肉饼子炖蛋_肉饼子炖蛋怎么做好吃

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2、直到某个风雪飘摇的晚上，乔医生回来了。她的微博简介变成：求放过。【书评】男主无国界医生女主软萌小记者，男主是很俗的禁欲冰块脸，但是性格很好好好的。

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肉饼炖蛋怎么做好吃

1、去市场上挑选1条内脂豆腐（俗称鸡蛋豆腐），先把表面的包装撕掉，再将它改刀切成稍微厚点的薄片（3-5厘米），全部弄好后，将它们简单摆个盘，状态如上图所示即可。

2、让我们来一起制作一道下饭神器——窝蛋榨菜蒸肉饼！准备好所有的材料，为即将上演的美味盛宴做好充分准备。步骤在制作肉饼之前，选择肥瘦比例为7或8的猪肉，这样能保证肉饼的香味更加浓郁。

3、肉饼子炖蛋肉饼子炖蛋的做法肉沫？1勺料酒？1勺生抽？1勺盐？适量姜末？适量黑胡椒，用筷子往一个方向使劲搅拌，感觉很有力气加入水，每次加入1勺。共加入3次，这样吃起来肉饼子又松又香。然后肉沫吃饱了水后加入碾碎的豆腐。加了豆腐更好吃，大家可以试试。

4、冬瓜蒸肉饼材料冬瓜250克猪肉100克调料爱匠鸡枞菌酱一大勺生粉5克盐2克酱油15克制作猪肉剁成肉沫;冬瓜切块，准备好所有材料;将调料加入肉沫中，搅拌均匀;肉沫和冬瓜摆入盘中;水开后上锅蒸20分钟即可。

5、但味道非常好。【咸蛋肉饼的材料】猪肉250克，烤鸭蛋2只，料酒5毫升，生抽10毫升，红薯淀粉10克。【咸蛋肉饼的做法】第一步用来做肉饼最好用有点肥肉的猪肉，猪肉切成小块，用绞肉机绞成肉末。第二步加入料酒、生抽和淀粉，把肉末和调味料拌匀，最好多搅拌一下，让肉末吸收调味料。

肉饼炖蛋的肉要不要焯水

1、你好，不需要焯水的奥具体步骤如下：把肉绞成肉糜放入容器中，加入老抽、白胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，再加些水，搅匀后，撒上葱花。放入蒸锅，蒸15-20分钟即可。

2、“肉饼子炖蛋”个“炖”，当然指隔水炖个。第四，一般假使讲到“肉”，而勿作特别个提示，大家侪以为讲个是“猪肉”，葛末，“蛋”基本浪是指“鸡蛋”。必过，至少上海人侪晓得：“肉饼子炖蛋”里向个“蛋”，是鸭蛋，外加还是咸个鸭蛋。此地，附带讲一句：鸭蛋个蛋白质含量只比鸡蛋少一眼眼。

3、接着起锅，在次烧油，将鸡蛋液慢慢放入到油锅当中，摊成鸡蛋饼。在摊鸡蛋饼的时候，不要着急，一定要让它弹得均匀一些，然后将双手配合发，别烫了手。把鸡蛋饼翻一个面儿，将另一面烤至金黄，就可以再刚才的猪肉馅儿，放到鸡蛋饼蛋里面。

4、Tip推荐选用五花肉和梅肉因为口感更弹牙，肥瘦比也更好。将调好味的肉糜均匀铺在容器底部并压实。Tip建议选用深一点的容器。在肉糜中挖三个洞以确定鸡蛋位置，接着在洞里打入三个鸡蛋。0-蒸制-开火将锅中水烧开。

5、准备适量的葱、姜、清水，放入料理机打成姜葱水，准备适量的红薯淀粉，备用淀粉用清水稀释，淀粉和肉酱的比例为10。淀粉不能稀释得太稀，这样才能吸出来。准备鸡蛋一个个敲进肉末碗里。单独敲碗的目的是为了防止臭鸡蛋进入碗内。比例是1斤肉2个鸡蛋左右。然后加入打好的姜葱水搅拌均匀。

6、做这道鸡蛋肉饼尽量选择前腿肉，并且要把猪皮和筋膜切除干净，这样吃起来肉质才会细腻。腌肉馅时，除了加葱姜水，加淀粉也是关键，这样吃起来肉质更细腻，不发干发柴，烙鸡蛋饼时，在鸡蛋液里面也要加淀粉，这样可以让鸡蛋饼更有弹性，不容易破损。

