卤藕_卤藕一般煮多长时间
卤藕要多长时间
1、藕一般卤十五分钟左右，如果想卤入味点，可以稍微长一些，但是最好不要超过三十分钟，卤太久对藕的味道和口感都不好，而且还不利于身体的健康，营养物质也被破坏。
2、卤莲藕卤莲藕是一道菜品，主料是卤水、藕。制作方法把藕切片加卤水一起放高压锅里煮十几分钟关火放凉就行。
3、卤藕一般煮多长时间卤藕一般煮30分钟左右即可。卤藕片怎么做才入味又好吃卤藕片要想入味又好吃，可以按照以下步骤进行制作：准备好所需的食材，包括莲藕、干辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉、盐、酱油等。将莲藕洗净、去皮，切成厚片。
4、莲藕要选择脆藕，这种口感爽口，吃起来又鲜又甜，脆藕正常是9孔，不懂得挑的话，可以让老板帮忙挑。准备的莲藕表面清洗干净，用削皮刀去皮。莲藕去皮，将它放入案板，用刀切成块，再把切块的莲藕放入水中，加入少量食盐，醋浸泡15分钟。
5、第3步、放水，尽量一次性放够，莲藕鸡蛋豆泡一起放进去，开煮，40分钟左右。第4步、40分钟过去，煮好了，放入毛豆，继续煮8分钟左右，关火，泡一夜。第5步、第二天一大早出门上班了，晚上回家，孩子们给我留的，成品就这些了。来自美食天下zero一个人zero的作品。
6、锅中放水，加入适量的干红椒，花椒，香叶，八角，桂皮，山楂，姜，老抽，油，盐和20克冰糖放入藕段，大火烧开，小火卤煮，约1---5小时中途翻面2--3次，检查一下，筷子可插入时，美味卤藕就做好了。关火，出锅。吃的时候，切成片，装盘，即可。
卤藕一般煮多长时间卤藕怎么煮
1、卤藕通常煮30分钟左右即可。一般将肉清洗干净，藕去皮切断，制作好调味料一起放进砂锅里面，倒入水以及老抽开过煮就可以了，等煮到筷子能轻松穿过，加入调味料，一直煮到藕呈均匀的紫红色就可以了。
2、第2步、肉类先用老抽上色，香叶、桂皮、姜片、蒜、香叶一起炒味，喜欢辣味的这一步放干辣椒，我不爱吃辣，孩子们也不吃辣，所以没放。也可以炒纯冰糖上色，新手建议老抽。第3步、放水，尽量一次性放够，莲藕鸡蛋豆泡一起放进去，开煮，40分钟左右。
3、卤藕的做法步骤莲藕两节洗净，去掉两头的节，切成两段锅中放水，加入适量的干红椒，花椒，香叶，八角，桂皮，山楂，姜，老抽，油，盐和20克冰糖放入藕段，大火烧开，小火卤煮，约1---5小时中途翻面2--3次，检查一下，筷子可插入时，美味卤藕就做好了。关火，出锅。
4、第3步、斩件。第4步、姜切片。第5步、莲藕一节大约半斤，粉的藕适合煲汤。第6步、削皮斩件。第7步、把材料放进砂锅里，注入水，大火煮沸转小火熬煮一个半小时。莲藕熟软，汤汁咸鲜。因为用的是咸骨头，所以不需要加盐和鸡粉调味。第8步、琥珀色的汤。清润补水。比直接用排骨煲的汤清淡很多。
5、第11步、加入冰糖卤制，转中小火。第12步、约20分钟，加入盐调味，汤水变少，关火焖几分钟。第13步、捞出食用。小贴士：调味料用量按自己口味调整。来自美食天下厨色的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、莲藕洗净，去皮。把莲藕切成稍微有点厚度的片，像图中这样就行。如果切得太薄，煮完之后就没啥口感了。准备调料：姜切片、干辣椒从中间切两半、香叶、八角和冰糖，备用。油热后，爆香姜片、干辣椒、香叶和八角。放入藕片，翻炒均匀。依次加入：生抽、老抽，继续翻炒均匀。
藕片要煮多久能熟
1、一般来说，藕片放入滚水中煮20分钟左右，以软熟为宜。如果你喜欢藕片更加松软一些，可以在煮的时候加一些白芝麻、蒜苗和姜片，这样可以让藕片的口感更加丰富。在煮藕片前，你需要先把藕片洗净，以清水洗几遍，然后削去头尾，再去皮，削成薄片、花瓣型或其他形状。
2、莲藕一般3分钟就熟了。材料：莲藕300g，油10ml，盐2g，糖5g，香油3ml，木耳6g，胡萝卜15g，青椒10g，葱姜5g。莲藕洗净去皮，如下图所示。莲藕切成片，放入冷水中，如下图所示。胡萝卜和青椒洗净，切片，如下图所示。木耳提前泡好再撕成小花，如下图。
3、每个周末也是我表现的大好时机，周末回家给家人做一道菜，就是我的幸福，今天分享给大家！第精选优质莲藕，我一般选带泥的莲藕，因为它更能接地气，宜存放，味道不易挥发。鲜藕第清洗干净，削皮，注意两端藕节不要切开，以防泥水，不好清洗。
