炒粉_炒粉丝怎么炒好吃又简单
炒粉丝怎么炒好吃又简单窍门
1、首先我们要把粉丝泡到发软，然后放到锅中用水煮至透明状，再用筷子把粉丝弄散，然后放到冷水中泡凉。粉丝变凉之后，从水中捞出，加入少许的食用油以及生抽搅拌。
2、炒粉条，想要口感油润，建议和肉一起炒，比如五花肉，过年剩下的腊肉、腊肠就很不错，又香又油，正适合炒粉条、粉丝。腊肉用刷子刷干净，放进锅里煮20分钟，能用筷子扎透时捞出，冲洗干净，切成薄片备用。粉条放进盆子里，倒入适量温水，浸泡20分钟，泡软后捞出，沥干水分。
3、粉丝就用龙口粉丝，是绿豆做的，韧性强，不易断裂，也不容易烂，口感好，把粉丝放进清水中，浸泡20分钟，泡软备用。粉丝浸泡的时间不要太长，否则吸收太多的水分，变得太软，就容易炒烂。碗里打入2个鸡蛋，加适量盐、料酒，用筷子搅拌均匀。
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5、炒粉丝炒粉丝的做法娃娃菜几片切丝，胡萝卜切丝待用，干香菇泡发切丝，葱切段备用。豆芽洗净。粉丝温水泡软沥干水份备用。鸡蛋磕散，锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的鸡蛋饼，再弄碎成小块的盛盘备用。锅热油，倒入娃娃菜丝煸炒片刻，加入豆芽菜。
6、以上这道家常炒粉条的制作方法，你掌握了吗？好吃又简单，而且做出来的粉条味道真的特香。【小贴士】对粉条进行泡发的时候，最好采用温水来进行泡发。鸡蛋在入锅进行煎炸时，一定要等油温全热以后，再入锅进行煎炸，这样能让炒出来的鸡蛋更嫩滑。炒好以后的粉条，要记得趁热去进行食用。
家常炒粉丝的做法
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3、点击查看大图将粉丝用之前烧的开水浸泡10～15分钟。4/1点击查看大图待粉丝完全发好，滤干水分备用。5/1点击查看大图开小火烧热油放入辣椒翻炒。6/1点击查看大图待辣椒炒熟，倒入已切好的西红柿进行翻炒。7/1点击查看大图待西红柿炒至成酱。想要更细的可以先将西红柿去皮。
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5、做法步骤：第1步、食材大合照。第2步、粉丝泡水5分钟左右。第3步、胡萝卜和洋葱切丝，腊肉切片，芹菜摘去叶子切段备用。第4步、锅里放入猪油烧热。第5步、倒入打散的蛋液，快速炒匀后盛出备用。第6步、锅里再放入适量猪油，放入腊肉炒香。第7步、倒入洋葱炒香变软。第8步、放入或胡萝卜丝和芹菜炒一下。
炒粉丝怎么做好吃呢
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2、娃娃菜几片切丝，胡萝卜切丝待用，干香菇泡发切丝，葱切段备用。豆芽洗净。粉丝温水泡软沥干水份备用。鸡蛋磕散，锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的鸡蛋饼，再弄碎成小块的盛盘备用。锅热油，倒入娃娃菜丝煸炒片刻，加入豆芽菜。炒的有点出水了在加入胡萝卜和香菇。
3、首先我们要把粉丝泡到发软，然后放到锅中用水煮至透明状，再用筷子把粉丝弄散，然后放到冷水中泡凉。粉丝变凉之后，从水中捞出，加入少许的食用油以及生抽搅拌。
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5、包菜不要切，最好用手撕，这样炒时接触面大，炒出来更好吃；粉丝泡软后，要先用水泡着，炒前再沥干水分；这菜要大火快炒，特别是倒入粉丝后一定不要用锅铲翻炒，要端起锅翻动使其与包菜混合。大家好，我是海天一色的厨房，文章原创，抄袭必究。
6、原料：圆白菜、粉丝、尖辣椒、葱、盐、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜末。做法步骤：第1步、圆白菜剥去外皮。第2步、一片片掰开，放在淡盐水里面浸泡一会儿。第3步、控水切成细丝。第4步、细粉丝一小把泡软，或者煮开。第5步、葱姜蒜末尖辣椒备好。第6步、辅料炝锅爆香。第7步、放入圆白菜丝大火翻炒。
