腌萝卜干的做法大全
正宗五香萝卜干的腌制方法大全
1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条；晾晒个一两天，至水分基本收干；在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀；把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月；吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
2、1，腌制萝卜咸菜最好买青皮的萝卜，青皮萝卜的皮更加的脆口，口感好。把萝卜两头根须切掉，清洗干净。2，清洗干净后，连皮切成较厚的片，再切成条状，稍微大条些，因为晾晒以后萝卜条会严重缩水。切好后，把萝卜条放入盆中，撒上食盐，用手抓均匀，先杀出萝卜中的水分，放在一旁腌上2个小时，既让萝卜出水，又能入味。
3、虽然现在小编不在农村生活，但是住楼房也照样能做出香脆筋道的萝卜干，首先来准备萝卜，洗净之后用刀切成萝卜条，装在一个大盆中加入适量的盐搅拌均匀，腌制1个小时左右，杀出里面的水分，然后将它放在有阳光的地方(比如阳台上)晾晒2-3天左右，晒成萝卜干。
4、第1步、白萝卜切块，放盐腌1小时，盐的量应该比平时炒菜再咸一点。第2步、萝卜会腌出来一些水分，把水沥掉。第3步、把萝卜摆到食品烘干机的网子上，烘干一些水分，或者你也可以直接晾晒到萝卜半干，不用太干了，太干了萝卜干吃起来太硬。第4步、设定75度，烘干6小时。第5步、烘得半干的萝卜干。
5、五香胡萝卜干的腌制方法准备材料：白萝卜、粗盐、花椒、做法：将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜将萝卜切成粗条，晾晒至干，备用。
6、五香萝卜干腌制是有一定的方法的，那么五香萝卜干腌制秘方是什么呢？新鲜的萝卜，切成条。放在木质筛网里，不要重叠。将切成条的萝卜放在阳光下暴晒，晒一两天还有些许水分的时候收回来，备用。不要晒太干，煮一锅开水，水开之后加入食盐、五香八角等，煮一会之后盛出放凉。
晒腌萝卜干的做法大全
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2、首先把准备好的萝卜，用清水清洗干净，然后用刀对半切开，再根据个人喜好切成大小均匀的小条。切好后的萝卜盛入容器中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制1个小时，让其控出水分，接着用手把萝卜条拧干，最后放置通风出，晾晒2到3天。
3、首先我们要把萝卜清洗干净，在切成条，皮不用去，带皮的吃起来会更脆，切的时候要粗一点，切好后要放到阳光下暴晒，晒到稍微留一点水分，不用晒得太干，晒的太干了，吃起来就不爽脆了。晒好后放入盆中，在往里放入孜然粉，辣椒粉，花椒粉，五香粉，白糖，盐，生抽，带上一次性手套，给萝卜干抓拌均匀。
4、做萝卜干时，先腌还是先晒？方法错了，做出来的萝卜干不脆！将食材都准备好，萝卜、食盐、花椒粉、辣椒粉、醋、生抽、花椒油、鸡精适量。准备好就一起开始做吧。
5、切萝卜条时，不要切太细，因为晾晒中还会缩小缩细哈。没有成品香脆椒的话，可以直接放入提前炸好的花生碎及干辣椒还有盐，一同进行翻炒出香味即可。腌渍好的萝卜干做法很多，也可以将其主入辣椒油，芝麻，花生碎，酱油，醋等进行拌制，味道也是超级过瘾的哦。
6、晒萝卜干的正确做法准备适量青萝卜，先将其清洗干净。切掉头尾一小部分后，将青萝卜整体切成大约3厘米厚的薄片，然后再将薄片切成3-4段的长条。扩展：青萝卜的选择要注意，最好选择新鲜的、硬实的，表皮光滑、无处划伤的青萝卜。这样的青萝卜质地好，晒干后口感更佳。
腌萝卜干的做法大全家常
1、腌萝卜干原料：白萝卜、粗盐。做法步骤：第1步、白萝卜清洗晾晒。第2步、晾晒第一天。第3步、晾晒第二天。第4步、准备干净的盆，案板，粗盐(无油)。第5步、白萝卜切条。第6步、一层层撒上粗盐。第7步、放两块砖头压，把白萝卜的水压出来。第8步、压了一晚上的白萝卜，准备晾晒啦。
2、第1步、卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）第2步、萝卜削去根须，，切成5厘米长的条。第3步、放在太阳下晾晒。第4步、晾晒至八成干。第5步、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。第6步、再放开水中泡一会。第7步、准备好腌萝卜的调料。