4、用手将调制好的肉馅逐一团成小圆球，放到胡萝卜片上。再放入蒸锅内大火蒸十五分钟左右关火。美味鲜嫩的鲜藕肉丸子就完成喽！温馨提示由于莲藕性凉，所以对于脾胃虚寒的适量。产妇应该忌食莲藕，因其有破血作用。我们在煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
5、喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂。
6、很多人说自己煮藕片总是煮不熟，那么小编就告诉你煮藕，吃脆煮2~5分钟~~喜欢吃软的就煮10来分钟。这就是小编关于藕煮不熟是怎么回事，藕煮多久能熟，的回答，不要觉得小编敷衍，其实小编认为煮藕最重要的是应该还有其他的食物在一起才好吃。
卤藕可以泡卤水锅一晚上吗
1、这种方式能够保证卤水菜品的新鲜度和口感，使加盟店能够提供高品质的美食，吸引更多的消费者。由于采用了先进的包装技术和密封保存方式，曹氏鸭脖的卤水菜品能够更长时间地保存，减少了浪费和损耗，提高了经营效益。同时，这种保存方式还能够确保菜品的卫生安全，为加盟店提供了更可靠的食品质量保障。
2、卤藕就是要在卤水里泡6个小时的，泡一晚上也可以，不管你是卤肉，还是卤鸡蛋等等，煮好后都是要泡几个小时的。
3、如果天气不炎热，莲藕泡水里一夜后，没有出现变质、变味现象，则一般可以吃，不会对身体健康造成影响，不必过于担心，但在吃莲藕时，还应注意少吃，建议不要过多食用，以免加重胃肠道负担。若天气比较炎热，莲藕泡水里一夜后，可能会受空气中细菌或微生物入侵，使莲藕出现异味或变质情况。
4、卤东西可以泡着卤过夜，但是不能够超过24小时，如果超过24小时以上，将会出现一些滋生细菌的情况，人吃了以后会产生一定的腹痛，腹泻，拉肚子的症状出现。细菌也对人类活动有很大的影响。
5、如果长期不用，放入冰箱低温保存，4-5天烧开一次就可以了。卤汤最好放在陶瓷器皿中，钢铁类的器皿容易和卤汤中的物质发生化学反应，使卤汤变质。任何的老卤汤都是从一锅新汤开始的，当一锅新的卤汤，经过时间的洗礼以及精心熬制后成为香醇的老卤后，每次卤菜是就可以用一点点老卤熬一锅新汤，味道十分不错。
6、这一部分要讲的，不同于下面的卤水养护，卤水的养护说的是平时在卤制食材时，该如何处理卤水，是一个动态的操作，而这里说的，就是每天用过的卤水，该怎么存放下来，是一个静态的操作。
卤藕一般煮多长时间
1、锅洗净，将排骨和葱段、姜片一起放入，放入足量的水，加少许料酒，大火烧开后转中小火，炖大约30分钟后，加入藕块和玉米段，转大火烧开，再转中小火慢炖30-60分钟，即可关火。吃的时候根据个人喜好加盐调味即可。
2、第四步：莲藕放入锅里，加适量的清水和料酒，清水不要没过鸭肉，接着加糖、生抽以及老抽，盖上锅盖转中火煮8分钟就可以上菜啦。揭开盖那一刹那，鸭肉的香味扑面而来，逼迫我不停地流口水，我已经迫不及待想尝一尝了，紧实的鸭肉吃起来真带劲，一顿饭下来我们全家把这盘莲藕烧鸭肉给“消灭”了，吃完还觉得意犹未尽。。
3、加入适量清水，和藕片齐平就可以。加入冰糖，然后就可以盖上盖儿炖着了。炖到差不多了，开盖，加少许盐。1最后收汁，就可以关火了。关火后，可以盖上盖再焖一会，更入味。装盘开吃啦~看着卖相一般般，吃起来是真香现场，确实很下饭，味道也不错呢。
4、接下来，我们将萝卜块放入锅中，加入适量的清水。火候保持在中火，待水开后再煮20分钟。煮萝卜时，水的量要刚好没过萝卜。之后将锅内的水倒掉一部分，剩下的水淹至萝卜的一半处。此时，加入适量的调料，包括植物油、蚝油、老抽、白砂糖和盐。继续用小火煮约10分钟，待水分将要收干时，即可将香卤萝卜盛出。
5、喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂。
6、味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻。原料：脊骨、莲藕、盐、姜。做法步骤：第1步、准备好所有材料第2步、把脊骨倒入锅里焯水，加少许料酒去腥第3步、捞出冲洗干净，沥干水备用。第4步、莲藕去皮，切块备用。姜拍扁第5步、把脊骨，莲藕，姜一起倒入高压锅里。第6步、盖上盖子，压至30分钟。
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