锅里,如果一次倒进去就会炸成一团,所以一点一点的炸,大米炸至漂浮在油的表面后捞出来沥干油。
3、先用微波炉高火2分半钟将爆米花爆出来。然后熬焦糖,糖和水先放入不锈钢盆中,放在炉上中火慢慢加热(这个过程不要搅动,以免糖重结晶)。加热到成焦糖色时,放入黄油,这时可以搅拌。小火继续加热,至黄油融化,糖继续呈焦糖色。将微波爆好的爆米花倒入锅中,拌匀。
4、自制米花糖的做法准备好糖,大米花,备用。并准备一个大一点些的开口容器,内部抹少量食用油,防止粘连。依据个人口味,可适量增减大米花用量。锅热,放适量食用油,中火油热,放入绵白糖,不断搅拌,改小火待糖完全融化,至刚起小泡时,迅速倒入大米花,关火。
5、米花糖白糖、核桃仁、杏仁、葡萄干、阴米▽阴米是用糯米加工而成的,糯米泡发后蒸熟,放到市内阴凉处静置3天,阴干后搓散开,再拿到室外进行晾晒,就成了阴米,一般在大一点的菜市就能买到。▽锅里倒少许油,防止阴米粘锅。
6、最后将炸过的糯米、芝麻、炒熟的花生米倒入锅中,快速翻拌均匀,趁热将这些混合物装在烤盘中,将它们都压平整,等待它们凉下来,脱模切成小块。
米花糖的做法
1、米粒和糖浆用锅铲搅拌均匀之后,再抹得平平的,往往还要轻轻压一压。等上个一会儿,凉透了以后再用刀切成小块,正儿八经的米花糖就做好了。拿一块咬上去,大米粒脆脆的,糖又粘牙,又香又甜,真的太好吃了。
2、第一步,电磁炉中火加热,将水、白砂糖及油倒入电磁炉中,用铲子不停的搅拌均匀。第二步,将干果放入米花中,再把米花倒入熬好的糖里,继续搅拌均匀,然后盛出来放入碗中,用铲子压实,放凉之后切成块,米花糖就做好了。
3、米花糖白糖、核桃仁、杏仁、葡萄干、阴米▽阴米是用糯米加工而成的,糯米泡发后蒸熟,放到市内阴凉处静置3天,阴干后搓散开,再拿到室外进行晾晒,就成了阴米,一般在大一点的菜市就能买到。▽锅里倒少许油,防止阴米粘锅。
4、人们都要上街买上两个米花糖放入大碗中,置在灶头上,再把煮好的汤圆放在一旁,嘴里念念有词地向灶神祈祷着,希望在新的一年里能够继续为家里降下福气。
5、做法步骤:第1步、准备一块鸡胸肉去掉上面的肥油筋膜洗干净。第2步、用厨房纸擦掉上面的水分切成大小均匀的小块。第3步、里面加盐、胡椒粉和少许油腌制半小时。第4步、准备一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀,再准备淀粉和面包糠。第5步、腌制好的鸡胸肉将每块再淀粉的盘里滚一下。
江津米花糖的做法是什么
1、江津米花糖是重庆市江津区的一种传统名点,以其酥脆可口、香甜不腻而著称。它以糯米为主要原料,经过炒制、熬糖、拉丝等多道工序制成。
2、炒糖很关键,糖熬化后,要放入一点植物油,这样可以防止糖浆粘锅,当熬的水分蒸发干以后,一定要小火熬制,防止糖浆过火,一般糖浆的大泡泡变成小泡泡后,变成香油色,就可以了。家里边没有烤纸的也可以把容器抹上一层油,容器一定不要是熟料的,因为做好的米花糖温度很高,容易把容器烫坏了。
3、炒锅中加入少量清水,倒入白糖、麦芽糖和黄油,开小火翻炒这些混合物,熬到糖浆出现拉丝的状态时,就可以了,可以沾一点看看,有没有拉丝就可以关火了。最后将炸过的糯米、芝麻、炒熟的花生米倒入锅中,快速翻拌均匀,趁热将这些混合物装在烤盘中,将它们都压平整,等待它们凉下来,脱模切成小块。
4、所以,今天就和大家分享米花糖的做法。米花糖食材:一碗大米一碗白糖芝麻适量熟花生适量做法:第一步:首先将准备好的大米放到清水里面清洗干净,清洗2到3遍即可,接着将大米沥干水分放一边备用。
5、糯米、食用油、白糖、清水、麦芽糖具体做法:前两天我把那个糯米蒸熟了,做了点阴米出来,现在已经把这些米都给它弄成一粒一粒了,今天就用这个阴米,咱们做一个小时候最爱吃的大米花,普及一下,把糯米蒸熟,然后阴干就是阴米,后面我会详细介绍。
6、这个米花糖的做法比较简单,就是用的时间比较长,需要用两天的时间来做,但是做出来的味道非常好,因为里面加了花生和芝麻,所以吃起来比沙琪玛还要香,过年的时候做上两盘子,小朋友们一定非常喜欢吃,自己做的更卫生,想试一下的看看具体步骤吧。
大米花糖的做法
1、步骤烤盘装满一盘大米花。步骤锅中放少量玉米油,加入两大勺白糖。步骤再加入一大勺的蜂蜜(这一勺得有60克左右)。步骤大火,轻轻搅动,使糖溶化,开始起大泡。步骤大泡转小泡,糖色开始发黄时的样子,转小火。步骤瞅空将烤盘上刷少量的玉米油。
2、炒锅中加入少量清水,倒入白糖、麦芽糖和黄油,开小火翻炒这些混合物,熬到糖浆出现拉丝的状态时,就可以了,可以沾一点看看,有没有拉丝就可以关火了。最后将炸过的糯米、芝麻、炒熟的花生米倒入锅中,快速翻拌均匀,趁热将这些混合物装在烤盘中,将它们都压平整,等待它们凉下来,脱模切成小块。
3、糯米、食用油、白糖、清水、麦芽糖具体做法:前两天我把那个糯米蒸熟了,做了点阴米出来,现在已经把这些米都给它弄成一粒一粒了,今天就用这个阴米,咱们做一个小时候最爱吃的大米花,普及一下,把糯米蒸熟,然后阴干就是阴米,后面我会详细介绍。
4、自制米花糖的做法准备好糖,大米花,备用。并准备一个大一点些的开口容器,内部抹少量食用油,防止粘连。依据个人口味,可适量增减大米花用量。锅热,放适量食用油,中火油热,放入绵白糖,不断搅拌,改小火待糖完全融化,至刚起小泡时,迅速倒入大米花,关火。
5、原料:大米爆花。调料:白糖、油少许、清水少许。做法:在一个深一点的盘子里事先抹一层油备用(我用的格拉斯保鲜盒,这个非常好)。
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