干豆腐皮的做法大全
干豆腐皮的家常做法大全
1、【下厨房】干豆腐皮栏目为您推荐干豆腐皮的做法大全，干豆腐皮怎么做好吃，和干豆腐皮的家常做法，更多干豆腐皮的做法步骤就来下厨房。
2、凉拌干豆腐皮干豆腐皮切成细条，放入滚水中焯烫后捞出，沥干水分。将红辣椒、青辣椒切丝，香菜切段，蒜头切末。将所有食材放入碗中，加入生抽、醋、白糖、盐、香油、花椒油拌匀即可。干豆腐皮炒肉干豆腐皮切成小块，猪肉切成丝，蒜头切末，葱切段。
3、凉拌豆腐皮食材准备：豆腐皮适量;香菜几根(用于调味);姜末适量;花生米一把;油、盐适量;醋、生抽、麻油适量。做法步骤：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下。油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄。倒入沥干的豆腐皮小心翻拌。然后倒入调好的汁翻拌均匀。翻拌好后关火。
4、下凉拌豆腐皮，吃起来美味可口，做法特别简单，一起来准备一下凉拌豆腐皮的制作食材吧，准备1~2张豆腐皮，喜欢吃豆腐皮的朋友可以多准备几张，接着再准备1~2根小葱，3~5根干辣椒，适量的食用盐，生抽，食用油和一根香菜即可。
5、准备好豆腐皮和香肠。烧开水，加一克食盐，下豆腐皮煮1分钟，把所有材料一分为二。这种方式使豆腐更有弹性，而且不容易开裂。把香肠放在豆腐皮里，然后把它卷成一团，把它包得越紧越好。用牙签夹好，如果不愿意用，可以用韭葱的叶片，不过要先把葱叶烫一下。沿着牙签上的纹路切割。
6、麻辣豆腐皮，香辣开胃，解馋过瘾。咱们一起将麻辣豆腐皮的制作食材全部准备一下，准备1~2张豆腐皮，适量的长白菇，一小把即可，再准备一根青辣椒，一根红辣椒，5瓣大蒜，一小撮花椒，一勺豆瓣酱，适量的鸡精，适量的白糖。准备适量的食用油，食用盐，生抽，老抽，胡椒粉，蚝油，最后再准备一碗水淀粉即可。
干豆腐皮怎么做好吃
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2、【步骤一】：把油豆皮放入盆中，放入温水泡软。【步骤二】：油豆皮泡软切成和手指头大小的条、猪肉切成片、青蒜苗斜刀切成寸段，分别装盘。【步骤三】：猪肉切成片，生姜和葱切成末、小米辣切成圈，分别装盘备用。【步骤四】：锅中放油烧热，放入肉片炒出油脂，放入姜葱、花椒，炒出香味。
3、干豆腐皮切成细条，放入滚水中焯烫后捞出，沥干水分。将红辣椒、青辣椒切丝，香菜切段，蒜头切末。将所有食材放入碗中，加入生抽、醋、白糖、盐、香油、花椒油拌匀即可。干豆腐皮炒肉干豆腐皮切成小块，猪肉切成丝，蒜头切末，葱切段。
4、准备好所需要的食材，就可以开始制作了。干豆皮选择这种优质的豆皮，表皮呈淡黄色，气孔均匀，没有特殊气味，光泽度比较好的。过于发白的干豆皮有可能是加了漂白剂。外面买不到可以点击以下链接购买。把干豆皮放入一个大点的盆子中，加入开水，没过干豆皮，用筷子搅拌一下。
5、香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下;油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄;倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;然后倒入调好的汁翻拌均匀;翻拌好后关火;待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。
6、1，我们先准备好所需要的食材，豆腐皮也就叫千张或干豆腐，我比较喜欢吃手工制作的豆腐皮，相对机器制作的更厚一些，口感也更好；喜欢金针菇就多准备一些；胡萝卜准备一段就可以了；再准备好小葱、大蒜以及其他的调味料就可以了，如上图所示。
干豆腐皮的做法大全家常做法
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2、干豆腐皮切成小块，香菜切段，葱切末。将干豆腐皮放在碗中，加入葱末、香菜段、芝麻油、盐、味精拌匀。将馅料放在干豆腐皮上卷起成春卷状。锅中加油烧热，将春卷放入锅中煎至两面金黄即可。干豆腐皮炒蛋干豆腐皮切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加油烧热，将鸡蛋液倒入锅中炒散后盛出备用。
3、材料：干豆腐丝、油、盐、辣椒、酱油、味精做法：辣椒切丝，干豆腐切丝。锅入油烧热，倒干豆腐丝翻炒。调酱油上色。加盐入味。放进辣椒丝翻炒片刻。放芹菜炒熟，加味精炒匀，出锅即可。十、豆腐皮春卷材料：豆腐皮、肉馅做法：豆腐皮泡软后，摊开切成四等份。