炒粉怎样炒好吃步骤
1、简单炒粉的做法准备材料，米粉和配料。鸡蛋打散，切葱花，蒜拍碎，圣女果切开，生菜叶切成丝，豆芽洗净。坐锅放一点猪油，煸香蒜。然后放入米粉炒片刻。(因为米粉是冷藏过的，所以提前炒一下)将米粉拔在锅的一边，加一点点植物油，将蛋滑八分熟，也拔在一边放米粉上，免得蛋煎太老。
2、做法步骤：第1步、米粉提前泡好。第2步、配料全部切好。第3步、黄豆芽焯水煮熟。第4步、锅内放油烧热，打入鸡蛋炒熟。第5步、倒入胡萝卜、洋葱、火腿炒出香味。第6步、倒入黄豆芽。第7步、翻炒均匀。第8步、倒入面粉。第9步、放蚝油。第10步、放生抽。第11步、放盐。第12步、炒均匀。
3、【步骤一】：锅中添水烧开，把米粉下入锅中烧开，盖盖关火焖20分钟。【步骤二】：把姜蒜切成末、香葱葱白和葱叶子分开切成末，瘦肉切成丝，然后分别装盘。【步骤三】：胡萝卜切成丝、油菜把杆和叶子分开切成小段，分别装盘。
4、做法步骤：第1步、米粉在清水中泡浸25分钟。第2步、豆芽清洗干净，沥干水份备用。第3步、泡好的粉丝捞出，沥干水份。第4步、火腿切片，葱切成葱花。第5步、大蒜剁碎，剁辣椒半勺备用。第6步、鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲小块盛出。第7步、锅留底油，下蒜末、剁椒炒香。第8步、加入火腿、豆芽大火翻炒几下。
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6、最后撒上一把香葱炒匀就可以出锅了，准备材料的时候看起来没多少，炒出来一大锅，3个人都没吃完。不过老公投诉说牛肉太少了。这道家常炒粉，配料可以随自己喜好更换，蔬菜可以用豆芽、白菜、胡萝卜、青椒，肉类可以用猪肉、牛肉，想要营养翻倍，还可以添加几个鸡蛋，炒粉做法简单省时，好吃顶饱，喜欢的就试试吧。
干炒粉丝的做法
1、第1步：先把豆芽、青菜、葱、香菜清洗干净，青菜、葱、香菜切小段，腊肠切薄片待用。第2步：铁锅加入适量清水大火烧开，粉丝放入锅里煮3分钟。第3步：煮好的粉丝捞出过冷水冷却沥水，冷却过的粉丝炒出来不易断、不成垞。第4步：铁锅烧干水，倒入油，油热加入腊肠翻炒几下，然后再加入打散的鸡蛋液。
2、做法步骤：第1步、食材：粉丝、肉末、姜片、蒜粒。第2步、砂锅中放油，放入肉末炒散。第3步、放入姜蒜和葱末翻炒几下。第4步、放入一勺辣椒酱翻炒均匀。第5步、放入一碗半水。第6步、放入两勺酱油。第7步、半勺老抽。第8步、一勺蚝油。第9步、放入粉丝。第10步、改中小火，用筷子慢慢翻炒。
3、起一锅，将切好的五花肉放进去，先煸炒出油来。然后把泡好的粉丝，沥干水，倒入锅里。快速翻炒均匀，然后加入老抽，和少许的清水，把粉丝煮至软烂。清水不宜过多，不然粉丝就变太软烂，口感不劲道了。等到粉丝煮得差不多了，加入豆芽，翻炒均匀，再加入少许的盐和鸡精调味，水分收干就可以了。
4、做法步骤：第1步、香干切条，粉条泡软。第2步、葱姜蒜切末，干红椒切丝，青椒切条。第3步、坐锅入油，烧热，炝入干红椒丝，放葱姜蒜。第4步、倒入香干。第5步、放入粉条。第6步、倒入适量的水。第7步、放十三香。第8步、放入生抽，炒匀。第9步、调入盐和糖烧开后，小火焖几分钟。第10步、放青椒。
5、等到粉丝泡好之后捞出来控干水分，再往里面加一些油拌一下，不管是用食用油还是猪油都可以，我们在拌的时候一定要借助筷子，而且要让油都能够均匀的拌在每一根粉丝上面，这样在炒的时候就不容易出现粘锅了。
6、步骤十倒入适量清水，一边倒水一边翻炒。步骤十下入剩下的一小半洋葱继续和粉丝一起翻炒。步骤二十、后下入的洋葱呈现透明状后，把切好的葱花倒入锅中。步骤二十翻炒均匀后，中小火把汤汁收干。步骤二十可以把粉丝炒的干一些，然后关火盛出。【烹饪技巧】：泡干贝和海米的水一定要加到锅中。
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