3、准备适量的萝卜用清水清洗干净，然后将萝卜的头部和尾部用刀切掉，然后将萝卜先切片再切成条，将切好的萝卜都放在一个大盆中，在里面加入适量的食盐，搅拌均匀，杀出萝卜的水分，放在一旁腌制2个小时左右。
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5、腌萝卜干腌萝卜干的做法糖+水，煮开，放凉。萝卜洗净，不去皮，晾干一下。切成小扇形，洒上细盐，拌匀，约十分钟稍出水。一边腌泡，一边以重物压，约4小时至出水。捞出萝卜，装入洗衣袋，以重物压。有空就翻面一下，再压，至少再压8小时。
6、腌萝卜干最好是用绿萝卜或是白萝卜，我用的是绿萝卜，起首把绿萝卜洗净，先切成厚一点的片，再切成粗一点的条，加入盐抓拌平均，先把萝卜腌制一个早晨。第二天早上，萝卜腌出了非常多水份，不必洗，把萝卜捞出来放在一个可以透气的工具上，再拿到阳台上晒两天。
腌萝卜干的做法大全干
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2、清洗：把买来的新鲜萝卜洗净，晾干水分。把手和刀具面板都洗干净，不要沾上油。否则腌制的萝卜干容易坏。切成萝卜干条状：那晾干的萝卜，切成比手指头稍微粗一点的长条。用一个干净的盆，把切好的萝卜条放在里面。撒上盐，用双手戴上干净的一次性手套，把盐充分搓揉均匀。
3、腌萝卜干最好是用绿萝卜或是白萝卜，我用的是绿萝卜，起首把绿萝卜洗净，先切成厚一点的片，再切成粗一点的条，加入盐抓拌平均，先把萝卜腌制一个早晨。第二天早上，萝卜腌出了非常多水份，不必洗，把萝卜捞出来放在一个可以透气的工具上，再拿到阳台上晒两天。
4、腌萝卜干的制作方法所需食材：萝卜3斤、盐200克、辣椒面100克、生抽80克、白糖10克、白芝麻5克首先把准备好的萝卜，用清水清洗干净，然后用刀对半切开，再根据个人喜好切成大小均匀的小条。
5、【腌萝卜干】【原料】：青萝卜3根、白萝卜1根、食用盐、五香粉、辣椒面、白酒、生抽酱油、香醋、香油、白砂糖;【食谱制作过程】：步骤青萝卜和白萝卜洗净，表皮不好看的地方可以先用刀削去，因为萝卜皮更好吃，所以不能全去了，洗的时候可以放些盐，把萝卜表面彻底清洗干净。
6、准备食材：萝卜、食盐做萝卜干，用青萝卜、白萝卜都可以，按自己想法来，将萝卜清洗干净，坑洼的地方注意清洗，表皮洗净了不用去掉，如果嫌麻烦，或者不喜欢吃萝卜皮，可以将萝卜洗净后，再去掉萝卜皮，看自己的喜好吧，口感会有一些不一样。
干萝卜干的腌制方法大全
1、洗干净，不用去皮，晾干萝卜表面水分，尽量不要沾生水，不然会影响晾晒的效果。切成条，洒120克盐抓匀，静置4小时让萝卜出水(大拇指粗就行，不要太粗或细，太粗增加晾晒时间。太细会没有口感，晒了以后会非常细)。
2、第一步：萝卜干，看起来不起眼，干巴巴的，但是处理方法一定要对，不然可是咬不动哦。第二步：锅里烧开水，把萝卜干放入，稍微煮一下，连水带萝卜干一起倒入盆中泡发，泡发萝卜干一定要用开水，这一步很重要。第三步：把浸泡好的萝卜干换水洗净，去掉多余的水分，这样就可以准备炒了。
3、将切好的萝卜条放到一个大容器里，撒上一点盐，再用手均匀的把盐摸到萝卜条上，腌制五个小时左右。腌制好的萝卜条会有一些发软，那是因为白萝卜的水分比较多，我可以把萝卜中的水分用手机干，在家挤干的裸条平铺在筛子上。
4、第先把萝卜切成长条，放在太阳下晒3-4天，具体的时间根据天气来决定，只要是把萝卜上面的水分都晒干就可以了。第把萝卜晒干后，放在阴凉通风的地方储存，这样储存一年都不坏。
5、如果你喜欢更辣的，可以用加入红干椒，或是刺激的小米椒粉！看着这些辣萝卜干，是不是想起了儿时的味道呢？萝卜是一年中吃的时间最长的当家菜，可以从秋天直吃到来年春天，可以加入醋做成爽口的酸萝卜，也可以晒干做成辣萝卜干。
6、1，准备好10白萝卜去头去尾清洗干净，先切成薄片再切成小条放入盆中，加入2勺食盐抓拌均匀腌制2个小时，沙出萝卜的水分。2，准备好一点辅料：半个洋葱切成细丝，生姜切片，葱切段，大蒜，香菜放入盘中，再准备一点大蒜切末，生姜切沫。
文章到此结束，如果本次分享的腌萝卜干的做法大全和正宗五香萝卜干的腌制方法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