4、先给干豆腐焯一下水：锅中加适量的清水烧开，然后先加入少许小苏打搅拌化开，再放入干豆腐进行焯水，水开后继续煮2分钟左右后，捞出干豆腐过凉水。
5、准备好豆腐皮和香肠。烧开水，加一克食盐，下豆腐皮煮1分钟，把所有材料一分为二。这种方式使豆腐更有弹性，而且不容易开裂。把香肠放在豆腐皮里，然后把它卷成一团，把它包得越紧越好。用牙签夹好，如果不愿意用，可以用韭葱的叶片，不过要先把葱叶烫一下。沿着牙签上的纹路切割。
6、食材：豆腐皮，柿子椒，红尖椒，花椒，干辣椒，香菜做法：将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段。烧一锅水，水开后，放豆腐丝焯一下，时间不要长，过水即捞。凉开水中过一下。捞出，控干水分。豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
干豆腐皮的做法大全家常
1、香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下;油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄;倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;然后倒入调好的汁翻拌均匀;翻拌好后关火;待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。
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4、干豆腐皮卷干豆腐皮切成小块，黄瓜、胡萝卜切成丝，鸡蛋打散备用。将黄瓜丝、胡萝卜丝放在干豆腐皮上，卷起成卷状。锅中加油烧热，将鸡蛋液倒入锅中煎成蛋饼，将干豆腐皮卷放在蛋饼上卷起。切成小段即可食用。干豆腐皮拌金针菇金针菇洗净去根，干豆腐皮切成丝。
5、【红油豆皮】食材：豆皮辅料：小葱、大蒜、花椒、八角、红辣椒、生姜调料：料酒、食盐、豆瓣酱、生抽、老抽做法：豆皮先用水清洗一遍，控干水分后先切宽条，再改刀切成长条。接着准备辅料，大蒜两份，一份切蒜片和葱段、姜片放一起，另外一份切成蒜末，切好单独放一起备用。
6、具体做法：在菜市场上买了两张豆腐皮，先把它对折起来，再用刀切成两公分左右的小卷，也可以切得更细一些，切好以后用手把它抖散，然后装入盘子里面。接下来准备一把粉丝放进碗里面，加入适量的开水，把粉丝泡软。准备一根胡萝卜用擦丝器擦成细丝，放一边备用。
泡干豆腐皮的做法大全
1、第一步，豆腐皮洗净，切5到8厘米长的细丝，放入碗盆里倒热水，加入食用碱搅开，把豆腐皮在热碱水里浸泡15分钟，等豆腐皮变软，捞出再放冷水里浸泡清洗干净。第二步，锅中添加2大碗清水，大火烧开，水煮沸后放入泡好的豆腐皮，焯上5分钟变熟，关火捞出过下凉水沥干。
2、【步骤一】清水里加点食用盐，将它搅拌均匀，搅拌均匀之后，就把豆腐皮放进盐水里面浸泡30分钟，这样可以增加一些底味。【步骤二】泡好的豆腐皮，将它的边角用刀切平整，再改刀成小长条，然后两条叠在一起，切成大小均匀的长条。切好之后的豆腐条叠在一起，整理整齐，然后再用刀把豆腐皮切成大小均匀的小块。
3、首先准备好主要的食材豆皮200克，线椒3根，大蒜叶1张，剁椒半匙就好。除了这些主食材之外，还要准备配料蒜瓣2个，料酒2汤匙，生抽、耗油、盐、植物油适量就好。准备好食材之后，先把豆皮加温水泡二十分钟左右，再把洗干净的蒜叶和线椒切成小段备用，大蒜头切成片备用。
4、首先我们拿出准备好的新鲜豆腐皮，豆腐皮放久了口感会变差许多，我们做饭的时候最好使用新鲜的豆腐皮。我们将几张豆腐皮放在一切，叠成小卷，用刀切成手指宽的小条，切好后，暂时放在一边的碗里备用。接下来，我们要准备好后面煮豆腐皮时会用到的材料。
5、【制作食材】豆腐皮，胡萝卜，香菜，小葱，食用盐，生抽，香醋【制作步骤】接下来咱们把做这个豆腐皮凉菜所有需要用到的材料全部准备一下。准备1到2张豆腐皮，如果非常喜欢吃豆腐皮的话，也是可以再多准备一点的。
6、香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下;油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄;倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;然后倒入调好的汁翻拌均匀;翻拌好后关火;待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。
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