咸鸡蛋咸鸭蛋的蛋黄吃了,蛋清怎么办

1、咸鸭蛋清当中，放入面粉，葱花。搅拌均匀，烙成鸡蛋饼。可以根据咸度调整。如果只用咸鸭蛋清还是太咸，可以再打入个鸡蛋，搭配着，慢慢就都用掉了。第五种，调肉馅。

2、制成的鸡蛋清条能够用于煮素菜汤，能够同蔬菜水果炒着吃，还可以同苋菜拌凉菜……1做蛋黄月饼剩余的40个咸鸭蛋鸡蛋清，用力抽搅拌匀称。2添加40克白砂糖和100克小麦面粉(中筋高筋均可)搅拌均匀3电饼铛高溫加热，舀一茶匙鸡蛋清糊摊平，盖上外盖再次高火煎煮。

3、如果买回来的咸鸭蛋，蛋白确实很咸的话，就不要勉强自己吃了，毕竟，摄入过多盐分对于身体健康也是有害的，如果吃了咸鸭蛋，那么今天炒菜就得少放一点盐了。至于会不会浪费的问题——说实在的，很多制作糕点的工厂都是只用蛋黄，剩下的蛋清大半都倒掉了，少数人丢掉一点咸蛋白，是不会对这个世界造成什么影响的。

4、不同于市场买的，礼盒里的咸鸭蛋总归是咸了点的。不爱吃太咸食物的我就把蛋白给放弃了，吃完饭，看到我面前几个白晃晃的蛋白，一向信奉勤俭节约的老爸不满意了，觉得我矫情、故意浪费，“我爷爷那个年代，一个咸鸭蛋就着酒，老地主都能喝一天。

5、在综艺节目《向往的生活》里，演员张子枫作为节目嘉宾，有一次大家吃咸鸭蛋，结果张子枫把咸鸭蛋的蛋黄取出来吃掉了，蛋白直接当垃圾扔掉。在场的几位娱乐圈前辈就问张子枫，为什么要丢掉蛋白。而张子枫妹妹也很诚实地回答，因为太咸了，所以觉得它不能吃。

6、如果是因为腌制时盐放多了导致鸭蛋过咸，最直接的办法就是将鸭蛋取出，用清水将表面的盐分冲洗干净。接着，可以将鸭蛋放入清水中浸泡一段时间。浸泡的时间可以根据鸭蛋的咸度来决定，一般来说，浸泡几个小时后，鸭蛋的咸味就会明显减轻。在浸泡的过程中，可以尝试多次换水，以进一步去除鸭蛋中的盐分。

猪肉有什么比较好吃的做法

1、双椒炒花肉是一道湖南菜，其特点是味道鲜美、口感香辣。这道菜的主料是猪肉和青红椒，辅助材料包括蒜、姜、豆豉等。制作过程中需要将猪肉切成小块，用油煸炒至金黄色，再加入双椒和其他调料炒制而成。第三种：锅包肉锅包肉是一道东北菜，其特点是肉质酥烂、味道香浓。

2、红烧肉：这是中国传统的经典菜肴之一，选用五花肉慢慢炖煮，配以酱油、糖等调料，色香味俱佳。红烧肉的烹饪过程需要耐心，让猪肉的鲜香与调料充分融合，肉质酥烂，入口即化。醋溜肉片：将猪肉切成薄片，用醋、酱油、糖等调料腌制后炒制，口感酸甜可口。

3、猪肉末(三分肥七分瘦);生咸鸭蛋;葱姜末;料酒;生抽;蚝油;白胡椒粉;水;做法：准备材料;猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水;再加一个咸蛋清。顺时针搅拌均匀。

4、东坡红烧肉猪肉洗净，冷水下锅，水开焯5分钟，出锅切成方块。砂锅底部垫上葱姜片，猪肉块皮朝下码放入砂锅内，加入适量黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火慢炖2小时。炖好的五花肉捞起，皮朝上码放在大碗内，淋上炖肉的原汁，放入蒸锅蒸30分钟即可。

5、做法：猪肉清洗干净切薄片，两面沾上淀粉，用锤子或擀面杖捶打成肉薄片，金针菇切除一小段，清洗根部备用。调酱汁：蒜末？青红辣椒丁？葱花，淋上热油搅拌均匀？1勺孜然粉？2勺生抽？少许盐？少许白糖，？1勺辣椒油，搅拌均匀备用。

6、红烧肉：酱油、糖和香料的融合，让猪肉鲜嫩多汁，滋味浓郁。糖醋排骨：炸过的嫩排骨，裹上糖醋汁，酸甜可口，外酥里嫩。叉烧：用特制的叉烧酱腌制后烤制而成，肉质鲜嫩，色泽红亮。红烧狮子头：猪肉末搅拌后制成肉丸，红烧后入味，口感鲜美。

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